Saturs
Izspiest granātābolu sulu mājās nav tik grūti. Šis dabīgais dzēriens ir noderīgs ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem. Turklāt jūs varat būt pārliecināti, ka dzēriens būs izdevīgs un maksās par kārtību lētāk nekā produkti no veikala. Dzērieni pudelēs ne vienmēr ir veselīgi, jo visbiežāk veikalos viņi pārdod nektārus un krāsainu ūdeni ar piedevām.
Granātābolu sulas pagatavošanas iespējas mājās
Vienmēr tika uzskatīts, ka mājās gatavoti dzērieni no ogām un augļiem ir daudz veselīgāki nekā veikalā nopērkamie. Gatavojot granātābolu sulu mājās, jums jāievēro daži noteikumi. Tas ļaus jums iegūt dabīgu produktu, kurā tiks saglabātas visas augļa labvēlīgās īpašības:
- Jums jāizvēlas blīvas granātas bez bojājumiem un puves. Ja uz granātābola mizas ir pat neliela bedre, iekšējā daļa nav piemērota ne tikai noderīga šķidruma iegūšanai, bet šāds granātābols ir bīstams veselībai, jo tajā attīstās kaitīgas baktērijas.
- Augļi jāmazgā vairākos ūdeņos, lai notīrītu putekļus, smilšu graudus, netīrumus, pēc tam nosusiniet ar salveti.
- Notīriet ādu un baltās svītras no granātābola. Šīs procedūras laikā jums jābūt uzmanīgam, lai nepārkāptu ogu integritāti. Jums jāstrādā ar asu nazi.
- Pieredzējušās mājsaimnieces iesaka izsist granātābolu sēklas, cītīgi ar karoti uzsitot uz mizas.
Jums ir jātīra granātābols, lai starpsienas un baltas plēves neietilpst kausā ar graudiem. Fakts ir tāds, ka šīs augļa iekšējās daļas, nonākot izspiestā sulā, piešķir tai rūgtumu.
Cik daudz granātābolu nepieciešams, lai iegūtu litru sulas
Augļiem ir atšķirīgs svars. No viena 200 g granātābola var izspiest apmēram 150 ml šķidruma. Vidēji izspiestās sulas iznākums no viena granātābola mājās ir aptuveni 80%.
Lai iegūtu 1 litru veselīga un ārstnieciska dzēriena, jums vajadzēs apmēram 2,2 g nogatavojušos augļu. Lai gan visbiežāk vidusmēra ģimenes vajadzība nav lielāka par glāzi.
Kā sulu granātābolu mājās
Mājās iegūtās dabiskās sulas atšķiras ne tikai pēc garšas, tās saglabā derīgas vielas un vitamīnus. Dzērienu var saņemt dažādos veidos.
Daudzi cilvēki mājās ar rokām izspiež granātābolus. Bet, lietojot sulu spiedi, process notiek ātrāk. Viss, kas paliek pēc dzēriena pagatavošanas, nav jāizmet. Celuloze ir lielisks ēdiena gatavošanas papildinājums.
Kā sulu granātābolu bez sulu spiedes
Jūs varat izmantot dažādas metodes, lai izspiestu granātābolu. Ir daudz iespēju, pirmkārt, par sulas manuālu izspiešanu no augļiem.
Pakas izmantošana
Tas ir ērts veids, kā izspiest dabisko granātābolu sulu. Darbam jums būs nepieciešams nazis, rullītis un 2 saldētavas maisiņi. Viņiem ir ērta slēdzene, kas ļauj cieši noslēgt graudus, lai netīrītu virtuvi.
Nomazgātos un žāvētos granātābolus nomizo, atdala atsevišķās ogās un ievieto maisiņā. Tas ir cieši noslēgts, lai šķidrums neizplūstu.Turklāt gaiss tiek rūpīgi izspiests, pretējā gadījumā soma var pārsprāgt.
Tad jums jāuzliek maisiņš uz galda, jāņem rullītis un jāsāk izspiest sulu. To nav grūti izdarīt, vienkārši nospiediet uz tā, it kā izrullētu mīklu. Pamazām maisā uzkrājas šķidrums, un graudi paliek bez mīkstuma. Tagad jums tas jāizlej tīrā traukā.
Caur marli
Lai izspiestu garšīgu dzērienu no granātābola, jums ir vajadzīgi nogatavojušies augļi, nekaitējot ādai un marlei. Jums ir nepieciešams gatavot:
- granātas - 2 gab.;
- vārīts ūdens - ¼ st .;
- granulēts cukurs - 1 ēdamkarote.
Kā pareizi sulēt granātābolu:
- Vispirms mazgātos augļus nomizo no cietās mizas, pēc tam tos sadala atsevišķās ogās, no kurām katra tiek attīrīta no šķiedrām un plēvēm.
- Ogas ievieto tīrā traukā. Graudus nelielās porcijās ielej marli (tam jābūt salocītam vairākos slāņos) un, uz tiem nospiežot, pamazām izspiež šķidrumu.
- Jums jāstrādā uzmanīgi, lai neapsmidzinātu visu apkārtējo. Process ir ilgs, jo granātābolu rūpīgi izspiež, līdz visas sēklas ir sasmalcinātas.
- Dariet to pašu ar pārējām granātābolu sēklām.
- Ja vēlaties dzert dzērienu bez suspensijas, tad to var 1 stundu uzglabāt ledusskapī. Šajā laikā dzēriens iegūs caurspīdīgumu, nogulsnes būs apakšā.
- Pirms granātābolu izspaidu dzeršanas šķidrums tiek atšķaidīts ar tīru ūdeni, jo neatšķaidīts dzēriens negatīvi ietekmē kuņģa gļotādu tā lielā skābes satura dēļ. It īpaši, ja sula ir paredzēta bērniem.
Kaukāzietis
Lai izspiestu sulu no granātābola ar rokām, varat izmantot vecāko metodi. Vienīgais nosacījums ir tāds, ka mizai jābūt neskartai, pretējā gadījumā sula spontāni izplūst.
Darba posmi:
- Noskalojiet visus augļus, nosusiniet ar dvieli, pēc tam ielieciet uz tīra galda.
- Sāciet velmēt granātābolu uz galda, lai sasmalcinātu graudus.
- Jums jānospiež augļi, līdz tie kļūst mīksti.
- Atliek tikai izgriezt bedri un notecināt izspiesto sulu no granātābola glāzē.
Izmantojot kartupeļu biezeni
Lai mājās ar rokām izspiestu granātābolu sulu, varat izmantot parasto kartupeļu biezeni.
Lai to izdarītu, atsevišķas granātābolu sēklas ievieto augstā katliņā, lai viss netiktu izšļakstīts visapkārt, un viņi sāk tos sasmalcināt. Ir nepieciešams intensīvi izspiest šķidrumu vismaz 15 minūtes.
Pēc tam izspiestu spilgti sarkanu krāsu šķidrumu filtrē, izmantojot smalku sietu. Pirms lietošanas atšķaida ar ūdeni.
Kā pagatavot granātābolu sulu sulu spiedē
Izmantot tehniku granātābolu sulas spiešanai mājās ir ērti un ātri. Vienam cilvēkam ir pietiekami viens nobriedis auglis. To rūpīgi izskalo ar tīru ūdeni, lai no granātābola virsmas notīrītu netīrumus un mikrobus. Tad noslaukiet sausu ar dvieli.
Pēc tam, izmantojot asu nazi, jums jāveic griezums, mēģinot nepieskarties graudiem. Lai ātri atdalītu ogas, ar karoti jāpieskaras mizai. Šajā gadījumā tie izšļakstīsies traukos, un baltās plēves un starpsienas paliks granātābolā.
Ielieciet graudus nelielās porcijās sulas spiedes atverē. Atkarībā no sulu spiedes veida, sula tiek ražota, izmantojot elektrību vai mehāniski.
Šķidrums izplūdīs caur īpašu atveri. Granātābolu sulu, kas izspiesta ar sulu spiedi, iegūst ar celulozi. Lai iegūtu dzidru šķidrumu, masu aizstāv un filtrē caur sietu.
Kā pagatavot granātābolu sulu blenderī
Mūsdienu mājsaimniecēm ir daudz ierīču, kas atvieglo viņu darbu. Blenderis ir lieliska iespēja dabīgas sulas pagatavošanai no granātābolu sēklām. Dzērienu gatavo no diviem granātāboliem, vārīta ūdens, granulēta cukura vai medus (pēc garšas).
Izvēlieties cietas granātas, kas nav bojātas. Tad tos rūpīgi nomazgā ar siltu ūdeni.Nomazgātos augļus nosusina ar dvieli, sagriež un nomizo.
Pēc tam graudus atdala blenderī. Pievieno ūdeni, ieslēdz blenderi un sāc gatavot sulu. Pēc 2-3 minūtēm jums tas jāsaliek caurdurī, pārklāts ar vairākiem marles slāņiem. Tas atdalīs mīkstumu no iegūtā dzēriena.
Saspiestu šķidrumu, ja vēlaties, var saldināt ar cukuru vai dabisko medu.
Kā pareizi uzglabāt granātābolu sulu
Gatavot dabīgu granātābolu sulu mājās ir viegli. Produktu var uzglabāt tikai ledusskapī. Dažos gadījumos, kad ir daudz granātābolu, mājsaimnieces saglabā izspiesto šķidrumu.
Lai sagatavotu izspiestu granātābolu sulu ziemai, varat to uzvārīt, pēc tam karstu ielej sterilās stikla burkās vai pudelēs. Cieši aizveriet traukus, pagrieziet otrādi. Noņemiet zem kažoka, līdz tas pilnībā atdziest. Uzglabāt vēsā vietā: pagrabā vai ledusskapī.
Cik ilgi tiek glabāta svaigi spiesta granātābolu sula
Izspiestu granātābolu sulu, atšķirībā no citām svaigām sulām, nav ieteicams ilgstoši uzglabāt. Lai ķermenis saņemtu visus vitamīnus un barības vielas, izspiestais šķidrums nekavējoties jādzer. Svaigi spiestas granātābolu sulas derīguma termiņš ir ierobežots līdz 1-2 stundām.
Labākās granātābolu spiedes
Granātābolu sula visu laiku ir spiesta mājās. Lai process būtu ātrāks, cilvēki izveidoja īpašas ierīces - sulu spiedes. Tie var būt mehāniski vai elektriski. Lai mājās ātri pagatavotu granātābolu sulu, visbiežāk tiek izmantota sulu spiede. Tā kā šo sadzīves tehnikas ir daudz, jums ir jāizdomā, kuras ir labāk izmantot.
Sulu spiedes iespējas:
- citrusaugļu sulu spiede;
- Augeru sulu spiede;
- sulu spiede;
- elektriskās ierīces ar jaudu no 20 līdz 100 vatiem.
Secinājums
Pat bērns var izspiest sulu no granātābola mājās. Jums vienkārši jāatceras, ka labāk to dzert uzreiz, jo barības vielas ātri izzūd. Tīrs šķidrums var sabojāt kuņģi un zarnas. Tāpēc koncentrētajam granātābolu dzērienam pievieno vārītu ūdeni.
