Saturs
Medus sēnes Ļeņingradas apgabalā 2021. gada vasarā sāka parādīties pirms grafika - jau jūnija sākumā to varēja novākt, lai gan tas nebija liels. Medus agarikas augļu maksimums nokrīt vasaras beigās - rudens sākumā, tomēr sēņošanas sezona jau tiek uzskatīta par atklātu. Ļeņingradas apgabala mežos var atrast dažādas sēņu sugas, taču, pirms doties sēņot, ieteicams vēlreiz izlasīt to aprakstu - kopā ar sēnēm indīgie kolēģi sāk nest augļus lielos daudzumos.
Kā izskatās medus sēnes Ļeņingradas apgabalā
Kā redzat zemāk esošajā fotoattēlā, sēnes ir ļoti mazas sēnes, kuru augstums reti pārsniedz 12-14 cm, tomēr Ļeņingradas apgabalā dažreiz sastopami arī lielāki īpatņi. Jaunu sēņu vāciņa forma ir olu formas, bet augot tā atveras, malas izliekas uz augšu, un augļu ķermenis iegūst kārtīgu lietussargu. Tajā pašā laikā vāciņa vidū ir skaidri redzams neliels izliekums, kura krāsa var nedaudz atšķirties no galvenā. Vāciņa diametrs vidēji ir 12 cm. Nobriedušām sēnēm vāciņa mala kļūst nedaudz rievota.
Celuloze ir gluda, ļoti maiga un sulīga. Viņas garša ir patīkama, tāpat kā smarža. Celulozes krāsa svārstās no bālganas līdz gaiši dzelteniem toņiem.
Kājas garums ir aptuveni 8-10 cm, un pašā vāciņā tas ievērojami paplašinās. Tāpat kā vāciņš, kājas mīkstums ir balts, dažreiz dzeltenīgs. Pēc struktūras tas ir šķiedrains. Jaunu sēņu stumbra krāsa ir dzeltenīgi gaiša, tuvu gaišā medus krāsai, bet augšanas ķermenim augot, tā kāts kļūst tumšāks un kļūst brūns. Dažās sugās kājā ir tuvu vāciņam nelieli svārki.
Pārtikas medus agariku veidi Ļeņingradas apgabalā
Kopumā ir apmēram 40 dažādas sugas, no kurām 10 sugas tika atrastas Ļeņingradas apgabala teritorijā. Zemāk ir sniegts Ļeņingradas apgabala ēdamo medus agariku apraksts ar fotoattēlu un nosaukumu.
Viens no populārākajiem pārstāvjiem šajā reģionā ir ziemeļu sēnes (lat. Armillaria borealis). To augstums ir 10-12 cm, un vāciņa diametrs var sasniegt 10 cm. Tas ir izliektas formas, brūni oranžs, bet ir arī sēnes ar olīvu vai okera krāsu. Vāciņa centrā ir gaišs plankums, un sēnes virsma ir pārklāta ar mazām zvīņām. Malas ir nevienmērīgas, nedaudz raupjas.
Kāja izplešas uz leju, tās diametrs ir 1-2 cm, kājas vidū ir raksturīgs gredzenveida svārki, diezgan mīksti. Pieskaroties, šķiet, ka tā sastāv no filmas.
Šī medus agariku suga 2021. gadā aug Sanktpēterburgas (Sanktpēterburgas) mežos lielās grupās, īpaši bieži tie sastopami zem bērziem, ozoliem un alkšņiem. Augļi ilgst no augusta beigām līdz oktobra beigām. Siltajos gados medus sēnes var novākt līdz novembrim.
Vēl viena populāra ēdamā medus agariku suga Sanktpēterburgā ir rudens biezkājas (latīņu Armillaria lutea), sēņu fotogrāfija ir parādīta zemāk. Tos var audzēt pats. Augumā augļu ķermeņi sasniedz 10 cm, vāciņa diametrs šai sugai ir 8-10 cm, tā forma ir koniska, malas ir blīvas un saliektas uz leju. Visa virsma ir pārklāta ar maziem svariem. Krāsa svārstās no brūnas līdz okerai. Mīkstums ir stingrs ar izteiktu siera aromātu.
Biezu kāju sēnes aug uz puvušu lapu spilveniem, mizas paliekām un adatām. Ugunsgrēka vietās ir sastopamas lielas sēņu grupas.
Kur savākt medus sēnes Ļeņingradas apgabalā
2021. gadā Ļeņingradas apgabalā medus sēnes bija daudz priežu un jauktos mežos, zem veciem kokiem var atrast veselas ģimenes. Tradicionāli sēņu grupas var atrast šādās vietās:
- uz veciem sūnainiem celmiem;
- mitrās gravās un zemienēs;
- vecā vējjakā;
- mežu izciršanas vietās;
- žāvēšanas baļķu pamatnē;
- uz kritušo koku stumbriem.
Kur pie Voroņežas tiek vāktas medus sēnes
Netālu no Voroņežas ir daudz sēņu plankumu, no kuriem vispopulārākie ir:
- Somovskoje mežsaimniecībā kultūraugi tiek novākti netālu no Dubrovka, Orlovo, Grafskaya un Shuberskoye stacijām;
- Khokholsky rajonā sēņu grupas lielos daudzumos atrodas netālu no Borščevo un Kostenki ciematiem;
- Semiluksky mežniecībā sēnes tiek vāktas netālu no Orlov Log, Fedorovka un Malaya Pokrovka ciematiem;
- Levoberezhnoye mežsaimniecībā viņi sēņošanai dodas uz Makloka un Ņižņija Ikorecas ciematiem.
Meži, kur aug medus sēnes Ļeņingradas apgabalā
Pavasara, vasaras un rudens sēnes Sanktpēterburgā var savākt šādos mežos:
- priežu mežs Priozerskas apgabalā (virzienā uz Viborgas šoseju);
- priežu mežs Vsevoložskas apgabalā;
- meži pie Lugas ezera;
- skujkoku masīvs netālu no Sosnovo ciemata;
- meži netālu no dzelzceļa stacijas Berngardovka;
- teritorija ap Kirillovskoje ciematu;
- skujkoku meži netālu no Snegirevka ciema;
- purvaina teritorija starp Sologubovka un Voitolovo ciemiem;
- meži pie Zerkalnoje ezera;
- reģions netālu no Vuoksa upes, netālu no Losevo ciema;
- neliels mežs netālu no Yagodnoye ciema;
- teritorija, kas atrodas blakus Zakhodskoje ciemam;
- meži Lugas reģionā, netālu no Serebrjankas ciema;
- Siņavinska vārtu rajons, netālu no Mihailovskoje ciema.
Kad jūs varat savākt medus sēnes Ļeņingradas apgabalā
Atkarībā no sugas, pie kuras sēnes pieder, tās Ļeņingradas apgabalā sāk nest augļus dažādos laikos:
- Pavasara augi sāk parādīties marta vidū un nes augļus līdz maijam. Dažreiz ražas novākšanas sezona Ļeņingradas apgabalā tiek pagarināta līdz jūnijam un pat jūlijam.
- Vasaras sēņu augļi mežos Ļeņingradas apgabalā ietilpst periodā no augusta vidus līdz oktobra pēdējām dienām.
- Rudens sēnes Ļeņingradas apgabalā var novākt no augusta līdz novembrim.
- Ziemas šķirnes nes augļus no septembra līdz decembrim. Dažus no tiem var novākt tikai no oktobra
Kolekcijas noteikumi
Sēnes ieteicams ievākt Ļeņingradas apgabalā, ņemot vērā šādus pamatnoteikumus, kas piemērojami gandrīz visām pārējām sugām:
- Ražas novākšanas laikā micēliju ieteicams atstāt neskartu. Lai to izdarītu, augļu ķermeņus uzmanīgi sagriež ar nazi un neizvelk. Ir atļauts arī sēnes ekstrahēt, izmantojot vīšanas metodi. Šī ražas novākšanas metode micēliju atstāj auglīgu līdz nākamajam gadam.
- Ceļu tiešā tuvumā labāk nevākt augļķermeņus, kas aug Ļeņingradas apgabalā. Sēnes ātri absorbē visus toksīnus no apkārtējās vides.
- Arī pārgatavojušās sēnes ir nevēlamas vākt. Šādus paraugus bieži ietekmē pelējums.
- Pie mazākās aizdomām, ka atrastais eksemplārs ir nepatiess, tas jāatstāj mierā.
- Novākto ražu ievieto grozā vai spainī ar vāciņiem uz leju.
Kā uzzināt, vai sēnes ir parādījušās Ļeņingradas apgabalā
Neatkarīgi no tā, vai medus sēnes atrodas Ļeņingradas apgabalā vai nē, jūs varat pateikt pēc laika apstākļiem:
- Augļu maksimums notiek galvenokārt temperatūrā no + 15 ° C līdz + 26 ° C.
- Lielā karstumā augļķermeņi neaug (no + 30 ° C un augstāk). Sēnes arī nepieļauj sausumu - augļu ķermeņi ātri izžūst un pasliktinās.
- Sēnes intensīvi sāk nest augļus Ļeņingradas apgabalā pēc lietavām. Pēc 2-3 dienām jūs varat doties uz ražu.
Secinājums
Medus sēnes Ļeņingradas apgabalā tradicionāli sāk vākt pavasarī, tomēr daudzas sugas nogatavojas tikai jūnijā-jūlijā vai pat vēlāk. Lai ceļojums uz Ļeņingradas apgabala mežiem nepārvērstos par vilšanos, pirms sēņošanas ieteicams iepazīties ar to, kā izskatās dažādas sugas. Ieteicams arī precizēt, kurā laikā tie nogatavojas, un kur sēnes labāk meklēt Ļeņingradas apgabalā.
Turklāt ir svarīgi spēt atšķirt ēdamās šķirnes no viltus - lai gan tās nerada nopietnu kaitējumu veselībai, lielos daudzumos šāda kultūra var izraisīt nopietnu saindēšanos.
Turklāt zemāk esošajā videoklipā varat uzzināt vairāk par medus agariku savākšanas iespējām:
