Saturs
Baravikas vai strupas sporas baravikas pieder Boletovye ģimenei un tiek uzskatītas par baraviku tuvu radinieku. Tā raksturīgā atšķirība ir tā, ka tai ir sporas ar neasu galu, bet to var noteikt tikai ar mikroskopu. Dažos avotos apakšdaļas krāsas īpatnību dēļ šo sugu var atrast kā rozā kāju spararatu. Sugas oficiālais nosaukums ir Xerocomellus truncatus.
Kā izskatās strupās sporas lidojošie tārpi
Šai sēnei raksturīga augļķermeņa klasiskā forma, tāpēc tās augšējā un apakšējā daļa ir skaidri izteikta. Sākotnējā augšanas stadijā vāciņam ir izliekta forma, un, kad mušu tārps kļūst vecāks, tas kļūst spilvena formas. Tās diametrs nepārsniedz 15 cm, un krāsa svārstās no pelēcīgi brūnas līdz kastaņam. Virsma, pēc pieskāriena, ir sausa filca un tā saglabājas pat pie augsta mitruma. Pārgatavojušos paraugos vāciņš var saplaisāt, veidojot sietu un atklājot mīkstumu, kas oksidējas un kļūst sārts. Augšējās daļas struktūra ir mīksta un irdena, savukārt pieaugušām sēnēm tā ir līdzīga kokvilnai.
Neasu sporu lidojošā tārpa himenofors ir cauruļveida. Sākumā tā ir gaišā krāsā, bet, nobriestot, tā iegūst zaļganu krāsu. Iekšējās caurules var nokāpt vai izaugt līdz kātam. Sporas ir vārpstveida formas ar grieztu malu vienā pusē. Nogatavojušies tie kļūst olīvbrūni. To izmērs ir 12-15 x 4,5-6 mikroni.
Kāja izaug līdz 10 cm gara, šķērsgriezumā tās diametrs ir 2,5 cm. Forma ir regulāra cilindriska, pamatnē nedaudz sašaurināta. Apakšējās daļas virsma ir gluda, mīkstums ir ciets šķiedrains. Tās galvenā krāsa ir dzeltena, bet ir atļauta rozā nokrāsa.
Blāvā mušmira kājas augšdaļā var parādīties haotiski izkliedēti sarkani plankumi.
Kur aug strupas sporas sēnes
Šis veids nav plaši izplatīts. To var atrast Eiropā un Ziemeļamerikas dienvidos. Krievijā tas ir atrodams Krasnodaras un Stavropoles teritorijās, kā arī atsevišķi atradumi ir reģistrēti Rietumsibīrijā.
Sēne dod priekšroku jauktiem un lapkoku stādījumiem. Aug atsevišķi un mazās grupās pa 2-4 gabaliņiem.
Vai ir iespējams ēst neasus mušmires
Šo sugu uzskata par nosacīti ēdamu, tāpēc to nevar lietot svaigā veidā. Celulozei ir skāba garša bez raksturīgas sēņu smaržas. Kļūstot vecākai, kāja iegūst cietu konsistenci, tāpēc pārtikai ir piemērotas tikai cepures. Jaunus paraugus var pilnībā izmantot.
Viltus dubultspēles
Sūnas augļķermeņa struktūrā ir strupas sporas un ārēji līdzīgas dažām sēnēm. Tāpēc, lai izvairītos no kļūdām kolekcijas laikā, ir jāizpēta dvīņu raksturīgās atšķirības.
Līdzīgas sugas:
- Mraibs vai saplaisājis... Ceturtās kategorijas ēdamā sēne. Vāciņš ir izliekts, gaļīgs, tā diametrs pat nobriedušiem īpatņiem nepārsniedz 10 cm.Uz augšējās daļas virsmas ir plaisu tīkls. Vāciņa krāsa svārstās no ķiršu līdz brūni pelēkai. Kāja ir veidota kā nūja. Celuloze ir gaiši dzeltenā krāsā; nonākot saskarē ar gaisu, tā sākotnēji kļūst zila un pēc tam sarkana. Oficiālais nosaukums ir Xerocomellus chrysenteron.
Šīs sugas kāja ir sarkanīga ar tikko pamanāmiem pelēkiem gareniskiem traipiem.
- Žults sēne... Šo sugu var sajaukt tikai ar jauniem mušu tārpiem. Tas pieder pie neēdamo kategoriju tā spēcīgā rūgtuma dēļ, kas tikai pastiprinās termiskās apstrādes laikā, kā arī indīgām sēnēm. Cepure sākotnēji ir izliekta un pēc tam saplacināta. Tās virsma vienmēr ir sausa, krāsa ir gaiši brūna. Stublājs ir cilindrisks, 10 cm garš, apakšējā daļā ir krēmveida okera nokrāsa ar sieta rakstu. Oficiālais nosaukums ir Tylopilus felleu.
Žults sēne nekad nav tārpaina
Kolekcijas noteikumi
Neasu sporu mušmires augļu periods sākas jūlija otrajā pusē un ilgst līdz septembra beigām. Atlasot, priekšroka jādod jauniem augļiem, jo to mīkstums ir blīvāks, un garša ir labāka.
Ar asu nazi jums jānogriež spararats, nesabojājot micēliju. Tas ļaus savākšanu veikt katru gadu tajā pašā vietā.
Izmantot
Neass spararats sēņotāju vidū nav ļoti populārs, jo tā garša tiek uzskatīta par viduvēju, un mīkstums termiskās apstrādes laikā kļūst gļotains un zaudē savu formu.
Pirms šāda veida sagatavošanas ieteicams to vispirms vārīt sālsūdenī 15-20 minūtes, pēc tam iztukšot šķidrumu. Neasu spararatu var marinēt, un uz tā pamata ieteicams pagatavot arī sēņu ikrus.
Secinājums
Neass sporas sūnas sēņotājiem nepievērš lielu uzmanību, jo tās garša atstāj daudz kā vēlama. Tas ir saistīts arī ar to, ka augļu periods sakrīt ar citām vērtīgākām sugām, tāpēc daudzi klusu medību cienītāji dod priekšroku tām.
