Boršču mērce ziemai bez bietēm

Daudziem cilvēkiem, kurus apgrūtina aktuālas problēmas, pat nav laika sagatavot pirmo kursu, jo tas ir ilgs process. Bet, ja jūs iepriekš rūpēsieties un ziemai sagatavosiet tik noderīgu konservāciju kā boršču mērci bez bietēm, tad visu ziemas periodu varat baudīt boršču ar izcilu garšu un nepārspējamu aromātu, kas pilnībā ir atkarīgs no pareizas boršču mērces sagatavošanas bez bietes.

Boršču mērces bez bietēm vārīšanas noteikumi

Lai ietaupītu personīgo laiku, katrai saimniecei pirmajos ēdienos vajadzētu būt vairākām receptēm, kā pagatavot mērces bez bietēm. Pāris šādi ziemas konservi ļaus jums pavadīt mazāk laika virtuvē. Lai pagatavotu garšīgu, smaržīgu mērci, vispirms jums jāiepazīstas ar pieredzējušu mājsaimnieču ieteikumiem, kurus viņi jau vairākus gadus veic:

1. Paprikas ir izvēles sastāvdaļa boršču mērcē. Bet ar to tas būs bagātāks un ēstgribu vairāk, it īpaši, ja izmantojat daudzkrāsainas šķirnes.
2. Tomātu vietā jūs varat pievienot kečupu vai adžiku, tāpēc sagatave kļūs asa un neparasta.
3. Lai atvieglotu procesu, varat izmantot multivarku. Komponentu recepte un sastāvs neatšķiras no parastās metodes.
4. Lai iegūtu dažādas garšas, varat pievienot zaļumus. Šāds boršča preparāts izskatīsies ļoti pievilcīgs, un, ziemā atverot, tas visā mājā izplatīs brīnišķīgu svaigu smaržu.

Zinot tik vienkāršus noslēpumus, jūs varat sasniegt izcilu rezultātu, kas pārspēs jebkuru restorāna ēdienu.

Klasiskā boršču mērces recepte ziemai bez bietēm

Daudzas mājsaimnieces uzskata, ka bez bietēm ziemas mērcē jābūt minimālam pārtikas daudzumam. Klasiskā recepte iesaka izmantot tikai divas sastāvdaļas, var pievienot visas garšvielas, garšvielas, koncentrējoties uz jūsu pašu garšas vēlmēm. Šī ir lieliska mērce ziemas zupai bez bietēm, kāpostu ruļļiem, sautējumiem, kāpostiem un pat putras.

Sastāvdaļas sastāvs:

• 1 kg tomātu;
• 2-4 gab. paprikas.

Kā pagatavot recepti borščiem bez bietēm:

1. Paņemiet vienu trīs litru burku, sterilizējiet ar tvaiku vai izmantojiet mikroviļņu krāsni.
2. No mazgātiem tomātiem noņemiet kātiņu, sagrieziet lielos gabaliņos, pēc tam sasmalciniet augļus ar gaļas mašīnā, tādējādi iegūstot tomātu sulu.
3. Iegūto šķidrumu iztukšojiet kastrolī un vāriet 20 minūtes.
4. Nomazgājiet piparus, noņemiet sēklas, sasmalciniet mazos kubiņos.
5. Pēc tam, kad tomātu sulas putas ir nosēdušās, viegli iemērciet sagatavotos piparus.
6. Vāriet 10 minūtes un pēc tam nosūtiet uz iepriekš sterilizētām burkām un aizveriet ar vāku.

Mērce borščam ziemai bez bietēm ar tomātu un bulgāru pipariem

Ja jūs domājat par atšķirību starp vasarā vārītiem un ziemas borščiem, tad uzreiz prātā nāk nesalīdzināms aromāts, kas siltajā sezonā izplatās pa virtuvi.Lai ziemā sajustu šo patīkamo aromātu visā telpā, labāk ir pašiem pagatavot gardu mērci borščiem un tādējādi ziemā nodrošināt diētu ar lietderīgām vielām.

Komponentu komplekts:

• 8 kg tomātu;
• 2 kg bulgāru piparu;
• 3 neļķu ziedkopas;
• 5 gab. lauru lapa;
• 1 ķiploki;
• 50 ml saulespuķu eļļas;
• 1 ēd.k. l. etiķis;
• sāls, cukurs pēc garšas.

Recepte paredz šādu procedūru:

1. Tomātu augļus samaļ, izmantojot blenderi.
2. Sagrieziet piparus mazos kubiņos.
3. Ielejiet eļļu dziļā traukā, uzkarsējiet, pievienojiet ķiplokus, piparus un tomātus, kas izlaisti caur presi.
4. Turiet uz plīts, ieslēdzot nelielu uguni, 10 minūtes, pievienojiet visas garšvielas.
5. Vāra masu, liek burkās un aizvāc.

Soli pa solim recepte:

Boršču mērces recepte ziemai bez bietēm ar ķiplokiem

Jāatzīmē, ka tik garšīgs un aromātisks boršču mērce ir lieliski piemērota ne tikai pirmo ēdienu pagatavošanai, bet arī sautējumiem, sautējumiem un citiem ēdieniem. To var izmantot arī kā neatkarīgu produktu. Šādu konservēšanu ieteicams uz pusdienu galda ievietot atsevišķā traukā, lai ikvienam būtu tiesības izlemt, ar ko viņam labāk izmantot boršču mērci bez bietēm.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 600 g bulgāru piparu;
• 600 g burkānu;
• 600 g sīpolu;
• 1 kg tomātu;
• 1 kg kāpostu;
• 1 ēd.k. l. Sahāra;
• 1 ēd.k. l. sāls;
• 3-4 st. l. tomātu pasta;
• 1 ķiploki;
• 100 ml eļļas;
• 5 ēd.k. l. etiķis;
• zaļumi pēc garšas.

Kā pagatavot biešu bez boršču mērci pēc receptes:

1. Nomazgājiet un mizojiet visus dārzeņus. Sasmalciniet tomātus nelielu šķēļu veidā, sīpolus - gredzenus vai pusgredzenus, piparus - kubiņus, sasmalciniet burkānus, izmantojot rīve, smalki sagrieziet kāpostus.
2. Apvienojiet sīpolus, burkānus, tomātus un papriku ar eļļu un apcepiet uz pannas 40 minūtes.
3. Sāliet, saldiniet, pievienojiet kāpostus, zaļumus un sasmalcinātus ķiplokus.
4. Pēc 20 minūtēm izdaliet gatavos produktus bankām.

Boršču garšvielas ziemai bez bietēm ar pupiņām

Šī interesantā sagatavošanās ziemai ievērojami ietaupīs laiku nākotnē un kalpos kā lielisks papildinājums daudziem citiem ēdieniem. Kā izrādījās, jūs varat viegli iztikt bez bietēm. Lai to izdarītu, jums jābūt:

• 1,5 kg burkānu;
• 1,5 kg pupiņu;
• 5 kg tomātu;
• 1 kg sīpolu;
• 1 kg piparu;
• 4 ēd.k. l. sāls;
• 500 ml saulespuķu eļļas;
• 125 ml etiķa;
• zaļumi pēc garšas.

Recepte, kā pagatavot boršču bez bietēm pēc receptes:

1. Sagatavojiet dārzeņus, tos mazgājot un mizojot, sasmalciniet sīpolus un papriku mazos kubiņos.
2. Ievietojiet tomātus caur sulu spiedi, rupji sarīvējiet burkānus.
3. Vāra pupiņas un apvieno ar visiem pārējiem dārzeņiem.
4. Sezona ar etiķi, ielej eļļu, pievieno sāli, vāra apmēram stundu.
5. Ielej zaļumus un ielej burkās, korķī.

Boršču novākšana ziemai bez bietēm ar zaļumiem

Lielā sāls daudzuma dēļ konservācija tiks uzglabāta ilgu laiku, neskatoties uz termiskās apstrādes procesa neesamību. Tas maksimāli saglabās visas produktu derīgās īpašības.

Komponentu komplekts:

• 250 g tomātu;
• 250 g sīpolu;
• 250 g burkānu;
• 250 g piparu;
• 50 g pētersīļu, dilles;
• 200 g sāls.

Recepte soli pa solim:

1. Nomizo burkānus un, ņemot rupju rīvi, sarīvē dārzeņu, sasmalcina sīpolu kubiņos, piparus un tomātus strēmelēs.
2. Apvienojiet visus dārzeņus un sasmalcinātus zaļumus vienā traukā, pārklājiet ar sāli, ļoti uzmanīgi samaisiet un atstājiet dažas minūtes, lai uzsūktu.
3. Masu ielej sterilās burkās, aizver vāku.

Boršču mērce ziemai bez bietēm ar seleriju

Labāk ir ziemai nekavējoties aizvērt maksimālo boršču pārsēju kārbu bez bietēm daudzumu, jo tas tiek ļoti ātri iztērēts gan pirmā, gan otrā ēdiena sagatavošanai.

Pārtikas preču saraksts:

• 3 kg tomātu;
• 2 kg bulgāru piparu;
• 300 g sīpolu;
• 1 ķiploki;
• 800 g selerijas;
• 100 ml saulespuķu eļļas;
• 50 ml etiķa;
• sāls, garšvielas, cukurs.

Boršču ar seleriju vārīšanas recepte:

1. Tomātus sasmalcina, izmantojot blenderi, sasmalcina piparus kubiņos, sasmalcina sīpolu gredzenos.
2. Apvienojiet visus dārzeņus ar ķiplokiem, kas iepriekš izlaisti caur presi, un sasmalcinātu seleriju.
3. Sezona ar eļļu, garšvielām, vāra līdz vārīšanās temperatūrai un tur vēl 30 minūtes.
4. Pievieno etiķi un pēc sterilizēšanas izklāj to burkās.

Kā ziemai sagatavot mērci borščiem bez bietēm ar etiķi

Viens no interesantākajiem un ēstgribu bagātīgākajiem ziemas preparātiem ir boršu bez bietēm garšošana ar etiķi. Šāda garšviela ievērojami ietaupīs laiku, gatavojot pirmo ēdienu ziemā, jo jums nav nepieciešams katru reizi pagatavot mazuļus. Etiķa pievienošana palīdzēs pagarināt saglabāšanas laiku.

Nepieciešamās receptes sastāvdaļas:

• 300 g burkānu;
• 200 g sīpolu;
• 1 kg tomātu;
• 1 kg kāpostu;
• 50 g piparu;
• 2 tējk etiķis;
• 2 tējk Sahāra;
• 4 tējk sāls.

Amatniecības recepte:

1. Tomātus samaļ, izmantojot blenderi. Noņemiet sēklas no pipariem, kātiņa un sasmalciniet sloksņu veidā. Sasmalciniet kāpostus, jo mazāks, jo labāk, sagrieziet burkānus un sīpolus kubiņos.
2. Apvienojiet visus dārzeņus, izņemot kāpostus, vienā traukā un ielieciet uz mazas uguns, lai vārītos, kura procesā noņemiet izveidojušās putas.
3. Pēc vārīšanās pievienojiet kāpostus un turiet uguni vēl 20 minūtes, nepārtraukti maisot.
4. Sāliet, saldiniet, noņemiet no plīts, pievienojiet etiķi, samaisiet.
5. Lej burkās, korķī, ietin līdz atdzist, izmantojot segu.

Kā padarīt boršču mērci ziemai bez bietēm un etiķa

Lai maksimāli saglabātu garšvielu bez biešu borscht, jūs varat izlaist etiķa pievienošanas soli. Protams, pastāv produkta sabojāšanas risks, šajā gadījumā ir nepieciešama visu konteineru kvalitatīva sterilizācija. Produktu sarakstā:

• 1 kg burkānu;
• 1 kg bulgāru piparu;
• 2-3 sīpoli;
• 1 kg tomātu;
• 100 ml saulespuķu eļļas;
• 2 ēd.k. l. Sahāra;
• 1,5 ēd.k. l. sāls.

Boršču mērces pagatavošanas recepte:

1. Blanšējiet tomātus un nomizojiet tos, sasmalciniet tos gaļas mašīnā. Ielieciet uguni, sāli, saldiniet un vāriet 20 minūtes, noņemot izveidotās putas.
2. Burkāni sarīvē, ielieciet tomātu un vāriet 3-5 minūtes.
3. Sasmalciniet sīpolu gredzenos un pievienojiet pārējiem dārzeņiem.
4. Pagatavojiet masu 25 minūtes, pēc pabeigšanas varat pievienot zaļumus, ja vēlaties.
5. Lej burkās, aizzīmogo ar vākiem.

Boršču mērces uzglabāšanas noteikumi

Lai pagatavotu boršču, jums nav jāpieliek lielas pūles, jo ziemai ģērbšanās bez bietēm jau būs gatava vasarā. Bet, lai to saglabātu, jums ir jāizveido optimāli apstākļi. Telpas optimālajam temperatūras režīmam vajadzētu svārstīties no 5 līdz 15 grādiem, mitruma līmenis ir zems, un gaismas stari nedrīkst krist uz saglabāšanu.

Secinājums

Mērci borščam bez bietēm ziemai ir viegli un ātri sagatavot, taču procesa beigās rezultāts pārsteigs visus. Uz šī preparāta bāzes pagatavotais borščs būs visgardākie un aromātiskākie pirmie ēdieni, kas kļūs par katras priekšzīmīgas mājsaimnieces lepnumu.

Ieteicamie ieraksti

Biešu ikri: 17 gardas receptes

Boršču mērces receptes ziemai ar kāpostiem

Bietes vinigrette ziemai

Cukini un biešu salāti ziemai

Skābi kāposti: 12 receptes

Pikanti biešu salāti ziemai: 5 receptes

Biešu salāti ar pipariem ziemai

Biešu salāti Alenka

Biešu galotņu receptes