Sausserdes novākšana ziemai bez vārīšanas: receptes ar cukuru

Sukādes sausserdis receptēm raksturo viegls sagatavošanas process. Kopumā garšīga un veselīga našķa pagatavošana prasīs ne vairāk kā stundu. Jūs varat pagatavot ievārījumu, konservus, želeju, kompotu no ogām, pagatavot zefīrs, bet labākais variants ir augļus sasmalcināt ar minimālu saldinātāja daudzumu, ielej traukos un nosūtīt tos uz saldētavu. Ziemā šāds sukādes deserts būs brīnišķīgs papildinājums tējai, kas lieliski piemērots saldu pildījumu pagatavošanai vai ceptu izstrādājumu dekorēšanai.

Sausserdis ziemai bez ēdiena gatavošanas

Lai gan sausserdis ir ļoti viegli audzējams, to uzskata par retu ogu. Tās augļiem, atkarībā no šķirnes, ir saldskāba garša vai neliels rūgtums. Tās ir nedaudz līdzīgas mellenēm un mellenēm, bet ir daudz izdevīgākas un tām piemīt vairākas ārstnieciskas īpašības. Produkts ir agri nogatavojies, tas aptver krūmu līdz ar pirmo silto dienu atnākšanu un drūp nedēļu pēc pilnīgas nogatavināšanas.

Augļus lieto uztura uzturā, jo tiem ir maz kaloriju - 30 kcal uz 100 g produkta

Nogatavojušies augļi satur lielu daudzumu skābju, vitamīnu, minerālvielu, daudz joda, dzelzs un pektīna. Pateicoties ārstnieciskajām īpašībām, sausserdis tiek plaši izmantots tautas medicīnā. Tas ir lielisks līdzeklis imūnsistēmas stiprināšanai un asinsspiediena pazemināšanai, atbrīvojoties no pietūkuma un rīkles slimībām, kā arī darbojas kā pretdrudža līdzeklis. Tas palīdz arī ar gastrītu, galvassāpēm, novērš vēža audzēju rašanos un attīstību, kā arī tiek izmantots redzes uzlabošanai. Daudzi cilvēki ēd nogatavojušos un sukādes sausserdi, lai no ķermeņa izvadītu sāļus un toksīnus.

Protams, vislabāk ir lietot augļus svaigus, jo tie saglabā visu dziedinošo spēku. Bet, ja vēlaties uzkrāt vitamīnus ziemai, sausserdim vajadzētu cukurot tādā veidā, kas izslēdz termisko apstrādi (vārīšana, cepšana). Katru dienu dzerot nelielu daļu no cukurotajiem ēdieniem, visa ģimene palīdzēs ziemu pārdzīvot bez saaukstēšanās.

Kā sagatavot sausserzi ziemai bez vārīšanas

Lai ražas novākšanas rezultātā nebūtu vilšanās, jums jāzina dažas nianses un jāievēro ražas novākšanas un sagatavošanas noteikumi:

1. Pirms augļu noplūkšanas jums jāpārliecinās, ka šķirne ir ēdama, jo ne visus to veidus var ēst. Ražas novākšanai piemērotai ogai var būt dažādas formas, bet tās krāsai obligāti jābūt vai nu melnai, vai tumši zilai.
2. Labāk ir savākt sausā laikā, lai tas nebūtu ūdeņains.
3. Tīri augļi ir jāizžāvē uz dvielīša, pretējā gadījumā sausserdis, vārīts ziemai bez vārīšanās, var kļūt skābs vai pelējums.
4. Vislabāk ogas sasmalcināt ar gaļas mašīnā vai blenderī, taču šim nolūkam ir piemērots arī siets vai liela karote (sasmalcināta).
5. Pēc apvienošanas ar saldinātāju masa jāmaisa tā, lai tā pilnībā izšķīdinātu.

Jūs varat sasmalcināt augļus, izmantojot gaļas mašīnā vai blenderī, kā arī sasmalcināt

Sausserdis receptes ziemai, maltas ar cukuru

Ir vairākas iespējas, kā ziemai pagatavot sukādes sausserdis. No pirmā acu uzmetiena tie var šķist ļoti līdzīgi, taču tomēr tajos ir dažas atšķirības. Ja galvenajam produktam pievienojat papildu komponentus, tad gatavā ēdiena garša iegūs neparastas piezīmes: tas kļūs saldāks vai skābs. Izvēloties saldinātas sausserces recepti, katra mājsaimniece var eksperimentēt un apstāties pie tās, kas viņai visvairāk patīk.

Sausserdis ar cukuru bez vārīšanas blenderī

Vieglākā cukuroto kārumu recepte. Viss process aizņem ne vairāk kā pusstundu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• sausserdis - 2,5 kg;
• granulēts cukurs - 720 g.

Papildus konteineriem un burkām, saldinātas sausserces uzglabāšanai var izmantot plastmasas pudeles.

Tehnoloģiskais process:

1. Pārbaudiet ogas, noņemiet gružus.
2. Liek caurdurī, nomazgā ar vēsu ūdeni, nosusina.
3. Apvienojiet ēdienu dziļā krūzē.
4. 3-4 minūtes sasmalciniet sausserzi ar cukuru ar blenderi.
5. Masu ielej iepriekš sagatavotos traukos un nosūta uzglabāšanai.

Sausserdis, ziemai sarullēts ar cukuru caur gaļas mašīnā

Nepieciešamie produkti:

• sausserdis - 1 kg;
• cukurs - 1,5 kg.

Šāds tīkams deserts ir lieliski piemērots kā piedeva tējai, biezpienam un pankūkām.

Recepte:

1. Pārbaudiet, vai ogās nav bojātu paraugu un gružu.
2. Mazgāt zem tekoša auksta ūdens, ļaut nožūt.
3. Pagrieziet gaļas mašīnā.
4. Sajauciet ar cukuru un ievietojiet ūdens vannā.
5. Sildiet, nepārtraukti maisot, līdz papildu komponents ir pilnībā izšķīdis.
6. Saldēto masu sadala sterilizētās burkās, noliek uzglabāšanai.

Sausserdis ar cukuru ziemai bez vārīšanas ar iebiezinātu pienu

Pārtika, kas jums būs nepieciešama šugaringam:

• sausserdis - 1000 g;
• iebiezināts piens - 250 ml;
• cukurs - 100 g.

Cukurotu desertu ar iebiezinātu pienu var uzglabāt ne ilgāk kā sešus mēnešus

Soli pa solim gatavošana:

1. Apvienojiet tīras un žāvētas ogas ar iebiezinātu pienu un garšas pastiprinātāju.
2. Sasmalcina ar blenderi.
3. Lej sterilos traukos un atdzesē.

Sausserdis, ziemai sarīvēts ar cukuru ar zemenēm

Kas jums nepieciešams receptei:

• zemenes - 500 g;
• sausserdis - 500 g;
• cukurs - 1000 g.

Zemeņu vietā varat izmantot zemenes, tikai tad cukura daudzums būs jāpalielina par 20%

Soli pa solim gatavošana:

1. Kārtojiet visu ogu, noņemiet astes no zemenēm.
2. Nomazgājiet, ielieciet dvieli.
3. Ievietojiet augļus blendera traukā, sasmalciniet.
4. Pievienojiet granulētu cukuru, kārtīgi samaisiet.
5. Sakārtojiet auksto ievārījumu tīros traukos, pēc tam ielieciet saldētavā.

Sausserdis, biezeni ar cukuru un citronu

Lai pagatavotu 2 litrus sukāžu, jums ir nepieciešams:

• 1 kg sausserža;
• ½ citrona;
• 1,5 kg cukura.

Citronu sula neļauj ievārījumam kļūt cukurotam, pēc struktūras tas izskatās kā želeja

Gatavošanas process:

1. Nomazgāto un žāvēto sausserdi ar cukuru savērp gaļas mašīnā vai blenderī.
2. Nomazgājiet citronu, sagrieziet divās daļās, izspiest sulu no vienas un pārlej ar ogu.
3. Iegūto sastāvu noņemiet ledusskapī 12 stundas.
4. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, sakandēto desertu sakārto sterilās burkās vai plastmasas traukos, cieši aizver, nosūti glabāšanai.

Saldējošs sausserdis ar cukuru ziemai

Sagataves sastāvs:

• cukurs - 500 g;
• sausserdis - 1000 g.

Gatavošanas process:

1. Nosusiniet mazgātās ogas.
2. Nelielu slāni ielej tīrā, sausā, plastmasas traukā.
3. Apkaisīt ar aromatizētāju, viegli sakratīt.
4. Atkārtojiet procedūru, līdz tvertne ir ¾ pilna.
5. Augļus uzber ar biezu granulēta cukura slāni.
6. Cieši aizveriet, ievietojiet saldētavā.

Saldētas ogas ir ērtas ēdienu dekorēšanai un deserta pildījumam

Uzglabāšanas noteikumi un nosacījumi

Sausserdis, kas velmēts ar cukuru, var uzglabāt saldētavā 6-12 mēnešus bez atkārtotas sasaldēšanas. Ledusskapī sukādes ir atļauts turēt ne ilgāk kā mēnesi.

Masu nepieciešams aizvērt tīros, sterilizētos traukos, šim nolūkam vislabāk piemērotas mazas puslitra burkas. Var izmantot Capron vāciņus, tikai ieteicams tos iepriekš apstrādāt ar verdošu ūdeni.

Secinājums

Sukādes sausserdis receptes būs īsts ieguvums mājsaimniecēm. Un sagataves sagatavošana, izmantojot maigu metodi - bez termiskās apstrādes, palīdzēs saglabāt ogu maksimāli noderīgas vielas. Delikateses maiga garša pievērsīsies absolūti visiem ģimenes locekļiem un piegādās ķermenim vitamīnus un aukstajā sezonā nepieciešamos elementus.

Ieteicamie ieraksti

Cukini ikri ziemai bez grauzdēšanas

Baklažānu ikri gabalos

Baklažānu ikri lēnā plīts

Vīramātes valoda: soli pa solim

Cukini ikri ar papriku

Baklažānu ikri ziemai bez sterilizācijas

Lecho ar sīpoliem: recepte

Adžika ziemai no tomāta

Aprikožu sīrupa receptes