Saturs
Fizalis ir populārs augs naktssveces ģimenē. Tas ir nepretenciozs, labi aug un attīstās visos Krievijas reģionos, reti cieš no sēnīšu slimībām. Veseliem augļiem ir ne tikai skaists izskats, bet arī laba garša. Ir 3 veidu fizalis - dārzeņu, dekoratīvie un ogu. Zemeņu fizalis audzēšana un kopšana nav grūta, pat iesācējs dārznieks ar to var tikt galā.
Zemeņu fizāļa priekšrocības un kaitējums
Pirmās Centrālās un Dienvidamerikas ciltis par Fizalis uzzināja pirms 4000 gadiem. Lielā uzturvielu daudzuma dēļ fizalis tika izmantots daudzu slimību ārstēšanai. Mūsdienu zinātnieki ir pierādījuši, ka, regulāri lietojot augļus, jūs varat novērst daudzu slimību rašanos. Physalis derīgās īpašības:
- Sakarā ar augsto K un Mg saturu tas normalizē sirds muskuļa darbu. Samazina sirdslēkmes, insulta, aterosklerozes un aneirisma iespējamību.
- Ogu saturošie antioksidanti novērš ļaundabīgu audzēju parādīšanos.
- Samazina locītavu slimību risku. Physalis atvieglo stāvokli ar artrīta un artrozes saasināšanos. Tas izvada sāļus no ķermeņa.
- Cukura līmenis asinīs normalizējas. Neskatoties uz to, ka oga ir salda, to var izmantot dažāda veida diabētam.
- Sakarā ar lielo beta-karotīna saturu redze uzlabojas. Physalis novērš kataraktas, glaukomas parādīšanos un aptur makulas deģenerāciju un lēcas necaurredzamību.
- Stiprina imūnsistēmu. Augstā C vitamīna satura dēļ oga ietaupa vitamīnu trūkumu, saaukstēšanos un vīrusu slimības, kā arī ātri atjauno ķermeni pēc operācijas.
- Uzlabo iekšējo orgānu darbību. Samazina aizcietējumu, vēdera krampju un meteorisms risku. Ogu saturošās šķiedras un pektīns novērš gastrītu, čūlas un kolītu.
- Palēnina šūnu novecošanos, novērš grumbas, vecuma plankumus un uzlabo ādas struktūru.
- Paātrina brūču, apdegumu un čūlu sadzīšanu. Physalis pulpas biezputra paātrina šūnu atjaunošanos, alkohola infūzija - atvieglo rētas un rētas.
- Sakarā ar augsto B vitamīnu saturu palielinās efektivitāte, samazinās nogurums, atjaunojas vitalitāte, samazinās migrēnas, muskuļu krampju un depresijas risks.
Neskatoties uz lielo noderīgo īpašību skaitu, fizalisam ir arī kontrindikācijas. Nav ieteicams iekļaut uzturā grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas laikā, kā arī cilvēkiem ar paaugstinātu kuņģa skābumu.
Fizalis var lietot tikai kopā ar augļiem, visas pārējās auga daļas ir indīgas. Īpaši bīstamas ir laternas, kas pārklāj augļus.
Zemeņu fizāļu audzēšana un kopšana
Physalis daudzi krievu dārznieki uzskata par dekoratīviem augiem. Bet šis viedoklis ir kļūdains, jo ogu vai zemeņu fizalis ir garšīga augļu kultūra, kuru var audzēt visos Krievijas reģionos.
Nosēšanās datumi
Physalis zemeņu var audzēt ar stādiem un bez stādiem. Sēklas ārā sēj no aprīļa vidus līdz maija otrajai pusei vai rudenī, 2 nedēļas pirms sala iestāšanās.
Lai novāktu agrīnu ražu, fizalis tiek audzēts ar stādu metodi. Sēšanas materiāls stādiem tiek sēts aprīļa vidū, jo augs ir salizturīgs, maija vidū to var stādīt atklātās dobēs.
Fizalis ogu sēklu audzēšana
Zemeņu fizalis audzēšanas veids bez sēklām ir iespējams tikai dienvidu pilsētās ar siltu klimatu. Šādos apstākļos augam būs laiks nogatavoties un dot lielu garšīgu un veselīgu augļu ražu.
Fizalis zemene ir nepretencioza kultūra. Tas labi nes augļus gan uz māla, gan smilšainas augsnes. Tā kā ogu kultūra ir īsa dienasgaismas stunda, gultas jāveido daļēji ēnā. Ja platība ir maza, augu var audzēt starp augļu kokiem, starp krūmiem vai pie žoga.
Izvēlētā teritorija tiek izrakta, noņem nezāles un tiek izmantoti organiskie mēslošanas līdzekļi. Svaigi kūtsmēsli ir izslēgti, jo tie sadedzina saknes un noved pie auga nāves.
Sēklas stāda atklātā zemē tikai pēc tam, kad augsne sasniedz +7 grādu temperatūru. Izraktajā vietā rievas tiek veiktas 30 cm attālumā viena no otras. Sēklas sēj 1,5 cm dziļumā, saglabājot 5–7 cm intervālu, pārklātas ar zemi un pārklātas ar baltu neaustu materiālu.
Pēc reālu palagu parādīšanās patversme tiek noņemta, un asni tiek atšķaidīti, atstājot 20-25 cm attālumu.
Fizalis zemeņu stādu audzēšana
Zemeņu fizalis audzēšanas stādu metode ļaus jums iegūt agru ražu. Šī metode ir piemērota audzēšanai reģionos ar īsām vasarām un nestabilu klimatu.
Nebūs grūti audzēt fizalis stādus:
- Pirms stādīšanas iegādātās sēklas uz dažām minūtēm iegremdē sāls šķīdumā. Tie graudi, kas uzpeldējuši uz virsmas, tiek izmesti, apakšā palikušie tiek mazgāti un žāvēti. Lai iegūtu spēcīgus, veselīgus stādus, sēklas ir jādezinficē. Lai to izdarītu, tas tiek iegremdēts 6-8 stundas vājā kālija permanganāta šķīdumā.
- Pēc žāvēšanas sēklas stādiem sēj no marta beigām līdz aprīļa vidum.
- Krūzītes ar tilpumu 0,5 litri ir piepildītas ar barības vielu augsni. Augsne ir samitrināta un izlīdzināta.
- Katrā traukā 2-3 graudi tiek sēti līdz 1-1,5 cm dziļumam. Pārklāj ar foliju un ievieto siltā, ne pārāk gaišā telpā. Optimālā temperatūra dīgšanai ir + 23-25 grādi. Lai novērstu siltumnīcas uzkrāšanos uz mini siltumnīcas sienām, to regulāri vēdina.
- 7. dienā pēc dzinumu parādīšanās patversme tiek noņemta, temperatūra tiek pazemināta līdz +20 grādiem. Konteineri tiek noņemti labi apgaismotā vietā. Labam augšanai zemeņu fizālim nepieciešamas 10 stundas dienasgaismas.
- Stādu kopšana nav grūta. Laistīšana, augsnei izžūstot, slāpeklis tiek apaugļots 15. dienā pēc asnu parādīšanās, noņemot liekos, novājinātos paraugus.
- Stādus sacietē 20 dienas pirms stādīšanas brīvā dabā. Konteinerus vairākas stundas izved brīvā dabā + 8–10 grādu temperatūrā, katru dienu palielinot ārā pavadīto laiku. 2-3 dienas augu var atstāt uz nakti ārā.
Stādi tiek stādīti maija beigās, pēc tam, kad tie izaug līdz 10-12 cm. Intervāls starp krūmiem ir pusmetrs, starp rindām - 80 cm.
Aprūpes noteikumi
Pieaugušos zemeņu fizāļu stādus vakarā stāda samitrinātā bedrē līdz pirmajai īstajai lapai. Lai jaunajam augam nebūtu saules apdegumu, tas 7 dienas tiek pārklāts ar baltu seguma materiālu.
Zemeņu fizalis ir slinku dārznieku kultūra, jo kopšana ir vienkārša un neprasa papildu laika un pūļu tērēšanu. Rūpes sastāv no laistīšanas, ravēšanas, atslābināšanas un barošanas.
Pirmais apūdeņošana tiek veikta nedēļu pēc stādu stādīšanas, turpmākā - augsnei izžūstot.
Zemeņu oga neatteiks barošanu:
- 1,5 nedēļas pēc sēklu dīgšanas - slāpekļa mēslojums;
- ziedēšanas periodā - kompleksi minerālmēsli;
- divas reizes augļu veidošanās laikā ar 25 dienu intervālu - fosfora-kālija mērci.
Vai man vajag saspiest fizalis zemeņu
Fizalis pieder naktssveces ģimenei, taču, atšķirībā no tomātiem, augam nav nepieciešams saspiest. Tā kā raža veidojas pie dzinumu dakšām.
Pavairošana
Zemeņu Physalis ir viengadīga kultūra, ko pavairo ar sēklām. Jūs tos varat iegādāties vai pats salikt. Lielus, veselīgus augļus nomizo, mīkstina un žāvē. Process notiks daudz ātrāk, ja ogu pārgriež uz pusēm un vairākas stundas iemērc ūdenī. Pēc mīkstuma mīkstināšanas to sijā un stādāmo materiālu noņem.
Sēklas var iegūt ar citu metodi. Pēc pirmā sala krūms tiek noņemts no zemes, apturēts siltā telpā, zem tā izkaisot lupatas. Kad sēklas nogatavojas, tās sāks izlīt. Savāktās sēklas nosusina, ievieto lupatā vai papīra maisiņā un ievieto tumšā, vēsā telpā.
Augs labi pavairo, pats sējot. Lai to izdarītu, dārza gultā tiek atstāts augs ar augļiem, un, nogatavojoties, sēklas izplūst uz zemes. Sēklas ir sala izturīgas, labi panes Sibīrijas un Urālu sals. Bet, lai pārliecinātos par dīgtspēju, dārzu labāk mulčēt ar salmiem vai lapotnēm.
Slimības un kaitēkļi
Zemeņu Physalis ir spēcīga imunitāte pret daudzām slimībām. Ja slimība joprojām ietekmē augu, ir neracionāli to ārstēt. Krūmu noņem no dārza, sadedzina un augsni apstrādā ar vara saturošu preparātu.
Kā un kad savākt ogu fizālus
Pirmais raža parādās 100 dienas pēc sēklu dīgšanas. Produktivitāte ir augsta: pienācīgi rūpējoties, no 1 krūma var novākt līdz 3 kg ogu. Augļi ir gari, ilgst līdz pirmajam salam.
Raža tiek novākta saulainā, sausā dienā. Nobrieduma pakāpi var noteikt pēc augļu spilgtas krāsas un augļu kapsulas lapu žāvēšanas. Nav vēlams aizkavēt augļu savākšanu. Nobriedušas ogas var sākt drupināt un pūt. Un pirms pirmā sala ir arī jābūt savlaicīgi, jo šādus augļus nevar ilgi uzglabāt.
Ko var pagatavot no fizalisa ogām
Zemeņu Physalis ir garšīga, veselīga oga, ko plaši izmanto ēdiena gatavošanā. No augļiem gatavo ievārījumu, kompotus, sukādes un rozīnes.
Ievārījums
Fizalis ievārījums mūsu valstī ir eksotiska delikatese. Gatavošanai izvēlieties lielus, sulīgus augļus bez puves pazīmēm.
Sastāvdaļas:
- zemeņu fizalis - 0,3 kg;
- citronu sula - 2 ēdamk. l.;
- granulēts cukurs - 400 g;
- ūdens - 150 ml;
- kanēļa standziņa - 1 gab.
Soli pa solim gatavošana:
1. solis. Ogas mizo no lapotnēm un katru sadursta ar zobu bakstāmo.
2. solis. Sagatavoto fizāli pārnes traukā un pārklāj ar cukuru.
3. solis... Ielejiet ūdeni un vāriet uz vidējas uguns, nepiesegtu, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
4. solis... Pēc tam, kad izveidojies cukura sīrups, uguni palielina, pievieno kanēli un, pastāvīgi maisot, uzvāra un vāra 10 minūtes.
5. solis... Samaziniet uguni līdz minimumam, ielejiet citrona sulu un vāriet 2 stundas.
6. solis... Gatavošanas beigās kanēlis tiek noņemts, un ievārījumu karstu ielej sagatavotajās burkās. Labu apetīti.
Sukādes
Garšīgs, salds ēdiens, kas bērniem var aizstāt kartupeļu čipsus.
Sastāvdaļas:
- fizalis - 1 kg;
- granulēts cukurs - 1500 g;
- ūdens - 250 ml.
Izrāde:
- Ogu sagatavo: nomizo, blanšē un sadursta ar dakšiņu.
- Cukuru ielej verdošā ūdenī un vāra, līdz cukura daļiņas pilnībā izšķīst.
- Cukura sīrupam pievieno ogu un vāra vairākas minūtes.
- Noņemiet no uguns un atstājiet ievilkties 8-10 stundas.
- Šī darbība tiek veikta 5 reizes.
- Pēc tam fizalis tiek izmests uz sieta, lai iztukšotu visu sīrupu.
- Izklājiet uz cepešpannas un ielieciet cepeškrāsnī nožūt +40 grādu temperatūrā.
- Gatavo delikatesi izliek burkās un uzglabā sausā vietā.
Rozīnes
Zemeņu fizālis pēc garšas un aromāta ir piemērots rozīņu pagatavošanai.
Sastāvdaļas:
- oga - 1 kg.
Izrāde:
- Fizalis tiek sakārtots un sakārtots pēc lieluma.
- Izklājiet uz cepešpannas un ielieciet cepeškrāsnī uz pusstundu 60-70 grādu temperatūrā.
- Žāvētas rozīnes ielej lupatu maisiņā un uzglabā sausā vietā.
Kompots
Zemeņu fizalis kompots ir garšīgs, veselīgs un aromātisks dzēriens, kas iepriecinās visu ģimeni.
Sastāvdaļas:
- oga - 1 kg;
- ūdens - 1 l;
- granulēts cukurs - 1 kg;
- citronskābe - 15 g.
Izpilde:
- Ogas izšķir, mazgā un žāvē.
- Cukuru, citronskābi ielej verdošā ūdenī un vāra 5 minūtes.
- Ielejiet ogu ar karstu sīrupu un atstājiet 4-5 stundas, lai infūziju.
- Tad panna tiek uzlikta uz plīts un vārīta pēc 5-10 minūtēm vārīšanās.
- Karstu kompotu ielej sterilos traukos un pēc pilnīgas atdzesēšanas uzglabā.
Atsauksmes par fizalis zemeņu
Secinājums
Fizalis ir skaists un noderīgs augs, kas ir ieguvis popularitāti daudzu dārznieku vidū. Zemeņu fizalis audzēšana un kopšana nav grūta, ar minimālu piepūli jūs varat savākt bagātīgu ogu ražu, no kuras tiek iegūti garšīgi sagatavošanās darbi ziemai.
