Saturs
Porfirosporai porfīrijai ir vairāki citi nosaukumi. Slavenākie ietver tādas iespējas kā purpura spora, šokolādes, porfīra ezis un sarkanā spora porphyrellus. Daba to ir apveltījusi ar skaistu šokolādes krāsu un pareizu formu. Atradis šādu eksemplāru mežā, sēņotājam var rasties jautājums par tā ēdamību. Svarīgi to saprast jau pirms došanās mežā.
Porfirosporfirosporu apraksts
Tam ir bieza un gaļīga cepure, kuras diametrs ir no 4 līdz 16 cm. Jauniem īpatņiem parasti ir puslodes formas vāciņš, bet vecākiem - spilvena formas vāciņš, līdzīgs baravikas vāciņam. To raksturo kā sausu, samtainu, gludu, ar vecumu plaisājot malās. Vāciņa virsma var būt vai nu gaiši brūna vai pelēcīga, vai tumši brūna ar sarkanīgu nokrāsu.
Celuloze ir šķiedraina, tai ir dzeltenpelēka, zaļgani olīvu, violeta vai brūngana krāsa. Griežot, tas iegūst zilganzaļu nokrāsu. Sporu pulveris brūngani sarkans.
Vai ir iespējams ēst porfirosporu porfīriju
Šis sēņu veids ir nosacīti ēdams.
Sēņu porfīras porfirosporas garšas īpašības
Lai arī šo sēni var ēst, tai ir nepatīkama, rūgta garša un asa smaka, kas saglabājas arī pēc vārīšanas. Tāpat sēņotāji atzīmē, ka dažiem sugas pārstāvjiem ir skāba garša.
Vislabāko garšu var iegūt, marinējot.
Viltus dubultspēles
Šim sēņu veidam ir vispārēja ārēja līdzība ar šādām meža dāvanām:
- Baravikas - klasificēti kā ēdami. No tā nosaukuma izriet, ka tie aug bērzu tuvumā, jo uz koku saknēm veido mikorīzi.
- Bolete - ir daudz šķirņu, taču tās visas tiek uzskatītas par ēdamām. Visbiežāk tas aug humusa augsnē un kalnainā apvidū.
- Zobrats - ēdama sēne, visbiežāk aug sūnās.
Kolekcijas noteikumi
Lai nekļūdītos ar izvēli un no meža vestu tikai ēdamus īpatņus, par porfirosporu porfīriju jums jāzina sekojošais:
- Tas aug uz augsnes un sausas koksnes, visbiežāk kalnu apgabalos. Parasti tos var atrast skujkoku mežos. Retos gadījumos daži īpatņi ir sastopami lapu koku mežos. Tātad, ja sēņotājs pamana sēni, kas aug sūnās, visticamāk, tas ir spararats.
- Pirms sēņu ievietošanas grozā, īpaša uzmanība jāpievērš tās aromātam. Tā kā porfirosporu porfīrijai piemīt nepatīkama smaka, to nebūs grūti atšķirt no kolēģiem. Parasti ēdamajām meža dāvanām ir patīkams aromāts, kas atbilst sēnēm.
Izmantot
Tā kā šīs šķirnes paraugiem ir zema garša, gatavošanas receptes ir ļoti maz.
Secinājums
Porfīrija porfirosporoza ir nosacīti ēdama sēne. Tam ir ļoti skaists un ēstgribu izskats, bet nepatīkama smaka. Šo sēni var viegli sajaukt ar dubultiem, bet tos visus var ēst.
