Skujiņu salāti Jaunajam gadam un Ziemassvētkiem

Siļķu kaula salāti ir lielisks ēdiens Jaungada galda dekorēšanai. Tās skaistums slēpjas daudzpusībā. Salātus viesiem var pasniegt vismaz katru gadu, jo to pagatavošanai ir daudz receptes.

Kā pagatavot Ziemassvētku salātus Siļķes

Siļķu kaula salāti piesaista uzmanību ar neparastu izskatu. Izmantojot prasmīgu pieeju, cienasts var izskatīties kā īsts mākslas darbs. Tas ne tikai piesaista uzmanību, bet ir arī ārkārtīgi apmierinošs un garšīgs ēdiens. Galvenās sastāvdaļas ir gaļa, vistas gaļa, jūras veltes vai konservi. Zaļo siļķu salātu krāsu piešķir ar zaļumu palīdzību. Dekorēšanai izmanto dārzeņu, olīvu, kukurūzas utt.

Siļķu kaulu salāti tiek uzskatīti par daudzkomponentu ēdienu. Visbiežāk tas tiek izlikts slāņos. Lai tos turētu kopā, tiek izmantots majonēze vai skābs krējums. Dažos gadījumos var derēt arī zobakmens mērce. Gatavošanas laiks nepārsniedz 45 minūtes. Vidējais kaloriju saturs 100 g ēdiena ir 180-200 kcal.

Idejas skujiņu salātu dekorēšanai

Ir populāri gan diezgan vienkārši, gan sarežģīti salātu dekorēšanas veidi. Pirmajā gadījumā mēs runājam par horizontālu izvietojumu uz plakanas plāksnes. Sastāvdaļas vienkārši tiek uzklātas kārtās, un pēc tam skaisti izveidojas apdares slānis.

Vertikālais skujiņš izskatās iespaidīgāks, bet diezgan grūti sagatavojams. Jāraugās, lai tas nesadalītos. Dekorāciju lomu uz tā spēlē mazi dārzeņu gabaliņi, improvizēta majonēzes vītne, un Ziemassvētku bumbiņu funkcija gulstas uz dažādām ogām vai granātābolu sēklām.

Klasiskā skujiņu salātu recepte

Tradicionālās skujiņu salātu receptes pamatā ir liellopa gaļas pievienošana. Viņas dēļ ēdiens izrādās diezgan apmierinošs un garšīgs.

Komponenti:

• 100 g korejiešu burkānu;
• 300 g liellopa gaļas;
• 2 ēd.k. l. kukurūza;
• 150 g marinēti gurķi;
• 1 sīpols;
• 2 ēd.k. l. granātābolu sēklas;
• ķekars dilles;
• majonēze pēc garšas.

Gatavošanas darbības:

1. Liellopu gaļu vāra sālsūdenī 1,5-2 stundas. Gatavo gaļu sagriež plānos gareniskos gabaliņos.
2. Sīpolu sasmalcina pusgredzenos un pēc tam ielieciet uz plīts. Jums tas jācep, līdz parādās zelta garoza.
3. Gurķus sagriež sloksnēs.
4. Visas sastāvdaļas ievieto dziļā salātu traukā, pēc kura tiem pievieno korejiešu burkānus.
5. Trauku garšojiet ar majonēzi un samaisiet. Ja nepieciešams, pievienojiet piparus un sāli.
6. No iegūtās masas uz līdzenas plāksnes izveido skujiņu. No augšas tas ir biezi dekorēts ar dillēm.
7. Garland ir izgatavots no granātābolu un kukurūzas.

Ēdiens visorganiskāk izskatīsies uz caurspīdīgas plāksnes.

Recepte ar skujiņu salātu fotogrāfiju ar vistu

Tikpat veiksmīga siļķu kaulu salātu recepte ir tāda, kas ietver kūpinātu šķiņķu pievienošanu. Viņu garšu lieliski iesaista marinēti gurķi un dilles. Un kartupeļi labi izlīdzina šo komponentu garšas notis.

Sastāvdaļas:

• 4 marinēti gurķi;
• 2 burkāni;
• 2 kūpināti šķiņķi;
• 3 kartupeļi;
• 1 svaigs gurķis;
• 3 olas;
• ķekars dilles;
• majonēzes mērce - ar aci.

Gatavošanas darbības:

1. Dārzeņus un olas vāra viegli sālsūdenī, līdz tie ir pagatavoti. Pēc atdzesēšanas sastāvdaļas notīra un sagriež kubiņos.
2. Vistas kāju gaļa tiek atdalīta no ādas un kauliem un pēc tam sadalīta šķiedrās.
3. Visi komponenti tiek sajaukti dziļā traukā un garšoti ar mērci.
4. Iegūtais maisījums tiek rūpīgi izlikts uz līdzenas plāksnes ar slaidu. Burkānu vai gurķu zvaigzne ir piestiprināta augšpusē ar zobu bakstāmo.
5. Salātus sānos rotā dilles.

Zvaigzni var sagriezt no tomātiem vai bulgāriem

Kā pagatavot siļķu kauliņu salātus ar šķiņķi

Sastāvdaļas:

• 200 g šķiņķa;
• 2 burkāni;
• 1 kukurūzas kārba;
• 150 g cieta siera;
• ķekars dilles;
• majonēze pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Vāra olas un burkānus. Šķidruma pārpalikums tiek iztukšots no kukurūzas.
2. Atdzesētās olas sagriež mazos kubiņos un ievieto dziļā salātu traukā. Tiem pievieno kukurūzu un sasmalcinātu šķiņķi.
3. Burkānus un sieru samaļ uz rupjas rīves un tad ielej pārējās sastāvdaļās.
4. Salāti ir garšoti ar majonēzi.
5. Nākamais solis ir plastmasas pudeles piepildīšana bez apakšas. Tas kalpo kā sava veida forma Ziemassvētku eglītes veidošanai. Tvertni pārvieto uz līdzenas plāksnes, viegli sakratot tās saturu.
6. Salātus uz augšu rotā dilles. Kā dekoru tiek izmantotas ģeometriskas formas, kas sagrieztas no burkāniem.

Tā kā porcijas ir mazas, varat vienlaikus pagatavot vairākus salātus

Skujiņu salāti Jaunajam gadam ar sieru

Siļķu siera salātu ar sieru oriģinalitāte ir tā želejā līdzīgā konsistencē. Trauku labi var izmantot griešanai ar nazi, un, ēdot, tas nesadalās. Tās raksturīgā iezīme ir maiga krēmveida garša.

Sastāvdaļas:

• 120 ml jogurta;
• 150 g mīksta siera;
• 100 g biezpiena sieru;
• ķekars zaļumu;
• 100 ml piena;
• 100 g majonēzes;
• 2 paprikas;
• 150 g šķiņķa;
• 10 g želatīna;
• valrieksti - ar aci.

Gatavošanas process:

1. Jogurtu, visu veidu sieru un majonēzi sajauc līdz viendabīgai masai. Iegūtajam maisījumam pievieno sāli un piparus.
2. Želatīnu atšķaida pienā, un pēc sacietēšanas pievieno siera masai.
3. Zaļumus, papriku un riekstus smalki sagriež ar nazi. Tad iegūto maisījumu apvieno ar pamatu.
4. Šo masu ievieto plastmasas maisiņā un uzmanīgi pārnes uz plastmasas pudeli bez apakšas. Tvertne tiek ievietota ledusskapī vairākas stundas.
5. Pirms pasniegšanas salāti tiek izņemti no pudeles un dekorēti pēc jūsu ieskata.

Krutoni var būt labs svētku ēdiena rotājums.

Skujiņu salātu recepte ar baliku

Balyk ir sālīta un pēc tam žāvēta zivs. Tas labi sader ar rīsiem un svaigiem gurķiem. Salātu pagatavošanai ieteicams izmantot sarkano zivju šķirnes.

Komponenti:

• 200 g balyk;
• 3 olas;
• 1 sīpols;
• ½ ēd.k. rīsi;
• 3 svaigi gurķi;
• 2 paprikas;
• ķekars zaļumu;
• sāls, pipari, majonēze - pēc garšas.

Pērkot balyku, ir svarīgi pievērst uzmanību tā svaigumam.

Gatavošanas darbības:

1. Notīriet sīpolu, sagrieziet pusgredzenos un marinējiet.
2. Pupiņu sagriež kārtīgās šķēlēs.
3. Rīsus vāra, līdz vārīti 1: 2 ar ūdeni. Tad atstāj atdzist.
4. Cieti vārītas olas.
5. Ievietojiet vārītos rīsus trijstūrī uz līdzenas plāksnes. Uz augšu ielieciet smalki sagrieztu baliku.
6. Nākamais slānis ir marinēts sīpols.
7. Pēdējais solis ir sarīvētu olu izplatīšana pa salātu virsmu.

Siļķu salāti ar kukurūzu

Sastāvdaļas:

• 300 g šampinjonu;
• 1 sīpols;
• 200 g vistas krūtiņas;
• ½ kukurūzas kannas;
• 250 g kūpinātas vistas;
• 2 marinēti gurķi;
• 1 ķekars dilles;
• granātābolu sēklas - ar aci;
• majonēze pēc garšas.

Recepte:

1. Vistas fileju notīra no ādas, plēvēm un kauliem, uzliek uguni. Jums tas jāvāra 20-30 minūtes.
2. Šampinjonus sagriež ceturtdaļās un apcep līdz zeltaini brūnai. Tad tiem pievieno sīpolus.
3. Kūpinātu vistu un marinētos dārzeņus sasmalcina mazos kubiņos.
4. Visas sastāvdaļas sajauc ar kukurūzu un pagaršo ar majonēzi.
5. No iegūtās masas izveidojas mazs tornītis.
6. Augšā tas ir dekorēts ar dillēm, atlikušo kukurūzu un granātābolu.

Kopā ar dillēm jūs varat izmantot citus zaļumus.

Jaungada salāti Siļķes ar kivi un granātābolu

Komponenti:

• 1 burkāns;
• 100 g cieta siera;
• 2 olas;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 120 g vistas fileja;
• 120 g konservētu ananāsu;
• 2 kivi;
• granātābols - ar aci;
• majonēze pēc garšas.

Recepte:

1. Vāra vistu līdz vārīšanai. Pēc atdzesēšanas gaļa tiek izlikta uz plakanas konusa formas plāksnes.
2. Ananāsu šķēles ievieto otrajā slānī.
3. Nākamais solis ir iepriekš pagatavotu rīvētu burkānu izplatīšana. Uz tā tiek likts sasmalcināts siers un ķiploki.
4. Pēdējais slānis ir rīvētas olas. Pēc katra produkta trauku ietauko ar majonēzi.
5. Kivi šķēles ir kārtīgi izliktas uz augšu. Kā dekoru tiek izmantotas granātābolu sēklas.

Granātābolu var aizstāt ar jebkurām spilgti sarkanām ogām

Ziemassvētku salāti Siļķes ar šķiņķi un grauzdiņiem

Porcijas siļķu kauliņus var pagatavot mazos traukos katram viesim. Pievienojot grauzdiņus, ēdiens kļūst kraukšķīgs un neticami garšīgs.

Sastāvdaļas:

• 200 g šķiņķa;
• 1 iepakojums grauzdiņu;
• 200 g majonēzes;
• 1 kukurūzas kārba;
• 150 g cieta siera;
• 3 olas;
• ķekars zaļumu.

Recepte:

1. Vāra burkānus viņu formas tērpos. No kukurūzas tiek novadīts ūdens. Cieti vārītas olas.
2. Pupas ielej salātu traukā. Pievienojiet sasmalcinātas olas, sarīvētus burkānus un sieru.
3. Šķiņķi sasmalcina plānās iegarenās sloksnēs.
4. Krekeri tiek iemesti salātos, pēc tam tos pagaršojot ar majonēzi.
5. Maisījumu iemaisa pudelē ar apgrieztu dibenu un pēc tam viegli pārnes uz līdzenas plāksnes.

Rotājumi uz eglītes var būt pietiekami mazi vai pietiekami lieli

Siļķu salāti ar garnelēm

Sastāvdaļas:

• 100 g krējuma siera;
• 4 olas;
• 1 sīpols;
• 200 g garneļu;
• 1 kūpināta krūts
• 1 ābols;
• 150 g cieta siera;
• 2 paprikas;
• ķekars pētersīļu;
• majonēze, sinepes un skābs krējums - ar aci;
• granātābolu sēklas.

Organiski kā dekorācija izskatīsies tikai zaļie paprika.

Gatavošanas process:

1. Garneles pārlej ar karstu ūdeni un pārklāj ar vāku, atstājot 15 minūtes. Ūdens tiek iztukšots, un čaula tiek noņemta no jūras veltēm.
2. Mērci gatavo no krējuma, sinepēm un majonēzes.
3. Salātu bļodas apakšā izklāj kūpinātas krūts kārtu un apsmērē ar mērci. Sasmalcinātu sīpolu liek virsū. Uz tā tiek uzlikts garneļu slānis.
4. Tālāk ievieto rīvētas olas un krējuma sieru. Produktu slānis ir bagātīgi ieeļļots ar mērci.
5. Sasmalciniet ābolu uz rīves un ievietojiet to salātos cita slāņa formā.
6. Pēdējā posmā cietais siers tiek sadalīts pa improvizētu Ziemassvētku eglīti.
7. No paprikas sagriež mazas šķēles, ar kuru palīdzību tiek izveidotas adatas.
8. Koka pakājē ar granātābolu palīdzību izklāj nākamā gada skaitļus.

Oriģināls augļu salāti Siļķes

Komponenti:

• 350 g kivi;
• 200 g mandarīnu;
• 350 g banānu;
• 10 g medus;
• 200 g dabīgā jogurta;
• 10 g sezama sēklu.

Gatavošanas process:

1. Banānus nomizo un sagriež gredzenos. Viens no tiem ir paredzēts, lai to izmantotu kā zvaigznītes pamatu.
2. Mandarīni ir sadalīti ķīļos. Izmantojot nazi, jums tie jāatbrīvo no kauliem.
3. Medu un jogurtu sajauc atsevišķā traukā.
4. No sagatavotajiem augļiem izveido piramīdu, pēc kuras to no visām pusēm iesmērē ar jogurta maisījumu.
5. Salātus virsū liek kivi šķēles. Augšpusē ir novietota banānu zvaigzne.

Augļu salātus var sakārtot horizontāli

Secinājums

Siļķu salāti patiks jebkura dzimuma un vecuma viesiem. Tas būs lielisks papildinājums Jaungada galdam. Lai ēdiens būtu pēc iespējas veiksmīgāks, jums jāievēro izmantoto sastāvdaļu proporcijas.

Ieteicamie ieraksti

Avokado un krabju nūjiņu salātu receptes

Pieneņu salāti: ieguvumi un kaitējums

Avokado vistas salātu receptes

Tunča avokado salātu receptes

Gurķu, cukini un piparu salāti ziemai: receptes ar fotogrāfijām mājās

Tiffany salāti: 9 receptes ar fotogrāfijām

Sniega karalienes salāti ar krabju nūjiņām: 9 labākās receptes

Jaungada salāti Sniegpārsla ar vistu un sieru

Jūras zvaigžņu salāti: ar sarkanām zivīm, ikriem, garnelēm