Saturs
Ābolu piparmētra pieder Jasnotkovu ģimenei. Tajā apvienoti augi, kurus bieži izmanto kā garšvielas (rozmarīns, baziliks, salvija). Visi no tiem ir slaveni ar izcilu aromātu un smalku garšu. Lai dabīgā piparmētra vienmēr būtu pie rokas, ir vērts to iestādīt savā vasarnīcā.
Ābolu piparmētru apraksts
Šis augs tika audzēts, šķērsojot divus veidus: garlapu piparmētru un smaržīgu. Tie ir zemi krūmi (ne vairāk kā 40 cm) ar taisniem, blīvi aizaugušiem kātiem. Ābolu piparmētru lapas ir noapaļotas, pieskaroties samtainas, ar plānu bālganu ziedu. Ziedēšanas periods notiek maijā, paši ziedi ir mazi, krāsoti baltā vai violetā krāsā. Augļi ir diezgan mazi (sver mazāk nekā 1 g), pēc formas tie atgādina riekstu. Ābolu piparmētru veiksmīgi audzē kā dārza un iekštelpu augu. Šāds stūris personīgajā zemes gabalā kļūs par iecienītāko brīvdienu vietu visai ģimenei. To apstiprina zemāk sniegtā ābolu piparmētru fotogrāfija un apraksts.
Ābolu piparmētru izmantošana ēdiena gatavošanā
Ēterisko eļļu patīkamā aromāta un unikālo īpašību dēļ šī auga lapas pievieno augļu mērcēm, želejām, tējai, kvasam un citiem dzērieniem. Ābolu (zelta) piparmētru izmanto cepšanā, kodināšanā utt.
Kāda ir ābolu piparmētru garša
Lapām ir patīkama mentola smarža ar izsmalcinātām svaigas zaļās ābola notīm. Šis piparmētru veids pēc aromāta atšķiras no parastās piparmētras. Tiek uzskatīts, ka tas palīdz cīnīties ar stresu un sniedz daudz pozitīvu emociju. Ābolu piparmētra ir jāizmēģina interesantu jaunumu cienītājiem.
Kur var pievienot ābolu piparmētru?
Skaisti formas pikantas lapas aktīvi izmanto kā garšvielu un dažādu ēdienu dekorēšanai. Dārzeņu un augļu salāti kļūs interesantāki un sāļāki. Ābolu piparmētru var izmantot mērci. Tas pievienos spilgtus akcentus ne tikai mērces krāsai, bet arī tās gaumei. Gaļas kombinācija ar piparmētru būs diezgan neparasta. Austrumu virtuvē šī auga lapas pievieno sautētai vai ceptai jērai.
Ābolu piparmētru plaši izmanto arī dažādu desertu pagatavošanā. To pievieno ceptiem izstrādājumiem, krēmiem, želejām un ievārījumiem. Ar šīm jaukajām lapām varat izrotāt kūku un konditorejas izstrādājumu virsotnes. Karstās dienās ir patīkami palutināt sevi ar atsvaidzinošu dzērienu: iecienīto kokteili, limonādi vai auksto tēju, kam pievienotas piparmētru lapas vai zariņi.
Noderīgas ābolu piparmētru īpašības
Applemint ir bagāts ar vērtīgām ēteriskajām eļļām, no kurām iegūst mentolu. Tas palīdz atpūsties un veicina labu miegu; labi atsvaidzina elpu un atvieglo kakla sāpes. Augs satur lielu daudzumu sveķu, flavonoīdu, skābju, vitamīnu, minerālvielu, kā arī rutīnu un karotīnu. Tik bagātīgs sastāvs padara ābolu piparmētru par neaizvietojamu dažādu slimību ārstēšanā. Tam ir piparmētru un mistiskas īpašības. Tiek uzskatīts, ka šis augs piesaista naudu mājai.
Ābolu piparmētru izmantošana tradicionālajā medicīnā
Problēmu gadījumā ar smaganām un tonsilītu ieteicams skalot muti ar piparmētru tēju.Tas palīdzēs mazināt iekaisumu, mazināt sāpes. Ābolu piparmētru novārījums ir efektīvs saaukstēšanās gadījumā (atvieglo elpošanu ar iesnām, nomierina klepu, ir sviedrējošs un pretdrudža līdzeklis). Kā papildu terapiju to aktīvi lieto pneimonijas gadījumā. Eļļu iegūst arī no piparmētrām. Nedaudz iemasējot to tempļos, var mazināt smagas migrēnas simptomus.
Kā terapija piparmētru tējas ir labi iedarbojušās uz bezmiegu, hronisku nogurumu un neirozēm. Pateicoties unikālajām īpašībām, ābolu piparmētra palīdz atslābināties, tai piemīt nomierinoša un viegla hipnotiska iedarbība, kā arī tiek novērsti muskuļu spazmas. Smaržīga tēja pazeminās asinsspiedienu, neizmantojot kaitīgas ķīmiskas vielas.
Kontrindikācijas un ierobežojumi
Ābolu piparmētrai ir ne tikai labvēlīgas īpašības, bet arī kontrindikācijas. Tāpēc alerģijas slimniekiem tas jālieto piesardzīgi. Ar individuālu neiecietību ābolu piparmētru sastāvdaļas var izraisīt tūsku, izsitumus, vemšanu. Daži cilvēki pat neiztur augu smaržu.
Grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas laikā, bērniem līdz 12 gadu vecumam un cilvēkiem, kas cieš no varikozām vēnām vai hipotensijas, vajadzētu atteikties ēst ābolu piparmētru.
Nosēšanās noteikumi
Ābolu piparmētru stādīšanas process ietver vairākus posmus:
- Vietas izvēle. Piparmētrām ir ideāli piemēroti apgabali ar vaļēju un vieglu augsni, kurā ir daudz organisko komponentu. Šajā gadījumā saules gaismas daudzumam nav izšķirošas nozīmes. Ābolu piparmētra jūtas vienlīdz ērti gan daļēji ēnā, gan saulē. Jūs varat sēt sēklas netālu no kokiem un krūmiem.
- Augsnes sagatavošana. Augsni sagatavo apmēram 14 dienas pirms stādīšanas (tas var būt rudens vai pavasaris). Par katru 1 m2 Augsnei pievieno potaša sāli (80 g) un koksnes pelnus (400 g). Pēc tam augsne ar mēslošanas līdzekļiem tiek izrakta pietiekami lielā dziļumā un izlīdzināta. 2 dienas pirms sēklu sēšanas teritorija tiek bagātīgi laista.
- Stādāmā materiāla sagatavošana. Ābolu piparmētru sēklas parasti novāc vasaras beigās. Līdz nākamajam pavasarim tie tiek uzglabāti ledusskapī, lai materiāls tiktu saglabāts un stratificēts. Tūlīt pirms stādīšanas tie tiek turēti kālija permanganātā, lai iznīcinātu kaitīgo mikrofloru. Tad tos izklāj uz papīra dvieļa un ļauj tiem pilnīgi dabiski nožūt. Ābolu piparmētru stādus reti stāda uz stādiem.
- Nosēšanās tehnika. Ir jāgaida stabils siltums (gaisa un augsnes temperatūrai jābūt vienādai, + 10 ° С). Uz gultas ik pēc 15 cm tiek izveidotas rievas, kuru dziļums ir aptuveni 3 cm, atsevišķā traukā smalku stādāmo materiālu sajauc ar tīru smilšu (vienādās proporcijās) un pārnes uz gatavajām rievām. Uz augšu viegli apkaisa ar zemi, nedaudz saspiestu un dzirdina.
Līdz parādās pirmie ābolu piparmētru asni, jums rūpīgi jāuzrauga augsne: regulāri to samitriniet, atlaidiet, lai uz virsmas neveidotos cieta garoza, un noņemiet nezāles. Ja temperatūra pēkšņi mainās (vējš, lietus, pēkšņi iestājas aukstums), ieteicams stādījumus pārklāt ar plēvi. Tādā veidā jaunie ābolu piparmētru kāposti nesasals un neizžūs. Ja tiek ievēroti visi pamatnoteikumi, pirmie dzinumi parādīsies pēc 14 dienām. Ja ābolu piparmētru stādījumi ir pārāk biezi, tos rūpīgi jāatšķaida, lai nesabojātu kaimiņu augu saknes.
Audzēšanas un kopšanas iezīmes
Tiklīdz piparmētru kātiņi ir pietiekami stipri, tie tiek pārvietoti uz pastāvīgu vietu dārzā vai dārzeņu dārzā. Starp krūmiem paliek 30 cm, bet ejas tiek padarītas lielākas - 0,5 m platas.
Turpmākā aprūpe ietver šādas darbības:
- Laistīšana. Jauniem augiem nepieciešama bieža, bet ne pārāk bagātīga laistīšana. Tas palīdzēs ātri izveidot zaļo masu.
- Atslābināšanās.Pārliecinieties, ka veicat pēc katras laistīšanas (nākamajā dienā vai katru otro dienu), pretējā gadījumā mitrums un skābeklis neplūst saknēs.
- Top dressing. Applemint ir nepieciešams slāpeklis, bet kūtsmēslus vai karbamīdu sezonas laikā lieto tikai dažas reizes, pašā pavasara un vasaras sākumā. Efektīvāk un drošāk mēslot tikai pēc laistīšanas.
- Patversme. Aukstā sezonā piparmētru nepieciešams aizsargāt pret vēju un aukstām temperatūrām. Tam ir piemērots jebkurš seguma materiāls. Dārznieki bieži izmanto agroķiedru, sausas lapas, egļu zarus vai parastu dārza augsni.
Kaitēkļi un slimības
Visbiežāk ābolu piparmētru ietekmē rūsas vai miltrasa. Izārstēt šīs slimības nav iespējams. Ja lapas apsmidzina ar fungicīdiem, tās kļūst nederīgas ārstēšanai un pārtikai. Skartie krūmi tiek rūpīgi izrakti kopā ar saknēm un sadedzināti. Lai aizsargātu augus, tie bieži jāpārstāda uz jaunu vietu, un gultas savlaicīgi jāattīra no nezālēm.
Stublāji un smalkās lapas ir viegls upuris piparmētru blusām, baltām mušām, laputīm un zirnekļa ērcēm. Jūs varat cīnīties tikai ar kaitēkļiem, izmantojot dabiskus līdzekļus. Lai to izdarītu, izmantojiet veļas ziepju ūdens šķīdumu ar pelniem, kā arī ūdens tinktūras ar ķiplokiem vai tabaku. Profilaktiskā ārstēšana tiek veikta trīs reizes gadā.
Kad un kā novākt ābolu piparmētru
Viņi sāk novākt piparmētru, kad tā sāk ziedēt. Šobrīd dažādās auga daļās būs maksimālais barības vielu saturs. Ja pirms ziedēšanas jūs steidzaties un novācat piparmētru, tā būs pārāk sausa un slikta ar ēteriskajām eļļām. Pēc žāvēšanas tas pārvērtīsies putekļos un zaudēs savu unikālo garšu. Tāds pats liktenis piemeklēs piparmētru, kurā pipari jau izauguši. Kolekcijai tiek izvēlēta sausa diena. Vislabāk to darīt agri no rīta vai vēlu vakarā. Kātus uzmanīgi sagriež ar asu nazi vai šķērēm, neizvelkot saknes no zemes.
Kā pareizi nožūt ābolu piparmētru
Kāti tiek izlikti vienmērīgā kārtā uz tīras un sausas papīra loksnēm. Žāvēta piparmētra telpās ar labu gaisa cirkulāciju un bez saskares ar sauli. Periodiski izejviela tiek pagriezta tā, lai tā vienmērīgi izžūtu. Ir stingri aizliegts izmantot krāsni, pretējā gadījumā augs zaudēs visas derīgās īpašības.
Žāvētu piparmētru ievieto jebkurā ērtā traukā: stikla burkās ar noslēgtiem vākiem, maisiņos no dabīga elpojoša auduma vai tīras kartona kastēs.
Secinājums
Ābolu piparmētru augsti vērtē zāļu amatieri un daudzas mājsaimnieces. Ar šīs augu palīdzību jūs varat piešķirt neparastu garšu un aromātu pazīstamiem ēdieniem. Un karstā tēja ar piparmētru palīdzēs sasildīties ziemas vakaros un iegūt nepieciešamos vitamīnus.
Atsauksmes
Es meklēju ābolu, zemeņu un ananāsu piparmētru sēklas. Viņi pārdod tikai stādus. Es gribētu augt pats. Vai varat pateikt, kur nopirkt. paldies