Saturs
Lielākajai daļai cilvēku ar veselīgu uzturu dabiskie augļu dzērieni ir kļuvuši par neatņemamu viņu ikdienas uztura sastāvdaļu. Sula no bumbieres ziemai caur sulu spiedi atšķiras ar maksimālo barības vielu komplektu, un, lai to sagatavotu, tas prasīs ļoti maz laika un pūļu.
Kā pagatavot bumbieru sulu sulu spiedē
Gatavojot dabisko sulu ziemai, daudzas mājsaimnieces izmanto sulu spiedi, jo šī ierīce atvieglo darbu, kā rezultātā tiek iegūta vairāk sulas nekā lietojot sulu spiedi.
Svarīgi padomi no pieredzējušiem pavāriem:
- Kā sastāvdaļas var izmantot jebkura veida bumbierus. Ir svarīgi, lai augļi būtu nogatavojušies, bez sabojāšanās, sabrukšanas procesiem. Tā kā dzēriens, kas izgatavots no negataviem augļiem, atšķiras ar nelielu daudzumu cukura, aromātiskām un noderīgām sastāvdaļām. Lietojot pārgatavojušos augļus, cukurs, skābes sadalās un tiek zaudētas bioloģiski aktīvās vielas.
- Pirms vārīšanas katru bumbieri nepieciešams noskalot atsevišķi ar īpašu piesardzību. Tad sasmalciniet, tikai ne smalki, jo gatavošanas procesā bumbieris pārvērtīsies par kartupeļu biezeni un aizsprostos caurumu, lai sula iztukšotu.
- Gatavojot ēdienu, jums jāizmanto trauki, kas izgatavoti no emaljas, stikla vai nerūsējošā tērauda.
- Cukurs nav jāpievieno, jo šādas apstrādes rezultātā iegūtā sula atšķiras ar saldumu un aromātu.
- Konservēšanas burkas un vāki rūpīgi jānomazgā ar karstu ūdeni un soda un jāsterilizē.
Pareizi pagatavota bumbieru sula sulu spiedē saglabā visas svaigo augļu labvēlīgās īpašības, un tai ir augļu aromāts un garša.
Bumbieru sulu spiedes sulu spiedē priekšrocības
Sulu spiede tiek uzskatīta par ērtu un diezgan nesarežģītu virtuves ierīci, kuras princips ir svaigu augļu sildīšana ar tvaiku un sulas atdalīšana augstas temperatūras ietekmē.
Ierīce sastāv no tvertnes ūdenim, kas sildīšanas laikā rada tvaiku, tvertnes sulas savākšanai, režģa augļu pannu, vāku un salmiņu, pa kuru plūst šķidrums.
Lai ziemā sagatavotu dabisko sulu no bumbieriem sulu spiedē, ielieciet sagatavotos augļus režģa pannā, pievienojiet cukuru. Pēc tam ierīces apakšējo daļu piepilda ar ūdeni līdz ražotāja ieteiktajam līmenim, ievieto trauku sulas savākšanai, aizveriet pannu ar bumbieriem ar vāku un nosūtiet to uz plīts. Zem caurules ievieto burku, kuru pēc sulas piepildīšanas aizver ar steriliem vākiem.
Neapstrīdamas šādas virtuves ierīces kā sulu spiedes priekšrocības ir:
- daudzpusība nesarežģīta dizaina dēļ;
- drošība un ērta lietošana;
- process, kas neprasa pastāvīgu klātbūtni, un manipulācijas laikā nav jāpievieno produkti, tie sākotnēji jāielādē nodalījumā, kas paredzēts šiem mērķiem;
- viegli tīrāms - ierīci var mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā, atšķirībā no citiem pārtikas pārstrādātājiem, kas paredzēti izspiešanai, kuriem nepieciešama manuāla tīrīšana;
- produktu, kas izrādās tā rezultātā, var nekavējoties sarullēt burkās, tos nesterilizējot, un no bumbieriem atlikušo mīkstumu var izmantot marmelādes, kartupeļu biezeņa pagatavošanai.
Tāpēc ir iespējams apvienot garšīgu un veselīgu produktu, kuru tajā pašā laikā varētu saglabāt ilgu laiku. Pietiek ar šādas virtuves ierīces iegādi un iemācīšanos to izmantot, kā arī ar sulu spiedes palīdzību apbruņoties ar bumbieru sulas receptēm ziemai.
Bumbieru sula ziemā sulu spiedē pēc klasiskās receptes
Veikalu plauktos maisiņos nopērkamās sulas var saturēt ārkārtīgi lielu daudzumu konservantu un cukuru, kuru lietošana novedīs nevis pie stāvokļa uzlabošanās, bet ar veselības pasliktināšanos. Lai nebūtu jāuztraucas par pareizu veikala produktu izvēli, jums pašiem jāsagatavo vēlamais dzēriens, lai skaidri zinātu tā sastāvu un pielāgotu noteiktu piedevu daudzumu atbilstoši garšas vēlmēm.
Sastāvdaļas:
- bumbieri;
- cukurs.
Dabīgā produkta pagatavošanas metode:
Sasmalciniet mazgātās bumbieres vidēja izmēra ķīļos un ievietojiet perforētajā nodalījumā. Ielejiet ūdeni apakšējā nodalījumā, izmantojot filtrētu vai avota ūdeni. Uzstādiet sulas uzkrāšanas līmeni un pašā augšpusē - nodalījumu ar bumbieru augļiem. Zem salmiem ievietojiet trauku dzērienam. Pārklājiet sulu spiedi ar vāku un pagatavojiet. Šķidrums sāks pilēt apmēram pēc 20 minūtēm.
Pēc procesa pabeigšanas sulu spiedi var noņemt no uguns.
Gatavo produktu ielej atsevišķā katliņā un vāra, pēc garšas pievieno cukuru un atkal uzvāra.
Tad piepildiet burkas ar iegūto dzērienu, aizveriet vākus un paslēpieties zem segas, līdz tas pilnībā atdziest.
Vadoties pēc šīs pamata receptes, prasmīgi veicot visas izklaidējošā procesa darbības, jūs varat pagatavot sulu no bumbieriem, izmantojot augstas kvalitātes sulu spiedi, kas patiešām konkurēs ar rūpnīcā ražotiem veikalu produktiem.
Ābolu un bumbieru sula ziemas spiedē
Bumbieru un ābolu vienlaicīga nogatavināšana ļauj ziemai sagatavot garšīgu, barojošu, dabīgu sulu. Turklāt šāda augļu kombinācija samazinās baktēriju augšanas risku, kā rezultātā konservēšanai būs ilgāks glabāšanas laiks. Un tas ir arī ievērojams ietaupījums ģimenes budžetam, jo bumbieru un ābolu iegāde rudens gadatirgū par kapeiku ļaus visus ģimenes locekļus priecēt visu gadu.
Sastāvdaļas un proporcijas:
- 3 kg bumbieru;
- 3 kg ābolu;
- cukurs pēc garšas.
Galvenie procesi, gatavojot ābolu un bumbieru sulu sulu spiedē:
- Ierīces apakšā esošo trauku piepilda ar ūdeni saskaņā ar instrukcijām.
- Nosūtiet ierīci uz plīti.
- Nomazgājiet bumbierus un ābolus, noņemiet sēklas, sasmalciniet ķīļos un ievietojiet tos režģī mašīnas augšdaļā.
- Pēc garšas pārkaisīt ar cukuru virsū.
- Ievietojiet trauku ar saturu ierīcē un, tiklīdz ūdens vārās, aizveriet vāku.
- Savākšanas process ilgst apmēram 1 stundu.
- Pēc sterilizācijas un žāvēšanas savāktā sula jāizlej, izmantojot salmus. Tad aizveriet ar vākiem. Apgrieziet burkas otrādi, aptiniet tos segā, līdz tās pilnībā atdziest.
Bumbieru sula ziemai caur sulu spiedi, pievienojot citronskābi
Laba ideja ir mājās pagatavot veselīgu bumbieru dzērienu, kas būs lieliska alternatīva iegādātajām sulām. Tās nenoliedzamā priekšrocība slēpjas bagātīgā minerālvielu un vitamīnu komplektā, kas palīdz cīnīties ar daudzām slimībām. Šajā receptē ir jāņem komponenti, koncentrējoties uz garšas vēlmēm.
Sastāvdaļas:
- bumbieris;
- cukurs;
- citronskābe.
Soli pa solim instrukcijas dabiskās sulas pagatavošanai no bumbieriem sulu spiedē:
- Labi nomazgājiet nogatavojušās bumbieres. Sadaliet mazos augļus ceturtdaļās, lielos - 6–8 daļās.
- Sulu spiedes apakšējā daļā ielej ūdeni, ievieto augļu šķidruma uzkrāšanās līmeni un augšējo daļu piepilda ar sagatavotām bumbierēm.Nolaidiet mēģeni ar spaili traukā. Tiklīdz ūdens vārās, samaziniet uguni un vāriet saturu, līdz bumbieri vairs neizlaiž šķidrumu. Šis process ilgst 1,5 stundas. Izejošās sulas pirmo daļu atkal ielej sulu spiedē, pēc tam noņemiet skavu, lai pats šķidrums ieplūst aizstātajā traukā.
- Iegūtais produkts jāsaņem vēlamajā garšā, izmantojot citronskābi un cukuru, koncentrējoties uz jūsu vēlmēm. Pēc tam kompozīciju vāra un ielej burkās, sarullē, apgriež otrādi, aptin ar siltu segu un ļauj konservācijai vairākas stundas pilnībā atdzist.
Kā pareizi uzglabāt bumbieru sulu
Lai bumbieru sula caur sulu spiedi paliktu lietojama pēc iespējas ilgāk, jāievēro noteikti noteikumi. Iegūtais produkts jums jāuzglabā vēsā, tumšā telpā, kuras temperatūras indikatori nav augstāki par 10 grādiem, un optimālais mitruma līmenis ir 75%. Tikai šādā veidā sagatavošanās ziemai saglabās visus vitamīnus un uzturvielas visa gada garumā.
Secinājums
Sula no bumbieriem ziemai caur sulu spiedi ir viens no veidiem, kā papildināt visu ģimenes locekļu vitamīnu daudzumu, kā arī uzlabot garastāvokli un uzmundrināt. Un produkta garša un aromāts noteikti dažādos jebkuru galdu.
