Saturs
Angļi saka: divi āboli dienā un ārsts nav vajadzīgi. Ārsti pilnībā piekrīt šim apgalvojumam. Šī augļa galvenā bagātība ir liels šķiedrvielu un pektīnu daudzums. Šīs vielas lieliski sakārto zarnas. Proti, līdz pat 90% šūnu ir atbildīgas par cilvēka imunitātes stāvokli. Kam vēl āboli noder? Tie satur vitamīnus. Kvantitatīvā izteiksmē to nav tik daudz, bet kvalitatīvais sastāvs ir vienkārši pārsteidzošs: gandrīz visa B grupa, nikotīnskābe, E, K, H vitamīni un A provitamīns. Pārsteidzoši daudz ir mikroelementu, kas tik ļoti nepieciešami cilvēks - 28. Šāda bagātība var lepoties pat ar dažiem eksotiskiem augļiem, kuru cena ir ārpus mēroga. Un āboli vienmēr ir pieejami un diezgan lēti.
Svaigiem āboliem ir pārsteidzoša īpašība - ja jūs tos košļājat pēc ēšanas un nedaudz turat putru mutē, tas darbosies daudz labāk nekā zobu birste un pasta, jo tie iznīcina gandrīz visas kaitīgās baktērijas, kas atrodamas cilvēka mutē .
Vēl pirms gadsimta ābolu patēriņa sezona bija īsa. Sākot no Apple Pestītāja, un tas ir augusta otrās dekādes beigas un maksimāli līdz ziemas vidum. Atjautīgie krievi ir atraduši veidu, kā tikt galā ar šo problēmu. Šie augļi sāka slapjoties. Būtībā urinēšana ir sava veida fermentācija. Dažādas piedevas var ievērojami uzlabot augļu garšu.
Šie āboli ir daudz veselīgāki.
Tagad šķirņu skaits, kuras var uzglabāt gandrīz gadu vai pat vairāk, priecājas par tās daudzveidību. Bet ābolus joprojām turpina mitrināt, tagad ne konservēšanai, bet gan kā garšīgu un veselīgu produktu.
Vai visi tos var ēst? Kuru atnes marinēti āboli ieguvums, un vai no tiem ir kāds kaitējums? Lai atbildētu uz šiem jautājumiem, mēģināsim noskaidrot, kas notiek urinēšanas laikā.
Kas notiek urinējot
Urinēšanas procesā vienlaikus notiek divu veidu fermentācija: pienskābe un spirta. Anaerobās baktērijas pārvērš ābolos esošos cukurus pienskābē. Tas ir ne tikai lielisks konservants, kas pasargās produktu no sabojāšanas. Pārtikas piedeva ar nosaukumu E270 kā konservants ir iekļauta gandrīz visos piena produktos, nodrošinot to drošību. To lieto, lai pagatavotu ēdienu bērniem, pat pašiem mazākajiem.
Vīna raugs, kas atrodas uz visām ogām un augļiem, pārvērš dabiskos cukurus vīna spirtā. Tajā pašā laikā izdalās daudz oglekļa dioksīda. Daļa no tā paliek ābolos. Tāpēc viņiem garša ir skarba.
Mērcētu ābolu sastāvs
Parasti pēc urinēšanas procesa beigām ābolos uzkrājas apmēram 1,5% pienskābes un citas skābes un līdz 1,8% alkohola. Pārējās vielas, kas tajās atrodas pirms urinēšanas, nemainās.
Marinētu ābolu priekšrocības
Pat neapstrādāti āboli ir obligāta lieta katra cilvēka ikdienas ēdienkartē. Mērcēti tie ir bagātināti ar papildu barības vielām. Kā viņi var palīdzēt veselībai?
- regulāra šī produkta lietošana optimālā daudzumā palīdz normalizēt zarnu darbību;
- normāli funkcionējoša zarna nodrošinās stabilu imunitāti, kas nozīmē, ka organisms spēs cīnīties ar daudzām iespējamām slimībām jau to rašanās stadijā;
- šādi āboli var labi aizstāt jogurtu tiem, kam tas nepatīk vai nevar to lietot, laktobacillu daudzums, regulāri lietojot, pat izārstēs disbiozi;
- zems kaloriju saturs, tikai 47 kcal uz 100 g produkta, ļauj tiem, kas cenšas zaudēt svaru, bezbailīgi tos ēst;
- ievērojams kalcija saturs sniegs ievērojamu palīdzību cilvēkiem ar locītavu slimībām, jo īpaši ar osteoporozi;
- K vitamīns - stiprina asinsvadus;
- bez A vitamīna matu un naglu skaistums nav iespējams;
- B grupas vitamīni ir neaizstājami nervu sistēmai, un niacīns - hormonālajam.
Marinēti āboli, kaitējums
Šķiet, ka neapstrīdams ieguvums ir norāde uz šī produkta lietošanu visiem. Bet šajā gadījumā ir daži izņēmumi. Mērcētos ābolos ir daudz skābes, kas noteikti ir kontrindicēta tiem, kam ir gastrīts, kopā ar paaugstinātu kuņģa skābuma līmeni.
Tā kā izmērcētie āboli satur alkoholu, kaut arī nelielos daudzumos, šis produkts nav piemērots cilvēkiem, kuriem alkohols ir kontrindicēts. Maziem bērniem un gados vecākiem cilvēkiem tas jālieto piesardzīgi.
Secinājums
Jebkurš produkts ir izdevīgs, ja to lieto mērenībā. Pat veselīgākie burkāni, ja tos ēd pārāk daudz, var izraisīt aknu darbības traucējumus. Arī mērcētu ābolu lietošanai jābūt mērenai. Bet jums tie regulāri jāēd, tieši šajā gadījumā ieguvumi veselībai būs nenoliedzami.
Jo daudzveidīgāka ir cilvēka ēdienkarte, jo lielāka varbūtība, ka viņa ķermenis saņems visas veselībai un labklājībai nepieciešamās vielas. Ikdienas uzturā noteikti iekļaujiet gan svaigus, gan marinētus ābolus. Tas būs preventīvs pasākums pret daudzām slimībām. Ikviens zina, ka labāk ir novērst slimības nekā ārstēt.
