Saturs
Daudzgadīgie augi vienmēr piesaista dārznieku uzmanību. Īpaši novērtēti ir tie, kuriem ir ne tikai skaists izskats, bet kurus var izmantot arī citiem mērķiem, piemēram, kulinārijā. Viens no šādiem augiem ir Variegata piparmētra, kas apvieno gan dekoratīvās, gan kulinārijas un ārstnieciskās īpašības.
Piparmētru variegata apraksts
Mint Variegata ir izplatīts dārza augs, ko audzē galvenokārt kulinārijas un medicīniskiem nolūkiem.
Tās galvenās īpašības ir norādītas tabulā:
Parametrs | Vērtība |
Sinonīmi | Smaržīga piparmētra Variegata, ananāsu piparmētra, ingvera piparmētra Variegata |
Augu tips | Daudzgadīgs zālaugs |
Kāts | Ciets, taisns, zaļš, izaug līdz 0,4-0,5 m |
Lapas | Zaļš, ar gaiši smilškrāsas apmalēm, nolaists no augšas uz leju. Loksnes plāksne ir mīksta, stipri rievota, ar viļņotu, nevienmērīgu malu |
Ziedi | Mazas, baltas, sakopotas smailveida ziedkopās kātu galotnēs |
Ziedēšanas periods | Jūlijs augusts |
Sakne | Zarots, treļveidīgs, virspusēji horizontāls, ar nelielu nejaušu sakņu daivu |
Piparmētru variegat izmantošana ēdiena gatavošanā
Ēdienu gatavošana ir viens no galvenajiem piparmētru Variegat lietojumiem papildus medicīnai un kosmetoloģijai. Šīs augu lapas tiek plaši izmantotas kā uztura bagātinātājs. Turklāt kulinārijas vajadzībām tos izmanto gan svaigus, gan žāvētus.
Kāds ir Variegat piparmētru aromāts
Variegat piparmētru lapas satur lielu daudzumu aromātisko vielu. Tie piešķir augam raksturīgu patīkamu aromātu un izteiktu atsvaidzinošu mentola garšu.
Kur var pievienot Variegat piparmētru
Ēdienu gatavošanā variegat piparmētru lapas tiek izmantotas kā aromatizējoša piedeva dažādu gaļas un zivju ēdienu gatavošanā, to pievieno alkoholam, tējai un bezalkoholiskajiem dzērieniem. Tas ir iekļauts daudzu ievārījumu, kompotu, putu, augļu dzērienu receptēs. Svaigas variegat piparmētru lapas izmanto dažādu ēdienu un dzērienu glāžu dekorēšanai. Bieži vien lapas tiek izmantotas kā garšvielas dažādu dārzeņu un augļu konservēšanai.
Īss video par piparmētru izmantošanu ikdienas dzīvē:
Nosēšanās noteikumi
Variegat piparmētru audzēšanā nav nekā grūta. Tas labi aug uz mitrām, brīvām, auglīgām augsnēm, smagie māla laukumi tam nav piemēroti. Vēlams to stādīt labi apgaismotās vietās, it īpaši, ja stādīšana tiek veikta, lai dekorētu personīgo zemes gabalu. Ēnā labi aug arī piparmētru Variegata, bet gaišā lapu apmale, kas augam piešķir dekoratīvu izskatu, vājā apgaismojumā stipri blāvas.
Sēšanas dobes labāk sagatavot rudenī, tās izrokot, pievienojot kompostu. Labākais laiks Variegat piparmētru stādīšanai atklātā zemē tiek uzskatīts par pavasara otro pusi, kad temperatūra naktī vairs nesamazinās zem + 5 ° C. Pirms stādīšanas sēklas jāiznīcina, stādīšanai izvēloties lielākās un blīvākās, kā arī 25–30 minūtes jādezinficē vājā kālija permanganāta šķīdumā. Tad tos noskalo ar tīru ūdeni un žāvē gaisā.
Variegat piparmētru stādīšana ir ļoti vienkārša. Sēklas tiek izliktas uz augsnes virsmas 10-15 cm attālumā viena no otras un nedaudz iegremdētas zemē. Tad gulta tiek padzirdīta un pārklāta ar plastmasas apvalku, līdz parādās pirmie dzinumi. Ja ārā ir silts laiks, tad labību nav nepieciešams slēgt.
Pieaugošas funkcijas
Lai Variegata piparmētra labi augtu, tai nepieciešama zināma aprūpe. Sezonas laikā notiek šādi pasākumi:
- laistīšana;
- ravēšana;
- augsnes atslābināšana.
Sausā laikā ir nepieciešams katru dienu gultas laistīt ar augošu Variegat piparmētru. Tas jādara vakarā, lai spožie saules stari, ko koncentrē ūdens pilieni, nededzinātu augu lapotni. Ūdenim jābūt siltam un nosēdušam, tāpēc tas iepriekš jāsavāc konteineros. Ja laiks ir duļķains un vēss, apūdeņošanas biežums jāsamazina un jāvadās pēc augsnes mitruma un dabiskajiem nokrišņiem.
Ir obligāti jānoņem nezāles no piparmētru dārza. Viņi ne tikai ēno augus, traucējot fotosintēzes procesu, bet arī absorbē barības vielas lielos daudzumos no augsnes, kas kavē kultivēto augu augšanu. Vienlaicīgi ar nezāļu iznīcināšanu tiek veikta arī augsnes atslābināšana, taču tas jādara ļoti uzmanīgi. Variegat piparmētru saknes ir horizontālas un tuvu virsmai.
Ja laika apstākļi ļauj variegat piparmētru audzēt vairāku gadu ciklā, tad ziemai augi ir jāpārklāj, tas ir īpaši svarīgi pirmajā gadā pēc stādīšanas. Vislabāk to izdarīt vairākos slāņos: vispirms apkaisa sakņu zonu ar kritušām lapām, pēc tam ielieciet egļu zarus un līdz ar ziemas iestāšanos papildus izveidojiet sniega segu.
Kaitēkļi un slimības
Ar kompetento slimības augseku Variegata piparmētrā kaitēkļi ir diezgan reti. Problēmas parādās nepareizas aprūpes gadījumā, kā arī nelabvēlīgu laika apstākļu gadījumā. Šeit ir galvenās Variegat piparmētru slimības:
- Miltrasa. Viena no visbiežāk sastopamajām sēnīšu slimībām, kas ietekmē dažādas dārza kultūras. Biežāk tas izpaužas ar straujām laika apstākļu izmaiņām, gaisa temperatūras pazemināšanos un augsta mitruma apstākļos. Ārēji tas izskatās kā balts pulverveida zieds uz lapām, kas pēc tam ļoti ātri kļūst melnas un nomirst. Miltrasas profilaksei ieteicams rudenī veikt dziļu dobju aršanu un veģetācijas periodā apstrādāt plantācijas ar maltu sēru vai tā koloidālo šķīdumu.
- Antraknoze. Sēnīšu slimība, kas izpaužas kā brūni plankumi uz lapām. Lai novērstu slimības, augus sezonas laikā vairākas reizes apstrādā ar 1% Bordo šķidruma šķīdumu.
- Rūsas. Šī sēnīšu slimība bieži izpaužas zemā temperatūrā un lielā apkārtējā gaisa mitrumā. Rūsas riska faktori ir arī augsnes slāpekļa pārpalikums un piparmētru audzēšana daudzu gadu ciklā. Slimām lapām aizmugurē parādās raksturīgas sarkanbrūnas krāsas sporu spilventiņi, kas laika gaitā aug, lapas kļūst melnas un nomirst. Cīnies ar rūsu, izmantojot profilaktiskas fungicīdu procedūras.
- Verticilārā vīšana vai vītme. Bīstama slimība, kas izraisa piparmētru krūma nāvi. Slimības skartais augs no augšas sāk izžūt, kamēr gals nokalst, un lapas saritinās, kļūst melnas un nomirst. Ar mūsdienīgiem līdzekļiem nav iespējams izārstēt vītu. Skartais augs tiek izrakts un sadedzināts. Atkārtoti piparmētru stādīšana šādā apgabalā ir atļauta ne agrāk kā pēc 9-10 gadiem.
Kukaiņu kaitēkļi Variegat piparmētrām nav mazāk bīstami. Šajā gadījumā var ietekmēt visas auga daļas, gan virszemes, gan augsnes daļas. Šeit ir visbīstamākie Variegat piparmētru kaitēkļi:
- Piparmētru ērce. Tas ir atrodams galvenokārt dienvidu reģionos. Tas barojas ar apikālo dzinumu sulu. Lai apkarotu piparmētru ērci, tiek izmantoti dažādi akaricīdi, un sezonas beigās augsne šajā vietā tiek dziļi uzarta. Ja šie kukaiņi tiek atrasti, nākamajos 3 gados ieteicams šajā vietā Variegat piparmētru nestādīt.
- Parastā laputu. Mikroskopisks nepieredzējis kukainis, kas barojas ar augu sulām. Laputu kolonijas galvenokārt atrodas uz kātiem un lapu plātņu aizmugurē. Ja kukaiņu ir maz, dažreiz tos var mazgāt ar tīru ūdeni. Kā tautas līdzekļus pret laputīm varat izmantot pelnu, karsto piparu vai tabakas putekļu infūziju. Tas ne vienmēr ir pamatots, jo izmantotie produkti var ievērojami sabojāt piparmētru lapu garšu.
- Slikts. Pieaugušie barojas ar auga jaunajiem zaļumiem. Labāk ir tos savākt ar rokām vai nokratīt uz auduma vai avīzes. Nervu populācijas reti ir nozīmīgas, un tās neparādās katru gadu.
- Wireworm. Kaitēklis ir klikšķu vaboles kāpurs, un tas ir vairāku centimetru garš tārps ar tumšu galvu un cietu gaiši dzeltenu vai gaiši oranžu ķermeni. Tārps barojas ar augu saknēm, graužot tajos garas līkumotas ejas un graužot padomus. Šī kaitēkļa klātbūtnē labāk nomainīt piparmētru stādīšanas vietu.
Kad un kā savākt Variegat piparmētru
Variegat piparmētru var sākt novākt no jūlija vidus. Šajā laikā krūmos parādās ziedkopas, un lapās jau ir uzkrāts pietiekams daudzums aromātisko vielu. Ražas novākšanai turpmākai izmantošanai krūmi ir pilnībā nogriezti. Tos mazgā zem tekoša tīra ūdens, žāvē un sasien saišķos. Tajā pašā laikā tiek veikta nokaušana, noņemot bojātās vai melnās lapas.
Kā pareizi nosusināt variegat piparmētru
Žāvēti saišķi no iesietām Variegat piparmētrām tiek pakārti mājas bēniņos, verandā vai terasē. Labāk, ja tie nav pakļauti tiešiem saules stariem, tas negatīvi ietekmē aromātu. Variegat piparmētru sausumu var noteikt pēc raksturīgās lapu čaukstēšanas. Ja tie kļūst trausli un viegli atdalās no kāta, tad žāvēšanu var pārtraukt. Glabājiet sausās piparmētras hermētiski noslēgtā māla vai stikla traukā. Uzglabāšanai ir atļauts izmantot tīrus audekla maisiņus, taču turiet tos prom no citām spēcīgi smaržojošām vielām.
Secinājums
Mint Variegata ir skaists dekoratīvs augs, kas apvieno daudzas noderīgas īpašības. Stādīšana ir diezgan vienkārša, gultās tam ir nepieciešama ļoti maz vietas, un aprūpe nav grūta. To var audzēt gan viena gada, gan vairāku gadu ciklā, savukārt pasākumi, lai augu sagatavotu ziemai, neaizņems daudz laika un naudas.
