Saturs
Strobilurus auklas kājas ir Ryadovkovy ģimenes ēdamā suga. Sēnes aug uz kritušiem pūšanas konusiem mērenā reģionā. Šķirni var atpazīt pēc garas, slaidas kājas un miniatūras vāciņa ar plakanu apakšējo slāni.
Kur aug Strobilurus auklas kājas
Suga aug uz pūstošiem egļu un priežu čiekuriem, kas iegremdēti adatveida metienā. Sēnes labprātāk aug mitrā, labi apgaismotā vietā. Tie parādās pavasara beigās un visā siltajā periodā aug reģionos ar mērenu klimatu.
Kā izskatās Strobilurus auklas kājas?
Šķirnei ir maza izliekta galva, kas līdz ar vecumu iztaisnojas, centrā atstājot nelielu bumbuli. Virsma ir gluda, sākumā tā ir nokrāsota sniega baltā krāsā, pēc tam tā kļūst dzeltenbrūna ar izteiktu sarūsējušu nokrāsu. Apakšējais slānis ir lamelārs. Smalkzobaini, daļēji sniega baltas vai gaišas kafijas krāsas asmeņi.
Uz vāciņa ir piestiprināta plāna, bet gara kāja. Tās garums var būt 10 cm vai vairāk. Kāja ir iegremdēta egles substrātā, un, ja sēni izrok pie saknes, tad beigās var atrast sapuvušu egles vai priežu čiekuru.
Vai ir iespējams ēst Strobilurus auklas kājas
Auklas kājas strobilus ir nosacīti ēdama suga. Ēdienu gatavošanai izmanto tikai jauno paraugu cepures, jo mīkstums pie kājas ir izturīgs un dobs.
Sēņu garša
Strobilurus auklas kājas ir nosacīti ēdama šķirne. Celulozei nav izteiktas garšas un smaržas, bet, neskatoties uz to, sugai ir savi fani. Mērcētas un vārītas cepures ir garšīgas ceptas un sautētas. Viņi glīti izskatās glabāšanā ziemā.
Ieguvumi un kaitējums ķermenim
Celulozē ir daudz olbaltumvielu, ogļhidrātu un aminoskābju. Tā kā šis sēņu valstības pārstāvis satur vitamīnus, ieteicams uzturā pievienot makro- un mikroelementus. Formā ir marazīnskābe, kas kavē baktēriju augšanu. Tāpēc pulveri vai infūziju no tā bieži lieto kā pretiekaisuma līdzekli.
Viltus dubultspēles
Auklas kāju strobilurus ir ēdami kolēģi. Tie ietver:
- Čerenkovi, nosacīti ēdams paraugs. Izliekts vāciņš, diametrs līdz 2 cm, matēts, krāsa gaiši dzeltena. Kāja ir plāna un gara. Jaunu īpatņu mīkstums ir balts ar izteiktu sēņu smaržu un garšu. Vecajās sēnēs tas ir grūts un rūgts.
- Ēdams, neliela neaprakstāma suga, kas aug uz kritušiem priežu un egļu čiekuriem. Šķirne ir ēdama, cepures tiek izmantotas ceptas, sautētas un marinētas. Šķirni var atpazīt pēc miniatūras cepures un plānas, garas kājas. Puslodes formas izliekts vāciņš ir krāsaina kafija, krēms vai pelēks.Gluda virsma pēc lietus kļūst spīdīga un gļotaina. Bez garšas mīkstums ir blīvs un balts, tam ir patīkams sēņu aromāts.
- Mycenah bedrains, ēdams dvīnis, kas aug uz pūstošiem egļu un priežu čiekuriem. Sāk augļus no maija. Sugas var atpazīt pēc brūnā zvana formas vāciņa un plānas kājas garuma, kā arī pēc izteiktas amonjaka smakas.
Kolekcijas noteikumi
Tā kā sēne ir maza izmēra, vākšana tiek veikta uzmanīgi, viņi lēnām staigā pa mežu, pārbaudot katru adatas veida metiena centimetru. Atradusi sēni, to uzmanīgi izliek no zemes vai sagriež ar asu nazi. Atlikušo caurumu pārkaisa ar zemi vai adatām, un atrastais paraugs tiek notīrīts no augsnes un ievietots seklā grozā. Lieli grozi nav piemēroti savākšanai, jo ir iespēja sasmalcināt apakšējo slāni.
Izmantot
Auklas kāju strobilurus bieži lieto ceptu un marinētu. Ēdienu gatavošanā tiek izmantotas tikai cepures, jo miesa pie kājas ir izturīga un bez garšas. Pirms vārīšanas vāciņus mazgā un vāra 10 minūtes. Tad tos iemet caurdurī, lai noņemtu lieko mitrumu. Sagatavotie paraugi ir gatavi turpmākai sagatavošanai.
Celulozē atrodamajai marazīnskābei ir pretiekaisuma īpašības. Tāpēc sēni plaši izmanto tautas medicīnā.
Strobilurus, iepriekš aprakstītās šķirnes dvīņu, griešanai ir paaugstināta fungitoksiska aktivitāte, kuras dēļ tiek nomākta citu sēņu augšana. Pateicoties šai pozitīvajai īpašībai, dabiskas izcelsmes fungicīdi tiek izgatavoti no augļu ķermeņiem.
Secinājums
Strobilurus auklas kājas ir nosacīti ēdamas sugas, kas atklāj sēņu garšu ceptā, sautētā un marinētā veidā. Tas aug tikai skujkoku mežos, un, lai to savācot, nekļūdītos, jums jāizlasa apraksts un jāapskata fotoattēls.
