Nezhinsky gurķu salāti: 17 receptes ziemai

Salāti "Nezhinsky" no gurķiem ziemai padomju laikos bija popularitātes virsotnē. Mājsaimnieces, pievienojot dažādas sastāvdaļas un eksperimentējot ar sastāvu, varētu dažādot garšu un neaizmirstamu aromātu. Viena lieta ir palikusi nemainīga - pagatavošanas vieglums un neliels pārtikas preču komplekts.

Kā ziemai pagatavot Nezhinsky salātus

Profesionāļi sniedz vienkāršus padomus, kas palīdzēs mājsaimniecēm patstāvīgi bez kļūdām sagatavot brīnišķīgus gurķu salātus "Nezhinsky".

Pamatnoteikumi:

1. Labāk ir uzņemt blīvus dārzeņus bez pūšanas bojājumiem. Nedaudz novītušus augļus var "reanimēt", turot tos aukstā ūdenī. Šis process ir nepieciešams arī svaigiem produktiem, jo ​​tas palīdz saglabāt gurķa kraukšķīgumu.
2. Nav nepieciešams izvēlēties tāda paša izmēra dārzeņus, derēs pat pārgatavojušies, šķībi.
3. Salātus "Nezhinsky" var pagatavot bez sterilizācijas, ja tas nav norādīts receptē. Ja pasterizācija ir nepieciešama, ievietojiet burkas uz dvieļa, kas uzklāts uz lielas trauka dibena ar verdošu ūdeni, un turiet to ne ilgāk kā 12 minūtes, ja trauka tilpums ir 0,5 litri.
4. Gurķi saskaņā ar GOST ir jāsagriež apļos, taču dažas mājsaimnieces neievēro šo noteikumu.
5. Ēdienu gatavošanai gandrīz vienmēr nav nepieciešams ūdens. Gurķi pēc sāls pievienošanas paši dos sulu.

Apstrādājamais materiāls kalpos ilgu laiku, ja stikla trauku rūpīgi nomazgā ar sodas šķīdumu, tvaicē vai cep cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī. Pietiek ar vāku turēšanu verdošā ūdenī 15 minūtes.

Klasiski salāti "Nezhinsky" no gurķiem

Vieglākais veids, kas neprasa lielu produktu komplektu.

Sagatavošanas sastāvdaļas:

• sīpoli, gurķi - 1,5 kg katrs;
• augu eļļa, etiķis - katrs 75 ml;
• sāls - 1,5 ēdamk. l.;
• cukurs - 2,5 ēdamk. l.;
• smaržīgie pipari - 7 gab.

Detalizēta recepte klasiskajiem salātiem ar nosaukumu "Nezhinsky":

1. Ielieciet gurķus ūdens traukā un labi noskalojiet. Nogrieziet galus abās pusēs un sasmalciniet gredzenos kopā ar sīpolu.
2. Pievienojiet sausas garšvielas. Rūpīgi samaisiet un atstājiet stundu, pasargājot no kukaiņiem un putekļiem.
3. Pagatavojiet 10 minūtes uz vidējas liesmas.
4. Noņemiet no uguns un pievienojiet etiķi un augu eļļu.
5. Kad saturs atkal vārās, nekavējoties izdaliet to tīrā traukā.
6. Pārliecinieties, ka sula pilnībā pārklāj dārzeņus.

Sarullējies un noliecies uz sāniem, lai pārbaudītu blīvumu. Liek uz vākiem un atdzesē zem segas.

Gurķu salāti ziemai "Nezhinsky" ar sterilizāciju

Šī "Nezhinsky" salātu recepte ar gurķiem ir ņemta no padomju laikā slavenās kulinārijas grāmatas "Par garšīgu un veselīgu ēdienu".

Produktu komplekts:

• sīpoli - 1,4 kg;
• dilles - 2 ķekari;
• gurķi - 2,4 kg;
• cukurs - 1 tējkarote;
• sāls - 1,5 tējkl.;
• etiķis - 2 ēdamk. l.;
• garšviela.

Salātu sagatavošana soli pa solim:

1. Pēc mazgāšanas sagrieziet gurķus ne vairāk kā 3 mm biezās plāksnēs.
2. Sīpolus sagriež gandrīz caurspīdīgos pusgredzenos. Sasmalciniet dilles.
3. Apvienojiet visas sastāvdaļas lielā traukā, pievienojot pārējās sastāvdaļas.
4. Piepildiet stikla burkas ar salātiem, pārliecinieties, ka iemērc. Novietojiet uz vāka kakla un atstājiet istabas temperatūrā 20 minūtes.
5. Ievietojiet baseinā, kura apakšā ielieciet audumu vai dvieli, sterilizējiet apmēram 12 minūtes.

Nekavējoties sarullējiet un atdzesējiet otrādi, ietin segā.

Nezhinsky salāti ziemai bez sterilizācijas

Nizhyn gurķu recepte, kas vārīta bez sterilizācijas ziemai, ļauj nedaudz samazināt laiku.

Produktu komplekts:

• sāls - 3 ēdamk. l.;
• sīpoli - 1,8 kg;
• rafinēta eļļa - 200 ml;
• svaigi gurķi - 3 kg;
• etiķis - 100 ml;
• granulēts cukurs - 80 g;
• smaržīgo piparu graudi;
• pētersīļi.

Darbību algoritms:

1. Mērcē gurķus krāna ūdenī 2 stundas, atdala galus un sagriež apļos.
2. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un sasmalcinātus zaļumus.
3. Pievieno piparus, sāli, granulētu cukuru.
4. Iemaisa rafinētu eļļu, pārklāj ar tējas dvieli un atstāj uz pusstundu.
5. Pagatavojiet pēc vārīšanās 10 minūtes.
6. Ielejiet etiķi, turiet vēl dažas minūtes ugunī un nekavējoties izdaliet burkās.

Noslēdz ar metāla vākiem un dienu iesaiņo segā.

Gurķu salāti "Nezhinsky" saskaņā ar GOST

Salātu recepte tika izstrādāta konservu rūpnīcā Ņižinska, un produkti sāka būt ļoti pieprasīti ne tikai valsts plašumos.

Precīzs sastāvs:

• gurķi - 623 g;
• etiķskābe - 5 ml;
• sīpoli - 300 g;
• lauru lapa - 0,4 g;
• sāls - 15 g;
• eļļa - 55 ml;
• smaržīgie pipari, melnie pipari (zirņi) - katrs 1 g

Salātu "Nezhinsky" gatavošanas posmi no gurķiem:

1. Sagatavotos dārzeņus sagriež 2 mm biezumā, sajauc ar sāli un atstāj uz stundu.
2. Maisījumā jāparādās šķidrumam. Ielieciet visu burkās un pievienojiet sulu tieši virs pakaramajiem.
3. Nekavējoties sarullējiet vākus un ceturtdaļstundu pasterizējiet autoklāvā 100 grādu temperatūrā. Izslēdziet ierīci, pagaidiet, līdz iekšējā temperatūra nokrītas līdz 80 grādiem, un noņemiet.

Atdzesē un uzglabā vēsā vietā.

Nezhinsky salāti ar tomātiem

Blaknes ar tomātiem atšķiras ar pikantu garšu.

Sastāvdaļas salātiem:

• tomāti - 500 g;
• ūdens - 150 ml;
• cukurs - 3 ēdamk. l.;
• gurķi - 1500 g;
• ķiploki - 8 krustnagliņas;
• sīpoli - 750 g;
• etiķis (vēlams ābolu sidrs) - 80 ml;
• karstie pipari - 1 pāksts;
• sāls - 1,5 ēdamk. l.

Soli pa solim gatavošana:

1. Nomazgājiet tomātus un noskalojiet ar verdošu ūdeni, lai būtu vieglāk noņemt ādu. Kodolu un sablendē līdz biezenim. Ielej ūdeni un vāra uz lēnas uguns. Tas prasīs 25 minūtes.
2. Pievieno etiķi, garšvielas, saulespuķu eļļu un, kad sastāvs atkal vārās, noņem no uguns.
3. Sasmalciniet veselus sīpolus, gurķus, sajauciet ar tomātu pastu.
4. Nekavējoties pievienojiet ķiplokus, sasmalcinātus jebkādā veidā.
5. Salātus vāra uz lēnas uguns apmēram 3 minūtes un izklāj iepriekš sagatavotā stikla traukā.
6. Sterilizējiet katliņā ar verdošu ūdeni ne ilgāk kā 10 minūtes un nekavējoties noslēdziet.

Novietojiet traukus ar gataviem uzkodām ar dibenu uz augšu un pārklājiet ar siltu segu.

Salāti "Nezhinsky" no gurķiem ar sīpoliem

Šajos salātos "Nezhinsky" tiks pievienots sālījuma želatīnam. Neparasta ziemas recepte ir populāra jauno mājsaimnieču vidū.

Produktu komplekts:

• gurķi - 2,5 kg;
• želatīns - 80 g;
• sīpols - 4 lielas galvas;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• ūdens - 2 l;
• pētersīļi - 1 ķekars;
• sāls - 4 ēdamk. l.;
• augu eļļa - 6 ēdamk. l.;
• cukurs - 120 g.

Lai pareizi velmētu "Nezhinsky" salātus, ziemai izrādīsies jauni gurķi, atkārtojot visas darbības:

1. Vispirms vāriet ūdeni, ielejiet 1 glāzi, atdzesējiet un iemērciet tajā želatīnu.Vāriet sālījumu no pārējā šķidruma, pievienojot cukuru un sāli.
2. Sagatavotās glabāšanas tvertnes dibenā ielej piparu graudus un ķiplokus, vienkārši sasmalcinātus ar naža plakano pusi.
3. Ielieciet gredzenos sagrieztus gurķus burkās, pārmaiņus ar sasmalcinātiem sīpoliem un pētersīļiem.
4. Uzkarsē uzbriedināto želatīnu, sajauc ar sālījumu un etiķi. Kompozīciju pārlej dārzeņiem.
5. Eļļu vāriet atsevišķi un pievienojiet to pašu daudzumu katrā burkā ar ēdamkaroti, tai pilnībā jāpārklāj virsma.
6. Sterilizējiet lielgabarīta traukā 15 minūtes.

Saritiniet, apgriezieties un atdzesējiet, iemetot kaut ko siltu.

Salāti "Nezhinsky" ziemai no svaigiem gurķiem ar zaļumiem

Mājsaimnieces iecienījuši salātus ar daudz zaļumiem.

Produktu komplekts:

• svaigi gurķi - 3 kg;
• cukurs - 5 ēdamk. l.;
• eļļa - 200 ml;
• dilles - 1 ķekars;
• pētersīļi - 2 ķekari;
• sīpols - 1,75 kg;
• etiķis - 100 ml;
• sāls - 3 ēdamk. l.;
• smaržīgie pipari.

Sagatavojiet salātus saskaņā ar instrukcijām:

1. Atdaliet gurķu galus un sagrieziet plānās šķēlēs.
2. Nomizojiet un sasmalciniet sīpolu gredzenos. Visu sajauc kopā ar sasmalcinātiem zaļumiem un garšvielām. Atlikt malā.
3. Pēc noteiktā laika uzvāra un vāra 12 minūtes uz lēnas uguns.
4. Izdaliet karsto dārzeņu uzkodu sterilizētās burkās.

Nosūtīt glabāšanai tikai pēc pilnīgas atdzesēšanas.

Kā ziemai sarullēt Nežinska salātus no aizaugušiem gurķiem

Ja gurķi ir aizauguši, tas nav svarīgi. Jūs varat izmantot šo recepti un sagatavot garšīgas dārzeņu uzkodas ziemai.

Sastāvdaļas salātiem:

• augu eļļa - 240 ml;
• malti melnie pipari - 1 tējkarote;
• etiķis 9% - 120 ml;
• cukurs - 40 g;
• aizauguši gurķi - 2 kg;
• sīpoli - 2 kg;
• sāls - 80 g.

Soli pa solim gatavošana:

1. Pēc mērcēšanas nosusiniet zaļo dārzeņu un noņemiet galus.
2. Vispirms sagrieziet gareniski 4 daļās, izņemiet sēklas ar karoti. Sadaliet katru sloksni pāri.
3. Sajauciet ar smalki sagrieztiem sīpoliem, granulētu cukuru un akmens sāli. Ļaujiet tai pagatavot stundu.
4. Pievienojiet augu eļļu, melnos piparus un etiķi.
5. Vāra uz lēnas uguns ne ilgāk kā 10 minūtes un nekavējoties izklājiet pa sagatavoto trauku.

Korķis cieši, pagrieziet un ietiniet šajā pozīcijā.

Recepte salātiem "Nezhinsky" ziemai no gurķiem ar burkāniem

Nezhinsky gurķu salātu pakāpeniska recepte ir vienkāršā formā. To var pagaršot, pievienojot korejiešu uzkodas garšvielu maisījumu un ķiplokus.

Par 3,5 kg gurķu jums būs nepieciešami šādi produkti:

• jebkuri svaigi zaļumi - 100 g;
• burkāni - 300 g;
• sāls - 2 ēdamk. l.;
• sīpoli - 1000 g;
• cukurs - 2 ēdamk. l.;
• etiķis - 50 ml;
• augu eļļa - 150 ml.

Salātu soli pa solim sagatavošana:

1. Nomizojiet un sasmalciniet burkānus ar Āzijas uzkodu rīvi.
2. Piešķiriet sīpoliem un gurķiem jebkuru vidēja izmēra formu.
3. Visu sajauciet ar garšvielām un sasmalcinātiem zaļumiem. Atstāj uz nakti ledusskapja apakšējā plauktā.
4. No rīta ielieciet sagatavotu trauku un sterilizējiet ceturtdaļu stundas.

Ar speciālu ierīci satiniet burkas, ielieciet tos uz vākiem un pārklājiet ar segu. Nosūtīt glabāšanai vienā dienā.

Gurķu salāti "Nezhinsky" ar papriku

Šī uzkoda ir aprakstīta ar aizaugušiem gurķiem. Bet jūs varat izmantot arī mazus dārzeņus.

Sagataves sastāvs:

• sīpoli - 0,5 kg;
• ūdens - 1,5 l;
• eļļa, etiķis - katrs 50 ml;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• cukurs - 100 g;
• Bulgāru pipari - 0,3 kg;
• sāls - 2 ēdamk. l.;
• gurķi - 2,5 kg;
• lauru lapa - 2 gab.;
• paprika - ½ tējk.

Visu darbību apraksts:

1. Noņemiet biezu ādu no gurķiem un sadaliet uz pusēm. Izņemiet iekšējo daļu un sagrieziet ķīļos.
2. Sagatavojiet papriku. To ir vieglāk izdarīt, ja nospiežat kātu. Tas sēklas noņems ātrāk. Noskalo un veido sloksnēs.
3. Sasmalciniet sīpolus.
4. Apvienojiet dārzeņus ar sasmalcinātiem ķiplokiem, eļļu un ielieciet sagatavotos burkās.
5. Sagatavojiet marinādi, vārot ūdeni ar garšvielām un lauru lapām, kuras nekavējoties jānoņem.
6. Karsto maisījumu pārlej salātiem un ceturtdaļstundu pasterizē.

Cieši noslēgt ar vākiem, pārbaudot, vai nav noplūdes. Apgrieziet un atdzesējiet zem segas.

Pikanti salāti "Nezhinsky" no gurķiem ar karstajiem pipariem

Salāti ar karstajiem pipariem no gurķiem "Nezhinsky" ne tikai pievienos krāsu un garšu, bet arī palīdzēs saglabāt preparātu bez sterilizācijas līdz nākamajai sezonai.

Produktu komplekts:

• sīpoli, gurķi - katrs 4 kg;
• karsti čili pipari - 2 gab.;
• augu eļļa - 1 ēdamkarote.;
• etiķis 9% - 1 ēdamk.;
• sāls - 60 g;
• cukurs - 120 g.

Gatavošanas recepte soli pa solim:

1. Sagatavojiet dārzeņus: sasmalciniet piparus bez sēklu daļas mazos gabaliņos, sasmalciniet sīpolu pusgredzenos un gurķus pa apli.
2. Pārkaisa ar cukuru, smaržīgos piparus un rupjo sāli, samaisa un pārklāj. Atstāj uz pusstundu.
3. Vāra uz vidējas uguns nedaudz vairāk kā 10 minūtes.
4. Pievieno etiķi, visu kārtīgi apvieno un nekavējoties izklāj uz burkām.
5. Uzkarsē eļļu un pārlej ar sagatavotajiem salātiem.

Saritiniet, pagrieziet visu trauku otrādi un atdzesējiet zem segas.

Kā ziemai pagatavot salātus "Nezhinsky" no gurķiem ar ķiplokiem

Jūs varat sagatavot sagatavi bez sīpoliem, tāpat kā šajā gadījumā, vai vienkārši pievienot vairāk garšvielu klasiskajai versijai.

Salātu "Nezhinsky" sastāvdaļas:

• ķiploki - 1 liela galva;
• jaunie gurķi - 6 kg;
• sāls - 100 g;
• zaļumi - 200 g;
• galda etiķis - 300 ml.

Detalizēts visu darbību apraksts:

1. Vispirms 1 stundu iemērciet gurķus traukā. Nogrieziet galus un izveidojiet plānus pusgredzenus.
2. Ar asu nazi smalki sagrieziet nomizotos ķiplokus un zaļumus, kas iepriekš jāizskalo un jāizžāvē ar salvetēm.
3. Mest lielā emaljas kastrolī un uz nakti ievietot ledusskapī.
4. Sadaliet maisījumu sagatavotos stikla traukos.

Pēc sterilizācijas nekavējoties noslēdziet un atdzesējiet.

Gurķu salāti "Nezhinsky" ar sinepēm

Neparasti pikanti salāti "Nezhinsky" ar sinepju pievienošanu daudzi pavāri ir ierakstījuši recepšu grāmatā.

Sastāvs:

• cukurs - 200 g;
• sāls - 60 g;
• gurķi - 4 kg;
• galda etiķis - 250 ml;
• augu eļļa - 250 ml;
• ķiploki - 1 galva;
• sinepju pulveris - 2 ēdamk. l.;
• dilles - 1 ķekars;
• malti sarkanie un melnie pipari - katrs 5 g

Gatavošanas process:

1. Ielieciet plānās šķēlēs sagrieztus gurķus lielā kausā. Sajauciet ar maltu ķiploku un sasmalcinātiem zaļumiem.
2. Atsevišķi apvienojiet garšvielas, eļļu, etiķi ar maisītāju. Kompozīciju pārlej dārzeņiem.
3. Pārklājiet un ievietojiet vēsā vietā 4 stundas.
4. Sterilizējiet burkas un piepildiet ar sagatavotiem salātiem.
5. Pakļauts pasterizācijai. Tas aizņems ne vairāk kā 12 minūtes.

Saritiniet, pārbaudot, vai nav noplūdes.

Oriģinālā Nezhinsky gurķu recepte ar kāpostiem un tomātiem

Nezhinsky gurķu recepte ziemai ir mainījusies. Katra mājsaimniece sagatavoja preparātus, pamatojoties uz ģimenes garšas vēlmēm. Šī opcija ir piemērs tam. Uzkoda izrādījās ļoti ēstgriboša.

Sastāvdaļas salātiem:

• nogatavojušies tomāti - 1 kg;
• burkāni, gurķi, paprikas un sīpoli - katrs 0,5 kg;
• sāls - 1 ēdamkarote. l.;
• cukurs - 1,5 ēdamk. l.;
• etiķis - 7 ēdamk. l.;
• eļļa - 1,5 tases;
• ķiploki - 3 krustnagliņas.

Darbību algoritms:

1. Plāni sasmalciniet mizotos sīpolus un burkānus. Nekavējoties sautējiet 5 minūtes lielā bļodā ar vidēju siltumu ar sviestu.
2. Pievienojiet sasmalcinātus kāpostus un gurķus, maisījums dos sulu. Vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes.
3. Sagrieziet papriku un tomātus. Pievienojiet pārējiem dārzeņiem kopā ar granulētu cukuru un sāli.
4. Pēc pusstundas pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus ar etiķi. Uzkarsē dažas minūtes un kārto burkās.

Korķis un dienu ietin segā.

Garšīgi salāti "Nezhinsky" ar koriandru

Vēl viena kombinācija salātiem "Nezhinsky".

Produktu komplekts:

• liesa eļļa - 100 ml;
• gurķi - 1 kg;
• malti melnie, sarkanie pipari un koriandrs - katrs ½ tējk.
• sīpoli - 2 gab.;
• burkāni - 2 gab.;
• cukurs un sāls - 2 ēd.k. l.;
• ķiploki - ½ galva;
• kodums - 50 ml.

Soli pa solim:

1. Nomazgātos gurķus sagrieziet jebkuras formas gabaliņos.
2. Nomizo burkānus un sadala plānās nūjiņās.
3. Izņemiet mizu no sīpola, sasmalciniet gredzenos.
4. Ķiplokus izlaiž caur speciālu presi.
5. Apvienojiet visus gatavos ēdienus traukā kopā ar garšvielām, kas aprakstītas sastāvā.
6. Sildiet eļļu pannā un pievienojiet etiķi. Šo maisījumu pārlej salātiem un atstāj uz pāris stundām istabas temperatūrā.
7. Šajā laikā jūs varat pagatavot ēdienus.
8. Pārnes esošo masu burkās un pasterizē, uzliekot vākus uz augšu, ne ilgāk kā 12 minūtes.

Uzmanīgi noņemiet un aizzīmogojiet. Pārklāj ar segu un atdzesē.

Pārsteidzošu Nezhinsky gurķu recepte ar tomātu pastu

Pēc garšas salāti "Nezhinsky" šajā izrādē atgādinās parasto lečo.

Produktu komplekts:

• Bulgāru daudzkrāsainie pipari - 0,5 kg;
• gurķi - 3 kg;
• tomātu pasta - 0,5 l;
• pētersīļi - 1 ķekars;
• ķiploki - 2 galvas;
• lauru lapa - 1 gab.;
• galda etiķis - ½ ēdamk.;
• sāls - 2 ēdamk. l.;
• augu eļļa - ½ ēdamk.;
• cukurs - ½ ēdamk.;
• melnie pipari pēc garšas.

Detalizēts receptes apraksts:

1. Noskalojiet zaļumus un visus dārzeņus. Sagrieziet papriku sloksnēs, gurķus kārtās un smalki sagrieziet pētersīļus un ķiplokus.
2. Sagatavotos ēdienus salieciet emaljas traukā, pievienojiet pārējās sastāvdaļas, izņemot kodumu, kas tiek ievadīts pāris minūtes pirms vārīšanas.
3. Uzlieciet vidēju siltumu, nepārtraukti maisot, lai izvairītos no apdegumiem.
4. Ievērojiet 10 minūtes no vārīšanās brīža, noņemiet lauru lapu un nekavējoties pārnesiet uz burkām.

Pievelciet vākus un pārklājiet ar kaut ko siltu.

Kā pagatavot "Nezhinsky" gurķu salātus lēnā plīts

Līdz ar jaunu virtuves ierīču parādīšanos mājsaimniecēm kļuva vieglāk. Daudzi cilvēki izmanto multivarku, lai ziemā bez sterilizācijas pagatavotu Ņižinas gurķus.

Sastāvdaļas:

• cukurs - 1,5 ēdamk.;
• jaunie gurķi - 1 kg;
• baziliks, dilles - katrs 3 zari;
• etiķis - 1 ēdamkarote. l.;
• augu eļļa - 6 ēdamk. l.;
• sīpoli - 0,2 kg;
• sāls - 2/3 ēd.k. l.

Gatavošanas process:

1. Rūpīgi izskalojiet gurķus zem krāna, nosusiniet un atbrīvojieties no padomiem. Sagriež plānās plastmasās. Jebkurā veidā sasmalciniet sīpolu, sasmalciniet zaļumus.
2. Salieciet multivarkas bļodā un samaisiet. Tam izmantojiet tikai koka lāpstiņu.
3. Tur ielej eļļu, etiķi un garšvielas. Ļaujiet tam uzdzert 3 stundas.
4. Uzstādiet programmu "Stew" 10 minūtes un gaidiet signālu, pēc kura būs nepieciešami sterilizēti trauki. Nekavējoties pārvietojiet tajā gatavos salātus.

Cieši satiniet vākus un novietojiet zem segas.

Uzglabāšanas noteikumi

Jums nekavējoties jāsadala sagatave atbilstoši gatavošanas metodei:

1. Sterilizētie salāti "Nezhinsky" tiek lieliski uzglabāti pat istabas temperatūrā, ja tiek ievērotas visas konservantu proporcijas un ražošanas noteikumi. Trauks ilgs līdz gadam.
2. Pēc atteikšanās no pasterizācijas nosūtiet kannas uz aukstu vietu, un tad tā paliks līdz nākamajai sezonai.

Bez etiķa, ar nelielu daudzumu cukura un sāls, kā arī zem plastmasas vākiem derīguma termiņš būs tikai 2-3 mēneši, pat ja sagatave atrodas ledusskapī.

Secinājums

Gurķu salāti "Nezhinsky" ir sagatavoti ziemai dažādās valsts daļās. Ekonomiska, lieliskas garšas uzkoda, kuru bauda visa ģimene. Neparastais aromāts aukstajos vakaros atgādinās par siltajām vasaras dienām.

Ieteicamie ieraksti

12 baklažānu dzirksteles receptes: no vecām līdz jaunām

Tomāti ar seleriju

Boršču mērce ar tomātiem

Zupas tomāti ziemai

Garšīgi tomāti ar papriku ziemai

Skumbrija autoklāvā: 4 receptes

Sēņu ikri no piena sēnēm ziemai

Pikanti biešu salāti ziemai: 5 receptes

Skumbrijas konservi ar dārzeņiem ziemai: 20 receptes