Bruschetta ar avokado un garnelēm, zivīm, krabjiem, olu

Bruschetta ar avokado ir itāļu veida uzkodas, kas izskatās kā grauzdēta maizes sviestmaize ar salātiem. Šis ēdiens ļauj mājsaimniecēm eksperimentēt ar produktiem, katru reizi radot jaunu garšu. Tas bieži satur gaļu, desas vai jūras veltes. Šī raksta pamatā ir diezgan veselīgi eksotiski augļi. Cukura un liela daudzuma ogļhidrātu trūkums ļauj viņam saglabāt vadošo pozīciju veselīga uztura izvēlnē.

Garšīgas bruschetta ar avokado pagatavošanas noslēpumi

Apraksts jāsāk ar pamatiem. Itālijā viņi pērk Ciabatta baltmaizi. Mūsu saimnieces veikalos izvēlas svaigas bagetes, un dažas izvēlas izmantot rudzu miltu izstrādājumus.

Bruschetta ieteicams šķēles nožūt sausā pannā vai izmantojot tosteri. Dažās receptēs ir ieteicams virsmu noberzt ar ķiplokiem vai ieziest ar dažādām mērcēm, apkaisa ar garšvielām.

Avokado jāizvēlas pilnīgi nogatavojies, tad garša atgādinās sviestu, kas aromatizēts ar valriekstiem. Nenogatavojušies augļi ir vairāk līdzīgi ķirbjiem un var būt nedaudz rūgti.

Kā papildu sastāvdaļas ieteicams ņemt ne vairāk kā 3 produktus. Uzkodas ļauj jums būt radošiem, lai dekorētu virsmu. Tam bieži izmanto rīvētu sieru, sēklas, sasmalcinātu dzeltenumu vai zaļumus.

Bruschetta ar avokado un garnelēm

Jūras veltes bieži atrodamas avokado saturošos ēdienos. Tas ir unikāls tandēms, kas ļaus jums pilnībā izbaudīt garšu.

Produktu komplekts:

• bagete - 1 gab .;
• nogatavojušies augļi - 1 gab.;
• cietais siers - 150 g;
• mizotas garneles - 200 g;
• olīvju eļļa;
• ķiploki;
• citrona.

Visi soļi bruschetta pagatavošanai:

1. Uzkarsē cepeškrāsni un nosusina šķībā bagetes šķēles.
2. Berzē ar ķiplokiem un vienu pildījuma pusi apsmērē ar olīveļļu.
3. Izklājiet plānas siera šķēles un atkal ielieciet cepeškrāsnī, lai nedaudz izkustu.
4. Vāra garneles, līdz vārītas katlā, noteikti pievienojiet sāli. Ielej saturu caurdurī un atdzesē.
5. Noņemiet ādu un kaulus no avokado un smalki sagrieziet mīkstumu ar pusi jūras veltes.
6. Ja vēlaties, pievienojiet svaigi spiestu citrona sulu, sāli un piparus.

Iegūto sastāvu izklājiet uz uzkodu sviestmaižu virsmas un izrotājiet ar veselām garnelēm.

Bruschetta ar avokado un lasi

Neskatoties uz to, ka šī uzkoda pieder itāļu virtuvei, bruschetta ar sarkanām zivīm un avokado ieradās pie mums no Meksikas, kas ir šo augļu dzimtene.

Sastāvs:

• ciabatta (var izmantot jebkuru maizi) - 1 gab.
• auksti kūpināts lasis (fileja) - 300 g;
• avokado;
• citrons;
• olīvju eļļa;
• bazilika lapas.

Soli pa solim gatavošana:

1. Noņemiet kaulus no zivju filejām; ja tie paliek, sasmalciniet ar asu nazi.
2. Sadaliet avokado pēc garuma, izmetiet bedrītes un mizas, kuras tiek uzskatītas par indīgām. Mīkstumu sagriež kubiņos un pārlej ar svaigu citronu sulu.
3. Noskalojiet baziliku un nosusiniet ar salvetēm. Karbonāde.
4. Sajauciet visus gatavos ēdienus tasītē un piparus.
5. Nogrieziet maizi, apsmērējiet ar nedaudz olīveļļas un apcepiet uz pannas no abām pusēm, izvairoties no apdegumiem.
6. Novietojiet uz salvetēm vai režģa, lai krutoni mīkstinātu.
7. Izplatiet pildījumu.

Šajā gadījumā dekorēšanai var kalpot plānas citrona šķēles.

Bruschetta ar avokado un tomātiem

Ideāli vieglas uzkodas. Šīs sviestmaizes var pagatavot piknikā.

Produktu komplekts:

• avokado;
• rozā tomāti;
• bez rauga maize;
• šalotes;
• cietais siers;
• olīvju eļļa;
• dilles.

Bruschetta ar gatavu avokado, tomātiem un sieru gatavo šādi:

1. Maizi sagriež biezās šķēlēs. Cepiet uz uguns, cepeškrāsnī vai tosterī.
2. Nomazgājiet tomātus, noslaukiet tos ar salvetēm, noņemiet kātiņu. Sasmalciniet ar asu nazi un sajauciet ar sasmalcinātām dillēm.
3. Smalki sagrieziet avokado mīkstumu.
4. Pagatavojiet šos 2 produktus atsevišķās bļodiņās ar olīveļļu.
5. Vispirms ielieciet augļus un pēc tam dārzeņus uz siltās maizes.

Pēc kaisīšanas ar rīvētu sieru jūs varat sākt maltīti.

Bruschetta ar avokado un saulē kaltētiem tomātiem

Bruschetta recepte ar saulē kaltētiem tomātiem un avokado mājās tiek uzskatīta par šedevru. To bieži gatavo kā vieglu uzkodu ar baltvīnu.

Sastāvdaļas:

• krēmveida biezpiena siers - 150 g;
• bagete - 1 gab .;
• avokado - 2 gab.;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• Fetas siers - 150 g;
• saulē kaltēti tomāti;
• zaļumi;
• olīvju eļļa.

Soli pa solim gatavošana:

1. Pārklājiet cepešpannu ar pergamentu, ielieciet uz tā maizes šķēles, apsmērējiet ar sviestu un cepiet.
2. Atdzesēto grauzdiņu sarīvē ar mizotiem ķiplokiem, lai pievienotu pikantumu.
3. 2 veidu sierus sasmalciniet ar dakšiņu un izklājiet uz katra gabala.
4. Novietojiet smalki sagrieztu augļu mīkstumu.
5. Virsū būs saulē kaltētu tomātu šķēles.

Trauku pasniedz, izliek uz skaista šķīvja un pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Bruschetta ar avokado un olu

Itāļu veids, kā pagatavot bruschetta ar avokado un vistas gaļu, var pārsteigt ar izpildes vienkāršību un neparasto izskatu.

Sastāvs:

• bagete - 4 gabali;
• avokado - 2 gab.;
• ola - 4 gab.;
• citronu sula - 1 ēdamkarote. l.;
• ķimeņu;
• olīvju eļļa;
• sezama.

Gatavošanas metode:

1. Cepiet maizi cepeškrāsnī, apkaisa ar nedaudz eļļas.
2. Avokado mīkstumu sasmalcina ar blenderi, masu pārvēršot viendabīgā sastāvā. Nedaudz sāls un sajauciet ar citronu sulu. Var pievienot sasmalcinātus zaļumus. Uz katra gabala izklājiet pietiekamu daudzumu.
3. Tagad jums vajag 4 celofāna maisiņus. Olu sakuļ, sasien un 4 minūtes vāra verdošā ūdenī.
4. Uzmanīgi noņemiet un pārnesiet uz bruschetta.

Katru gabalu pārkaisa ar ķimenēm un grauzdētām sezama sēklām.

Bruschetta ar avokado un sieru

Lasis tiks izmantots kā papildu produkts brusketai ar sieru un avokado, kas radīs trauku maigu garšu.

Nepieciešami šādi produkti:

• maize - 1 bagete;
• nedaudz sālīts lasis - 100 g;
• Sarkanais sīpols;
• krējuma siers;
• avokado.

Jāievēro šāda procedūra:

1. Žāvējiet bagetes šķēles sausā pannā, lai gurtu viegli.
2. Vislabāk krējuma sieru mīkstināšanai novest līdz istabas temperatūrai. Sajauc ar blenderi ar avokado mīkstumu un biezā kārtā uzklāj grauzdiņus.
3. Zivs fileju sagriež plānā kārtā, jo šī garša iesāks tikai krēmveida komponentus. Lieciet ar akordeonu uz augšu.
4. Sīpolu sagriež pusgredzenos. Marinējiet, ja nepieciešams.

Šāda veida uzkodām nav nepieciešama atsevišķa dekorēšana. Dažreiz, lai ēdienam piešķirtu augstu statusu, ielieciet ceturtdaļu tējkarotes. sarkanais kaviārs.

Bruschetta ar tunci un avokado

Pēc dažām minūtēm klājis galdu ar brīnišķīgiem uzkodām, jūs varat pārsteigt viesus ar savām kulinārijas zināšanām.

Sastāvs:

• ķiršu tomāti - 200 g;
• maizes šķēles - 4 gab.;
• tunzivju konservi - 1 bundža;
• baziliks;
• avokado;
• citrusaugļu sula.

Bruschetta sagatavošana soli pa solim:

1. Šajā receptē maizes šķēles tiek grauzdētas uz grila, bet jūs varat izmantot arī vienkāršu pannu.
2. Smalki sagrieziet tomātus un avokado mīkstumu, sezonu ar citronu sulu.
3. Atveriet tunzivju kannu, iztukšojiet sulu un sasmalciniet gabaliņus ar dakšiņu.
4. Sakārtojiet pildījuma sastāvu jebkurā secībā.

Dekorē ar bazilika lapām un pasniedz.

Bruschetta ar krabjiem un avokado

Pienācīga uzkodu iespēja viesu uzņemšanai vai vienkāršas ģimenes vakariņas.

Produktu komplekts:

• krabju gaļa - 300 g;
• bagete - 1 gab .;
• avokado - 1 gab .;
• dilles;
• olīvju eļļa;
• baziliks;
• citronu sula.

Detalizēta recepte bruschetta pagatavošanai ar jūras krabjiem un avokado:

1. Apcep sasmalcinātos bagetes gabaliņus līdz zeltaini brūnai.
2. Sarīvē ar veselām mizotām ķiploka daiviņām.
3. Izmantojiet silikona suku, lai eļļotu virsmu un apkaisa ar sasmalcinātām dillēm.
4. Vāra krabjus nedaudz sālītā ūdenī, nomizo. Ar rokām izjauciet šķiedras un nolieciet uz bruschetta.
5. Šajā gadījumā ir ieteicams sagriezt avokado mīkstumu plānās šķēlēs un pārliet ar citrona aci, lai izvairītos no augļu melnuma. Nospiediet krabju gaļu ar tām, bet tā, lai to varētu redzēt.

Izrotājiet uzkodu ar izskalotām un žāvētām bazilika lapām.

Bruschetta ar avokado un olīvām

Visbeidzot, tiek piedāvāta paraksta itāļu bruschetta recepte, kas ne tikai piepildīs trauku ar krāsām, bet arī piesātinās jebkuru gardēdi.

Sastāvs:

• konservētas pupiņas (sarkanas) - 140 g;
• bekons - 100 g;
• saldie paprikas - 1 gab.;
• olīvas (bez kauliņiem) - 140 g;
• sarkanais sīpols - 1 gab.;
• malti melnie pipari;
• avokado;
• olīvju eļļa;
• ķiploki;
• bagete.

Detalizēts visu gatavošanas posmu apraksts:

1. Aptiniet papriku folijas gabalā un cepiet augstā temperatūrā cepeškrāsnī ceturtdaļu stundas. Pēc atdzesēšanas izņem sēklas kopā ar kātiņu un ādu.
2. Ar eļļu iepriekš uzkarsētā pannā sautē smalki sagrieztus sīpolus, mazus bekona gabaliņus ar rozmarīna lapām. Asuma dēļ var pievienot čili piparus.
3. Visu samaļ ar blenderi kopā ar nogatavojušās avokado mīkstumu.
4. Žāvējiet bagetes gabaliņus tosterī. Berzē ar ķiplokiem.
5. Izklājiet pildījumu biezā kārtā.

Uz virsmas novietojiet olīvas, sagrieztas uz pusēm.

Secinājums

Bruschetta ar avokado palīdzēs dažādot iecienītās uzkodas ēdienkartē. Spilgts skats un unikāla garša viesiem paliks atmiņā ilgu laiku. Draugu vēlme uzzināt uz galda iecienītā ēdiena recepti būs ļoti slavēta.

Ieteicamie ieraksti

Sviestmaizes ar avokado un sarkanām zivīm, olām, sieru

Tartletes ar avokado un garnelēm, sieru, zivīm

Cik daudz gatavot austeru sēnes līdz maigumam

Sēņu žuljēna (žuljēna) no šampinjoniem pannā: labākās receptes ar fotogrāfijām

Austeru sēņu pastēte: fotogrāfijas, receptes

Šampinjonu pastēte: receptes ar fotogrāfijām

Cūku sēņu pastēte: receptes ziemai un katrai dienai

Korejas cepti gurķi: 6 receptes

Džuljena ar medus agarikām: gatavošanas receptes cepeškrāsnī, pannā, lēnā plītī