Saturs
Urālos baklažānu kultivē kā viengadīgu augu, lai gan "it kā" tas bija daudzgadīgs. Bet vairākus gadus baklažāni var atļauties augt siltā dzimtenē, nevis aukstā Krievijā. Ja mēs saskaitām, cik dārza kultūrām, ņemot vērā to izcelsmi no siltajiem dienvidu reģioniem, ir nepieciešami īpaši apstākļi, tad dabiski rodas jautājums "ko ziemeļu valstu veģetārieši ēd, ja pirms dažiem tūkstošiem gadu cilvēce nebūtu pieradinājusi praktiski neēdamus augus?" Bet mūsu kopējai laimei augi tika kultivēti.
Diezgan ilgu laiku baklažāni tika uzskatīti par nosacīti ēdamu augu tā lielā solanīna satura dēļ. Padomju laikos, ja sortimentā bija tikai viens baklažānu šķirnes Almaz un to nonākšana veikalā vai nu pārgatavojusies, vai pārāk ilgi uzglabāta. Bijušās Padomju Savienības kulinārijas receptēs ir stingri nostiprināta prasība pirms ēšanas mizot baklažānu un kādu laiku vāra, lai noņemtu rūgtumu. Turklāt ziemeļu reģioni varēja izmantot tikai nopirktos baklažānus. Par šīs dārza kultūras audzēšanu Trans-Urālos nevarēja būt ne runas.
Mūsdienās viss ir mainījies. Jau ir izaudzētas baklažānu šķirnes, kas ne tikai nesatur solanīnu, bet arī spēj augt ārpus Urāliem pat atklātā laukā, lai gan tikai pieredzējuši dārznieki joprojām ir pakļauti baklažānu audzēšanas riskam šajā apgabalā.
Lai audzētu Urālu reģionā, jāizvairās no vēlu nogatavojošām šķirnēm, kurām nebūs laika augt, izvēloties piemērotas šķirnes starp agri vai vidēji nogatavojušiem baklažāniem, ņemot vērā to turēšanas kvalitāti, ražu un personīgās garšas vēlmes, taču audzē tos arī ar stādiem. Pretējā gadījumā baklažāniem var nebūt laika izaugt līdz tehniskās gatavības pakāpei, kuras laikā tie ir ēdami.
Sēklu un augsnes izvēle stādiem
Vislabāk tirgū nepirkt baklažānu sēklas no rokām, jo tas nevar garantēt to kvalitāti un infekcijas neesamību. Cienījamu zīmolu veikali piedāvā kvalitatīvas baklažānu sēklas, kas piemērotas jūsu reģionam. Rūpīgi izlasot anotāciju, jūs pats varat izdarīt noteiktus secinājumus par noteikta veida baklažānu piemērotību audzēšanai jūsu vietnē.
Diezgan bieži vienas zonas mikroklimats ļoti atšķiras no citas teritorijas mikroklimata. Šāda nianse bieži pārsteidz pašus dārzniekus: šeit tomāti aug labi, bet tie pastāvīgi pazūd no kaimiņa, bet vienmēr nav kur likt gurķus. Atliek tikai mainīt ražu. Bet pirmajos mēģinājumos stādīt noteiktus dārzeņus jums viss būs jāizvēlas empīriski. Baklažāni nav izņēmums.
Labākais veids, kā nopirkt baklažānu stādus, ir veikals. Gatavam maisījumam, kas paredzēts baklažāniem, parasti ir optimāls skābums, gaisa caurlaidība, blīvums un ūdens caurlaidība.
Stādu audzēšana
Izvēloties laiku, kad varat augu baklažāni stādiem Urālos jāatceras par biežajām atgriešanās salām šajā reģionā. Parasti baklažānu stādus pastāvīgi stāda no maija pēdējās nedēļas līdz jūnija vidum.Tā kā augšanas sezonas pirmajā pusē baklažāni aug ļoti lēni, sēklas stādiem tiek sētas no februāra beigām līdz marta vidum.
Baklažānu sēklu sagatavošana
Šādu sēklu dīgtspēja ir augstāka nekā viengadīgo, un arī divus gadus vecās sēklas dīgst ātrāk.
Pirms sēklu sēšanas zemē ir nepieciešams tās dezinficēt un stimulēt augšanu. Dezinfekcijai sēklas pusstundu jāuzsūc 2% kālija permanganāta šķīdumā. Pēc dezinfekcijas sēklas divas stundas iemērc minerālu šķīdumā.
Ja esat iegādājies granulētas vai inkrustētas sēklas, to iepriekšēja apstrāde nav nepieciešama. Šādas sēklas jau ir dezinficētas, un to čaumalā ir pievienotas barības vielas.
Kāda ir atšķirība starp inkrustētām sēklām un granulētām (granulētām) sēklām
Nesen labāka dīgtspēja ir parādījusies diezgan daudz jaunu sēklu apstrādes metožu. Veikalos var atrast granulētas un inkrustētas sēklas, sēklas, kas apstrādātas ar plazmu vai lāzeru. Divas pēdējās metodes vēl nav izstrādātas, turklāt lāzera terapijai ir jēga, ja to veic ne vēlāk kā 10 dienas iepriekš sēja... Maz ticams, ka šādas sēklas parādīsies mazumtirdzniecībā.
Dražejas pārklājums
Parasti granulēšanu veic ar mazām sēklām, atvieglojot sēšanu. Šīs operācijas laikā sēklas slānī slānī tiek pārklātas ar augšanas stimulatoriem, mikroelementiem, zālēm slimību profilaksei. Gala rezultāts ir bumba ar sēklu centrā.
Nesen ieviestās želejas tabletes, kuru mērķis ir regulēt ūdens plūsmu uz sēklām, daudziem dārzniekiem nav radījis lielu entuziasmu.
Inkrustēts
Ieklājot, sēklas pārklāj ar ūdenī šķīstošu apvalku, kas satur augšanas stimulatorus un dezinficējošas vielas. Sēklu izmērs paliek nemainīgs. Šo darbību veic ar lielām sēklām; lauksaimniekiem tā ir zināma jau vairākus gadu desmitus. Inkrustācijas rezultātā sēklas tiek krāsotas dažādās krāsās. Bieži vien ražotājs izmanto "firmas" krāsu, apstiprinot, ka oriģinālās sēklas ir iepakojumā.
Baklažānu sēklu sēšana
Sēšanai vispirms jāsagatavo pietiekami liela izmēra konteineri. Tā kā baklažāniem transplantācijas ļoti nepatīk, labāk tos nekavējoties iestādīt atsevišķos traukos.
Pēc konteineru piepildīšanas ar zemi augsne ir nedaudz izlijusi, un baklažānu sēklas ievieto 1 līdz 1,5 cm dziļumā.Pārkaisa ar zemi un atkal dzirdina.
Kāds stāda vienu sēklu vienlaikus, daudzi dod priekšroku stādīt divas sēklas vienlaikus un pēc tam noņem vājo asnu. Otrais gadījums ir drošības tīkls, ja kāda no sēklām neizdīgst.
Pēc sēšanas stādu traukus pārklāj ar foliju un ievieto telpā ar temperatūru 25-28 °. Pēc stādu parādīšanās plēve tiek noņemta un divas nedēļas temperatūra tiek pazemināta līdz +17. Ja temperatūra netiek pazemināta, sējeņi pārmērīgi izstiepsies. Turklāt zemākā temperatūra stādus sacietēs. Pēc sacietēšanas jūs varat iestatīt temperatūru +27 dienā un 10 grādus zemāku naktī.
Šāda režīma izveidošana mājās nav mazsvarīgs uzdevums. Video jūs varat redzēt, kā pieredzējis dārznieks no Ziemeļu Urāliem izkļūst no situācijas.
Lai arī baklažāni mīl mitrumu, tie nevar izturēt ūdens stagnāciju. Tāpēc baklažānu stādus vajag laistīt tikai pēc augšējā slāņa nožūšanas. Ūdenim jābūt nosēdušam un siltam. Drenāžas caurumi palīdz izvairīties no ūdens stagnācijas stādu tvertnēs. Īpaši stādiem izgatavotos podos šādas bedrītes sākotnēji tiek nodrošinātas. Lietojot improvizētus traukus stādiem, piemēram, jogurta kausiņus, sagrieztas pudeles, olu čaumalas un citas lietas, pirms trauka piepildīšanas ar augsni ir jāizveido caurumi.
Baklažānu stādu kopšana
Baklažāni ir gaismu mīloši augi. Viņiem dienasgaismas stundu ilgumam jābūt 12 stundām, kas ziemā ziemeļu reģionos nav iespējams. Lai stādus nodrošinātu normālos augšanas apstākļos, nepieciešams tos papildus apgaismot ar fluorescējošām spuldzēm vai fito lampām, kas īpaši paredzētas augiem.
Augstas kvalitātes stādu audzēšanai būs nepieciešams tos barot pirmo lapu fāzē un pirms stādīšanas pastāvīgā vietā. Parasti barošana nav nepieciešama, bet, ja stādi izskatās gausa, var veikt papildu barošanu.
Pareizi audzējot, stādi ir gatavi divu mēnešu laikā pārstādīt uz pastāvīgu vietu.
Bet, ja marta sākumā jūs iestādījāt baklažānu sēklas, tad var izrādīties, ka maijā tas joprojām ir pārāk vēss, lai stādītu stādus tieši zem klajas debess, kaut arī siltā dārzā.
Jāatzīmē, ka, lai arī baklažāni tiek uzskatīti par dienvidu augiem, kurus ziemeļos var audzēt tikai siltumnīcas apstākļos, patiesībā siltumnīcās tie ražo augļu vietā zaļo masu, un tie brīvā dabā daudz labāk zied un dēj augļus.
Lai baklažānus varētu audzēt atklātās dobēs, bet tajā pašā laikā izvairītos no sasalšanas draudiem, stādus pamazām jāpieradina pie aukstā ielas gaisa, un labāk tos stādīt uz siltām gultām zem plēves patversmes. . Sākoties siltām dienām, plēve tiek noņemta, un baklažānus atstāj augt svaigā gaisā.
Izmantojot atbilstošu lauksaimniecības tehnoloģiju, jūs pirmos baklažānus noņemsiet jūlijā.
