Saturs
Daļēji zelta spararats ir Boletovu ģimenes sēne. Dabā reti sastopams, tāpēc to var atrast tikai pieredzējis sēņotājs. Dažreiz šo sugu sajauc ar baravikām vai baravikām, kurām ir dažas līdzības.
Kā izskatās puszeltainas sēnes
Jaunus īpatņus izceļ puslodes formas vāciņš, kas ar vecumu kļūst plakans. Diametrs ir mazs un reti pārsniedz 7 cm, parasti indikators tiek turēts 5 cm robežās.
Zem vāciņa ir cauruļveida slānis, kas ir nedaudz tumšāks nekā vāciņa ārējā puse. Kāja ir zema, garums svārstās no 3-5 cm.Cilindriska, blīva, taisna.
Kāja ir krāsota vāciņa krāsā, bet var būt sarkanīga. Visbiežāk puszeltainajam spararam ir dzeltena, oranža vai gaiši brūna krāsa.
Tur, kur aug puszeltainas sēnes
Krievijā tie sastopami Kaukāza un Tālo Austrumu reģionos. Viņi dod priekšroku mērenam klimatam, aug skujkoku, lapu koku un jauktos mežos. Bieži sēnes nelielās grupās slēpjas starp sūnām. Līdz ar to nosaukums - spararats.
Vai ir iespējams ēst puszeltainas sēnes
Tie tiek klasificēti kā nosacīti ēdami.
Gatavošanas process ir ļoti sarežģīts, sēnēm nav īpašas garšas, tāpēc tās reti ēd.
Viltus dubultspēles
Tam nav indīgu kolēģu, taču to var sajaukt ar neēdamiem vai nepatīkamas garšas paraugiem.
Daļēji zeltainu var sajaukt ar pulverveida spararatu. Abām sugām ir līdzīga krāsa, bet dubultniekam ir vairāk zelta kāja un tumšs vāciņš. Ne katrs pieredzējušais sēņotājs varēs atšķirt šos divus eksemplārus viens no otra.
Puszeltainā spararata kāja ir plāna, tai nav sabiezējumu. Krāsa ir vienveidīga un aptver visu augļa ķermeni. Citiem sūnainiem augiem nav tādas vienveidības.
Sugas var sajaukt ar žults sēnīti. Tas izceļas ar lieliem izmēriem, vieglu vāciņu un biezu kāju. Ķermenis ir pārklāts ar brūnu acu plaisām. Dažreiz vāciņš ir gaiši brūns, tāpēc to ir viegli sajaukt ar daļēji zelta spararatu.
Kolekcijas noteikumi
Suga sāk aktīvi augt no jūlija beigām līdz septembrim. Augusta vidū var atrast lielā skaitā.
Sēnes jāmeklē sausās priežu vietās blakus sūnām. Pateicoties tumšās krāsas cepurei, sēņu valstības pārstāvjus ir viegli pamanīt. Suga strauji oksidējas, tāpēc jums ir jāsāk gatavot pēc iespējas ātrāk pēc ražas novākšanas.
Izmantot
Pirms vārīšanas katru sēni rūpīgi nomazgā, noņemot lapas, netīrumus un citus gružus. Pēc tam savāktie paraugi jāsagriež gabaliņos un jāuzvāra lielā ūdens daudzumā.
Gatavošanas procesā ūdens tiek mainīts ik pēc pusstundas. Kopumā apstrāde ilgs 3-4 stundas. Tas ir nepieciešams, lai celulozi padarītu ēdamu. Pēc viršanas sēnes var pagatavot.
Šo veidu vislabāk izmantot salātiem, sānu ēdieniem un citiem ēdieniem. Jūs nevarat tos marinēt un sālīt. Žāvēšana arī nav ieteicama, jo mīkstums kļūst neglīts.
Vārītais produkts atkal jāmazgā tīrā ūdenī. To var pievienot sautējumiem vai gaļai.
Secinājums
Daļēji zelta spararats atšķiras ar neparastu, spilgtu krāsu. Tumšā cepure ar krāsainu dzeltenīgu kātu izceļas uz sūnu un zaļumu fona. Neskatoties uz pievilcīgo izskatu, šīs sēnes neatšķiras pēc īpašas garšas. Oksidācijas dēļ augļi maina krāsu, tāpēc apstrādes procesam vajadzētu notikt pēc iespējas ātrāk.
