Saturs
Laika apstākļi Sibīrijā apgrūtina daudzu dārzeņu kultūru audzēšanu. Šādā zonā dārzniekiem būs jāpieliek nedaudz vairāk pūļu, lai iegūtu labu iecienīto dārzeņu ražu. Tomēr šo reģionu iedzīvotāji jau sen ir pielāgojušies Sibīrijas klimatiskajām īpatnībām un viņiem izdodas izaudzēt gandrīz visas mums zināmās kultūras.
Viena no izplatītākajām dārzeņu kultūrām ir burkāni. To audzē visā pasaulē, un Sibīrija nav izņēmums. Ir grūti pat iedomāties dārzeņu dārzu, kurā neaugtu burkāni. Turklāt liels skaits šī dārzeņa šķirņu un hibrīdu ir pielāgoti aukstam klimatam un tos var veiksmīgi audzēt pat atklātā laukā. Lai to izdarītu, jums jāzina burkānu audzēšanas pamatnoteikumi. Arī daudzus interesē, kad augu burkāni Sibīrijā un kādas šķirnes tam izvēlēties?
Burkānu audzēšanas iezīmes Sibīrijā
Burkāni nekad nav uzskatīti par ļoti termofīliem augiem. Tās sēklas var dīgt pat + 4 ° C temperatūrā. Normālai augšanai pietiek ar +20 ° C līdz +30 ° C. Tāpēc laika apstākļi Sibīrijā ir diezgan pieņemami šī garšīgā un veselīgā dārzeņa audzēšanai. Jauni burkānu kāposti pat var izturēt nelielas sals bez kaitīgām sekām.
Pārāk zema un pārāk augsta temperatūra var ietekmēt augļa lielumu un krāsu. Temperatūrā, kas pārsniedz +25 ° C, augšana ir ievērojami palēnināta, un sakņu kultūra var izbalēt. Zemā temperatūrā burkāni arī zaudē savu bagātīgo krāsu, un augļi kļūst neveikli un nepievilcīgi.
Kamēr nav izveidota sakņu sistēma, sēklas izmantos tikai tās barības vielas, kuras pašas par sevi ir. Un tikai pēc sakņu parādīšanās augs varēs saņemt barības vielas no augsnes. Burkānu dīgtspēja Sibīrijā ir nedaudz garāka nekā dienvidu reģionos. Tāpēc sēklām dīgšanai nepieciešams daudz barības vielu.
Arī Sibīrijā tas nav iespējams augu burkānu sēklas pārāk dziļi. Arī garās ziemas var sarežģīt uzdevumu. Tāpēc rūpīgi izvēlieties stādīšanas laiku, lai sals neatgrieztos un nesabojātu sēklas. Bet tomēr dārzniekiem šajā jomā izdodas veiksmīgi audzēt ne tikai pazīstamos dārzeņus un graudaugus, bet arī siltumu mīlošos arbūzus un melones. Tātad burkānu audzēšana vairs nešķiet neiespējama.
Ir vērts atzīmēt, ka burkāni ir neticami veselīgi dārzeņi. Nav pārsteidzoši, ka to izmanto, lai pagatavotu tik lielu ēdienu skaitu. Burkānus var ēst svaigus, ceptus, sautētus un konservētus. Daudzas mājsaimnieces iepriekš sagatavo rīvētu burkānu sagataves un tās sasaldē. Jebkurā gadījumā, kaut arī burkāni bieži nav galvenā sastāvdaļa, daudzus ēdienus bez tā vienkārši nav iespējams iedomāties.
Šis pieprasījums ēdiena gatavošanā ir saistīts arī ar augstu vitamīnu un minerālvielu saturu. Piemēram, daudzi cilvēki zina, ka šis dārzenis ir ļoti noderīgs redzei. Un tas viss ir saistīts ar faktu, ka burkāni satur lielu daudzumu A vitamīna. Tas ir arī bagāts ar kalciju, beta-karotīnu un jodu.
Līdz 19. gadsimtam viņai bija ne pārāk pievilcīga krāsa. Ir informācija, ka sākumā burkāni bija purpursarkani, un pēc tam parādījās baltas, dzeltenas un sarkanas šķirnes. Un tikai nesen holandiešu selekcionāri ir izaudzējuši mums parastās oranžas krāsas burkānus.
Sibīrijai piemērotas šķirnes
Daudzi hibrīdi un burkānu šķirnes Sibīrijā jūtas ļoti ērti. Lai noskaidrotu, kuri no tiem ir piemēroti aukstajiem reģioniem, jums jāzina, kādi burkānu veidi ir sadalīti. Saskaņā ar nogatavošanās periodu visas šķirnes var iedalīt 3 veidos:
- Agrīna nogatavošanās. Šādi burkāni nogatavojas 80-100 dienu laikā pēc pirmo dzinumu parādīšanās.
- Sezonas vidū burkāni. Augļus būs iespējams novākt 100-125 dienu laikā.
- Vēlu burkāni. Lai gaidītu pilnīgu nogatavošanos, būs nepieciešamas vismaz 120 dienas.
Šajā apkārtnē dzīvojošie dārznieki ir izmēģinājuši milzīgu skaitu šķirņu. Starp visām šķirnēm var atšķirt burkānus, kas izceļas ar īpašu nepretenciozitāti apstākļiem un augsto ražu.
Šķirne "Nantes"
Šķirnei ir vidējais nogatavošanās laiks. Siltā vasarā ražas novākšana būs iespējama 90 dienu laikā pēc pirmo dzinumu parādīšanās. Sēklas sēj gan agrā pavasarī, gan ziemā. Šādi burkāni tiek uzglabāti ļoti ilgu laiku. Aukstā telpā jūs varat ietaupīt ražu līdz pavasarim. Šķirnei ir lieliska garša.
Šķirne "Losinoostrovskaya 13"
Attiecas arī uz starpsezonas šķirnēm. Augļi nogatavojas 90-100 dienu laikā no pirmo dzinumu parādīšanās. Burkāniem ir skaista regulāra forma. Augļu mīkstums ir sulīgs un kraukšķīgs. Sēklu stādīšana tiek veikta gan rudenī, gan pavasarī. Augļu garums ir no 13 līdz 15 cm, un burkānu svars var būt līdz 150–160 g.Šie burkāni ziemā mēdz palielināt beta-karotīna daudzumu. Tātad, guļus stāvoklī dārzenis kļūs tikai veselīgāks. Šķirne tiek uzglabāta ilgu laiku, augļu garša tiek saglabāta līdz pavasarim.
Šķirne "Nastena-sweet"
Auglīga šķirne ar vidēju nogatavošanās ilgumu. Nogatavojušies augļi ir sagaidāmi ne agrāk kā 100 dienas pēc pirmo dzinumu parādīšanās. Sēklas sējas sākas maijā. Šķirne labi aug brīvā dabā. Sēklas tiek apraktas augsnē ne vairāk kā 2 cm dziļumā. Augļiem ir lieliska garša. Burkāni ir sulīgi, ar saldu garšu. Šķirne ir piemērota svaigu augļu sulai un ēšanai.
Šķirne "Dayana"
Tāpat kā visas iepriekšējās, arī šī šķirne pieder pie burkānu vidus sezonas. Augļu nogatavošanās periods ilgst no 100 līdz 120 dienām. Šķirnei ir augsti ražas rādītāji. Augļi ir sulīgi, garšīgi, ar saldu garšu. Dārzenis ziemā labi turas. Šķirne ir piemērota termiskai apstrādei un svaigam patēriņam.
Kad stādīt burkānus Sibīrijā
Burkānus var stādīt Sibīrijā gan rudenī, gan pavasarī. Stādīšanas datuma izvēle ir tieši atkarīga no tā, kad dārznieks vēlas novākt ražu. Ikviens zina, ka, lai agri nogatavotos burkāni, pirms ziemas sākuma būs jāstāda sēklas. Tiesa, šādas saknes ļoti ātri zaudē svaigumu un nav piemērotas uzglabāšanai ziemai. Ziemā stādīti burkāni visbiežāk tiek patērēti svaigi tūlīt pēc ražas novākšanas.
Bet tomēr rudens burkānu stādīšanai ir dažas priekšrocības:
- ātra augļu nogatavošanās;
- lieli burkānu izmēri;
- izturība pret slimībām;
- vienkāršots sējas process. Sēklas nav jāmērcē vai jāizžāvē.
Pavasarī iestādītiem burkāniem, protams, ir daudz ilgāks derīguma termiņš. Tas paliek sulīgs un garšīgs līdz vasarai. Bet šai stādīšanas metodei ir daži trūkumi:
- sēklas pirms sēšanas jāpārstrādā vairākos posmos;
- visā burkānu nogatavošanās periodā būs aktīvi jācīnās ar nezālēm.
Pavasara stādīšana Sibīrijā sākas aprīļa sākumā. Bet vispirms jūs varat atbrīvoties nezāles, tādējādi ievērojami atvieglojot turpmāko dārza kopšanu. Šī procedūra ir jāsāk tūlīt pēc sniega izkusšanas. Dārza dobe, kas sagatavota sēklu stādīšanai, ir pārklāta ar visparastāko plastmasas caurspīdīgo plēvi. Zem tā nezāles ātri sadīgst, pēc tam jūs varat sākt cīnīties ar tām. Piekrītu, ir daudz vieglāk noņemt nezāles no dārza, kur joprojām nekas neaug. Pēc tam gultu pārklāj ar tumšu plēvi vai citu necaurspīdīgu pārklājošu materiālu. Jums ir jānoņem patversme tieši pirms nolaišanās. Tālāk augsne tiek atslābināta un sētas sēklas. Tos ievieto seklās vagās, dzirdina un aprok, viegli saspiež. Šoreiz ir nepieciešams segt augsni ar baltu plēvi. Šis stādīšanas process atvieglos dārza kopšanu, jo nezāles parādīsies daudz mazāk.
Rudens stādīšanai jums vajadzētu izvēlēties pareizās burkānu šķirnes. Sēklu iesaiņojumā jānorāda, vai tie ir piemēroti stādīšanai rudenī. Prakse rāda, ka sēklas jāsēj ne agrāk kā novembra vidū. To izdarot agrāk, pastāv risks, ka burkāni sadīgst pat pirms aukstā laika iestāšanās, un nākotnē tie vienkārši sasalst.
Tie, kas iestādījuši burkānus, zina, ka šī dārzeņa sēklas ir ļoti mazas, un var būt grūti tos sēt pareizajā daudzumā. Lai atvieglotu šo uzdevumu, ir izgudrots daudz veidu. Daži cilvēki sēklas sajauc ar smiltīm, zāģu skaidām vai augsni. Citi šim nolūkam izmanto cietes šķīdumu. Un visdomīgākais sēklas pielīmē sagatavotai papīra sloksnei ar pastu. Veicot kādu no aprakstītajām metodēm, jūs varat ietaupīt daudz laika, ko būtu iztērējis, retinot dzinumus.
Arī rudens un pavasara stādīšana atšķiras pēc sēklu apstrādes metodēm. Rudenī sēklas stāda sausas, bez jebkādām sagatavošanas procedūrām. Bet pavasarī jums būs nedaudz jāstrādā. Tā kā sēklas ir jānoņem no ēterisko eļļu slāņa un pēc tam jāizžāvē. Kā notiek šāda sēklu sagatavošana, ir apspriests tālāk.
Sēklu un zemes gabala sagatavošana
Nākamais solis ir sagatavot sēklas stādīšanai. Ir vērts atzīmēt, ka burkāni dīgst ļoti ilgi, tāpēc, lai paātrinātu procesu, sēklas vajadzētu iemērc vai dīgt.
Lai sagatavotu sēklas, veic šādas procedūras:
- Mehāniskā sēklu izvēle... Sēklas ievieto siltā ūdenī un rūpīgi samaisa. Pēc kāda laika nelietojamas sēklas uzpeldēs. Tad lieko ūdeni iztukšo no trauka. Vēl vienu dienu sēklām jābūt ūdenī, un pēc tam tās jāizžāvē. Jūs varat sākt sēt.
- Sēklu termiskā apstrāde... Šī procedūra ļauj palielināt dīgtspēju, kā arī iznīcina iespējamās slimības un infekcijas. Tātad sēklas ielej sagatavotā marles maisiņā un ievieto karstā ūdenī (apmēram +50 ° C). Tālāk maisu izņem un nekavējoties atdzesē aukstā ūdenī. Tad sēklas jāizžāvē.
- Sēklas burbuļo... Sēklas 24 stundas tur siltā ūdenī ar skābekli. Tūlīt pēc tam tos apmēram 20 minūtes iegremdē vājā mangāna šķīdumā. Tad sēklas nomazgā ar ūdeni un nosusina.
- Sēklu apstrāde ar augšanas stimulatoriemun. Sēklas iemērc ar īpašu preparātu šķīdumiem. Piemēram, šim nolūkam bieži izmanto fitosporīnu vai nātrija humātu.
Nākamais, ne mazāk svarīgais posms ir augsnes sagatavošana. Burkāni ir gaismu mīloši augi, tāpēc jums vajadzētu izvēlēties neēnotas vietas. Labas ražas galvenais nosacījums ir daudz gaismas. Audzējot ēnainā vietā, raža tiek samazināta 20 reizes. Arī burkāniem nepatīk pārāk mitra augsne. Ir ļoti svarīgi, lai augsne būtu vaļīga un auglīga. Ar lielu augsnes blīvumu augļi augs greizi un ļoti sazaroti.Ja augsne nav pietiekami vaļīga, to var izrakt, pievienojot zāģu skaidas vai kūdru. Kā mēslojums jūs varat pievienot augsnei humusu, kompostu vai kūdru.
Rūpes par burkāniem pēc stādīšanas
Nākotnē burkāniem nepieciešama savlaicīga laistīšana, regulāra augsnes atslābināšana, kaitēkļu apkarošana un vajadzības gadījumā virskārta. Vissvarīgākais un ilgi gaidītais brīdis ir stādu parādīšanās. Tūlīt pēc jauno dzinumu parādīšanās ir nepieciešams atšķaidīt burkānus. Arī šajā posmā ir nepieciešams atbrīvot augsni. Tas jādara ļoti uzmanīgi, lai nesabojātu augus. Labākais atslābināšanās laiks ir pēc lietus. Un, ja lietavas tuvākajā laikā nav plānotas, tad pirms atslābšanas sākuma augsne ir jāsamitrina.
Retinot stādus, starp tiem ir jāatstāj vismaz 4 cm. Ar mazāku attālumu sakņu kultūras pieaugs vairāk, bet tās būs mazas un neveiklas. Atšķaidīt dzinumus var tikai pēc augsnes laistīšanas. Tātad kaimiņu augu sabojāšanas varbūtība būs mazāka. Ir vērts uzskatīt, ka svaigi ekstrahētu sakņu dārzeņu smarža var piesaistīt kaitēkļus. Tāpēc retināšanu labāk veikt vakarā, kad viņu aktivitāte ir daudz mazāka. Nevajadzīgi asni nekavējoties jāizmet no dārza. Tad tos nepieciešams izrakt ar augsni vai kompostu.
Laika gaitā burkāni var atklāt sakņauga augšdaļu, izraisot tā zaļo nokrāsu. Šī iemesla dēļ burkānos parādās tāda viela kā solanīns. Tas spēj piešķirt augļiem rūgtu garšu. Lai to novērstu, asni jāsavelk.
Burkāni saknes sāk veidot ļoti vēlu. Pirmkārt, visi auga spēki tiek virzīti uz kātu un lapu augšanu. Un tikai ceturtā daļa no visas augšanas sezonas ir atbildīga par pašu burkānu augšanu.
Šajā periodā augiem nepieciešama regulāra laistīšana vairāk nekā jebkad agrāk. Ja ārā ir karsts laiks, tad sakņaugi jālaista vismaz 3 reizes nedēļā. Burkāni nav jālej pārāk daudz. Liels mitruma daudzums var izraisīt dārzeņu plaisāšanu. Augiem augot, jāpalielina ūdens daudzums uz kvadrātmetru. Bet tajā pašā laikā būs jāsamazina laistīšanas regularitāte. Dārzu vajadzēs laistīt nevis trīs, bet tikai reizi nedēļā, bet ar lielu daudzumu ūdens.
Secinājums
Kā redzat, noteikt, kad burkānus stādīt Sibīrijā, nemaz nav grūti. Galvenais ir izvēlēties pareizo šķirni un vadīties pēc laika apstākļiem jūsu reģionā. Atcerieties, ka, stādot sēklas rudenī, jums jāgaida, kamēr sākas sals, pretējā gadījumā augi dīgst pirms ziemas sākuma. Un, stādot pavasarī, gluži pretēji, ir jāizvēlas tāds laiks, lai sala draudi pilnībā pārietu. Ievērojot šos noteikumus, jūs varēsiet izaudzēt izcilus burkānus pat Sibīrijas klimatiskajos apstākļos.
