Saturs
- 1 Aroniju ievārījuma ar apelsīnu pagatavošanas noslēpumi
- 2 Klasiskā aroniju ievārījuma recepte ar apelsīnu
- 3 Neapstrādāts aroniju ievārījums ar apelsīnu
- 4 Kazenes un apelsīnu piecu minūšu ievārījums
- 5 Garšīgs aroniju un apelsīnu ievārījums ar riekstiem
- 6 Vienkārša aroniju ievārījuma recepte ar apelsīnu un ingveru
- 7 Kazenes un apelsīnu ievārījuma uzglabāšanas noteikumi
- 8 Secinājums
Ievārījumu receptēs ir dažādas sastāvdaļas. Aronija ar apelsīnu ir daudz priekšrocību un unikāla aromāta. Šāda ziemas šedevra garša piesaistīs pie galda lielu skaitu saldumu mīļotāju.
Aroniju ievārījuma ar apelsīnu pagatavošanas noslēpumi
No aronijām tiek gatavots liels skaits receptes. Oga ir nedaudz pīrāga garša un patīkama krāsa. Lai pagatavotu ievārījumu, ir svarīgi ņemt nogatavojušos augļus, lai tie varētu dot sulu. Tajā pašā laikā sapuvušas ogas nedrīkst iekļūt sagatavē. Pat viens var sabojāt visu ievārījumu, tas ziemu neizturēs. Pīlādžs vispirms jāizšķiro un jānomazgā. Veicot mazgāšanu, ieteicams nesasmalcināt augļus, lai tie neizlaistu sulu pirms laika.
Kazenes ievārījumam nav nepieciešama ilgstoša termiskā apstrāde. Cukura vietā jūs varat ievietot medu. Saldinātāja daudzumu regulē atkarībā no garšas vēlmēm, jo ne visiem patīk aronijas tīrā veidā.
Šūšanai tiek izmantotas tīras, sterilizētas kannas ar nelielu tilpumu. Pēc pagriešanas tie jāpārvērš un jāpārklāj ar kaut ko siltu, lai atdzišana notiktu lēni. Tas pozitīvi ietekmēs sagataves drošību.
Klasiskā aroniju ievārījuma recepte ar apelsīnu
Šī ir standarta recepte bez papildu sastāvdaļām vai garšvielām. Tam ir oriģināla garša ar nelielu skābumu.
Vienkāršākajai receptei ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- kazenes - 500 g;
- 300 g apelsīna;
- 80 g citrona;
- 700 g granulēta cukura.
Soli pa solim gatavošanas algoritms:
- Nomazgājiet visas nākotnes ievārījuma sastāvdaļas.
- Nogrieziet citrusaugu kātiņa piestiprināšanas vietu un sagrieziet augļus paši.
- Ar blenderi samaļ apelsīnu un citrona šķēles.
- Ievietojiet pīlādžu ogas un daudz citrusaugļu vārīšanas traukā, pārklājiet ar cukuru un ielieciet uguni.
- Pēc tam, kad masa vārās, to pusstundu jāvāra uz lēnas uguns.
- Sakārtojiet bankās un satiniet.
Ziemā jūs varat savākt savu ģimeni uz gardu un aromātisku tējas ballīti.
Neapstrādāts aroniju ievārījums ar apelsīnu
Neapstrādāts ievārījums ir oriģināla recepte, kas ievērojami ietaupa mājsaimnieces laiku un ogu derīgās īpašības. Sastāvdaļas ēdiena gatavošanai:
- 600 grami ogu;
- 1 apelsīns;
- puse tējkarotes citronskābes;
- mārciņa cukura.
Recepte:
- Ielejiet ogas ar aukstu ūdeni un pēc tam viegli noskalojiet ar tekošu ūdeni.
- Aroniju kopā ar mazgātu un sagrieztu apelsīnu izlaiž gabaliņos caur gaļas mašīnā.
- Ielej cukuru un citronskābi.
- Maisiet un pārnesiet uz sterilizētām stikla burkām.
- Tad kannas hermētiski aizver un uzglabā vēsā vietā.
Šī ir vienkārša recepte, taču ir svarīgi uzturēt uzglabāšanas temperatūru, lai ievārījums būtu pēc iespējas ilgāks. Ja sagatavju nav daudz, tad tās var ievietot ledusskapja apakšējos plauktos. Bet vitamīnu kokteilis izrādās apburošs, jo aronijā ir gandrīz visi zināmie vitamīni un veselībai nepieciešamās vielas.
Kazenes un apelsīnu piecu minūšu ievārījums
Kazenes ievārījumu var pagatavot piecās minūtēs, vienlaikus bagātīgākam aromātam pievienojot vanilīnu un dažus apelsīnus. Sastāvdaļas:
- 3 apelsīni;
- 2 kg melnās aronijas;
- 300 ml ūdens;
- 1 kg granulēta cukura.
Soli pa solim recepte:
- Ogas noskalo un divas minūtes blanšē.
- Jebkurā iespējamā veidā izspiest sulu no citrusaugļiem.
- Aroniju sasmalcina ar blenderi.
- Pievieno cukuru un vāra.
- Pievieno apelsīnu sulu, vanilīnu un vāra 10 minūtes.
Tad ielej karstās burkās un sarullē. Pagrieziet kārbas otrādi un aptiniet ar frotē dvieli, lai tās lēnām atdziest.
Garšīgs aroniju un apelsīnu ievārījums ar riekstiem
Sastāvdaļas garšīgai receptei:
- 1 kg ogu; -
- mārciņa apelsīnu;
- 100 g valriekstu;
- kilograms granulēta cukura;
- ūdens - 250 ml;
- vanilīns - 1 tējkarote
Jums vajadzētu pagatavot desertu šādi:
- Ogu pārlej ar verdošu ūdeni un liek caurdurī.
- Žāvē uz cepešpannas.
- Nogrieziet citrusus kopā ar mizu, bet bez sēklām.
- Kodolus sasmalcina blenderī.
- Sagatavojiet sīrupu no ūdens un cukura uz uguns, nepārtraukti maisot.
- Visus komponentus pa vienam ielej sīrupā un maisa.
- Ļauj ievārījumam atdzist.
- Turiet nosegtu 6-10 stundas.
- Pēc tam vāriet 20 minūtes pēc vārīšanās.
Pēc tam jūs varat sarullēt kārumu ziemai. Kad apgrieztās burkas ir atdzisušas, tās var pārvietot uz pastāvīgu glabāšanas vietu, piemēram, pagrabu vai pagrabu.
Vienkārša aroniju ievārījuma recepte ar apelsīnu un ingveru
Šī ir interesanta recepte ne tikai garšīgu, bet arī veselīgu preparātu cienītājiem. Papildus apelsīnam ir arī ingvera un ķiršu lapas. Izrādās oriģināla garša un liels daudzums vitamīnu un minerālvielu, lai ziemā saglabātu imunitāti.
Sastāvdaļas aronijām ar apelsīnu un ingveru:
- 1 kg aroniju;
- 1,3 kg granulēta cukura;
- 2 apelsīni;
- 100 ml citrona sulas;
- 15 g svaiga ingvera;
- 10 ķiršu lapu gabali.
Gatavošanas algoritms ir vienkāršs:
- Noskalojiet aroniju.
- Nomazgājiet citrusaugļus, pārlejiet ar verdošu ūdeni, sagrieziet gabaliņos un apstrādājiet gaļas mašīnā.
- Neapstrādātu ingveru sarīvē.
- Ar sasmalcinājumu nospiediet pīlādžu ogas, lai tās dotu sulu.
- Sajauciet ar mazgātām ķiršu lapām un pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas.
- Vāra 5 minūtes pēc vārīšanās.
- Tātad pagatavojiet 4 reizes.
Pēc pēdējās vārīšanas izklājiet uz sterilas karstas burkas un nekavējoties hermētiski aizveriet.
Kazenes un apelsīnu ievārījuma uzglabāšanas noteikumi
Uzglabāšanas noteikumi neatšķiras no pārējiem saglabāšanas noteikumiem. Tam jābūt tumšai, vēsai telpai, kurā nav mitruma pazīmju. Labākais variants ir pagrabs vai pagrabs. Dzīvoklī ir piemērota neapsildīta uzglabāšanas telpa, kā arī balkons, ja ir skapītis, kur neiekļūst daudz gaismas. Tas palīdzēs aroniju delikatesi saglabāt visu ziemu.
Secinājums
Aronija ar apelsīnu ir laba kombinācija ziemas sagatavošanai ievārījuma veidā. Delikatese izrādās garšīga un veselīga, it īpaši, ja jums to nepakļauj ilgstošai termiskai apstrādei. Ievērojot uzglabāšanas noteikumus, ievārījums stāvēs visu ziemu. Garšas un aromāta receptē var pievienot vaniļas, valriekstu vai ķiršu lapas. Jūs varat pagatavot vairākas receptes un salīdzināt tās, jo īpaši tāpēc, ka tās visas ir viegli sagatavojamas un pieejamas pat iesācēju mājsaimniecēm.
