Saturs
Džordžiju var droši saukt par lielu vīna dārzu. Šeit aug tik daudz šķirņu, ka neviens pat nezina par dažām. Vīnogas šajā apkārtnē aug savvaļā, tāpēc tās ir īpaši izturīgas pret laika apstākļu svārstībām. Slavenā un slavenā balto vīnogu šķirne ir "Rkatsiteli".
Lai gan tas pieder tehniskajam, tas tiek ļoti novērtēts pēc garšas un cienīgām īpašībām. Rkatsiteli vīnogu dzimtene ir Kahetijas reģions, bet citos Gruzijas reģionos tas aug ne mazāk veiksmīgi. Ja šķirni audzē ārpus Gruzijas, tad raža būs tāda pati smaržīga, tikai ogas nogatavojas nedaudz skābākas. Pakavēsimies pie sīka šķirnes apraksta un vīnogu "Rkatsiteli" fotoattēla, lai tās audzēšana neradītu grūtības.
Šķirnes apraksts un īpašības
Viena no svarīgām Rkatsiteli vīnogu īpašībām ir krūma struktūras tips. Zinot šo parametru, audzētāji var plānot stādīšanu un nodarbinātību, rūpējoties par šķirni.
Krūms pie "Rkatsiteli" ir enerģisks, pieaugušā stāvoklī tas veido piramīdas formu.
Tulkojumā no gruzīnu valodas vīnogu nosaukums izklausās kā "sarkanais vīnogulājs". Gada nobriedušiem dzinumiem ir raksturīga sarkanīgi dzeltena krāsa un vertikāla orientācija.
Lapas aug vidēji vai lielas, var būt trīs lobu vai piecu daivu īpatņi. Krāsa ir bronza.
Ziedi ir divdzimumu. Rkatsiteli šķirne izceļas ar labu pašapputes funkciju un tai nav nepieciešami audzētāja papildu centieni, lai palielinātu olnīcu skaitu.
Gatavu vīnogu ķekars sasniedz vidējo svaru aptuveni 170 g, garums ir 15-17 cm, ārēji tas veido vidēja blīvuma cilindrisku vai konisku formu.
Rkatsiteli vīnogu ogas ir zeltaini dzeltenā krāsā ar harmoniski brūnām plankumiem, apaļas vai ovālas formas (sk. Fotoattēlu).
Ogu garša ir salda ar nelielu skābumu, vienlaikus sulīga un aromātiska. Cukura saturs ir augsts (23%), šķirne ir slavena ar savu garšu vīndaru vidū.
Vīnogu nogatavošanās periods ir vidēji vēls. Ogas ir pilnīgi nogatavojušās 150 dienas pēc pumpuru pārtraukuma. Raža tiek novākta septembrī, mēneša pirmajā pusē. Nogatavināšanas līmenis ir 90%, kas dārzniekiem ir ļoti patīkami.
Vīnogu "Rkatsiteli" raža pēc šķirnes apraksta un dārznieku pieredzētajiem novērojumiem ir 150 c / ha. Bet šis parametrs nav fiksēts, ienesīguma rādītājs dažādos gados svārstās vairāku iemeslu dēļ. Viens no tiem ir atšķirīgs augļu dzinumu skaits, mainīgums ir no 20% līdz 70%. Minimālā raža sezonā ir 90 kg / ha.
Rkatsiteli vīnogu sala izturība ir augstā līmenī. Tas labi pārziemo uz augsta bagāžnieka bez pajumtes līdz -25 ° С. Bet šī šķirne ir jutīgāka pret sausumu un nepieļauj laistīšanas trūkumu.
Saskaņā ar aprakstu vīnogas "Rkatsiteli" ir uzņēmīgas pret miltrasas un oidija bojājumiem. No kaitēkļu saraksta ir jāuzmanās no zirnekļa ērces un vīnogu lapu tārpa. Pozitīvs aspekts - šķirne ir izturīga pret filoksēru un pelēko puvi.
Atsevišķi jāmin Rkatsiteli "Magaracha" vīnogu šķirne, kurai ir līdzīgas īpašības. Tas ir viegli izskaidrojams ar to, ka Rkatsiteli Magarach vīnogas tika ēst, šķērsojot balto Rkatsiteli, Magarach šķirni un citu kultūras šķirņu līniju. Atkarībā no vecāku sastāva “Magarach” vīnogu pasugas tiek sadalītas pēc nogatavošanās perioda. "Rkatsiteli Magarach" attiecas uz agrīnām baltvīna šķirnēm.
Vīna šķirnes stādīšana
Neskatoties uz to, ka "Rkatsiteli" vīnogas ir nepretenciozas, stādīšanai jums jāizvēlas noteiktas struktūras augsne. Šķirne labi aug uz smilšmāla vai smilšmāla ar pietiekamu mitrumu. Ja vietne atrodas reģionā ar ļoti karstām vasarām, tad šķirne "Rkatsiteli" tiek stādīta ziemeļu nogāzēs. Tas novērsīs šķirnes pārāk ātru nogatavošanos.
Audzētāji pievērš īpašu uzmanību apūdeņošanas iespējām, pretējā gadījumā viņi nesaņems labu ražu. Šķirne "Rkatsiteli" pieder pie daudzgadīgām kultūrām, tāpēc stādīšanas vietas izvēle ir jāuzņemas atbildīgi. Šķirnes rentabilitāte, izturība un produktivitāte ir atkarīga no veiktā darba kvalitātes, ieklājot vīna dārzu un izvēloties vietu. Pieļautās kļūdas ietekmē rezultātu pat pēc desmitiem gadu. Turklāt tos bieži nav iespējams salabot.
Pirms "Rkatsiteli" stādu stādīšanas viņi veic sadalījumu ar stādīšanas bedrīšu marķējumu. Starp buksēm ir atstāti vismaz 2 m, un rindu atstatums ir 3-3,5 m.
Rkatsiteli vīnogu stādīšanai labāk izvēlēties mākoņainu dienu. Šajā gadījumā jaunie stādi tiks pasargāti no saules gaismas.
Bedres sagatavo lielas, katram stādam katram parametram būs jāuztur 80 cm izmēri - dziļums, garums un platums. Jūs saņemat kubu.
Ja tiek plānota rūpnieciskā stādīšana, tad šis process tiek veikts mehanizētā veidā.
Bedres apakšā tiek novietota drenāža, pēc tam auglīgas augsnes un mēslojuma slānis. Stādot, bedres apakšā tiek uzklāti 3-4 spaiņi organisko vielu, katrā pa 0,5 kg nitroammofosa un koksnes pelniem. Virs cita zemes slāņa, kura biezums ir 10 cm, komponentus sajauc, sējeņu ievieto urbumā un saknes iztaisno. Aizpildot urbumu ar augsni, augšējais slānis ir nedaudz saspiests un augs tiek padzirdīts.
Vīnogu kopšana
Audzējot šķirni "Rkatsiteli", noteikti ievērojiet bultiņu atrašanās vietu. Vīnogu galvenie dzinumi ir vērsti uz augšu, tāpēc pastāv cirkšņu apgaismojuma trūkuma draudi. Bultas ir novietotas horizontāli, lai ķekari saņemtu pietiekami daudz gaismas. Slodze tiek normalizēta tā, lai uz krūma paliktu ne vairāk kā 30 augļu dzinumi, uz kuriem atrodas 50-60 acis. Atzarošanas periodā uz vienas Rkatsiteli vīnogu bultiņas paliek 12 acis. Ja audzētājs audzē šķirni bez standarta ventilatora veidošanās apstākļos, tad piedurknes tiek izgatavotas 70 cm garumā.
Saistītie videoklipi:
Vīnogu stādīšanai veic šādas darbības:
- Apgriezt virspusējas saknes. Tam augsni grābj līdz 25 cm dziļumam un sagriež augšējās saknes.
- Virsotnes saspiež vasaras beigās, rudenī (oktobra vidū) nenogatavojušos vīnogulāju daļu nogriež uz šķirnes "Rkatsiteli" krūmiem.
- Teritorijās ar salnām ziemām jaunie vīnogu stādi tiek pasargāti. Jūs varat segt tikai sausus dzinumus.
- Pavasarī Rkatsiteli vīnogulāju atbrīvo no patversmes, žāvē un apgriež. Uz dzinumiem atstāti 2 pumpuri.
- Veģetatīvos dzinumus (bez ziediem) katru gadu sagriež līdz 1/2 to garumam vai uzmanīgi izlauž.
- Nodrošiniet pietiekamu laistīšanu. Vienam šķirnes "Rkatsiteli" krūmam nepieciešams vismaz 2-3 spaiņi ūdens. Kad augi aug, krūmus vasarā un rudens sākumā bagātīgi laista 2 reizes. Pirms stādi sacietē, laistiet augus, jo augsnes virskārta izžūst.
- Vīnogas tiek barotas pavasarī ar putnu izkārnījumu infūziju, bet augusta beigās ar infūziju vai sausu koksnes pelnu pulveri. Pieaugušo krūmus pavasarī baro ar amonija nitrātu. Pietiekami 1 ēd.k. l. vielas uz ūdens spaini. Noteikti apvienojiet virskārtu ar laistīšanu (3 spaiņi ūdens). Tas pasargās saknes no apdegumiem.
- Vīna dārzu regulāri atslābina un ravē.
Kaitēkļi un slimības
Galvenie kaitēkļi, kas kaitina "Rkatsiteli" vīnogas, ir zirnekļa ērce un vīnogu lapu tārps.
Zirnekļa ērces invāziju var noteikt ar dzeltenu lapu parādīšanos, kuras pēc tam izžūst un iet bojā. Lai cīnītos pret ērču akaricīdiem, tiek izmantoti "Kleschevit", "Fitoverm", "Akarin", "Tiovit Jet".Zāles atšķaida un lieto saskaņā ar instrukcijām.
Lai iznīcinātu lapu veltņus, jums būs nepieciešami insekticīdi - "Aliot", "Decis", "Inta-Vir", "Fufanon-Nova". Izsmidzināšana tiek veikta pirms un pēc ziedēšanas.
Rkatsiteli vīnogas būs jāglābj no miltrasas. Šķirnei nav spēcīgas imunitātes pret šo slimību. Lai novērstu inficēšanos, profilakses nolūkos nepieciešams krūmus izsmidzināt ar vienu no fungicīdiem - "Topaz", "Tiovit Jet", "Strobi". Miltrasas profilaksei labi piemēroti Strobi, Ridomil Gold, Horus. Ārstēšanu atkārto 3 reizes nedēļā. Lai vīnogas netiktu pakļautas pelēkai puvei, izmantojiet "Fitosporin" vai "Alirin".
Regulāra jauno augu pārbaude palīdz izvairīties no nevajadzīgas apstrādes. Tiklīdz uz Rkatsiteli vīnogām parādās pirmās problēmas pazīmes (skat. Fotoattēlu),
nepieciešama dārznieka iejaukšanās. Līdz šim brīdim jums vienkārši jāpilda lauksaimniecības tehnoloģiju prasības, un kaitēkļi neparādīsies:
- notīriet krūmus no vecās mizas daļām;
- sadedzināt šo mizu ārpus vīna dārza;
- veikt profilaktisku izsmidzināšanu.
Ķiploku-sīpolu infūzija ir sevi pierādījusi labi. To gatavo no 3-4 ķiploku galvām, 200 g sīpolu sēnalas un 5 litriem ūdens. Maisījumu iepilda 6 dienas, pēc tam vīnogas izsmidzina.
Vīnogu šķirni Rkatsiteli izmanto sulu un vīnu pagatavošanai. Vienā tehnoloģijā izmanto tikai ogas, otrā tās apstrādā kopā ar ķemmītēm. Šie dzērieni ir savelkošāki. Vīnkopji novērtē šķirni par nepretenciozitāti un labu atdevi, tādēļ, ja vietnē ir vietas, slavenā šķirne noteikti tiek stādīta.
