DIY vistas filejas pastēte: 11 receptes ar fotogrāfijām

Vistas krūtiņas pastēti pagatavot mājās ir izdevīgāk nekā nopirkt gatavu. Tas attiecas uz garšu, priekšrocībām un iztērēto naudu. Tiem, kas vēlas ietaupīt laiku, ir ātras ātras receptes. Par pamatu jūs varat paņemt jebkuru gatavu vistas krūtiņas pastēti recepti ar fotoattēlu.

Pastēte, atkarībā no papildu sastāvdaļām, var būt gan taukaina, gan diētiska

Kā pagatavot vistas krūtiņas pastēti

Vistas pastēti var klasificēt kā diezgan vienkāršu ēdienu. Visbiežāk tas neaizņem daudz laika.

Vistas pastēte parasti tiek pagatavota mājās no krūšu filejām. Vistas ādas var izmantot arī, lai ēdiens būtu mazāk sauss, taču tos nevajadzētu pievienot diētas iespējām.

Kā papildu sastāvdaļas šeit būs piemēroti vistas kausi, olas, siers, dārzeņi, sēnes, sviests, žāvēti augļi, krējums, garšvielas. Jūs varat apvienot vistas gaļu ar cita veida gaļu - cūkgaļu, liellopa gaļu, tītaru, trušu.

Visbiežāk viņi gatavo pastas no vārītas vistas krūtiņas, bet jūs varat sautēt, cept, cept gaļu. Viņi dara to pašu ar dārzeņiem. Turklāt jūs varat gatavot ēdienu multivarkā, spiediena katlā vai dubultā katlā.

Lai paātrinātu pastēte pagatavošanas procesu, iepriekš pagatavotu gaļu varat uzglabāt ledusskapī.

Lai pastēte nebūtu sausa, tai pievieno buljonu, pienu, krējumu, vārītu bekonu, vārītus dārzeņus. Ja gatavā masa šķiet sausa, varat ieliet nedaudz citrona sulas.

Slīpēšanai izmantojiet blenderu vai gaļas mašīnā. Otrajā gadījumā jums jāizvēlas mazākās sprauslas un ritiniet divas reizes.

Pastēte tiek uzglabāta ledusskapī un izņemta pusstundu pirms pasniegšanas. Parasti tas tiek uzklāts uz maizes vai grauzdiņiem, dekorēts ar zaļumiem.

Pastēti var pasniegt oriģinālā veidā - ar dārzeņiem un zaļumiem

Klasiskā recepte vistas filejas pastētei

Klasiskam pastētei nepieciešamas tikai dažas sastāvdaļas: vistas krūtiņa, sīpols un garšvielas (sāls un pipari) pēc garšas. Vistas krūtiņas pastētes kaloriju saturs ir tikai 104 kcal.

Soli pa solim gatavošana:

1. Noskalojiet krūts fileju, ielieciet kastroli ar ūdeni un vāriet, līdz vārīti. Gatavošanas laikā pievienojiet visu sīpolu. Tas nav jātīra.
2. Gatavo gaļu atdzesē un pagriež gaļas mašīnā ar smalku sietu vai sasmalcina ar blenderi.
3. Pagaršo ar sāli, pipariem, ielej nedaudz buljona, atkal sajauc ar blenderi, līdz izveidojas gaisīga, pūkaina masa.
4. Klasiskā vistas pastēte ir gatava. Uzglabāšanai pārklājiet trauku ar pārtikas plēvi, lai saturs neizžūtu un netiktu tumšāks.

Pamata pastetes recepte var kalpot par pamatu eksperimentiem

Garšīgs vistas krūtiņas pastēte blenderī

Lai pagatavotu pastēti blenderī, nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• vistas gaļa (fileja) - 450 g;
• sīpoli - 4 gab.;
• burkāni - 1 gab.;
• ķiploki 2 krustnagliņas;
• sviests - 80 g;
• smaržīgie zirņu zirņi - 4 gab.;
• lauru lapa - 2 gab.;
• sāls, malti pipari;
• saulespuķu eļļa - 2 ēdamk. l.

Soli pa solim gatavošana:

1. Vienā katliņā vāriet gaļu, 1 sīpolu un burkānu, pēc vārīšanās ielieciet lauru lapu un smaržīgos piparus. Pēc 2 minūtēm vistu un burkānus pārnes uz šķīvja un atdzesē.
2. Sasmalciniet sīpolu un apcepiet, līdz tas ir mīksts.
3. Gaļu, vārītus burkānus, ceptus sīpolus, ķiplokus liek blenderī, ielej nedaudz buljona, sasmalcina, pievieno sviestu un atkal samaisa.
4. Pārnes pastēti piemērotā traukā un ielieciet ledusskapī.

Lai pagatavotu pastēti, izmantojiet gan stacionāro, gan iegremdējamo blenderi.

Ātra recepte mājās gatavotai vistas krūtiņas pastētei

Nepieciešamās sastāvdaļas pastētei ir 500 g vistas krūtiņas, 100 g sviesta, 60 ml krējuma ar zemu tauku saturu, garšvielas un garšvielas pēc garšas.

Soli pa solim gatavošana:

1. Sakuliet vistas fileju, sāli, sezonu, apcepiet no abām pusēm, nepievienojot eļļu līdz vārīšanai un līdz zeltaini brūnai.
2. Ielieciet vistu, sviestu un krējumu bļodā, sasmalciniet ar iegremdējamo blenderi līdz viendabīgumam.
3. Salieciet traukā, ielieciet ledusskapī uz pusstundu.

Pastēte tiek pasniegta uz grauzdiņiem, rotāta ar zaļumiem

Recepte vistas filejas pastētei ar ķiplokiem un sezama sēklām

Šo ēdienu sauc par Sīrijas vistas pastēte. Viņam jums jālieto šādi produkti:

• vistas fileja - 1 gab.;
• bulgāru pipari - 2 gab.;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• sezama sēklas - 3 ēdamk. l.;
• citronu sula - 2 ēdamk. l.;
• olīveļļa - 30 ml;
• sāls un malti melnie pipari.

Soli pa solim gatavošana:

1. Vāra krūts filejas līdz mīkstumam. Tas prasīs apmēram 20 minūtes.
2. Cepiet cepeškrāsnī bulgāru piparus, kas ieeļļoti ar olīveļļu. Pēc tam uz dažām minūtēm ievietojiet to plastmasas maisiņā un nomizojiet.
3. Žāvē sezama sēklas sausā pannā. To var izdarīt mikroviļņu krāsnī.
4. Izspiest citrona sulu, nomizot ķiplokus.
5. Sadaliet vistu šķiedrās.
6. Visas sastāvdaļas liek blenderī, sakuļ līdz viendabīgai masai. Ja tas ir pārāk biezs, pievienojiet 2 ēd.k. l. olīveļļas vai vienu karoti citrona sulas un eļļas. Pēc garšas pievienojiet sāli un maltus piparus.

Pata ar sezama sēklām un ķiplokiem - krāsains austrumu uzkodas

Vārīta vistas krūtiņas pastēte ar garšvielām un dārzeņiem

Šim ēdienam jums jāņem šādi produkti:

• vistas fileja - 400 g;
• saldie pipari - 1 gab.;
• sīpols - 1 gab.;
• tomāti - 2 gab.;
• saulespuķu eļļa cepšanai;
• garšvielas: baziliks, camis, muskatrieksts, ingvers;
• citronu sula;
• sāls pēc garšas.

Soli pa solim gatavošana:

1. Smalki sagrieziet sīpolu, apcepiet pannā līdz zeltaini brūnai.
2. Tomātu smalki sagriež, uzliek sīpolu, pievieno nedaudz citrona sulas un visu sautē kopā.
3. Noskalojiet krūts fileju, sagrieziet mazos gabaliņos, nosūtiet uz blendera trauku, sāli, ielejiet baziliku, kamis, ingveru. Ja vēlaties, pievienojiet nedaudz sarīvētu burkānu. Slīpēt.
4. Gaļas pastas pārnes uz pannas ar sīpoliem un tomātiem, samaisa, vāra uz mazas uguns. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz buljona.
5. Kad trauks ir gatavs, izslēdziet plīti, pagaidiet, līdz tā atdziest, nosūtiet to blenderī un samaisiet. Pievieno muskatriekstu.

Dārzeņi pastētei piešķir pilnīgi jaunu garšu

PP: Vistas krūtiņas pastēte ar seleriju un dārzeņiem

Šī recepte ir paredzēta veselīga uztura cilvēkiem. Šim veselīgajam ēdienam būs nepieciešami šādi produkti:

• vistas krūtiņa - 4 gab.;
• sīpols - 1 gab.;
• cukini - 1 gab.;
• selerijas - 1 kātiņš;
• burkāni - 1 gab.;
• saldie pipari - 1 gab.;
• saulē kaltēti tomāti - 4 gabali;
• sviests - 100 g;
• žāvēts baziliks - 1 tējkarote;
• sāls - ½ tējk.

Uztura uzturā ieteicams gatavot vistas pastēte, pievienojot dārzeņus lielos daudzumos

Soli pa solim gatavošana:

1. Burkānu sarīvē, sīpolu rupji sagriež. Ielieciet uz šķīvja, pievienojiet eļļu, pārklājiet ar mikroviļņu krāsni 10 minūtes.
2. Krūtiņu vāra sālsūdenī, atdzesē, sagriež mazos gabaliņos.
3. Cukini gareniski pārgriež uz pusēm.
4. Saldie pipari, cukini pusītes, selerijas kātiņa, ielieciet uz cepešpannas un ielieciet cepeškrāsnī 20 minūtes. Pēc cepšanas noņemiet ceptu ādu no pipariem, sagrieziet mazos gabaliņos cukini un seleriju.
5. Gaļu, sīpolus ar burkāniem, papriku, cukini, seleriju, saulē kaltētus tomātus samaļ ar blenderi, pievieno sāli, žāvētu baziliku, sviestu un vēlreiz samaisa.

Vistas krūtiņu diētas pastēte recepte

Šāda ēdiena pagatavošanai ir daudz receptes - gan no vienas gaļas, gan pievienojot citas sastāvdaļas. Diētiskai vistas krūtiņas pastētei ar dārzeņiem ir nepieciešami šādi komponenti:

• vistas krūtiņa (fileja) - 650 g;
• sīpols - 1 gab.;
• burkāni - 300 g (apmēram 2-3 diezgan liela izmēra gabali);
• vārītas cieti vārītas olas - 3 gab.;
• Ābolu etiķis;
• malti melnie pipari;
• sāls - 1 tējkarote;
• piparu graudi un lauru lapas - pēc izvēles;
• neliels diļļu ķekars.

Soli pa solim gatavošana:

1. Vāra vistas un burkāni tajā pašā ūdenī. Gatavošanas laikā pievienojiet piparu graudus, lauru lapas un sāli.
2. Kad sastāvdaļas ir gatavas, ļaujiet tām atdzist buljonā.
3. Sīpolu sagriež mazos kubiņos, pievieno ābolu sidra etiķi un marinē 5-7 minūtes.
4. Vistas un burkānus samaļ gaļas mašīnā vai blenderī.
5. Olas sarīvē.
6. No sīpola iztukšojiet ābolu sidra etiķi.
7. Apvienojiet gaļas un burkānu maisījumu ar olām, pievienojiet sasmalcinātas dilles, pēdējā pievienojiet marinētus sīpolus, sezonu ar sāli un pipariem. Labi samaisiet un pasniedziet.

Vistas krūtiņa ir ideāla gaļa, lai izveidotu diētiskās maltītes, ieskaitot pastētes

Vistas filejas pastēte ar cukini

Šī ātrā pastēte izrādās ļoti maiga un apbrīnojami garšīga.

Jums vajadzēs 150 g vārītas vistas krūtiņas, 200 g cukini, 2 ēdamk. l. majonēze, 40 g valriekstu un sāls pēc garšas.

Soli pa solim gatavošana:

1. Noņemiet mizu no dārzeņu smadzenēm, sagrieziet kubiņos, pagatavojiet un pievienojiet ūdenim nedaudz sāls. Pēc 10 minūtēm notecina caurdurī.
2. Sadaliet vārītu vistu šķiedrās.
3. Blenderī ielieciet gaļu, cukini, majonēzi, riekstus, sāli. Pārējās garšvielas pievieno pēc vēlēšanās. Jūs varat ņemt žāvētus ķiplokus, papriku, oregano.
4. Nogaliniet līdz gludai un pūkainai, pasniedziet ar pētersīļu lapām.

Ir svarīgi rūpīgi apsvērt produkta bāzes - vistas filejas - kvalitāti.

Kā pagatavot cepeškrāsnī vistas krūtiņas pastēti ar sēnēm

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešami šādi produkti:

• vistas krūtiņas fileja - 300 g;
• olas - 2 gab.;
• sēnes (šampinjoni) - 200 g;
• apelsīni - 1 gab .;
• smags krējums - 60 ml;
• panēšana - 1 ēdamkarote. l.;
• malti pipari;
• sāls.

Soli pa solim gatavošana:

1. Nomazgājiet un sasmalciniet vistas krūtiņu gaļas mašīnā.
2. Dariet to pašu ar sēnēm.
3. Sarīvē apelsīna miziņu.
4. Apvienojiet gaļu ar sēnēm, pievienojiet miziņu, samaisiet.
5. Sadaliet olas traukā ar malto gaļu, ielejiet maizes drupatas, pievienojiet biezu krējumu, labi samaisiet.
6. Eļļojiet cepšanas trauku ar eļļu, ielieciet tajā malto gaļu. Sviesta vietā varat izmantot cepamo papīru.
7. Ievietojiet trauku uz cepešpannas, kurā jums jāielej nedaudz ūdens.
8. Uzkarsē cepeškrāsni, nosūta tajā topošo pastēti un cep 1 stundu 180 grādos.
9. Gatavo ēdienu var pasniegt uzreiz, karstu. Pastēte būs garšīga arī aukstā laikā.

Krāsnī ceptas pastas patērē karstas

Vistas krūtiņas pastēte ar valriekstiem

Jums būs nepieciešams 500 g krūts, 6-8 gab. valrieksti, 2 ķiploka daiviņas, garšvielas pēc garšas.

Soli pa solim gatavošana:

1. Ielieciet vistas fileju gatavot pēc sagriešanas mazos gabaliņos. Pagaršo ar sāli un pipariem, pievieno lauru lapu.
2. Gatavo vistu izņem no pannas un atdzesē. Atstājiet buljonu, tas būs vajadzīgs nākotnē.
3. Valriekstus viegli apcepiet, lai tie iegūtu cēlu garšu, pēc tam sasmalciniet.
4. Ievietojiet vistas krūtiņas daļas piemērotā traukā, izlejiet riekstus, izspiediet ķiplokus, ielejiet nedaudz buljona, sakuliet ar blenderi, lai iegūtu pūkainu masu. Mēģiniet redzēt, vai ir pietiekami daudz sāls, ja nepieciešams, pievienojiet. Tas pats attiecas uz pipariem. Buljona daudzums ir atkarīgs no personīgās izvēles. Sakuļ, līdz iegūst vēlamo konsistenci.
5. Gatavo pastēti pārnes stikla burkā, pārklāj ar celofānu vai foliju.

Balta vistas gaļa ir ideāli piemērota garšai ar valriekstiem

Vistas aknu un krūšu pastēte

Šim smalkajam aknu un vistas filejas pastētei ir 3 svarīgi ieguvumi:

1. Pagatavošana prasa tikai pusstundu.
2. Šī ir ideāla diētiskā maltīte - ar zemu tauku saturu un zemu kaloriju daudzumu.
3. Tas ir pieejams.

Par 300 g aknu jāņem 0,5 kg krūts, 1 sīpols, 100 ml krējuma ar tauku saturu 10%. Pēc garšas pievieno garšvielas un garšvielas. Papildus sāli un maltiem melnajiem pipariem varat izmantot sarkano papriku un oregano.

Soli pa solim gatavošana:

1. Sīpolu sagriež kubiņos, aknu un vistas fileju - mazos gabaliņos sagriez ķiplokus ar nazi.
2. Katliņā ielej nedaudz ūdens, iemet sīpolus un ķiplokus, pievieno papriku un oregano, pārklāj un uz lēnas uguns vāra līdz pusgatavam.
3. Ielieciet aknas un krūts kastrolī, ielejiet pusi krējuma, garšojiet ar sāli un pipariem. Pagatavojiet apmēram 25 minūtes ar vidēju karstumu, līdz tas ir pagatavots.
4. Iemest caurduri, pagaidiet, līdz viss šķidrums iztukšojas. Pārnes uz blendera bļodu, pievieno otru krējuma pusi un sakuļ.
5. Iegūto masu nosūtiet formā, atdzesējiet, ielieciet ledusskapī.

Vistas aknas un krējums uzlabo pastētes konsistenci

Uzglabāšanas noteikumi

Vistas pastēte jāuzglabā ledusskapī. Jūs varat to ievietot stikla traukā un pārklāt ar foliju vai pārtikas plēvi. Ātri lietošanai paredzētu pastu ledusskapī var uzglabāt ne ilgāk kā 4 dienas, bet tikai tad, ja tā ir pārklāta. Pretējā gadījumā tas kļūs pārklāts ar tumšu garozu un zaudēs ēstgribu.

Secinājums

Vistas krūtiņas pastēti pagatavot mājās ir prieks: ātri, viegli, garšīgi. Vistas gaļa ir daudzpusīga, ar to var eksperimentēt bezgalīgi. Šis ēdiens ir labs ātru uzkodu pagatavošanai, to var pasniegt kā mazas sviestmaizes, ja pēkšņi nāk viesi.

Ieteicamie ieraksti

Avokado pastēte: receptes ar ķiplokiem, olu, tunci

Zosu aknu pastēte: kāds ir nosaukums, ieguvumi un kaitējums, kaloriju saturs, atsauksmes

Mencu aknu pastēte: receptes ar fotogrāfijām mājās

Tunča pastēti receptes: konservētas, svaigas, priekšrocības

Siļķu pastēte mājās: vecas labas, labas receptes

Kā pagatavot mājās gatavotu liellopu aknu pastēti: krāsnī, lēnā plīts

Turcijas aknu pastēte

Austeru sēņu pastēte: fotogrāfijas, receptes

Cūku sēņu pastēte: receptes ziemai un katrai dienai