Saturs
Kolibija plaši plakana (Udemansiella) ir sēņu suga, kas pieder Negniychnikov ģimenei. Tautā to sauc arī par naudas plāksnēm.
Kā izskatās Collibia plātnes?
Tā ir lamelāra sēne ar plānu kātu, kuras diametrs sasniedz 15 cm. Tam ir smalka balta mīkstums ar vāju smaku.
Cepures apraksts
Vāciņu izmēri var svārstīties no 50 līdz 150 mm. Jauniem indivīdiem tam ir zvana forma; pieaugot, tas laika gaitā pamazām atveras un noliecas. Vāciņa vidū paliek tuberkuloze. Vāciņš ir pelēks vai pelēkbrūns, tuberkulozes zonā ir tumšāks. Sakarā ar šķiedru radiālo struktūru sausā laikā vāciņš var saplaisāt malās.
Plātnes ir trauslas, platas, piestiprinātas pie kāta, bieži nav izvietotas. Jauniem īpatņiem tie ir balti, pieaugušajiem tie kļūst tumšāki un iegūst pelēkbrūnu nokrāsu.
Kājas apraksts
Kājas biezums ir no 5 līdz 30 mm, un augstums ir no 50 līdz 150 mm. Stublājs, ko veido gareniskās šķiedras, parasti ir cilindriskas formas, nedaudz sašaurinās no pamatnes līdz vāciņam. Stumbra krāsa var atšķirties no gaiši pelēkas līdz brūnai.
Vai sēne ir ēdama vai nē
Dažādos avotos varat atrast atšķirīgu informāciju par Colibia plātņu piemērotību pārtikai. Eksperti to klasificē kā nosacīti ēdamu. Turklāt šai sugai nav izteiktas garšas. Sēņotājus tas var interesēt, jo to var novākt vasaras sākumā, ilgi pirms citu sēņu parādīšanās.
Kā pagatavot Colibia plati
Colibia plātnes tiek iepriekš vārītas 15 minūtes, lai atbrīvotos no nepatīkamās koksnes garšas, pēc tam to marinē, sālīti vai cepti.
Kur un kā tas aug
Kolibija ir plaši izplatīta lapu koku un jauktos mežos Krievijas Eiropas daļā. To var atrast Kaukāzā, Tālajos Austrumos, kā arī Rietumu un Austrumu Sibīrijā.
Kolibijas platlapu ražas novākšanas sezona sākas pavasara beigās un beidzas rudens vidū. Vientuļus īpatņus vai to kopas var atrast uz sapuvušiem celmiem vai nokritušiem lapu koku stumbriem, visbiežāk ozola, alkšņa un bērza.
Dubultspēles un to atšķirības
Briežu Plyutei IV kategorijas ēdamo sēni, kurai ir līdzīgs izskats, var sajaukt ar Colibia platlapu. Ziemeļbriežus var atšķirt pēc šādām pazīmēm:
- tā sporas ir sārtas;
- plāksnes ir sārtas, tās atrodas ievērojami biežāk nekā Kolībijā;
- celulozes smarža ir līdzīga redīsu smaržai;
- plāksnes nesasniedz kāju;
- nav rizoīdu auklu.
Secinājums
Kolibija kopumā ir lamelāra, nosacīti ēdama sēne, kas sastopama visā Krievijā. Sēņu savācējiem amatieriem ir maz zināms, jo tam nav lielas uzturvērtības, taču tas var būt interesants agrā sezonas sākuma dēļ, kad citu sēņu vēl nav.
