Saturs
Sarkano jāņogu mojito ziemai ir oriģināls kompots, kam ir patīkama saldskāba garša un bagātīgs citrusaugļu aromāts. Turklāt tas ir neaizstājams līdzeklis akūtu elpceļu vīrusu infekciju un saaukstēšanās profilaksei, jo tajā ir vitamīni, kas stiprina imūnsistēmu.
Recepte kompotam Mojito no sarkanajām jāņogām, piparmētrām un citrona ziemai
Jāņogu-piparmētru kompots atsvaidzinās vasaras dienā un sniegs enerģiju un spēku ziemā.
Pateicoties citrusaugļu un sarkano ogu kombinācijai, šis dzēriens veicina:
- sāļu izvadīšana no organisma;
- zarnu tīrīšana;
- imunitātes palielināšana ziemā;
- uzlabota apetīte;
- toksikozes izpausmju samazināšana grūtniecības laikā;
- atveseļošanās pēc fiziskas slodzes;
- astmas un bronhu slimību simptomu mazināšana.
To var pagatavot divos veidos: ar sterilizāciju un bez šīs procedūras.
Pirmajā gadījumā jums būs nepieciešams (pamatojoties uz trīs litru trauku):
- sarkanās jāņogas - 350 g;
- svaiga piparmētra - 5 zari;
- citrons - 3 šķēles;
- granulēts cukurs - 400 g;
- ūdens - 2,5 litri.
Soļi:
- Iepriekš sterilizējiet banku.
- Kārtojiet ogas, noskalojiet un nosusiniet.
- Noskalojiet garšaugus un citrusaugļus, pēdējo sagrieziet gredzenos.
- Ievietojiet ogas, zaļumus un trīs citrona ķīļus traukā.
- Pievienojiet ūdenim cukuru un uzvāra.
- Stikla traukus piepilda ar sīrupu un pārklāj ar iepriekš sterilizētiem vākiem.
- Ievietojiet dvieli pannas apakšā, ielieciet tajā stikla trauku un pārlejiet atlikušo vietu ar verdošu ūdeni.
- Katliņā uzvāra ūdeni un visu sterilizē 20 minūtes.
- Izņemiet burku, pievelciet vāku un pārklājiet ar siltu segu.
Pēc tam, kad jāņogu Mojito atdziest ziemai, jūs to varat uzglabāt pagrabā.
Sarkano jāņogu kompots ir īpaši noderīgs aukstajā sezonā.
Otra recepte ir daudz vienkāršāka un nav nepieciešama sterilizācija. Pavāru iesācēji visbiežāk izvēlas tieši viņu.
Būtu nepieciešams:
- sarkanās jāņogas - 400 g;
- cukurs - 300 g;
- citrons - 3 šķēles;
- piparmētra - daži zari.
Soļi:
- Nomazgātās ogas ielej tīrā traukā, pievieno zaļumus un trīs citrusaugļus.
- Vāra sīrupu no 2,5 litriem ūdens un 300 g granulēta cukura.
- Ielejiet saldo buljonu burkā, ja nepieciešams, pievienojiet karstu ūdeni.
- Ļaujiet tam uzvārīties 20 minūtes.
- Uz stikla trauka ielieciet īpašu notekas vāku un atkal ielejiet buljonu pannā.
- Atkal visu uzvāra un atkal ielej sīrupu burkā.
- Satiniet visus vākus.
Dzēriens izrādās ļoti garšīgs un lieliski atsvaidzina karstās dienās.
Tvertnes ar jāņogu-piparmētru dzērienu jāpārvērš un jāatstāj 10-12 stundas. Pēc atdzesēšanas sagatavi ziemai jānosūta uz pagrabu.
Upeņu mojito recepte ziemai
Upeņu dzērieni stiprina imūnsistēmu, detoksicē ķermeni un uzlabo sirds darbību. Tos ieteicams lietot anēmijas, lēnas vielmaiņas, zarnu problēmu un zema hemoglobīna līmeņa gadījumā. Pašmāju jāņogu mojito papildus ir bagātīgs piparmētru un citronu aromāts.
Būtu nepieciešams:
- upenes - 400-450 g;
- svaiga piparmētra - 20 g;
- granulēts cukurs - 230 g;
- ūdens - 2,5 litri.
Gatavošanas process:
- Kārtojiet un noskalojiet ogas ar tekošu ūdeni.
- Nedaudz nosusiniet ar papīra dvieli.
- Sterilizējiet burkas un ielieciet tajās garšaugus, citrusaugļus un ogas.
- Pārklāj ar karstu ūdeni.
- Atstāj ievilkties 30-35 minūtes.
- Izmantojot īpašu notekas vāku, buljonu ielej katliņā.
- Pievieno cukuru un uzvāra sīrupu.
- Vāra uz lēnas uguns 3-5 minūtes.
- Gatavo saldo buljonu ielejiet burkās un satiniet ogu mojito ar vākiem.
Šo dzērienu var uzglabāt ne tikai pagrabā, bet arī pilsētas dzīvoklī.
Dzēriens izrādās saldskābs ar vieglu atsvaidzinošu piparmētru noti.
Jāņogu un ērkšķogu mojito
Vēl viena populārā ziemas konservu kompota ar piparmētru un jāņogu versija ir Mojito ar ērkšķogu. Īpaši šis dzēriens patīk bērniem, kuri ziemā ar prieku ēd sarkanās un zaļās ogas, kas palikušas pēc tā.
Būtu nepieciešams:
- ērkšķogas - 200 g;
- sarkanās jāņogas - 200 g;
- piparmētra - 3 zari;
- citrons - 3 šķēles;
- cukurs - 250 g
Soļi:
- Ievietojiet mazgātās ogas sterilizētā traukā, pievienojiet zaļumus un citrusaugļus.
- Pārlej saturu ar karstu ūdeni un atstāj uz 30-35 minūtēm.
- Katliņā ielej 2,5 litrus ūdens un cukura.
- Uzvāra buljonu un divas līdz trīs minūtes vāra uz uguns.
- Ielejiet šķidrumu burkā un pievelciet vākus.
Piparmētru vietā jūs varat izmantot baziliku, tad dzēriens iegūs oriģinālu garšu.
Ērkšķogu kompots palīdz normalizēt gremošanu
Secinājums
Sarkano jāņogu mojito ziemai sniegs vasaras garastāvokli pat aukstākajā ziemas dienā. Tās pagatavošana neaizņem daudz laika, un vienkārša recepte ļaus jums izveidot savu veselīga dzēriena versiju.
