Sukādes ķirbis mājās žāvētājā

Sukādes ķirbis ir veselīga un garšīga delikatese, kuru mīl pieaugušie un bērni. To var sagatavot lietošanai nākotnē, jums vienkārši jāzina, kā pareizi saglabāt desertu līdz ziemai. Pieredzējušās mājsaimnieces var ātri un garšīgi pagatavot sukādētos ķirbju augļus. Katras garšas receptes palīdzēs dažādot parasto desertu.

Cukurotā ķirbja priekšrocības un kaitējums

Sukādes ir augļi un dārzeņi, kas vārīti cukura sīrupā un žāvēti. Pareizi pagatavojot, tos var uzglabāt ilgu laiku. Veikalā var iegādāties gatavas konfektes, taču daudz noderīgāki ir pašu gatavoti gardumi. Tas nekaitēs pat bērniem.

Pateicoties sastāvā esošajiem vitamīniem un minerālvielām, deserts pozitīvi ietekmē ķermeni:

• novērš nervu spriedzi;
• mazina nogurumu ar pārmērīgu fizisku vai garīgu stresu;
• paaugstina hemoglobīna līmeni asinīs;
• bagātina ar vitamīniem un stiprina imūnsistēmu.

Bet no deserta joprojām ir kaitējums. Tos nedrīkst ļaunprātīgi izmantot cilvēki ar cukura diabētu un bērni, jo augsts cukura saturs nav izdevīgs. Turklāt šāda veida delikateses jālieto piesardzīgi tiem, kuriem ir nosliece uz strauju svara pieaugumu. Cukurotā ķirbja kaloriju saturs ir pietiekami augsts, lai tas varētu izraisīt aptaukošanos.

Bērniem rodas kariess, diatēze, tāpēc jums vajadzētu aprobežoties ar 2-3 saldumiem dienā.

Kā pagatavot sukādes ķirbi

Cukurotu ķirbju augļu pagatavošana prasa daudz laika, taču mājās tas ir vienīgais veids, kā iegūt patiesi veselīgu produktu. Lai samazinātu gatavā deserta kaloriju saturu, jums jāizvēlas saldo ķirbju šķirnes, piemēram, muskatrieksts. Tad vārīšanas laikā jums nav jāpievieno daudz cukura. Neparastu garšu cienītāji var dažādot saldumus ar apelsīnu vai citronu notīm, aromātiskām garšvielām.

Cukurotu augļu mīkstumu vajadzētu sagriezt vidēja lieluma kubiņos. Gatavošanas laikā pārāk mazi izcirtņi vārīsies, gatavās konfektes izrādīsies sausas un izturīgas. Lai deserts būtu stingrs un mīksts, kubiņu izmēram jābūt 2 x 2 cm.

Gatavojot saldumus ar citronu, rūgtums ir jānoņem no ādas, pretējā gadījumā tas paliks gatavajā delikatesē. Par to mizoto mizu ielej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 5-7 minūtēm.

Pieredzējušās mājsaimnieces, gatavojot sukādes, izmanto ābolu, cidoniju vai citu augļu ar želejveida īpašībām ādu. Tas ir nepieciešams, lai konfektes nesadalītos, bet izskatītos pēc marmelādes.

Sukādes ķirbis elektriskajā žāvētājā

Elektriskais žāvētājs ļauj ievērojami samazināt veselīga našķa sagatavošanās laiku. Saldinātus ķirbju augļus, kas žāvētājā ir pareizi sagatavoti saskaņā ar šo recepti, var ievietot tējā vai vienkārši ēst saldumu vietā.

Sastāvdaļas:

• nogatavojies dārzenis - 1 gab.;
• valrieksti - 1 tējkarote;
• pūdercukurs - 15 g;
• medus - 1 tējkarote;
• granulēts cukurs - uz 1 kg ķirbja, katrs 100 g.

Soli pa solim gatavošana:

1. Augļus labi nomazgā, nomizo, izņem serdi un sagriež patvaļīgās apmēram 5 cm biezās šķēlēs.
2. Salieciet ķirbi katliņā ar biezu dibenu, apkaisa ar granulētu cukuru.
3. Pagatavojiet sagatavi uz nelielas uguns apmēram 5 minūtes. līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
4. Gatavos gabaliņus izmet caurdurī un pilnībā atdzesē.
5. Sagatavojiet žāvētāju darbam, ielieciet ķirbju sagataves vienā slānī.
6. Sausie sukādes līdz pilnīgai pagatavošanai. Tas aizņem līdz 8 stundām, taču laiks katram modelim var būt atšķirīgs.

Gatavo kārumu var ēst uzreiz. Lai to izdarītu, gabalus var labi ielej ar medu un apkaisa ar riekstiem. Ja sagatave tiks uzglabāta ilgu laiku, tad labāk ir apkaisa konfektes ar cukura pulveri.

Salds sukādes ķirbis krāsnī

Vienkārša recepte mājās gatavotiem sukādes ķirbju augļiem bez piedevām.

Sastāvdaļas:

• nogatavojies dārzenis - 1 kg;
• cukurs - 300 g

Kā gatavot:

1. Mīkstumu sagriež porcijās, pārkaisa ar cukuru un liek ledusskapī uz 12 stundām, lai sula izceļas.
2. Vāra sagatavi un vāriet 5 minūtes, pēc tam atdzesējiet līdz istabas temperatūrai vismaz 4 stundas. Atkārtojiet procedūru 2 reizes.
3. Ielieciet ķirbi uz sieta un iztukšojiet.
4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 100 ° C. Pārklājiet cepšanas lapu ar pergamenta papīru, ielieciet ķirbi uz tās un nožāvējiet 4 stundas.

Gatavos sukādes apkaisa ar pūdercukuru vai pārlej ar izkausētu šokolādi.

Sukādes ķirbis mikroviļņu krāsnī

Jūs varat pagatavot sukādes ķirbju augļus mikroviļņu krāsnī pēc mūsdienīgas receptes. Tam jums būs nepieciešams:

• ķirbju mīkstums - 200 g;
• granulēts cukurs - 240 g;
• ūdens - 50 ml;
• kanēlis - 1 nūja.

Soli pa solim process:

1. Sagatavo mīkstumu, sagriež kubiņos un pievieno 3 ēd.k. l. smalkais cukurs. Ievietojiet katlu ar sagatavi 8 stundas ledusskapī, pēc tam noteciniet atdalīto sulu.
2. Vāra cukura sīrupu no ūdens un atlikušo cukuru mikroviļņu krāsnī ar 900 vatu. Gatavošanas laiks ir aptuveni 90 sekundes.
3. Ielej ķirbju mīkstumu ar karstu sīrupu, pievieno kanēli. Atstāj cienastu atdzist.
4. Atkal ievietojiet sagatavi mikroviļņu krāsnī. Pagatavojiet 5 minūtes. ar jaudu 600 W režīmā "Konvekcija". Atdzesē, pēc tam atkārtojiet procedūru, bet vāriet 10 minūtes.

Gatavo ķirbi izņem no mikroviļņu krāsns, pilnībā atdzesē un nožāvē jebkurā ērtā veidā.

Kā pagatavot sukādētu ķirbi lēnā plīts

Jūs varat gatavot ķirbi, izmantojot multivarku, šim nolūkam ir recepte, kur 500 g ķirbju mīkstuma tiek izmantots 1 kg granulēta cukura.

Gatavošanas process ir vienkāršs:

1. Ielieciet ķirbju kubiņus traukā, pārklājiet ar cukuru un atstājiet 8-12 stundas.
2. Pagatavojiet sukādes “Cepšanas” vai citā režīmā, bet laiks ir vismaz 40 minūtes. Dārzeņiem jābūt pilnīgi mīkstiem, bet jāsaglabā tekstūra.
3. Gatavo ēdienu iemet caurdurī, lai iztukšotu lieko mitrumu. Žāvē krāsnī vai žāvētājā.

Ilgstošai uzglabāšanai apkaisa ar cukura pulveri.

Mājas sukādes ķirbis bez cukura

Lai samazinātu ēdiena kaloriju saturu un padarītu to pieejamu diabēta slimniekiem, sukādes ķirbju augļus sagatavo dārzeņu žāvētājā ar saldinātāju.

Ko tev vajag:

• ķirbju mīkstums - 400 g;
• ūdens - 2 ēdamk.
• fruktoze - 2 ēdamk. l;
• kanēlis - 1 ēdamkarote. l.

Kā gatavot:

1. Ķirbju mīkstumu sasmalciniet nejauši, nedaudz vāriet, līdz tā kļūst mīksta.
2. Katliņā pievieno ūdeni un fruktozi, tad maisījumu vāra un 20 minūtes vāra sukādes.
3. Gatavo delikatesi 24 stundas atdzesē sīrupā, pēc tam notecina lieko šķidrumu.

Jums ir jāizžāvē saldumi uz pergamenta papīra telpā vai cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 40 ° C. Šāds gardums ir noderīgs bērniem, tas neizraisa diatēzi, kariesu un aptaukošanos.

Kā pagatavot sukādētu ķirbi ar citronu

Ātri sukādēta ķirbja ar citronu recepte ir piemērota, ja vēlaties kaut ko garšīgu, bet ilgi gatavot nav laika.

Sastāvdaļas:

• mīkstums - 1 kg;
• cukurs - 400-500 g;
• ūdens - 250 ml;
• citrons - 1 gab.;
• kanēlis - šķipsna.

Soli pa solim gatavošana:

1. Sagrieziet ķirbi šķēlēs. Vāra sīrupu no ūdens un cukura.
2. Sagrieziet citronu 4 gabaliņos un iemērciet sīrupā, pievienojiet ķirbju šķēles.
3. Maisījumu vāriet 2 reizes 10 minūtes, pilnībā atdzesējiet.
4. Noteciniet lieko šķidrumu. Ielieciet cukura šķēles uz cepamā papīra.Žāvē krāsnī 150 ° C apmēram 1 stundu.

Šādus sukādes var izmantot kā pīrāgu vai pankūku pildījumu. Lai to izdarītu, tos konservē sterilās burkās kopā ar atlikušo sīrupu.

Garšīgs sukādes ķirbis ar apelsīnu

Sukādes ķirbis ar apelsīnu sīrupā - rudens sezonas iezīme. Pēc garšas ir ļoti grūti uzminēt, no kā tie ir izgatavoti.

Produkti:

• nogatavojušies augļi - 1,5 kg;
• oranžs - 1 gab .;
• citronskābe - šķipsniņa;
• cukurs - 0,8-1 kg;
• kanēlis - 1 nūja.

Kā gatavot:

1. Sagrieziet dārzeņu kubiņos, sajauciet ar pusi cukura un noņemiet 8-10 stundas aukstumā.
2. Aplej ar apelsīnu ar verdošu ūdeni, sagriež un izņem sēklas. Biezeni ar mizu.
3. Atdalīto sīrupu ielej katliņā, pievieno apelsīnu biezeni, citronskābi, kanēli un atlikušo cukuru. Vāra.
4. Iemērciet ķirbi verdošā sīrupā, vāriet līdz vārīšanai.
5. Izmetiet sagatavi uz sieta, kad šķidrums iztukšojas, ielieciet to vienā kārtā uz cepešpannas.
6. Žāvē kaltē vai krāsnī režīmā "Apkure + ventilators" apmēram 60 minūtes.

Gatavos sukādes velmējiet cukura pulverī un nosusiniet istabas temperatūrā.

Kā pagatavot sukādētu ķirbi ar medu

Vienkāršs veids, kā pagatavot veselīgus sukādes ķirbju augļus krāsnī vai žāvētājā. Delikatesē ir ļoti daudz kaloriju, jo papildus cukuram tajā ir arī medus.

Sastāvdaļas:

• nogatavojušies augļi - 500 g;
• medus - 3 ēdamk. l.;
• cukurs - 200 g;
• citronskābe - uz naža gala.

Gatavošanas process:

1. Sagatavojiet ķirbi, ielejiet pusi cukura un atstājiet nakti, lai sula plūst.
2. Atdalīto šķidrumu notecina, pievieno tam medu, pārējo cukuru, citronskābi. Uzvāra un vāra 1 tējk.
3. Iemērciet ķirbi sīrupā un vāriet vēl 1,5 stundas, līdz dārzenis ir mīksts.
4. Mest sagatavi caurdurī un atstāt, lai pilnībā noņemtu lieko šķidrumu. Žāvē krāsnī vai žāvētājā režīmā "Konvekcija".

Sukādes ir piemērotas ilgstošai uzglabāšanai, gatavojot smalkmaizītes, pīrāgus vai maizītes.

Kā pagatavot sukādētu ķirbi bez vārīšanas

Ir pilnīgi iespējams pagatavot ikviena iecienīto kārumu bez vāroša sīrupa. Šajā vienkāršajā receptē ir aprakstīts pakāpenisks gatavošanas process.

Produkti:

• ķirbju mīkstums - 1 kg;
• cukurs - 300 g;
• citronskābe - šķipsniņa;
• sāls - šķipsna;
• garšvielas pēc garšas.

Soli pa solim gatavošana:

1. Izņemiet sagatavi no saldētavas, apkaisa ar šķipsniņu sāls un citronskābes. Atstājiet līdz pilnīgai atkausēšanai.
2. Iztukšot iegūto šķidrumu. Gatavošanas procesā to neizmanto.
3. Maisiet mīkstumu ar cukuru un garšvielām. Atstāj uz 2-3 dienām istabas temperatūrā, nepārtraukti maisa sagatavi.
4. Noteciniet sīrupu un izmantojiet to kulinārijas vajadzībām.
5. Mest mīkstumu uz sieta un pilnīgi atbrīvot no šķidruma. Žāvē uz papīra apmēram divas dienas.

Saldumi ir piemēroti ilgstošai uzglabāšanai, taču tos vispirms aplej cukura pulverī.

Saldēti ķirbju sukādes

Ķirbju termisko apstrādi var aizstāt ar sasaldēšanu. Šī recepte darbojas, ja saldētavā atrodas ķirbju maiss.

Produkti:

• saldēta sagatave - 500 g;
• cukurs - 400 g;
• ūdens - 1,5 ēdamk.;
• garšvielas pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Vāra sīrupu no ūdens un cukura, pievieno aromātiskas garšvielas un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.
2. Ielieciet sagatavi no saldētavas verdošā sīrupā, vispirms to neatkausējot. Pagatavojiet 20 minūtes.
3. Atdzesē līdz istabas temperatūrai un maisījumu atkal vāra 10 minūtes.
4. Iztukšojiet mīkstumu caurdurī, lai iztukšotu šķidrumu.

Saldumus var žāvēt jebkurā veidā.

Kā uzglabāt sukādes ķirbi

Sukādes ķirbju augļi tiek uzglabāti visu ziemu. Lai delikatese nesabojātos, to ievieto stikla traukā un cieši aizver ar vāku. Jūs varat turēt saldumus ciešā papīra vai lina maisiņā, taču tiem jābūt cieši saistītiem.

Secinājums

Ātras un garšīgas sukādes ķirbja receptes ir obligātas katras saimnieces pavārgrāmatā. Šī delikatese labi sader ar tēju un pati par sevi ir laba. Gatavošanas process ir vienkāršs, taču katru reizi varat pievienot savus receptes papildinājumus un iegūt jaunu deserta garšu.

Ieteicamie ieraksti

Kā žāvēt baziliku mājās

Kā žāvēt bumbierus krāsnī

Žāvētas bumbieres mājās

Žāvētas vīģes: dod labumu un kaitē ķermenim

Kaltēti persiki mājās

Sukādes melone mājās

Žāvēta melone

Žāvēts ķirbis elektriskajā žāvētājā

Kā izžāvēt lietussargu sēni: noteikumi un derīguma termiņš