Saturs
Saldo sarkano piparu šķirne ir dārzeņu pipari, ko 20. gadsimtā izstrādāja bulgāru selekcionāri. Sarkanie paprikas ir diezgan lieli pākstveida augļi, kuru krāsa mainās atkarībā no brieduma: vispirms zaļā, tad oranžā, tad koši sarkanā un visbeidzot tumši sarkanā krāsā. Pēc sastāvā esošā kapsaicīna daudzuma papriku iedala saldajos un rūgtajos piparos. Amerikā, no kurienes nāk dārzeņu pipari, tie joprojām aug savvaļā.
Kāda ir tā izmantošana
Saldie sarkanie pipari tas satur šķiedrvielas, slāpekļa vielas, šķīstošos cukurus, cieti un ēteriskās eļļas, kā arī A, B, C, E, PP grupas vitamīnus un lielu skaitu mikroelementu. Sarkano saldo papriku lietošana ir īpaši paredzēta tiem, kam ir depresija, bezmiegs, enerģijas trūkums, kā arī tiem, kuriem ir cukura diabēts un atmiņas traucējumi. Runājot par C vitamīna saturu, šie pipari ir vienkārši čempioni!
C vitamīna dienas deva cilvēkam ir aptuveni 100 mg, un tā saturs piparos ir 150 g vitamīna uz 100 g svara. Tātad, ēdot tikai vienu papriku, jūs varat papildināt ķermeni ar dienas vitamīna C devu. Šis vitamīns kopā ar beta-karotīnu un likopēnu, kas atrodas saldajos piparos, ir iesaistīts cīņā pret vēzi, novēršot vēža šūnu veidošanos. . Sarkanie paprika arī labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmu, atbrīvo ķermeni no iespējamiem kancerogēniem un stiprina sirds un asinsvadu sistēmu. Saldo sarkano piparu lietošana pārtikā ir noderīga tādām slimībām kā:
- asins slimības;
- smaganu asiņošana;
- asinsvadu trauslums;
- gremošanas problēmas;
- aizkavēta peristaltika;
- gastrīts;
- pastiprināta svīšana utt.
Alkaloīdā kapsaicīna satura dēļ regulāra sarkanās paprikas lietošana pārtikā veicina labu aizkuņģa dziedzera darbību, pazemina asinsspiedienu, atšķaida asinis, kas savukārt samazina trombu veidošanās risku un novērš tromboflebītu. Tā kā paprika satur nelielu daudzumu kapsaicīna, šo piparu lietošana negatīvi neietekmēs kuņģi. Un sula, kas iegūta, apstrādājot sulu spiedē, ir ļoti noderīga pacientiem ar cukura diabētu (novērš "sliktā" holesterīna veidošanos) un grūtniecēm, jo tā stiprina nagus un matus.
Sarkanajiem saldajiem bulgāriem ir ne tikai ārstnieciskas, bet arī pretnovecošanās īpašības. Pamatojoties uz to, ir iespējams izgatavot patīkamu masku ādas kopšanai.
Pretnovecošanās maskas recepte
Ielieciet neapstrādātu olu, iepriekš saputotu, 1 tējk ar pipariem, kas saspiesti ar blenderi. skābs krējums, labi samaisa. Šis maisījums tiek uzklāts uz tīri mazgātas sejas, pēc ceturtdaļas stundas to noņem no sejas ar siltu ūdeni. Pēc 5-7 šādām procedūrām sejas āda tiek attīrīta un atsvaidzināta.
Piparu sula tiek izmantota kā mitrinošs toniks. Pateicoties tajā esošajiem vitamīniem un minerālvielām, sejas āda tiek atjaunota. Un vismaz viena glāze sulas katru dienu palīdzēs novērst daudzas slimības, piemēram, saaukstēšanos.
Saldo piparu dažādība ir pārsteidzoša un patīkama acīm. Bet kā saprast, kuru šķirni labāk stādīt savā apkārtnē? Zemāk ir dažu sarkano saldo piparu šķirņu apraksti un fotogrāfijas.
Labākās sarkanās paprikas šķirnes
Latino F1
Agrīns hibrīds (100-110 dienas pēc sēšanas), sējot marta sākumā, stādus jau iespējams novākt jūnija vidū, un raža ir ievērojama - 14-16 kg / kv.Krūma augstums sasniedz vienu metru, tāpēc vislabāk to var audzēt siltumnīcā, kur to var piesiet pie atbalsta un radīt labvēlīgākus apstākļus nogatavināšanai. Tas jo īpaši attiecas uz Sibīrijas reģionu un Krievijas ziemeļu reģioniem. Augļiem ir kuba forma, ar biezām sienām (1 cm), ļoti lielām, sarkanā krāsā ar brīnišķīgu garšu. Izturīgs pret tabakas mozaīku un kartupeļu vīrusu.
Princis Sudrabs
Viena no ļoti agrīnām šķirnēm (90-110 dienas) ar konusa formas augļiem vidējā viena pipara masa sasniedz 100 gramus. Krūms ir vidēja augstuma (40-60 cm), tāpēc piemērots arī atklātām gultām. Raža - apmēram 2,5 kg smalku, elastīgu augļu no krūma. Ir izturība pret piparu slimībām.
Herkuless
Vidus sezonas šķirne (120-135 dienas) ar sarkaniem kubveida augļiem, kas sver no 150 līdz 250 gramiem. Augļiem ir neliels rievojums, sienas biezums ir apmēram 8 mm, ļoti sulīgs, salds, aromātisks. Krūms ir pietiekami kompakts, nav pārāk augsts (50-60 cm). Raža ir laba - apmēram trīs kilogrami lielu, garšīgu augļu no krūma. Izturīgs pret vīrusiem. Var audzēt ne tikai zem filmas, bet arī atklātā laukā.
Govs auss
Attiecas uz starpsezonas šķirnēm (120–130 dienas pēc dīgšanas) ar iegareniem konusa formas augļiem, kuru svars ir no 140 līdz 220 gramiem, ar biezu sienu līdz 8 mm, ar sulīgu, saldu mīkstumu. Krūms ir līdz 75 cm augsts, no krūma iegūst līdz 3 kg augļu. Izturīgs pret vīrusiem. Šķirnes īpatnība ir ilga uzglabāšana un laba transportēšana. Tas ir daudzpusīgs audzēšanas metodēs - gan siltumnīcā, gan atklātā gultā.
Redskins vadītājs
Agrīna šķirne (110 dienas), kubveida pipari, ļoti lieli (no 120 līdz 750 gramiem), krāsa mainās no zaļas līdz spilgti sarkanai. Krūms ir vidēji augsts (līdz 60 cm), kompakts, spēcīgs, ar gaļīgiem, sulīgiem, saldiem augļiem.
Papildus parastajiem parastā garuma un formas pipariem ir arī sarkanie saldie garie pipari ar neparastas formas augļiem, kas tiks aplūkoti turpmāk.
Sarkano garo piparu šķirnes
Sarkanais zilonis
Šķirne pieder agrīnai (90-110 dienas). Krūms ir diezgan spēcīgs un garš (līdz 90 cm) ar gariem konusveida augļiem, kuru garums ir 22 cm, platums ir aptuveni 6 cm un svars ir aptuveni 220 grami. Krāsa mainās no zaļas līdz tumši sarkanai. Garša ir lieliska, sulīgums ir augsts, ļoti ērts veseluma saglabāšanai. Raža ir laba.
Kakadu
Agrīna nogatavošanās šķirne (100-110 dienas no dīgšanas). Ieteicams siltumnīcas uzturēšanai. Krūms ir ļoti augsts, izplatās, augstums ir aptuveni 150 cm, tāpēc prievīte uz balsta nesāpēs. Sākotnējā izskata augļi, kas atgādina nedaudz izliektu cilindru, ir spilgti sarkanā krāsā, piparu graudu svars sasniedz 0,5 kg, līdz 30 cm garš.Siena ir diezgan bieza - 7-8 mm. Augļi ir sulīgi, saldi, ar piparu aromātu.
Akords
Agrīna nogatavošanās šķirne. Labāk ir augt siltumnīcā, jo agrīnas nogatavināšanas dēļ tas ir piemērots produktu pārdošanai tirgos. Krūms ir augsts (80-100 cm), ir nepieciešama prievīte uz balsta. Augļi konusa veidā, kas sver līdz 200 g, ar sieniņu biezumu aptuveni 6 mm, krāsa no gaiši zaļas līdz sarkanai. Izturīgs pret vīrusiem. Ļoti labi saglabājas.
Atlantijas okeāns
Hibrīds ar agrīnu nogatavošanos (95-100 dienas). Krūms ir augsts, sasniedzot aptuveni metra augstumu. Augļi ir iegareni, skaisti tumši sarkani, apmēram 20-22 cm gari, 12-13 cm plati, biezu sienu (1 cm). Neatkarīgs no vīrusa. Tas labi aug ne tikai siltumnīcā, bet arī atklātā dārzā.
Granātābols
Vidēji vēlu šķirne (145-150 dienas no dīgšanas). Krūms ir zems (35-50 cm), kompakts, glīts. Augļiem ir skaidra pākstveidīga forma, krāsa no zaļas līdz tumši sarkanai, piparu svars ir 30–40 grami, lai arī ne pārāk gaļīgi, bet sienas ir diezgan biezas (līdz 3,5 cm), garums sasniedz 13 -15 cm augsne. Neskatoties uz to, ka pēc izskata tas atgādina rūgtos piparus, tas garšo saldu un sulīgu. Ļoti labi žāvēšanai un tālākai malšanai, t.i. tas padara lielisku garšvielu, piemēram, papriku.
