Saturs
Jebkuram dārzniekam, dārzeņu audzētājam vai vienkārši amatieru lauksaimniekam fizisks darbs iecienītajā vietā pats par sevi nav viegls mērķis. Katrs no viņiem cenšas no tā iegūt noteiktu rezultātu. Tā var būt nepieredzēta raža no platības vienības vai unikāli dārzeņu, ogu vai sakņu kultūru izmēri. Bet šim reģionam var būt vēl nebijis augs, ko kultivē kaut kur Āfrikas vai Dienvidamerikas plašumos.
Bet, ja sakrīt vairākas līdzīgas iespējas - raža un lielums, agrs briedums un raža, šķirnes garša un unikalitāte, dārznieka lepnumam nav robežu. Neviens no šiem gadījumiem nenotiek, ja runa ir par sarkanajiem baklažāniem. Kā dārzenis tas ir nepieredzēti un ar zemu ražu. Tikai dažiem cilvēkiem patīk tā garša. Vienīgais, ko šis baklažāns izdala, ir tas, ka tas ir sarkans un tajā pašā laikā tas ir baklažāns.
Kā augt
Parastais baklažāns (Solanum melongena) ir daudzgadīgs augs Āfrikā vai Indijā. Skarbajos vietējā klimata apstākļos to audzē kā violetas krāsas viengadīgu dārzeņu. Un, kad cilvēki savā starpā runā par baklažānu krāsu, viņi domā tieši šos krāsu toņus. Ne velti tā neoficiālais nosaukums - "zils" ir ne mazāk populārs nekā tikai baklažāni. Augu kultivē izcilās garšas un izcilās ražas dēļ.
Baklažānu krūms augļu periodā ir neaprakstāms skats. Līdz 10 skaistākajiem augļiem, kas sver līdz 500 g un ir garāki par 300 mm. maz atstās vienaldzīgu. Lai pēc iespējas ātrāk iegūtu šādu baklažānu ražu, jums ir smagi jāstrādā. Galu galā jebkuras krāsas un dekoratīvas baklažāni joprojām ir dienvidnieki. Aktīvās augšanas un augļu periodā, kas ilgst apmēram 100 - 130 dienas, baklažāni ir diezgan kaprīzi un prasīgi augšanas apstākļos:
- augu augšanas temperatūrai jābūt 24 ° C robežās0 — 270... Tas nozīmē, ka nevar izvairīties no baklažānu audzēšanas stādu metodes;
- augsnei jābūt mitrai un bagātīgai ar slāpekli;
- pārmērīgs gaisa mitrums ir nepieņemams. Nepieciešama regulāra vēdināšana;
- dienasgaismas stundas - maksimālais ilgums bez ēnojuma;
- lielā ražas svara dēļ ir nepieciešama auga krūmu prievīte. Tas jo īpaši attiecas uz šķirnēm, kuru krūma augstums pārsniedz 500 mm.
Bet, ja baklažāns ir sarkans
Dārzeņu audzētājam visi augi ir kā bērni. Nav svarīgi, kāda ir viņu rase, ādas krāsa un kādi gēni viņiem ir. Viņiem visiem nepieciešama aprūpe un mīlestība. Viņi var būt vāji kopš dzimšanas, spēcīgi ģenētiskajās spējās vai sāpīgi sliktas aklimatizācijas dēļ. Tikai vecāku uzmanība un mīlestība viņus nākotnē padarīs veselīgus un laimīgus.
Tas attiecas arī uz sarkanajiem baklažāniem, bet tas ir Solanum aethiopicum. Citiem vārdiem sakot, Etiopijas nakteņa. Tās ir parastās "zilās", bet ne baklažānu krāsas. Lai arī daba tos radīja sarkanos, tie ir vieni un tie paši baklažāni ar visām to audzēšanas niansēm. Šie augi ir tikpat smalki kā to purpursarkanie brālēni. Tāpat viņi mīl siltumu, ūdeni un gaismu. Viņi mīl auglīgu augsni un siltu laistīšanu pie saknes. Bet pēc garšas un ražas viņiem gluži neizdevās. Bet cik skaisti.
Sarkano baklažānu šķirnes izvēle ir vienkārša.
Izvēles vieglums ir saistīts ne tik daudz ar šķirnes kvalitātes rādītājiem, bet ar izvēles trūkumu. Un pati izvēle nav izdarīta ar mērķi uzturēties šķirnē, kas garantē vēl nebijušu ražu vai īpaši īsus augļu periodus, bet gan ar mērķi audzēt retu un skaistu augu ar sarkaniem baklažāniem. Ir vairākas šādas baklažānu šķirnes, izņemot Aliexpress piedāvātās sēklas:
"Red Raffeld"
Vidēji augsts krūms, bez ērkšķiem līdz 500 mm augstam. Augs ir pašapputes ar ziediem, kas atrodas nedaudz pubertējošo lapu padusēs. To izmērs ir tuvu tomātu ziediem. Augļu nogatavošanās periods sasniedz 140 dienas. Apaļo augļu baklažāni savākti kompaktās sukās. Katrā no sukām tiek izveidoti līdz 7 baklažānu gabaliņiem, nepārtraukti pieaugot jaunām kopijām. Katra augļa svars nepārsniedz 100 g. Pieaugot, tā maina krāsu no zaļas līdz sarkanai. Ir gluda, spīdīga āda un pazīstama baklažānu garša. Nogatavojoties, rūgtuma pakāpe palielinās.
"Japāņu sarkans"
Tam ir vidēja augstuma krūmi, kas sasniedz 800 mm. siltumnīcas apstākļos. Augam nav ērkšķu, un lapas ir nedaudz pubertīvas. Ziedi atrodas lapu padusēs, pēc izmēra līdzīgi tomātu ziediem - pašapputes. Pēc apputeksnēšanas tas veido 7 baklažānu kopas. Augļu nogatavošanās notiek secīgi. Tie ir tikpat lieli kā tomāti un sver ne vairāk kā 100g.
Nogatavojušies augļi maina krāsu no zaļas uz oranžu un pēc tam uz sarkanu. Baklažānu mīkstumam ir patīkama dzeltenīga krāsa, viegla baklažānu garša. Ēdienu gatavošana ir iespējama tāpat kā parastajiem zilajiem.
"Ķīniešu laterna"
Mazs, kompakts krūms, kura augstums ir līdz 800 mm. Augam ir ilga ziedēšana - līdz vasaras beigām. Ziedi ir skaisti, zvaigznes formas un pietiekami lieli. Augu augļi atgādina ķīniešu laternas un ir līdzīgi tomātiem. Viņš ir liels saulainu, nenoslēptu vietu mīlētājs.
Maija beigās to stāda ar stādiem. Augu marta dzinumus var iegūt 2 nedēļas pēc stādīšanas. Dod priekšroku vieglām humusa augsnēm;
"Dendy"
Mazs (līdz 400 mm.), Stipri sazarots krūms ar blīvu, spēcīgu vainagu. Augs izceļas ar lielu izturību un izturību pret stresu. Tas viegli panes nelielu ēnojumu. Labi iztur ziemas dārzu un ierobežotu trauku un vāžu apstākļus. Augs dod augļus mazos, spilgti sarkanos noapaļotajos baklažānos.
Augļu nogatavošanās laikā baklažānu rūgtums mainās. Katrs audzētājs pats izvēlas pietiekamu ražas brieduma pakāpi.
Stādi ir pamats skaistam augam un labai ražai
Tāpat kā visiem baklažāniem, arī sarkanajai šķirnei ir ļoti ilga augšanas sezona. Lai aprēķinātu augu iespējamās stādīšanas periodu, no vēlamā augļu iegūšanas laika jāuzskaita vairāk nekā 115 dienas. Tāpēc sarkano baklažānu audzēšanas grafiks izskatīsies šādi:
- sēklu atlase, sagatavošana un dīgšana - februāra pēdējās dienas vai marta pirmās dienas;
- sēklu stādīšana - marta sākums;
- pirmo augu dzinumu parādīšanās, sacietēšana, nokaušana un veselīgu stādu audzēšana - marta beigas;
- barošana, temperatūras un gaismas apstākļu ievērošana - aprīlis;
- augu pārstādīšana lielākos konteineros - aprīlis;
- sarkano baklažānu pastāvīgas audzēšanas vietu sagatavošana un seguma materiāla iegūšana - maija vidus;
- pārcelšanās uz pastāvīgu augu audzēšanas un to pārstādīšanas vietu, pajumti un cienīgas eksistences nodrošināšanu.
Līdz šim laikam jāsalīdzina iespējamie klimatiskie apstākļi transplantācijas laikā un stādu attīstības pakāpe. Bet jebkurā gadījumā stādiem nevajadzētu būt jaunākiem par 75 dienām.
Secinājums
Augu šķirņu daudzveidības klātbūtne kultivētajā dārzā ir ne tikai garantēta dažādu kultūru raža. Tas ir arī dārzeņu audzētāja lepnuma un kaimiņu baltās skaudības avots. Tajā pašā laikā spilgtie ķīniešu laternu krūmi vēlreiz atgādinās, ka cilvēks nedzīvo tikai ar maizi.
Labdien, es izlasīju tavu rakstu, ļoti interesants.
Šogad pirmo reizi iestādīju "Red Ruffled", izauguši trīs krāšņi krūmi, auglīgi. Bet tagad sals ir sācies, un man nācās salasīt zaļos baklažānus. Vai varat, lūdzu, pateikt, ko ar viņiem darīt? Vai no tiem ir iespējams pagatavot kaut ko (piemēram, kaviāru)?