Saturs
Skābenis ir mazpazīstama sēne, kas pieder Agaricomycetes klasei, Tifulaceae ģimenei un Macrotifula ģintij. Vēl viens nosaukums ir Clavariadelphus fistulosus, latīņu valodā - Clavariadelphus fistulosus.
Kur aug ragi
Tas ir sastopams lapu koku un jauktos mežos ar apses, bērza, ozola, dižskābarža. Tas aug blakus takām uz zāles, uz koku nokritušām zaru un lapu metieniem, bieži uz dižskābarža, reti uz zemes.
Augļu sezona ir rudens (septembris, oktobris). Parādās grupās vai vienspēlēs. Tas ir diezgan reti.
Kā izskatās ragaini ragi?
Claviadelphus fistus ir iegarens plāns augļu ķermenis, iekšpusē dobs, bieži izliekts. Tās virsma ir blāvi, grumbaina, pubescenta pie pamatnes, pārklāta ar baltiem matiem. Sākumā augļķermeņa forma ir asa ar smailu virsotni. Augšanas procesā sēne kļūst kluba formas ar noapaļotu virsotni. Tās apakšdaļa ir cilindriska, augšdaļa ir neasa. Pamazām tā iegūst daivai līdzīgu formu. Dažreiz ir eksemplāri ar slīpu augļu ķermeni. Krekls augstumā sasniedz 8-10 cm, retāk tas izaug līdz 15-30 cm. Platums pamatnē ir 0,3 cm, augšpusē - no 0,5 līdz 1 cm.
Krāsa mainās no dzeltenā okera līdz okerai, dzeltenīgi brūnai vai dzeltenbrūnai.
Mīkstums ir stingrs un stingrs, krēmkrāsas, no tā izdalās pikants aromāts vai gandrīz bez smaržas.
Sporas ir baltas, vārpstveida vai eliptiskas. Izmērs - 10-18 x 4-8 mikroni.
Vai ir iespējams ēst ragveida ragus
Sēne tiek uzskatīta par nosacīti ēdamu, taču to novāc reti. Dažos avotos tas tiek atzīmēts kā neēdams, jo to reti lieto pārtikā.
Sēņu garša
Clavariadelphus fistulosus pieder 4. kategorijai. Tam ir zema garša un zema gaļība. Tā mīkstums ir bez garšas, gumijots, bet ar patīkamu smaržu.
Viltus dubultspēles
Clavariadelphus fistulosus radinieks ir ametista rags. Atrodams lapu koku un jauktos (skujkoku-lapkoku) mežos. Visbiežāk tas aug atsevišķi, dažreiz mazās izkapta formas kolonijās. Tas nemaz neizskatās pēc sēnes. Atšķiras sazarotā augļķermenī, kas līdzinās krūmam vai koraļļiem, košā krāsā - brūni-ceriņi vai ceriņi. Tas aug uz īsa kātiņa vai var būt sēdošs. Ar vecumu tās zari grumbuļo un kļūst tumšāki. Celuloze ir balta, izžūstot, kļūst violeta. Ragveida ametists pieder nosacīti ēdamam. Tā mīkstums ir gandrīz bez garšas, ar maigu smaržu. Augļu sezona ir no vasaras beigām līdz rudens vidum (no augusta līdz oktobrim).
Vēl viena saistītā Clavariadelphus fistulosus suga ir niedru rags. Tas ir diezgan reti. To var atrast skujkoku un jauktos mežos. Tas aug mazās kolonijās uz sūnām, ar tām veidojot mikorizu. Tas ieguva savu nosaukumu augļķermeņa formas dēļ - tas ir lingvāls, bieži vien nedaudz saplacināts. Ķermeņa virsma ir gluda un sausa, ar vecumu tā iegūst nedaudz krunkainu izskatu. Sākumā virsmai ir maiga krēmveida krāsa, pēc sporu nogatavošanās tā kļūst dzeltenīga.Celuloze ir bālgana, sausa, gandrīz bez smaržas. Niedru ragains pieder pie nosacīti ēdamām sugām ar zemu garšu. Tas aug no vasaras vidus līdz agram rudenim (no jūlija līdz septembrim).
Izmantot
Clavariadelphus fistulosus reti tiek novākts lietošanai pārtikā, jo tam ir maza kulinārijas vērtība.
Pirms lietošanas ieteicams vāriet 15 minūtes, pēc tam noteciniet ūdeni.
Secinājums
Ragainās ragainās sēnes ir diezgan reti sastopamas sēnes ar oriģinālu izskatu, Krievijā praktiski nezināmas.
