Saturs
- 1 Sausserdis kompota priekšrocības
- 2 Kā pagatavot sausserža kompotu ziemai
- 3 Ko var pievienot sausserža kompotam
- 3.1 Vienkārša sausserža kompota recepte katrai dienai
- 3.2 Sausserdis kompots ziemai bez sterilizācijas
- 3.3 Sausserdis un zemeņu kompots ziemai
- 3.4 Saldēts sausserža kompots
- 3.5 Sausserdis un ābolu kompots
- 3.6 Sausserdis un ķiršu kompots
- 3.7 Ziemas kompots ar sausserzi bez cukura diabēta gadījumā
- 3.8 Sausserdis kompots lēnā plīts
- 4 Uzglabāšanas noteikumi un nosacījumi
- 5 Secinājums
Šī auga augļi ir vieni no pirmajiem, kas nogatavojas dārzā. Viņu garša var būt rūgta vai salda. Galvenokārt ādai ir unikāla garša. Īpaši populārs ir sausserža kompots. Papildus neparastajai garšai tas ir arī ļoti noderīgs. Šāds dzēriens maigi stabilizē paaugstinātu asinsspiedienu pacientiem ar hipertensiju. Tas ir ieteicams arī bērniem.
Sausserdis kompota priekšrocības
Eksperti iesaka izmantot novārījumu:
- saglabāt imunitāti rudenī, pavasarī;
- kā profilaktisks līdzeklis gripas epidēmiju laikā;
- paaugstināt hemoglobīna līmeni;
- kā līdzeklis asinsspiediena pazemināšanai, kā arī sirds un asinsvadu sistēmas slimībām.
Zinātnieki apgalvo, ka šī auga augļi darbojas kā dabiska antibiotika, tāpēc tie var neitralizēt holēru un putnu gripu. Un dzērienam no tiem piemīt antioksidanta īpašības, jo sastāvā ir vitamīni C, K, B2. Tādēļ tā lietošanas rezultātā tiek novērota atjaunojoša, antistresa iedarbība, tā darbojas arī kā vēža profilakse.
Kā pagatavot sausserža kompotu ziemai
Jūs varat sagatavot sausserzi ziemai kompota veidā pēc daudzām receptēm, katrs izvēlas sev piemērotu. Dažas mājsaimnieces receptēs apvieno vairākus augļu veidus, piemēram, tās papildina ar zemenēm, ķiršiem, āboliem. Bet jūs varat izmantot klasisko recepti.
Sausserdis labi sader ar citām ogām un augļiem
Recepte prasīs:
- kilograms ogu;
- trīs litri ūdens;
- kilograms cukura.
Gatavošanas process:
- Ir nepieciešams sagatavot augļus. Tie tiek sakārtoti, mazgāti, atstāti nožūt.
- Tālāk jums jāsagatavo sīrups: ūdeni silda, maisot, pievieno cukuru.
- Kad sīrups vārās (pēc apmēram 10 minūtēm), augļi jāievieto sterilās burkās un jāpārlej.
- Pēc tam, kad konteineri ir aizvērti ar vākiem, šajā formā tos sterilizē līdz 10 minūtēm.
- Sarullē kannas un atstāj atdzist.
Ko var pievienot sausserža kompotam
Šo augļu neparastās garšas dēļ tie labi iekļaujas sagatavēs ar dažām piedevām. Viņu savdabīgā garša vienmēr izceļas, un papildu sastāvdaļu aromāts to labvēlīgi nosaka. Tāpēc, eksperimentējot ar kombinācijām, jūs varat iegūt interesantu, garšīgu un veselīgu dzērienu.
Dzērienu labi papildina zemenes. Rezultāts ir dzēriens ar brīnišķīgu aromātu, spilgtu, atsvaidzinošu garšu. Kombinācija ar ķiršiem ir arī harmoniska, tomēr daudz bagātāka. Āboli labvēlīgi uzsver pīrāgu, interesantu garšu, vienlaikus piešķirot dzērienam saldu aromātu. Var pagatavot arī sausserža kompotu ar upenēm, avenēm, ķiršiem, plūmēm un citām sezonas ogām.
Vienkārša sausserža kompota recepte katrai dienai
Ikdienas dzeršanai ir piemērota vienkārša recepte. Tas ir īpaši aktuāls vasarā, jo lieliski remdē slāpes.
Augļu dzēriens ir lielisks slāpju remdētājs
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- ogas - 200 g;
- cukurs - 2 ēdamk. l.;
- ūdens - 2 l.
Gatavošanas process:
- Sagatavotos, tīros augļus atstāj nožūt.
- Ielejiet ūdeni piemērotā traukā, pēc tam pievienojiet ogas.
- Uzvāra uz uguns, pēc tam pievieno cukuru.
- Pēc tam, kad cukurs ir pilnībā izšķīdis, dzērienu var noņemt no uguns. Labāk to dzert aukstu.
Sausserdis kompots ziemai bez sterilizācijas
Bieži mājsaimnieces atsakās no sagatavošanās darbiem ziemai, jo ir nepieciešams tos sterilizēt. Šī nogurdinošā procedūra ir īpaši sarežģīta karstumā. Tomēr ir iespējams pagatavot dzērienu bez sterilizācijas.
Sagataves tiek perfekti uzglabātas bez sterilizācijas
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- augļi - 0,5 kg;
- ūdens - 1 l;
- cukurs - 150 g
Gatavošanas process:
- Kārtojiet komponentus, mazgājiet, nosusiniet.
- Pēc tam burkas piepilda ar ogām uz "pleciem", pārlej ar verdošu ūdeni. Atstāj iedarboties 10 minūtes.
- Ielejiet ūdeni katliņā, pievienojiet tam cukuru.
- Uzkarsējiet sīrupu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam ielejiet to burkās.
- Tad satiniet tvertnes, apgrieziet otrādi, aptiniet, atstājiet atdzist.
Sausserdis un zemeņu kompots ziemai
Brīnišķīgs dzēriens ar svaigām zemenēm pārsteigs jūs ar garšu un bagātīgu aromātu.
Šī recepte prasa:
- augļi - 0,5 kg;
- zemenes - 0,5 kg;
- cukurs - 300 g;
- ūdens.
Zemeņu garša padara dzērienu daudz garšīgāku
Gatavošanas process:
- Ielieciet divu veidu ogas vienādās daļās tīros, sterilizētos burkās. Tvertnēm jābūt vismaz trešdaļai pilnām.
- Tad ielej tos līdz malām, atstāj uz 20 minūtēm.
- Tad iztukšojiet ūdeni kastrolī, pievienojiet cukuru. Sīrupu uzvāra, pārlej ar burkām un sarullē.
Saldēts sausserža kompots
Kad ogu sezona ir beigusies, no saldētām sagatavēm varat pagatavot garšīgu, veselīgu dzērienu.
Tas prasa:
- saldēti augļi - 2 kg;
- ūdens - 3 l;
- cukurs - 1 kg.
Saldēti augļi nezaudē savas derīgās īpašības
Gatavošanas process:
- Iepriekš atkausējiet ogas, atstājiet 20 minūtes atkausēt.
- Katliņā uzvāra 0,5 litrus ūdens. Pēc ogu ielejšanas jums tās jāvāra apmēram 3 minūtes.
- Atsevišķā traukā uzvāra atlikušo cukuru un ūdeni. Vāra sīrupu 10 minūtes.
- Tad pievienojiet tam ogas ar ūdeni. Pagatavojiet iegūto maisījumu vēl 5 minūtes.
Sausserdis un ābolu kompots
Kombinācija ar āboliem izrādās ļoti aromātisks dzēriens ar maigu garšu.
Sagatavot šādu dzērienu ir viegli un vienkārši. Tas prasa:
- ūdens - 2 l;
- āboli - 1 kg;
- ogas - 1 kg;
- cukurs - 1,5 kg.
Ogu dzērieni var izraisīt alerģiju, tāpēc vislabāk tiem pievienot drošus augļus, piemēram, ābolus.
Āboli ir lielisks papildinājums jūsu dzērienam.
Gatavošanas process:
- Uzvāra ūdeni un pievieno cukuru.
- Vāra sīrupu apmēram 15 minūtes.
- Ābolus sagriež šķēlēs un ielej burkās ar galveno sastāvdaļu. Visus ielej ar sīrupu un atstāj uz 2 stundām.
Sausserdis un ķiršu kompots
Ķirsis labi sader ar šī auga augļiem, gatavajam dzērienam ir pārsteidzošs aromāts un spilgta krāsa.
Viņam jums ir nepieciešams:
- ogas - 1,5 kg;
- ķirsis - 1 kg;
- ūdens;
- granulēts cukurs - 400 g.
Cherry padara garšīgu, veselīgu un atsvaidzinošu dzērienu.
Gatavošanas process:
- Kārtojiet augļus, mazgājiet un nosusiniet.
- Tad uzvāra ūdeni, pievieno cukuru un pievieno ogas.
- Pagatavojiet maisījumu 15 minūtes.
Ziemas kompots ar sausserzi bez cukura diabēta gadījumā
Sausserdis pēc garšas un aromāta ļauj pagatavot dzērienu no tā augļiem, nepievienojot cukuru. Tas ir lieliski piemērots cilvēkiem ar cukura diabētu. Lai iegūtu šo recepti, uz litru ūdens jāņem 1,5 tases ogu. Augļi vispirms jāizšķiro, jāmazgā un jāizžāvē.
Gatavošanas process:
- Uzvāriet ūdeni un ielejiet ogas burkas apakšā.
- Sterilizējiet traukus ar dzērienu.
Šis sausserža kompots ir lieliska bērna dzeršanas iespēja, jo tajā nav cukura.
Sausserdis kompots - vitamīnu un minerālvielu krājums
Sausserdis kompots lēnā plīts
Multivarks jau sen ir iekļauts mūsu ikdienas dzīvē. Tas atvieglo darbu virtuvē, tāpēc šai virtuves ierīcei tiek pielāgotas arvien jaunas receptes un ēdieni, un tajā var pagatavot arī dzērienu no ogām.
Tam būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- augļi - 1 kg;
- ūdens - 3 l;
- granulēts cukurs - 1,2 kg.
Gatavošanas process:
- Ievietojiet sastāvdaļas ierīces bļodā. Un atstāj uz stundu režīmā "Dzēšana".
- Pēc tam kompotu vajadzētu ielej sterilizētos burkās un sarullēt.
Lai pagatavotu gardu kompotu, nepieciešamas ogas, cukurs un ūdens.
Uzglabāšanas noteikumi un nosacījumi
Buljons jāuzglabā ledusskapī 2-14 C temperatūrā, istabas temperatūrā - dzēriens pēc 5 stundām sāks pasliktināties, un ziemai sagatavotais jāuzglabā vēsā, tumšā vietā temperatūrā līdz 18 ° C.
Secinājums
Sausserdis kompots ir ļoti veselīgs un garšīgs. Ne visi zina, ka ogas var lietot ne tikai svaigas, bet arī novārījumos. Tajā pašā laikā dzēriens, kas izgatavots no šiem augļiem, spēj normalizēt hemoglobīna līmeni, stabilizēt asinsspiedienu un pat palielināt imunitāti. No šiem augļiem izgatavotais kompots ir noderīgs gan pieaugušajiem, gan bērniem, taču jums nevajadzētu to ļaunprātīgi izmantot, tāpat kā jebkuru citu produktu. Ir svarīgi ievērot mēru visā.
