Saturs
Starp daudzajiem sēņu valstības pārstāvjiem ir atsevišķa sēņu kategorija, kuru lietošana rada ārkārtīgas briesmas cilvēku veselībai. Šādu sugu nav tik daudz, bet ikvienam, kurš gatavojas mežā "klusi medīt", tās jāzina "no redzesloka". Starp šādām īpaši bīstamām sēnēm ir gaiši pelēks, kura foto un apraksts ir parādīts zemāk.
Kā izskatās bāla krupu krēsls?
Bālais pelēks ir tipisks Amanitovyh (mušmire) ģints pārstāvis. Viņiem raksturīga jumta formas vāciņš ar garu, vienmērīgu cilindrisku kātu un noapaļotu plakanu (agrīnā vecumā olu formas) vāciņu.
Bāli krupis (zaļā mušmire, baltā mušmire) mežā ir diezgan viegli identificējama, tomēr regulāri notiek saindēšanās ar letālu iznākumu. Tāpēc, sākoties sezonai, sēņošanā ir jābūt pēc iespējas uzmanīgākam un precīzākam. Indīgu īpatņu ēšanas sekas var izraisīt visbēdīgākos rezultātus.
Cepures apraksts
Neliels krupis ir olu formas. Sēnei augot, cepure sāk iztaisnot, tās malas arvien vairāk paceļas, forma kļūst pusapaļa vai daļēji ovāla, un tad viss ir līdzens. Tajā pašā laikā tā diametrs var sasniegt 10-12 cm. Vāciņa augšdaļa ir pārklāta ar gludu gaiši netīri zaļganu vai olīvu ādu, centrā tā krāsa ir vairāk piesātināta, perifērijā tā ir gaiša, dažreiz gandrīz gandrīz balts. Malas ir nedaudz izliektas uz leju.
Zemāk redzamajā fotoattēlā redzams, kā bāla pļava izskatās dažādos augļu ķermeņa attīstības posmos.
Vāciņa aizmugurējā puse ir balta, plāksnes ir izteiktas, vienmērīgas, mīkstas, neaug kopā ar kātu.
Kājas apraksts
Zaļās mušmires kājai ir cilindriska vai saīsināta-koniska forma ar nelielu sabiezējumu uz leju. Parasti tas ir plakans, tas var būt nedaudz izliekts. Tas bieži sasniedz 15 cm garumu un 2,5 cm diametru. Kājas krāsa ir balta; uz virsmas var būt muarē raksts. Gredzens atrodas kājas augšdaļā, tas ir plats, plēvains, krīt, ar vecumu tas var pazust.
Volvo (bumbuļveida sabiezējums kājas pamatnē) ir izteikts, balts, lobēts, parasti līdz pusei tā atrodas zemē.
Kādai sēņu grupai pieder bālais krupis?
Starp visām sēnēm, kas ir bīstamas cilvēka dzīvībai un veselībai, īpašu vietu ieņem bālgārnis. Viņa pieder trešajai, visbīstamākajai grupai. Tās pārstāvji ne tikai izraisa saindēšanos ar pārtiku vai centrālās nervu sistēmas traucējumus. Šajā grupā ir nāvīgi indīgas sēnes, kuru lietošana novedīs pie nāves.
Kā smaržo bāla krupu krēsls?
Zaļajai mušmirei nav specifiskas sēņu smaržas, kas raksturīga daudzām citām sugām. Dažos eksemplāros tas var būt vājš, nedaudz salds, neskaidri atgādinot neapstrādātus kartupeļus. Daudzos aspektos smarža ir atkarīga no apgabala, kurā sēne auga, kā arī no tā vecuma.
Kā vairojas bālais krupja krēsls
Zaļā mušmire atveido sporas. Tās ir baltas un apaļas. Gatavas sporas pārnēsā vējš un ūdens. Tie ir indīgi, tāpat kā visas zaļās mušmires augļķermeņa daļas.
Kur un kad aug bālais krupja krēsls
Bāla kāte aug ne tikai Krievijā, bet arī Eiropā, Āzijā un arī Ziemeļamerikā. Atrasts jauktos vai lapkoku mežos mērenā klimatiskajā zonā. Bieži veido mikorizu ar ozolu, kā arī liepu, dižskābaržu, valriekstu, citiem lapu kokiem un platlapju kokiem. Tas nav ļoti izplatīts, tas aug galvenokārt mazās grupās, kā arī atsevišķos eksemplāros.
Pirmās sēnes parādās jūlija vidū, augļi turpinās līdz oktobrim.
Kāpēc bālais krupja krēsls ir bīstams cilvēkiem?
Amanita muscaria ir atzīta par vienu no cilvēkiem visbīstamākajām sēnēm. Nāvējošā deva ir aptuveni 1/3 no pieaugušā sēnītes, kas ir aptuveni 30 g.Pēc statistikas datiem 90% saindēšanās ar bālu krupja krēslu beidzas ar upura nāvi. Pat ja cilvēkam ir paveicies un toksīnu deva nav letāla, ārstēšana būs sarežģīta un ilgstoša, un organisms nekad nevar pilnībā atjaunoties.
Bāla krupja indes darbība
Bāla krupja izkārnījumu ietekme, kas ietekmē cilvēka ķermeni, ir saistīta ar tajā esošajām indīgajām vielām. Viņas augļķermeņa mīkstums satur šādus toksīnus:
- Amatoksīni (amanīns, α, β, γ-amanitīni, amanulīns).
- Falotoksīni (falloidīns, falisīns, fallicidīns, falloīns).
Visi no tiem iedarbojas galvenokārt uz nierēm, kā arī uz aknām, izraisot tā toksisko hepatītu un sekojošu nekrozi.
Vai ir pretinde pret bāli krupu
Šīs saindēšanās gadījumā ar bālām krupu krēsliem tiek izmantotas šādas zāles:
- Benzilpenicilīns.
- Silibinīns (Legalon).
- Acetilcisteīns.
Bāla saindēšanās ar krupu zarnām pazīmes
Simptomi, kas norāda uz iespējamo saindēšanos ar nāves vāciņu, parādās ar ievērojamu kavēšanos. Pirmās pazīmes var parādīties tikai pēc 6-24, un dažos gadījumos pat pēc 48 stundām no brīža, kad sēne iekļūst ķermenī. Tas sarežģī savlaicīgu diagnostiku un noved pie tā, ka lielākajai daļai augļu ķermeņos esošo toksīnu ir laiks pilnībā uzsūkties asinīs. Šīs īslaicīgās kavēšanās dēļ steidzamie upura glābšanas pasākumi vairs nav tik efektīvi.
Šeit ir visbiežāk sastopamie saindēšanās ar krupi izkārnījumiem primārie simptomi un pazīmes.
- Periodiskas sāpes un krampji vēderā.
- Slikta dūša, nekontrolējama vemšana.
- Bieža caureja ar gļotādu izdalīšanos, dažreiz ar asinīm.
- Apziņas apjukums.
- Pastāvīgas slāpes.
Parasti trešajā dienā cietušā veselības stāvoklis uzlabojas. Tomēr tas ir maldinošs stāvoklis, šajā laikā ķermeņa intoksikācija turpinās.
Pēc 2-4 dienām parādās aknu iznīcināšanas pazīmes: dzelte, urīna aptumšošana. Sirdsdarbība palielinās, pulss kļūst nevienmērīgs, parādās hipertensijas pazīmes. Asins struktūra mainās, tā kļūst bieza, ātri sarecē. Parasti nāve notiek 10.-12. Dienā akūtas sirds mazspējas, nieru vai aknu mazspējas dēļ.
Kas notiek, ja jūs ēdat bālu krupu
Seku smagums cilvēka ķermenim, ēdot zaļo mušmire, ir tieši atkarīgs no apēsto sēņu daudzuma, kā arī no laika, kas pagājis kopš toksīnu iekļūšanas organismā, pareizības un ātruma, lai veiktu glābšanas pasākumus. cilvēks.
Tomēr prakse rāda, ka pat kvalificēta medicīniskā palīdzība vairumā gadījumu nepalīdz, un 9 no 10 saindētajiem cilvēkiem mirst. Nāvējoša krēpu indes deva pieaugušajam ir vienā vidēja lieluma sēnē. Toksīniem ir spēcīgāka ietekme uz bērniem, šajā gadījumā nāve iestājas 1-2 dienu laikā.
Pirmā palīdzība saindēšanās gadījumā ar bāli krupu krēslu
Mājās nav iespējams nodrošināt kvalificētu medicīnisko aprūpi. Tāpēc, ja jums ir aizdomas par saindēšanos ar sēnēm (jebkura, ne vienmēr bāla krupu izkārnījumos), jums nevajadzētu sevi ārstēt. Nepieciešams izsaukt ātro palīdzību vai nogādāt cietušo tuvākajā slimnīcā.
Pirms ārstu ierašanās jums jāveic šādas darbības.
- Noskalojiet cietušā vēderu, liekot viņam dzert lielu daudzumu viegli sālīta vai kālija permanganāta krāsas ūdens, un pēc tam izraisīt vemšanu. Pārtikas paraugi jāpatur mikoloģiskai izmeklēšanai, lai noteiktu pareizu diagnozi.
- Atjaunojiet upura ķermeņa ūdens un sāls līdzsvaru, dodot viņam nelielas Rehydron šķīduma vai nedaudz sālsūdens devas.
- Dodiet upurim jebkuru pieejamo enterosorbentu: aktivēto ogli (0,5-1 g uz 1 kg cietušā ķermeņa svara), Polysorb-MP, Enterosgel utt.
- Nodrošiniet gultas režīmu.
Vai ir zināmi letāli nāves gadījumi no krupja krēsla?
Diemžēl katru gadu tiek reģistrēti nāves gadījumi pēc bālu krupju ēšanas. Zemāk redzamajā attēlā parādīta sēņu saindēšanās statistika kopumā:
Aptuveni 10% no kopējā bojāgājušo skaita izraisa zaļās mušmires patēriņš. Precīzus skaitļus ir grūti sniegt, jo detalizēta statistika netiek glabāta. Vislielākais saindēšanās gadījumu skaits reģistrēts Krievijas Centrālajā Melnzemes reģionā. Piemēram, Voroņežas apgabalā 1992. gadā no saindēšanās ar sēnēm mira 40 cilvēki, no kuriem 23 bija bērni.
Nāves gadījumi pēc bālu krupju ēšanas ir reģistrēti arī citās valstīs. Zemāk redzamajā video redzami Baltkrievijas TV kanālu jaunumi, kas veltīti šai tēmai.
Ir bāls krupis, ko izmanto tradicionālajā medicīnā
Informācija par bāla krupu lietošanu tautas medicīnā ir neskaidra un neskaidra. Dažos avotos ir informācija par sēnītes mikrodozu izmantošanu kā pretindes saindēšanās ārstēšanai, taču šī prakse rada lielas šaubas. Tradicionālā medicīna zaļajai mušmirei nepiešķir nekādas labvēlīgas īpašības, tomēr ir informācija par norisēm, kas tiek veiktas Vācijas vēža pētījumu centrā. Šīs slimnīcas zinātnieki veica vairākus veiksmīgus testus ar pelēm, kuros vēža šūnu nomākšanai tika izmantots no zaļās mušmires izdalītais toksīns α-amanitīns. Pētījumi šajā jomā turpinās.
Kā atpazīt bālu krupu
Bālais pelēks ir ļoti mainīgs, taču to nav grūti vizuāli identificēt. Lai to izdarītu, jums skaidri jāzina visas tā atšķirīgās iezīmes. Galvenie no tiem ir plats gredzens kājas augšdaļā un liela bumbuļveida volva.
Ar ko bāla krupu izkārnījumi atšķiras no citām indīgajām sēnēm
Bālais purns pēc apraksta ir līdzīgs citiem mušmires, it īpaši smaržojošajiem un purviem. Tomēr baltie punktveida izaugumi uz vāciņa, kas raksturīgi daudzām citām Amanitova sugām, ne vienmēr parādās viņai. Papildus ārējām atšķirībām ir atšķirīgs arī augļu ķermeņos esošo toksisko vielu sastāvs. Zaļā mušmire augļķermeņos esošie toksīni termiskās apstrādes laikā nesadalās un izmērcējot netiek izņemti no mīkstuma, tāpēc sēne pēc jebkura veida apstrādes paliek indīga.
Kādas ēdamās sēnes izskatās gaiši krupji un kā tās atšķirt
Jaunībā bāla krupja krēsls zināmā mērā atgādina dažas ēdamās sēnes. Tas ir sēņotāju kļūdu cēlonis ražas novākšanā. Tāpēc ir ļoti svarīgi nesteidzīgi pavadīt laiku "klusās medībās", rūpīgi pārbaudīt sagrieztās sēnes un izmest tās, ja ir mazākās aizdomas. Jāatceras, ka, iekļūstot grozā ar bālām krupju sēnēm, kaimiņu īpatņi inficēsies un visa kultūra būs jāizmet.
Kā atšķirt bālu krupu no vāciņa
Gredzenotais cepurīte jeb podolotņiks ir diezgan izplatīta Gosameru dzimtas sēne. Tas bieži sastopams Krievijas centrālajā daļā, kā arī rietumu reģionos. Tam ir laba garša un tas ir vēlams upuris daudziem sēņotājiem. Atšķirībā no zaļās mušmires, tā vāciņam ir pusapaļa forma un ar vecumu tas nekļūst plakans. Tas ir nedaudz brūns, ar sārtu nokrāsu, ļoti līdzīgs olu čaumalai. Vāciņa virsma ir pārklāta ar miltu ziedu.
Starp vāciņu un gaišo krupja krēslu ir vairākas atšķirības. Sēnes cepurītes aizmugurējā puse ar vecumu kļūst brūna, savukārt zaļajā mušmires vietā tā vienmēr paliek balta. Uz vāciņa virsmas nav baltu pārslu vai zvīņu.
No šampinjona
Vienkāršākais veids, kā atšķirt sēnes no bālajiem krupju krēsliem, ir plāksnīšu krāsa vāciņa apakšā. Zaļajā mušmirejā tie vienmēr ir balti un nemaina krāsu ar sēņu vecumu.
Jaunā šampinjonā plākšņu krāsa ir sārta, un, sēnei novecojot, tā kļūst arvien brūnāka.
No zaļās tējas
Zelenushka jeb zaļā rjadovka ir Rjadovkovu ģimenes lamellārā ēdamā sēne. To var atšķirt no bāla krupja pēc šādām īpašībām:
- Zaļās rindas plāksnēm ir citrona vai zaļgani dzeltena krāsa. Bālā krupja krēslā tie vienmēr ir balti.
- Zaļo cepuru forma ir izliekta. Zaļā mušmire ir zvanveida.
- Zaļajā rindā uz kājas pilnīgi nav gredzena, un tā pati ir ievērojami īsāka.
Airēšanas kājas krāsa ir zaļa - dzeltena vai dzeltenzaļa. Krupu krēslam ir balta kāja.
No zaļganas un zaļas ruslas
Jauni bāla krupja un zaļa vai zaļgana russula paraugi var būt ļoti līdzīgi. Tomēr starp tām ir vairākas atšķirības:
- Russulai pilnīgi trūkst gredzena uz kājas, kas raksturīgs zaļajai mušmirei, kā arī pilnīgi trūkst volvas.
- Russula plāksnes ir trauslas un trauslas, kāja ir biezāka un blīvāka.
Kā ēdiena gatavošanas laikā atpazīt bālu krupu
Diemžēl nav droša veida, kā noteikt sēņu buljonā bālu krupju toksīnu klātbūtni.
Metodes, kuru pamatā ir buljona krāsas maiņa, kas paliek pēc sēņu vārīšanas, tajā ievietotās sudraba karotes, zilo sīpolu vai ķiploku utt. Tumšināšana, nedos 100% garantiju, tāpēc tos nevar izmantot. Visefektīvākais līdzeklis, lai izvairītos no saindēšanās, ir pilnībā atteikties no sēņu lietošanas, pat ja ir aizdomas, ka starp tām ir zaļā mušmire.
Kā atbrīvoties no bāla krupu krēsla vietnē
Bāls krupu krēsls dažreiz var izaugt dārzā vai piemājas pagalmā. Jums ir jāatbrīvojas pēc iespējas ātrāk. Zaļajā mušmirejā visas daļas ir indīgas, pat sporas un micēlijs. Sēne jānoņem no zemes, un zeme tajā vietā, kur tā auga, jāpārvērš tā, lai micēlija pavedieni paliktu atvērti. Tātad saules stari tos ātri iznīcinās. Pēc tam vietne ir pilnībā jāizrok. Lai sēnes vairs neparādītos, augsni apstrādā ar 0,2% vara sulfāta šķīdumu.
Bieži sēnītes attīstās apgabalos, kur ir daudz kritušo lapu, zaru un sausās zāles pakaišu. Lai tas nenotiktu, jums savlaicīgi jānoņem augu atliekas un vecā sapuvusi koksne. Augsne ēnotajās vietās regulāri jāatbrīvo, lai izvairītos no pārmērīga mitruma.
Secinājums
Bāla krupu krēms, kuras foto un apraksts ir sniegts rakstā, ir viena no indīgākajām sēnēm pasaulē. Varbūt nākotnē zinātnieki atradīs veidu, kā tajā esošās vielas izmantot cilvēces labā, taču līdz šim tas nav noticis. Tāpēc sēnes jācenšas pēc iespējas uzmanīgāk un nekādā gadījumā neēdiet tās, kas atgādina zaļo mušmire.
