Saturs
Spinātu audzēšana un kopšana atklātā laukā interesēs dārzniekus, kuri agrā pavasarī uz galda novērtē vitamīnu zaļumus. Raža nogatavojas, ja nav daudz dažādu dārzeņu. Katrīna de Mediči, kas izcēlās ar izcilu veselību, lūdza galma pavārus katru dienu pasniegt spinātus pie galda. Tiek uzskatīts, ka tieši viņa ieviesa šī ēdiena modi Francijā.
Spinātu audzēšanas īpatnības un nosacījumi
Spināti ir franču virtuves karalis un iecienīts amerikānis. Krievijā to audzē retāk, nenovērtējot šī lapu dārzeņa labvēlīgās īpašības. Spinātu audzēšanas un kopšanas agrotehnika atšķiras no citu zaļo kultūru audzēšanas āra vajadzībām. Tas ļoti ātri izaug un kļūst nederīgs pārtikai. Tā ir aukstumizturīga kultūra, kas ar ilgu dienasgaismas laiku ātri pārvēršas par ziedēšanu. Nepareiza apkope, audzēšana sausā klimatā un ļoti blīva sēšana arī paātrinās šaušanu.
Augam nepieciešama aprūpe, līdz tas sāk augt. Jauniem dzinumiem nepieciešama aprūpe - tos regulāri laista, noņem nezāles un atbrīvo augsni. Lauksaimniecības tehnoloģija kultūraugu audzēšanai atklātā laukā:
- Pieaudzis spināti ir pārsteidzoši nepretenciozs aprūpē, tas nevar izturēt tikai stāvošu ūdeni pie saknēm un spēcīgu izžūšanu no augsnes. Tas strauji attīstās, agri nogatavojušās šķirnes ir ēdamas jau 2 nedēļas pēc dīgšanas.
- Ja laika apstākļi ir sausi, rūpes par spinātiem obligāti ietver laistīšanu, tad atvērto mitro zemi mulčē ar zāģu skaidām.
- Augam dārza augšanas laikā nav nepieciešami mēslojumi, labāk to nepietiekami barot nekā pārbarot. Lapas no slāpekļa pārpalikuma augsnē viegli uzkrāj nitrātus.
Spinātu audzēšanā no sēklām liela nozīme ir zemes sagatavošanai pirms sēšanas. Rūpes par vietni ietver rakšanu, barības vielu pievienošanu un sastāvdaļu atbrīvošanu.
Spinātu šķirnes audzēšanai augsnē
Viduslaikos spināti tika uzskatīti par delikatesi. Tagad tas ir iekļauts daudzu diētu izvēlnē, lai stiprinātu ķermeni un novērstu slimības. Tas satur vitamīnu un minerālvielu kompleksu, aminoskābes un augu taukus. Spinātu lapās esošais karotīns ir tāds pats kā burkānos.
Vislabāk ir stādīt tādas šķirnes, kuras nav prasīgas kopt un kuras ir viegli audzējamas - lēni dzinušās, sala izturīgas, garšīgas un ražīgas. Labāko šķirņu aprakstīšana mērenā reģionā palīdzēs jums izdarīt pareizo izvēli.
Spināti taukaini
Zhirnolistny šķirne tika reģistrēta valsts reģistrā 1971. gadā. Tam ir vidējs nogatavošanās periods, pirmo ražu novāc mēnesi pēc dīgšanas. Zaļo lapu rozete ir pusi pacelta, diametrā līdz 28 cm, viena krūma svars ir aptuveni 20 g, raža ir no 1 kv. m ir 2,4 kg.Padomju selekcionāru atklātā šķirne atšķiras ar labu garšu, nepretenciozu aprūpi un izturību pret slimībām. Tauku lapu spinātus ieteicams audzēt visā Krievijā.
Spinātu gigants
Spinātu šķirne Giant tika iekļauta valsts reģistrā 1978. gadā. Augam ir kompakta rozete ar diametru aptuveni 50 cm. Lapu plāksnes garums ir līdz 18 cm, platums līdz 14 cm, krāsa ir gaiši zaļa, virsma ir grumbaina. Ar labu aprūpi atklātā laukā viena auga masa ir 20-28 g. Milzu spinātiem ir agrs nogatavošanās periods. Ražu var novākt pēc 2 nedēļu apstrādes no dīgšanas brīža, sākot no 1 kv. m - līdz 2,5 kg.
Sarkanie spināti
Spinātu krāsa ir ne tikai zaļa, bet arī sarkana. Vēnas un lapu kātiņi ir visintensīvāk nokrāsoti. Sarkano spinātu šķirnes.
Bordo F1 - lapas ir zaļas ar sarkanām kātiņām un dzīslām. Rozetes diametrs ir aptuveni 30 cm, augstums līdz 20 cm. Tas labi aug, stādot ārā saulainā vietā, garša ir saldāka nekā zaļajiem spinātiem.
Sarkanais kardināls F1 - hibrīds ar zaļām lapām, rozā vēnām un kātiņiem. Neprasīga kopšana, izturīga pret miltrasu. Nogatavošanās atklātā zemē ir 30-40 dienas pēc dīgšanas.
Sarkanos spinātus dažreiz sauc par radniecīgu augu, ko audzē ārā, piemēram, lapu zaļumus, piemēram, Šveices mangoldus.
Spināti Uteuša
Šis ir interesants spinātu un skābenes hibrīds, ko 20. gadsimta otrajā pusē atklāja ukraiņu zinātnieks Ju A. A. Uteušs. Augam nav nepieciešama īpaša aprūpe, to audzē salātiem un zupām, kā arī lopbarības ražai. Krūmu augstums vasarā sasniedz 2 m. Stādu audzēšana siltumnīcā dod labus rezultātus. Tad izveidojušies krūmi tiek pārstādīti atklātā zemē, vienā vietā tie var izaugt līdz 15 gadiem. Augs garšo pēc spinātu un skābenes maisījuma.
Spināti Viktorija
Vēlā nogatavošanās spinātu šķirne Victoria tika iekļauta valsts reģistrā 1950. gadā. Augšanas periods no sēklu dīgšanas līdz ražas nogatavināšanai ir 19-37 dienas. Augu pusapaļas tumši zaļas lapas savāc kompaktā rozetē ar diametru līdz 20 cm. Ražas daudzums uz 1 kv. m atklātā laukā ir 2,5-3,5 kg, viena auga svars ir līdz 28 g Spināti ir piemēroti svaigam patēriņam un termiskai apstrādei - salātu, zupu, mērču pagatavošanai.
Spināti Popeye
Spinātu papaija pieder pie vietējās selekcijas šķirnēm, valsts reģistrā tā tika ierakstīta 2015. gadā. Lapu rozete ir daļēji horizontāla, līdz 25 cm augsta, viena auga svars ir līdz 35 g, raža ir no 1 kv. m, audzējot brīvā dabā - līdz 3 kg. Lapas ir tumši zaļas ar izcilu garšu, vidēji bultiņas. Šķirne ir agri nobriedusi, kultūru ieteicams audzēt visos Krievijas reģionos.
Spinātu boa
Hibrīda šķirne Boa ir iekļauta valsts reģistrā 2017. gadā. Tas tika audzēts Nīderlandē un pieder pie pirmās paaudzes agri nobriestošajiem hibrīdiem. Izturīgs pret aukstumu un slimībām, piemērots audzēšanai brīvā dabā visos Krievijas reģionos. Lapas ir ovāli zaļas, aug uz vidēja garuma kātiņiem. Lapu rozete horizontāla vai daļēji vertikāla, līdz 15 cm diametrā, svars - līdz 60 g. Produktivitāte no 1 kv. m atklātā zemē - līdz 1,7 kg. Boa kultūraugu audzēšanas priekšrocība ir novēlota šaušana.
Kad sēt spinātus ārā
Spinātu sēšana atklātā laukā tiek veikta no aprīļa beigām līdz augusta vidum ar 3-4 nedēļu intervālu. Sēklas dīgst + 4 ° C temperatūrā. Atvērtie dzinumi var izturēt sals līdz -5 ° C, bet nobrieduši augi pat līdz -15 ° C. Pateicoties šai salizturībai, spinātus šajā vietā var audzēt visā augšanas sezonā.
Dārzeņi, kas ir labi priekšteči audzēšanai ārpus telpām, ietver:
- kartupeļi;
- kāposti;
- redīsi.
Lai iegūtu agru ražu, virs dārza gultas varat uzcelt neaustu pajumti. Siltā laikā stādi parādās 4-5 dienu laikā.
Vai ir iespējams stādīt spinātus pirms ziemas
Agrīnai spinātu ražas novākšanai pavasarī labākais laiks sēklu stādīšanai ārpus telpām ir rudens. Sēšana ziemā sākas no augusta vidus līdz septembra vidum. Pirms ziemas sēklas jāsēj tā, lai tām nebūtu laika dīgt - novembrī, pirms iestājas stabils auksts laiks. Augiem nav nepieciešama aprūpe rudenī. Tiklīdz sniegs nokūst, pavasarī parādīsies pirmie dzinumi. Kultūru ar šo kultivēšanu var novākt 10 dienas agrāk nekā sējot agrā pavasarī.
Kā stādīt spinātus
Audzējot ārpus telpām, spinātiem nav nepieciešama liela kopšana. Sēklas tiek apraktas augsnē par 2-3 cm, tās stāda vagās vai bedrēs, kas atrodas 20 cm attālumā viens no otra. Katrā iedobē ievieto 2-3 sēklas. Kad parādās dzinumi, tos atstāj augt pa vienam, stiprākajiem, pārējie tiek izvilkti.
Stādot vagās, sēšanu veic 2-3 cm attālumā, sēklas ir lielas, tāpēc ir viegli uzturēt nepieciešamo atstarpi starp tām. Attālums starp vagām atklātā laukā tiek atstāts 20-25 cm. Ja ikdienas uzturēšanas laikā tiek uzturēts gultu mitrums, stādi parādīsies apmēram nedēļu pēc sēšanas.
Stādi tiek atšķaidīti divu īsto lapu fāzē. Starp augiem atklātā laukā tiek atstāts 8-10 cm attālums. Vēlu šķirņu stādīšana ar lielu lapu rozetes diametru audzēšanas laikā augšanas laikā tiek atšķaidīta, pārtikai izmantojot jaunus zaļumus.
Izkraušanas vietas sagatavošana
Augs nav prasīgs pret augsni, tas aug uz jebkura cita, izņemot skābu un smagu. Lai iegūtu labu ražu, vietne tiek sagatavota rudenī. Izrok dārza gultu, par katru kvadrātmetru tiek ienests spainis ar humusu un glāze koka pelnu. Pievieno arī dezoksidētu kūdru un upju smiltis, lai zeme būtu brīvāka un auglīgāka, piemērota kultūraugu audzēšanai.
Pavasarī, pirms spinātu sēklu stādīšanas atklātā zemē, zemes gabals tiek izlīdzināts, saspiests un labi padzirdīts. Sēšanai tiek izgatavotas vagas, kuru dziļums ir 2 cm, atstatumu starp tām saglabājot 20-25 cm.
Sēklu sagatavošana
Spinātu sēklas pavasara sēšanai atklātā zemē sagatavo iepriekš. Tie ir pārklāti ar blīvu apvalku, tāpēc pirmajiem dzinumiem ir jāgaida ilgi. Šī strukturālā iezīme ļauj sēklām veiksmīgi ziemot atklātā laukā, dīgstot pirmā pavasara atkusnis laikā.
Lai paātrinātu stādu parādīšanos pavasarī, pirms sēšanas sēklas 2-3 dienas iemērc ūdenī (+30 ° C) vai sajauc ar mitrām puvušām zāģu skaidām un vairākas dienas ievieto siltā vietā.
Kā stādīt spinātus ārā
Spinātus sēj atklātā zemē pirms ziemas vai agra pavasara. Šī aukstumizturīgā kultūra, kas nav nepieciešama kopšanai, sāk augt pirms visiem citiem dārzeņiem. Sēklas tiek izliktas sagatavotajās vagās, ievērojot nelielu attālumu starp tām. Apkaisīt ar augsni virsū, izlīdzināt un mulčēt. Laistīšana no lejkannas ejās, lai nenomazgātu labību.
Lai iegūtu agrāku ražu atklātā laukā, pārklājiet gultu ar foliju. Kad parādās dzinumi, tie dienā noņem patvērumu un naktī atkal atdod, pasargājot to no sala. Stādus var audzēt uz palodzes, tiem nav nepieciešama īpaša piesardzība.
Kā dārzā audzēt spinātus
Spinātu brīvā dabā stādīšanas datumi ir pavasarī un vasaras beigās: no aprīļa līdz maijam un no jūlija līdz augustam. Vieta kultūraugu audzēšanai tiek izvēlēta labi apgaismota ar auglīgām vai apaugļotām brīvām augsnēm. Rūpes par spinātiem atklātā laukā nav grūti - kultūraugu retināšana, ravēšana no nezālēm, augsnes atslābināšana, laistīšana.
Laistīšana un barošana
Audzējot spinātus ārpus telpām, paturiet prātā, ka tie mīl ūdeni. Karstā sausā laikā tas ir jālaista gandrīz katru dienu. Šis lapu dārzenis spēj uzkrāties nitrātus, tāpēc labāk ir atteikties no slāpekļa un organiskajiem mēslošanas līdzekļiem pašapkalpošanās nolūkos un audzēšanai dārzā. Organiskā un minerālā mēslošana tiek veikta atklātā augsnē pirmssēšanas stadijā.
Rūpes par rūpniecisko audzēšanu ir atšķirīgas. Stādus baro ar potaša un slāpekļa mēslojumu 0,1 t / ha, pievienojot tos vienlaikus ar laistīšanu.
Ravēšana un atslābināšana
Pēc katras laistīšanas ejas tiek atslābinātas - šāda kopšana palīdz sakņu attīstībai un lapu masas augšanai. Lai samazinātu laistīšanas un atslābināšanas daudzumu, mulčējiet gultas ar humusu vai kompostu. Audzējot smagā augsnē, kas saglabā mitrumu un neļauj gaisam iziet cauri, spināti aug slikti, tāpēc pirms stādīšanas tiek ieviesta deoksidēta kūdra, puvis komposts un upes smiltis.
Aizsardzība pret slimībām un kaitēkļiem
Spēcīgos spinātu krūmus atklātā laukā reti ietekmē slimības un kaitēkļi - tas atvieglo apkopi. Laba augu imunitāte ir svarīga, jo insekticīdu un fungicīdu apstrāde ir aizliegta, audzējot lapu agri nobriedušus zaļumus. Nelabvēlīgos laika apstākļos ir iespējami ražas zudumi. Augsts mitrums biežu lietavu laikā izraisa miltrasas uzbrukumu. Sēnīšu infekciju profilaksei pirms sēšanas ir ieteicams apstrādāt gultas ar "Fitosporin" vai "Trichodermin".
Sausās dienās uz spinātu krūmiem parazitē lapu laputis, biešu dzelte vīrusa nesējs. Kultivēšanas laikā ir svarīgi uzturēt optimālu augsnes mitrumu. Kaitēkļu apkarošanai labāk izmantot tautas metodes - sīpolu sēnalu, tabakas, makhorkas, ziepju šķīdumu utt.
Nepareiza kopšana - ūdenstilpšana vai izžūšana no atklātas zemes, tā paaugstinātais skābums var izraisīt lapu dzeltēšanu un augšanas apstāšanos. Kļūda ir sabiezināta stādīšana, novietojot bietes pie gultām, kurās ir kopīgi kaitēkļi ar spinātiem - biešu nematodes un lapu laputu.
Kā audzēt spinātus siltumnīcā
Spinātus ziemai ir viegli audzēt siltumnīcā. Sēklas sēj no septembra līdz februārim. Lai paātrinātu dīgtspēju, tos iepriekš iemērc 1-2 dienas. Lai samazinātu kultūraugu kopšanas izmaksas, uzturiet temperatūru + 10 ... + 15 ° C. Jaunie spināti viegli panes nelielas sals. Siltumnīcas kopšana ietver ravēšanu, laistīšanu, vēdināšanu siltās dienās.
Februārī vai martā, kad ir pārāk agri spināt laukā, sējiet sēklas traukos. Tehnoloģija stādu audzēšanai un kopšanai siltumnīcā:
- Sēšanai nelielā mājas siltumnīcā viņi ņem plastmasas traukus, kuru apakšā tiek izveidotas drenāžas atveres.
- Augsnei augsne ir vaļīga un barojoša; piemērota universāla augsne no veikala. To ielej stādīšanas traukā, kas samitrināts no aerosola pudeles.
- Sēklas uz augsnes virsmas izliek vagās, tas atvieglo turpmāku kultivēšanu un uzturēšanu. Jūs varat vienkārši sēt, un, kad parādās stādi, nirt tos atsevišķos traukos.
- Augšā apkaisa sēklas ar apmēram 2 cm augsnes slāni.
- Pārklājiet trauku ar caurspīdīgu vāku vai maisu, ielieciet to siltā, gaišā vietā siltumnīcā. Optimālā temperatūra dīgšanai ir + 18… + 20 ° C.
- 5-7 dienu laikā no izmērcēto sēklu sēšanas brīža parādās draudzīgi dzinumi.
- Tvertnes ar stādiem tiek atstātas atvērtas, samitrinātas, kad augsne izžūst.
- Turpmākā aprūpe sastāv no laistīšanas ar nosēdinātu ūdeni, izmantojot izsmidzināšanas pudeli.
Pēc apmēram 2 nedēļām jūs varat ēst agri nogatavojušos šķirņu zaļumus vai stādīt audzētus stādus siltumnīcu dobēs.
Rūpnieciski audzē spinātus
Jūs varat rūpnieciski audzēt spinātus siltumnīcā vai atklātā laukā. Tiek izvēlētas ražīgas, izturīgas pret dzinumiem un viegli kopjamas šķirnes ar agrīnu nogatavošanās periodu, piemēram, Boa.
Augsne ir auglīga, irdena, ar neitrālu skābumu. Iepriekšēja vietas sagatavošana ietver augsnes kaļķošanu, komposta vai humusa pievienošanu 30 t / ha, superfosfātu un kālija hlorīdu 1,5 c / ha. Pavasarī lauks tiek ecēts, pirms sēšanas to kultivē, mēslojot ar amonija nitrātu ar ātrumu 2 c / ha.
Rūpnieciskai audzēšanai un spinātu kopšanai atklātā laukā tiek izmantota stādīšana, izmantojot daudzrindu jostas metodi saskaņā ar shēmu 32x75 cm. Sēklu patēriņa likme uz hektāru ir no 25 līdz 40 kg. Kad sējeņi veido 2 īstās lapas, tiek veikta retināšana, atstājot starp tām vismaz 8 cm attālumu.Turpmāka kopšana atklātā laukā ietver ravēšanu un laistīšanu. Tīklu ecēšošana palīdz kontrolēt nezāles.
Ražas novākšana sākas, kad augi veido rozetes no 6-8 labi attīstītām lapām. Spinātus noplūc sakne vai sagriež apakšējo lapu līmenī. Maksimālais ražas apjoms no 1 hektāra atklātā laukā ir 300 centneri. Lielos laukos ražas novākšanai izmanto mašīnu ar KIR-1.5 transporta ratiņiem.
Ražas novākšana
Ražas novākšana atklātā laukā pēc lietus vai laistīšanas ir nevēlama, lai lapu izplūdes pamatne nesapūst vietā, kur lapas tiek norautas. Agri no rīta novāktie augi labāk saglabā izskatu un svaigumu.
Spināti pieder agri nobriedušām kultūrām, kuras ir ļoti viegli kopt. Dažu šķirņu stādīšana nogatavojas 14-20 dienas pēc dīgšanas. Novākt ražu nav vērts, aizaugušās lapas kļūs raupjas, ar vecumu tās zaudēs uzturvērtību. Raža tiek izmantota svaiga, vārīta, sautēta, saldēta un konservēta. Svaigas lapas uzglabā ne ilgāk kā 5-7 dienas, un 0 ° C temperatūrā un 100% mitrumā - līdz 14 dienām.
Jūs varat sēt sēklas brīvā dabā vasaras otrajā pusē, lai rudenī iegūtu otro kultūru. Jūnija sākumā atbrīvoto vietu dārzā var aizņemt ar tomātu stādiem.
Pavairošana
Spināti ir viengadīga zāle no Amarantu ģimenes. Nepretenciozs aprūpē, pavairots ar sēklām. Hibrīds ar skābenēm Uteusha ir daudzgadīgs, to var pavairot, sadalot krūmu.
Sēklas tiek pirktas veikalā vai savāktas pašas. Šim nolūkam kopšanas laikā spēcīgākie un lielākie augi tiek atstāti atklātā laukā. Sēklas nogatavojas līdz augustam. Augus ar sēklu pākstīm izvelk, ļauj tiem nožūt atklātā bēniņos, un pēc tam nepieciešamo daudzumu mizo un uzglabā sausā, tumšā vietā līdz sējai. Sēklu raža ir 45 g / kv. m, tie paliek dzīvotspējīgi 3-4 gadus.
Secinājums
Spinātu audzēšana un kopšana brīvā dabā dārzniekiem dos lielu labumu. Labāk ir audzēt šo kultūru prom no lielceļiem un dzelzceļiem. Spināti ir nepretenciozi aprūpē, ātri nogatavojas, no tiem gatavoti ēdieni ir veselīgi un garšīgi. Šo lapu dārzeņu var audzēt ārā, siltumnīcā un pat uz palodzes.
