Saturs
Salāti "Sargieties no degvīna" ziemai ir ļoti garšīga uzkoda jebkurai maltītei. Negaidīti viesi vienmēr var būt apmierināti ar šī ēdiena svaigo un pikanto garšu. Šī uzkoda ir labi piemērota kebabiem un stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem. Un, protams, šo konservu var izmantot ne tikai ar alkoholu, bet arī ar jebkuru piedevu.
Kā pagatavot salātus Sargieties no degvīna
Salātiem "Fear Vodka" ir vienkārša recepte, taču to pagatavošanā ir svarīgas iezīmes. Pareizs gatavošanas process sniegs ēstgribam skaistu izskatu. Paši dārzeņi būs it kā svaigi un kraukšķīgi.
Lai dārzeņi pēc garšas būtu svaigi, tiem jābūt mazāk vārītiem. Tas produktā saglabās vitamīnus, kuru dēļ organismam būs vieglāk tikt galā ar alkohola sadalīšanās produktiem. Kad ir nepieciešams vārīt visas sastāvdaļas, to nevajadzētu darīt ilgi.
Tā kā tie neizmanto ilgstošu ēdienu gatavošanu, dārzeņiem jābūt labi marinētiem. Ielieciet dārzeņus eļļas etiķa marinādē uz 2 stundām. Tomēr jūs to nevarat izmantot vispār
termiskā apstrāde. Šajā gadījumā marinādes salāti sterilizēts tikai bankās.
Konteineram uzkodu pagatavošanai jābūt lielam un ietilpīgam.
Piepildiet sausās burkas ar uzkodām. Lai salāti paliktu svaigi, tie jāaizlīmē ar sterilizētiem vākiem.
Lai labāk saglabātu, trauku labāk atstāt "tvaika pirtī", neļaujot tam atdzist istabas temperatūrā. Vislabākais atdzesēšanas veids ir visu apgriezto burku ietīšana segā vai dvielī.
Produktu izvēles noteikumi
Pārtikas izvēle būtu jāuztver nopietni. Dārzeņus ar sapuvušām vietām nevar izmantot. Izvēloties kāpostus, labāk ņemt rudens šķirnes, tie ir daudz sulīgāki. Izvēloties tomātus, jums jāpievērš uzmanība gaļīgām un vidēja lieluma šķirnēm.
Izvēloties sīpolus, varat izmantot parasto salātu šķirni. Ja vēlaties, varat pievienot saldo Jaltu.
Salātiem "Hold on vodka" ziemai var būt atšķirīga recepte, un tā garšu papildina vairāku dārzeņu kombinācija.
Sastāvdaļas
Šo salātu pagatavošanai parasti izmanto tos pašus produktus. Parasti tie ir lēti un ļoti barojoši.
Standarta komponentu komplekts:
- burkāns;
- sīpols;
- paprikas;
- gurķi;
- Baltie kāposti;
- tomāti;
- sāls - 5 tējkarotes;
- cukurs - 4 ēdamkarotes;
- etiķis 9% - 200 ml;
- sviests.
Izmantojiet 1 kg visu sastāvdaļu. Var izmantot vairāk produktu atkarībā no vēlamā gala rezultāta.
Ja gatavojoties koncentrējaties uz šo attiecību, jūs varat iegūt 10 burkas ar 0,5 litriem.
Soli pa solim ziemas salātu receptes Sargieties no degvīna
Salātiem "Hold on vodka" ziemai ir vienkārša pagatavošanas recepte. Šādas uzkodas priekšrocība ir tā, ka dārzeņi starpsezonā paliek uz galda kā vasaras dienā. Un jebkuram mielastam tas būs nenovērtējams saglabājums.
Apsveriet salātu "Sargieties no degvīna" recepti ar soli pa solim esošām fotogrāfijām.
Pirmkārt, jums jāmazgā visi dārzeņi zem karsta ūdens. No katra produkta noņemiet liekos gružus. Sasmalciniet sīpolus.
Burkāni tiek sasmalcināti uz īpašas korejiešu stila rīve vai sagriezti sloksnēs.
Sasmalciniet gurķus puslokā.
Sasmalciniet tomātus kubiņos.
Sagrieziet papriku pusgredzenos vai sloksnēs.
Sasmalciniet kāpostus uz rīves vai ar nazi.
Burkānu ielej ar vārītu ūdeni 15 minūtes. Tas padarīs to mīkstāku. Apvienojiet visus dārzeņus vienā traukā.
Pievieno sāli, garšvielas, cukuru, eļļu, etiķi un visu samaisa ar rokām. Atstājiet iegūto masu vienu stundu.
Šajā laikā dārzeņiem jānodod sula, un tā būs marināde. Ielej iegūto šķidrumu citā katliņā. Uzlieciet uguni un ļaujiet tai vārīties. Dārzeņus nekavējoties ielej ar sagatavoto marinādi.
Visu masu sajauc ar kausu un nosūta uz uguni.
Pēc tam, kad viss gabals sāk vārīties, tas ir jāvāra 10 minūtes. Vispirms jums vajadzētu sterilizēt kannas un vākus. Kad salāti ir gatavi, jums tas jāpārnes sagatavotajā traukā ar kausu un jāapritina.
Garšīgi salāti "Sargieties no degvīna" ir gatavi. To var pasniegt kopā ar karstiem gaļas ēdieniem.
Salāti Uzmanieties no degvīna ar sterilizāciju
Sagatavojiet gurķu salātus "Sargieties no degvīna" var sterilizēt. Tas apstrādājamam priekšmetam piešķirs īpašu garšu un to varēs uzglabāt ilgāk.
Produkti salātu "Sargieties no degvīna" pagatavošanai:
- 1 kg - tomāti;
- gurķi - 800 g;
- burkāni - 600 g;
- kāposti - 1 kg;
- bulgāru pipari - 800 g;
- sīpoli - 600 g;
- cukurs - 80 g;
- etiķis 9% - 150 ml;
- sāls - 50 g;
- augu eļļa - 1 glāze.
Gatavošana sākas ar nepieciešamo trauku, proti, burku, vāku, sterilizēšanu salātu konservēšanai. Labākais sterilizācijas veids ir krāsns. Bankas jāmazgā un jāievieto krāsnī. Uzglabāt 160 grādu temperatūrā 20 minūtes. Vāra vākus nelielā traukā 15-20 minūtes.
Tālāk tiek veikta produktu sagatavošana. Tos vajadzētu notīrīt un izskalot zem karsta ūdens.
Jūs varat to sagriezt, kā jums saka jūsu iztēle, bet parasti ir noteikts sagatavošanās standarts. Tomātus sagriež kubiņos, burkānus sarīvē. Kāposti tiek sasmalcināti kā salāti. Sagrieziet piparus un sīpolu gredzenu pusēs. Gurķus sagriež šķēlēs un pusītēs.
Gatavā masā pievienojiet etiķi, garšvielas, sāli, augu eļļu un cukuru. Atstājiet sagatavi uz 1 stundu. Kad dārzeņi ir uzsākuši sulu, iztukšojiet visu šķidrumu citā traukā. Pēc tam sagatavotos burkās piepildiet nedaudz vairāk nekā vidus ar salātiem un virsū uzlejiet marinādi. Pārklājiet un sterilizējiet 20 minūtes. Pēc tam satiniet vākus, apgrieziet un atstājiet atdzist zem dvieļa. Salātu “Farewell Vodka” recepte ir vienkārša, un uzkoda ir gatava ēst.
Salāti Uzmanieties no degvīna bez sterilizācijas
Lai "Vodka piesargāties" tomātu salāti būtu sulīgi, tāpat kā vasarā, tos visbiežāk gatavo bez sterilizācijas. Šīs uzkodas pagatavošana ir vienkārša, un gala rezultāts būs lielisks papildinājums jebkuram sānam.
Sastāvdaļas:
- gurķi;
- Baltie kāposti;
- Paprikas;
- tomāti;
- sīpols;
- burkāns;
- augu eļļa - 1 glāze;
- etiķis - puse glāzes;
- sāls - 60 g;
- cukurs - 100 g.
Uzkodas pagatavošana sākas ar dārzeņu mizošanu un mazgāšanu. Svarīgi ir arī sagatavot inventāru, tas ir jānomazgā un jāsterilizē.
Gurķus sagriež uz pusēm un sagriež plānās sloksnēs vai puslokos. Sasmalciniet kāpostus sloksnēs, varat izmantot īpašu rīve. Viegli saburziet rokas, lai viņa ļautu sulai.
Pipari, lai notīrītu sēklas un starpsienas. Sagriež gareniski vairākos gabalos un sagriež mazos gabaliņos. Nesasmalciniet ļoti smalki. Burkānus sarīvē uz smalkas rīves vai burkāniem izmantojiet īpašu korejiešu stilu. Sasmalciniet sīpolu pusgredzenos. Sagrieziet tomātus mazos gabaliņos.
Visus sagatavotos dārzeņus pārnes dziļā emaljas kastrolī. Viegli sajauciet ar rokām. Pievieno cukuru, sāli, etiķi, eļļu un atkal maisa. Atstāj visu maisījumu marinēties savā sulā uz 1 stundu.
Ielieciet kastroli uz mazas uguns un uzvāra. Uzkodu vāra 10 minūtes. Pēc tam salātus pārnes uz gatavām burkām un cieši pievelciet vākus. Apgrieziet bankas un iesaiņojiet segu.
Salāti Uzmanieties no degvīna bez kāpostiem
Šīs uzkodas pagatavošana ir ļoti līdzīga sākotnējai versijai. Tomēr tiem, kam nepatīk kāposti, varat izmantot šādu vienkāršu recepti.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- svaigi tomāti - 1 kg;
- gurķi - 1 kg;
- sīpoli - 1 kg;
- saldie pipari - 1 kg;
- burkāni - 1 kg;
- etiķis 9% - puse glāzes;
- augu eļļa - 2 tases;
- sāls - 60 g;
- garšviela.
Vispirms jums jāsagatavo trauks. Sterilizējiet burkas krāsnī 15 līdz 20 minūtes. Pārstrādājiet vākus verdošā ūdenī 15 minūtes.
Nomazgājiet dārzeņus zem karsta tekoša ūdens. Tomātus sagriež kubiņos. Sasmalciniet gurķus gredzenos. Sasmalciniet burkānus uz rupjas rīves. Saldos piparus sagrieziet kubiņos. Sīpolu sagriež pusgredzenos.
Visus dārzeņus pārnes uz emaljas pannu un kārtīgi samaisa, neizmantojot spēku. Pievienojiet sāli, garšvielas pēc garšas, etiķi, eļļu un atkal samaisiet. Ļaujiet tam pagatavot 2 stundas.
Gatavo marinādi izlej caur sietu, vāra un atkal ielej dārzeņos. Visu masu liek uz uguns un vāra 15 minūtes.
Gatavo uzkodu ļauj atdzist. Tam vajadzētu būt otrādi un iesaiņotam ar dvieli.
Uzglabāšanas noteikumi un nosacījumi
Galaprodukta derīguma termiņš ir atkarīgs no pareizas kārbu sagatavošanas un sterilizācijas. Ja viss tika izdarīts pareizi, tad to var uzglabāt istabas temperatūrā.
Bez sterilizācijas salātus vislabāk ēst sešu mēnešu laikā. Sterilizēto uzkodu "Sargieties no degvīna" ziemai var uzglabāt 1 gadu. Tālāk seko izmantotā vāka oksidēšanās process.
Salātu atsauksmes Sargieties no degvīna ziemai
Secinājums
Salāti "Sargieties no degvīna" ziemai izrādījās nekomplicēts un pieņemams ēdiens. Tas satur daudz dārzeņu, kas ir pildīti ar vitamīniem. Uzkodas nosaukums izraisa patiesu interesi, un tā garša neatstās vienaldzīgu nevienu.
