Saturs
- 1 Citronūdens sastāvs un kaloriju saturs
- 2 Citronūdens ietekme uz ķermeni
- 3 Kāpēc citronūdens ir labs jums
- 4 Ieguvumi un kaitējums, dzerot citrona ūdeni tukšā dūšā
- 5 Svara zaudēšanas priekšrocības citronūdenim
- 6 Kā pagatavot ūdeni no citrona
- 7 Kā pareizi dzert citronūdeni
- 8 Ierobežojumi un kontrindikācijas
- 9 Secinājums
Mūsdienu cilvēka dzīvi ir grūti iedomāties, neizmantojot populāros citrusaugļus - citronu. Šie augļi tiek aktīvi izmantoti dažādu ēdienu un dzērienu pagatavošanai, tie ir neatņemama kosmētikas un parfimērijas produktu sastāvdaļa. Tradicionālajā medicīnā ir simtiem receptes ar citronu, to lieto mājsaimniecības vajadzībām. Ūdens ar citronu ir dzēriens, kuru novērtē ne tikai tā garšas dēļ, bet tam ir arī labvēlīgas īpašības, kas veicina ķermeņa veselību.
Citronūdens sastāvs un kaloriju saturs
Citrons ir citronu dzēriena pamats, slavenākais Citrus ģints auglis. Tam ir noderīgas īpašības, kas citronūdeni ir padarījušas īpaši populāru.
Citronu sauc par tāda paša nosaukuma koka augli, kas aug Vidusjūrā, Mazāzijā un Centrālajā daļā, Kaukāzā. Citrusaugus kultivē valstīs ar subtropu klimatu. Katru gadu visā pasaulē tiek novākti vairāk nekā 14 miljoni tonnu augļu. Indija un Meksika ir galvenās eksportētājas.
Citronūdens sastāvs pilnībā atkarīgs no augļa sastāva. Turklāt īpaši noderīgas daļas tiek izmantotas citrona dzēriena pagatavošanai.
Citronūdens satur elementus, kurus var iedalīt vairākās galvenajās grupās.
Mikroelementi | Vitamīni | Makroelementi |
Dzelzs | Beta karotīns | Kalcijs |
Cinks | Tiamīns | Magnijs |
Varš | Riboflavīns | Nātrijs |
Mangāns | Piridoksīns | Fosfors |
Fluors | Niacīns | Hlors |
Molibdēns | C vitamīns | Sērs |
Bors | Folijskābe |
|
Askorbīnskābe ir līderis apjoma ziņā starp citiem komponentiem: katrs šī citrusaugļa auglis ir bagāts ar C vitamīnu, kas satur 50% no dienas devas.
Turklāt citrons ir vērtīgs eļļām, organiskām skābēm un pektīniem. Tā mīkstums satur apmēram 3,5% cukura. Sēklas ir piepildītas ar rūgtu vielu - limonīnu, tāpēc tās nav ieteicams ilgstoši atstāt dzērienā, lai nesabojātu garšu.
Citrona miza ir bagāta ar vērtīgu noderīgu vielu - glikozīdu - citronīnu. Ēteriskās eļļas citrusaugļiem piešķir īpašu aromātu. Eļļu galvenā sastāvdaļa ir alfa-limonēns, gaistošs savienojums ar unikālām īpašībām.
Lai sagatavotu ūdeni ar citronu rūpnieciskajā ražošanā, tiek izmantots attīrīts ūdens. Citronūdeni gatavo neatkarīgi no vārīta vai minerālūdens. Tas saglabā galvenās derīgās īpašības. Vidēja lieluma citrona kaloriju vērtība ir 34 kcal.
Citronūdens ietekme uz ķermeni
Citronu dzērienam ir vairākas labvēlīgas īpašības, kas ietekmē cilvēka ķermeni.
- Pretdrudža īpašība... Darbība kļūst iespējama paaugstināta askorbīnskābes satura dēļ.
- Hemostatiskais īpašums... Noderīgi sastāva komponenti aktivizē brūču dzīšanas procesus, veicina asinsrites normalizēšanos.
- Antioksidanta īpašība... Organiskās skābes, flavonoīdi un glikozīdi darbojas šūnu līmenī, lai palīdzētu stabilizēt vielmaiņas procesus.
- Choleretic īpašums ūdens un skābju sajaukšanās dēļ, kas ietekmē aizkuņģa dziedzera sulas veidošanos. Ūdens ar citronu ieguvumi aknām slēpjas arī žults ražošanas aktivizēšanā.
- Pretiekaisuma īpašība... Dzēriena sastāvdaļas aptur iekaisuma procesus. Tas ir saistīts ar citrusaugļu diurētisko, choleretic un antioksidantu priekšrocībām.
Kāpēc citronūdens ir labs jums
Ūdens ar citronu, ja to lieto katru dienu, tā labvēlīgo īpašību dēļ var ievērojami pielāgot ķermeņa sistēmu darbību.
- Gremošanai... Ūdens ar citronu no rīta sāk gremošanas procesus, tas ir saistīts ar kuņģa sulas ražošanas aktivizēšanu. Citronūdens ir profilaktisks līdzeklis cīņā pret aizcietējumiem, jo tas veicina dabisku zarnu attīrīšanu, kā arī kaitīgu vielu izvadīšanu no ķermeņa;
- Par imunitāti... Askorbīnskābe tiek absorbēta ātrāk palīg mikro- un makroelementu klātbūtnē, kas piemīt sagatavotam citronūdenim. C vitamīns ir labs imūnsistēmai, tas palielina dabisko aizsargspēju un aktivizē vielmaiņas procesus, kas ir svarīgi imūnsistēmas vispārējam stāvoklim;
- Savienojumiem un ūdens bilances uzturēšanai... Askorbīnskābe, kā arī tās savienojumi ar citiem elementiem veicina urīnskābes izskalošanos no organisma. Tas samazina locītavu slodzi, padarot tās kustīgākas. Ūdens bilance ir atbildīga par vispārējo veselību;
- Sejai, ķermenim, matiem un nagiem... Antioksidanta īpašības ietekmē epidermas augšējā slāņa stāvokli. Izšķērdēta šķidruma papildināšana ir svarīga izskata dēļ. Mitrināšana no iekšpuses ir viens no veidiem, kā rūpēties par savu veselību;
- Sirds un asinsvadu sistēmai... Ikdienas lietošana ar glāzi ūdens, kas paskābināts ar citronu sulu, samazina holesterīna plāksnīšu veidošanās risku, asins sastrēgumus un venozās asinsrites problēmas. Sakarā ar smadzeņu šūnu piesātinājumu ar skābekli, galvenie hematopoēzes procesi tiek stabilizēti dažādos līmeņos. Turklāt ikdienas uzņemšana palielina spēju cīnīties ar kairinājumu, stresu, mazina trauksmi un tai ir vispārēja nomierinoša iedarbība.
Ūdens ar citronu svara zaudēšanai ir pelnījis īpašas atsauksmes. To sagatavo neatkarīgi un ņem saskaņā ar izveidoto shēmu. Ūdenim ir tās labvēlīgās īpašības, kas palīdz uzturēt modrību visas dienas garumā un uzturēt dabisko ūdens bilances līmeni.
Ūdens ar citronu priekšrocības sievietes ķermenim
Viņi runā par ūdens ar citronu priekšrocībām un bīstamību, ņemot vērā sievietes vispārējo veselību, kuņģa skābuma rādītājus. Citronu ūdenim piemīt labvēlīgas īpašības:
- grūtniecības laikā (askorbīnskābe palīdz palielināt imūnās aizsardzības rādītājus, kālijs un magnijs ir nepieciešami pareizai sirds muskuļa darbībai augļa veidošanās laikā);
- ievērojot diētas, atbrīvojoties no liekajiem kilogramiem, kā līdzekli fitnesa slodzēm (ūdens vienlaikus veic vairākas funkcijas: ar ūdens bilances iekaisumu tam ir spēcīga attīroša un antioksidanta iedarbība);
- ādas uzlabošanai (zarnu attīrīšana un gremošanas procesu normalizēšana ietekmē ādas izskatu).
Kāpēc citronūdens ir labs vīriešiem
Tie vīrieši, kuri pastāvīgi nodarbojas ar sportu, jau ir novērtējuši citronūdens labvēlīgās īpašības. Tas papildina līdzsvaru pēc fiziskas slodzes, enerģiju uzņem, lietojot to no rīta. Regulāri lietojot, ūdens un citrons palīdz normalizēt sirds un asinsvadu sistēmas darbību, kas vīriešiem ir svarīga pēc 30 gadiem.
Ieguvumi un kaitējums, dzerot citrona ūdeni tukšā dūšā
Ūdens ar citronu sulu lietošana tukšā dūšā ir atkarīga no ķermeņa vispārējā stāvokļa.Ja nav kontrindikāciju, ūdens, kas tiek lietots no rīta tukšā dūšā, darbojas pakāpeniski:
- aktivizē vielmaiņas procesus;
- noņem kaitīgo vielu paliekas;
- papildina nakts laikā zaudēto ūdens piegādi.
Citronūdenim ir negatīva ietekme, ja noteiktu ķermeņa slimību vai īpašību dēļ tukšā dūšā uzņemšana var izraisīt nelabumu. Šo efektu var izraisīt askorbīnskābe ar individuālu nepanesību pret citrusaugļiem vai paaugstinātu kuņģa skābumu.
Svara zaudēšanas priekšrocības citronūdenim
Lai panāktu svara zudumu, uztura speciālisti vispirms iesaka pārskatīt ikdienas uzturu, šķidruma uzņemšanas režīmu un fizisko aktivitāšu daudzumu.
Citronu ūdenim vienlaikus ir vairākas noderīgas īpašības:
- stabilizē vielmaiņas procesus;
- aktivizē ogļhidrātu un tauku uzsūkšanos;
- samazina bada sajūtu.
Ūdens ar citronu svara zaudēšanai tiek gatavots pēc klasiskās receptes, kas ņemts no rīta un arī dienas laikā.
Visefektīvākā tiek uzskatīta svara zaudēšana, kas rodas procesu normalizēšanas rezultātā organismā, kā arī ūdens bilances uzturēšanas kontrole. Ja kilogrami pazūd stingras atteikšanās ēst vai palielinātas fiziskās slodzes rezultātā, viņi ātri atgriežas. Tāpēc citronūdens labvēlīgās īpašības nav noliedzamas.
Kā pagatavot ūdeni no citrona
Lai pagatavotu citronu ūdeni mājās, jums jāiegādājas nogatavojušies un nebojāti augļi. Gataviem citrusiem raksturīgas izteiktas ārējās pazīmes:
- bagātīga dzeltena mizas krāsa;
- augļi ir vienmērīgi, bez skaidām, plaisām, sausiem plankumiem;
- no augļiem izplūst vājš citrusaugļu aromāts.
Pirms sākat gatavot, citronu applaucējiet ar verdošu ūdeni un ritiniet to pa cietu virsmu no vienas puses uz otru. Šie triki veicina intensīvāku un bagātīgāku sulas izdalīšanos no celulozes.
Klasiskā recepte
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
- 3 - 4 ēd.k. l. sula;
- 250 ml vārīta ūdens.
Sulu ielej ar ūdeni, rūpīgi sajauc. Atstāj uz 10 minūtēm, pēc tam dzer caur salmiņu.
Ar sasmalcinātu mīkstumu un miziņu
Pēc sēklu noņemšanas visi augļi tiek sasmalcināti gaļas mašīnā. Biezputra tiek garšota ar cukuru. Pievienojiet 1 ēdamkaroti glāzes ūdens. l. samaisa un dzer no rīta.
Ar šķēlītēm
1. st. ūdens ņem dažas citrona šķēles. Tos iedur ar dakšiņu, pēc tam ielej ar siltu ūdeni.
Ar medu
Citronūdens palīdz stiprināt imūnsistēmu un darbojas kā pretiekaisuma līdzeklis saaukstēšanās vai kuņģa slimību gadījumā. Tās pagatavošanai 50 ml sulas sajauc ar 1 ēdamkarote. l. šķidra medus, ielej 150 ml silta ūdens. Veselīgu dzērienu lieto no rīta vai vakarā.
Kompots ar cukuru
Gatavojot citrona dzērienu, tāpat kā ēdnīcā, saskaņā ar tradicionālo recepti tehnoloģiskais process tiek pilnībā mainīts. Lai to izdarītu, sagrieziet augļus šķēlēs, pārklājiet tos ar cukuru, piepildiet tos ar ūdeni un sautējiet 25 minūtes. Pēc šķidruma atdzesēšanas to filtrē.
Novājēšanas citrona ūdens receptes
Ja jūs ievērojat diētu, lai aktivizētu vielmaiņas procesus, dzēriens tiek pagatavots, pievienojot papildu sastāvdaļas, kurām ir savas labvēlīgās īpašības.
Kanēlis
- ūdens - 750 ml;
- puse no citrusaugļiem;
- kanēlis - 2 nūjas.
Šis sastāvs ar unikālām labvēlīgām īpašībām, kas sāk vielmaiņas procesus un veicina aktīvāku tauku dedzināšanu, tāpēc to bieži lieto detoksikācijas programmām un ir iekļauts diētiskajā ēdienkartē.
Kanēļa nūjas ielej ar karstu ūdeni, atdzesē, pievieno sulu, samaisa. Ūdens tiek dzerts saskaņā ar izveidoto shēmu.
Ar ingveru
- puse no citrusaugļiem;
- sasmalcināta ingvera sakne - 50 - 70 g;
- ūdens - 750 ml;
- medus - 1 tējkarote
Sasmalcinātu ingvera sakni ielej ar verdošu ūdeni, atdzesē, sajauc ar medu un sulu.Ingvera-citrona ūdens palīdz daudz ātrāk atbrīvoties no liekajiem kilogramiem, pateicoties citronu sulas iedarbībai ar ingveru. Šis savienojums darbojas kā apetīti nomācošs un palielina vielmaiņas ātrumu.
Zaļās tējas bāzes
Lai palielinātu derīgās īpašības, pagatavojiet dzērienu ar zaļo tēju. Tas ir pazīstams ar zāļu iedarbību uz gremošanu un asinsrites uzlabošanos organismā. 500 ml zaļās tējas, kas pagatavota pēc tradicionālās receptes, ņem 3-4 šķēles un 1 stundu. l. mīļā.
Kā pareizi dzert citronūdeni
Citronūdens ieguvumi un kaitējums ir atkarīgs no tā, kad un kā tas tiek lietots: no rīta, vakarā vai visas dienas garumā. Lietojot, ieteicams ievērot pamatnoteikumus:
- dienas porcija nedrīkst pārsniegt 2 litrus;
- dzeriet ūdeni nelielās malciņās pirms ēšanas;
- klasiskā ūdens ar citronu recepte ietver svaigi pagatavota dzēriena uzņemšanu;
- infūzijas ūdeni ar citronu sagatavo stikla traukā.
Kā dzert citronu ūdeni tukšā dūšā
No rīta ūdeni ar citronu ņem 40 - 45 minūtes. pirms brokastīm. Dietologi iesaka no rīta dzert citronu ūdeni caur salmiņu, lai nepārslogotu ķermeni.
Kā naktī dzert citronūdeni
Pirms gulētiešanas ieteicams lietot siltus citronu dzērienus, tiem ir relaksējoša iedarbība, nomierina nervus un uzlabo miega kvalitāti. Labāko variantu sauc par dzēriena uzņemšanu ar medu. Bieži vien, lai novērstu bezmiegu, kumelīšu medus tējai pievieno sulu vai ķīļus.
Ierobežojumi un kontrindikācijas
Citronūdens derīgās īpašības ir nenoliedzamas, taču papildus tam ir kontrindikācijas, kas ir atkarīgas no vispārējā veselības stāvokļa.
Reģistratūra ir izslēgta, ja:
- palielināts kuņģa skābums, kuņģa un zarnu trakta slimības ir saasināšanās stadijā;
- pastāv alerģiskas reakcijas draudi, pateicoties vispārējai reakcijai uz citrusaugļiem;
- paaugstināta smaganu jutība, ir bojāta zobu emalja;
- diagnosticēts pankreatīts.
Grūtniecības laikā uzņemšana ir ierobežota, kā arī tad, ja sieviete baro bērnu ar krūti.
Secinājums
Ūdens ar citronu ir labs ķermenim, ja nav kontrindikāciju. To lieto no rīta tukšā dūšā vai vakarā pirms gulētiešanas. Izmantotās receptes piedāvā dažādas variācijas, pievienojot noderīgas sastāvdaļas. Citronūdens uzņemšana, ievērojot pamatnoteikumus, dod enerģiju, palīdz uzturēt tonusu un novērš iekaisuma procesus.