Saturs
Garenais golovačs ir tā paša nosaukuma Šampinjonu dzimtas pārstāvis. Latīņu nosaukums ir Calvatia excipuliformis. Citi nosaukumi - iegarens lietusmētelis vai marsupial.
Kā izskatās iegarena lielgalvis?
Garenas galvas fotoattēlā jūs varat redzēt lielu sēni, kas ārēji atgādina lielu vāli vai baltu tapu. Augļu ķermeņus to neparastās formas dēļ ir viegli pamanīt uz meža grīdas. Viņi bieži sasniedz no 7 līdz 15 cm augstumu, labvēlīgos apstākļos - līdz 17-20 cm.
Uz iegarenas galvas garās kājas atrodas puslodes formas virsotne
Augļķermenim ir sabiezējumi (līdz 7 cm) un šaurāki laukumi (2-4 cm). Jaunie paraugi ir iekrāsoti tabakas brūnā krāsā. Ar vecumu virsma kļūst gaišāka un pārklāta ar dažāda lieluma ērkšķiem.
Augšanas sākumposmā iegarenas augšstilba mīkstums pēc struktūras ir elastīgs, bet laika gaitā tas kļūst ļengans un dzeltenīgs, un pēc tam pārvēršas par brūnu pulveri.
Nobriedušu īpatņu augšdaļa pilnīgi sabrūk, sporas sāk izdalīties, un pats kātiņš ilgstoši paliek neskarts.
Detalizētu informāciju par sēni varat atrast videoklipā:
Kur un kā tas aug
Garenais lietusmētelis aug gan atsevišķu eksemplāru veidā, gan nelielās grupās Krievijas Eiropas daļā, Tālajos Austrumos un Sibīrijā. Suga sastopama dažāda veida mežos izcirtumos un meža malās. Augļu perioda sākums ir vasaras vidū. Sēnes var novākt līdz rudens otrajai pusei.
Vai sēne ir ēdama vai nē
Garenais golovach pieder ēdamo kategorijai. Kulinārijas vajadzībām vislabāk ir izmantot jaunus paraugus ar vieglu un stingru mīkstumu. Tāpat kā visiem ēdamajiem lietusmēteļiem, arī šķiedru kāts un cietais exoperidium pirms lietošanas ir jānoņem.
Dubultspēles un to atšķirības
Lielā izmēra un specifiskās formas dēļ sēni ir diezgan grūti sajaukt ar citām sugām. Tomēr neveidoti paraugi pēc izskata var būt līdzīgi citām lietusmēteļu šķirnēm:
- Bumbierveida lietusmētelis - galvenais dubultnieks, nosacīti ēdamās kategorijas pārstāvis. Augļu ķermenis ir bumbieru formas, un tam ir izteikta "pseidokāja", kas slēpjas substrātā un padara augļa ķermeni vizuāli apaļāku. Sasniedz 3 līdz 7 cm diametrā un 2 līdz 4 cm augstumā. Ar vecumu krāsa kļūst netīri brūna, un virsma ir vienmērīgāka. Bumbierveida lietusmētelis ir pārklāts ar biezu ādu, kuru var viegli noņemt. Celulozi raksturo patīkama sēņu garša un aromāts. Suga ir plaši izplatīta lapu koku un skujkoku mežos, augļu periods sākas jūlija vidū un ilgst līdz septembra beigām. Patēriņam ir piemērotas tikai sēnes ar vieglu elastīgu mīkstumu.
Jauniem paraugiem ir gaiša krāsa un dzeloņaina virsma.
- Maisa formas galva (burbuļveida, apaļa) - ēdamās grupas pārstāvis. Augļu ķermenis ir apaļas formas un sasniedz 10 līdz 20 cm diametru. Jaunie paraugi ir balti, kas pamazām pārvēršas pelēkbrūnā krāsā, uz virsmas parādās izciļņi un plaisas. Nogatavinātu sēņu galotnes tiek iznīcinātas, atbrīvojot sporas. Maisveida galvu var atrast izcirtumos, meža malās un pļavās. Izdalot atsevišķi, augļu laiks sākas maijā un ilgst līdz septembrim.
Sēne ir saplacināta augšpusē un sašaurināta apakšā.
- Thorny lietusmētelis - ēdamās grupas sēne. Atšķiras paredzamais dzīves ilgums un dažas strukturālās iezīmes.
Duncišķa sporas atrodas urbumā virsotnē, kas gandrīz pilnībā izzūd iegarenajā galvā.
Secinājums
Garenais golovach ir ēdama sēne, kuru var atrast gan mežā, gan izcirtumā vai meža malā. Tam ir neparasta forma, augļķermeņa augšdaļa sabrūk ar vecumu, atstājot tikai brūnu sporu pulveri. Ēdienu gatavošanai vislabāk ir izmantot jaunus paraugus ar baltu elastīgu mīkstumu.
