Saturs
- 1 Noderīgas jāņogu kokteiļa īpašības
- 2 Jāņogu smūtiju receptes
- 2.1 Smūtijs ar zemenēm un jāņogām
- 2.2 Smūtijs ar jāņogām un banānu
- 2.3 Upeņu smūtijs ar pienu
- 2.4 Upeņu un ābolu kokteilis
- 2.5 Upeņu un saldējuma smūtijs
- 2.6 Jāņogu un aveņu kokteilis
- 2.7 Smūtijs ar jāņogām un piparmētru
- 2.8 Smūtijs ar jāņogām un ērkšķogām
- 2.9 Upeņu un bumbieru kokteilis
- 2.10 Jāņogu un ananāsu kokteilis
- 2.11 Melno un sarkano jāņogu kokteilis
- 2.12 Smūtijs ar sarkanām jāņogām un persikiem
- 3 Jāņogu kokteiļa kaloriju saturs
- 4 Secinājums
Upeņu smūtijs ir biezs, garšīgs dzēriens. Sasmalcinātas ogas sajauc ar dažādiem augļiem, jogurtu, saldējumu, ledu. Šis ir garšīgs un veselīgs deserts. Viņš ir neatņemama veselīga uztura sastāvdaļa. Smūtijus ir viegli pagatavot mājās.
Noderīgas jāņogu kokteiļa īpašības
Dzērienā tiek saglabātas visas jāņogu uzturvērtības īpašības. Oga palīdz stiprināt imūnsistēmu, uzlabo kuņģa un zarnu darbību, kā arī apgādā organismu ar nepieciešamajiem vitamīniem un minerālsāļiem. Augu šķiedra veicina toksīnu izvadīšanu un stimulē zarnu peristaltiku.
Dzēriena pagatavošanai izmanto svaigas un saldētas ogas, kefīru ar zemu tauku saturu, pienu, saldējumu, jogurtu vai biezpienu. Patērējiet to uzreiz, lai gūtu maksimālu labumu. Ogu maisījums var aizstāt vieglas uzkodas, brokastis vai vakariņas. Tas ir īpaši noderīgi tiem, kuri vēlas zaudēt svaru, nodarboties ar sportu un "sēdēt" uz dažādām tīrīšanas diētām.
Jāņogu smūtiju receptes
Vienlaicīgi tiek pagatavots tik daudz dzērienu, lai to varētu dzert uzreiz. Tiem, kuri zaudē svaru un skaita kalorijas, dietologi iesaka ēst kokteiļus ar tējkaroti. Šis vienkāršais triks ļaus ķermenim justies pilnam no nelielas sasmalcinātu ogu daļas.
Vienkārša gatavošanas metode ietver blendera izmantošanu. Tajā pašā laikā sēklas un ogu mizas netiek sasmalcinātas, taču tās organismam ir ļoti noderīgas, tāpēc dzērienu nav ieteicams filtrēt caur sietu.
Pirms vārīšanas ogas sagatavo. Tos mazgā un žāvē uz tīras salvetes. Lai iegūtu saldētu upeņu kokteili, ogu viegli atkausē līdz sasmalcināšanai.
Smūtijs ar zemenēm un jāņogām
Komponenti:
- zemenes - 1 ēdamkarote.;
- upenes - 130 g;
- auzu pārslu - 2-3 ēdamk. l.;
- cukurs - 1 ēdamkarote. l.;
- jogurts - 2 ēdamk. l.
Blenderī ogas sasmalcina, pievieno jogurtu un cukuru. Pirms pasniegšanas sajauciet ar auzu pārslu. Rotā smūtiju ar zemenēm, upenēm un auzu pārslām.
Smūtijs ar jāņogām un banānu
Recepšu sastāvdaļas:
- banāni - 1 gab.;
- upenes - 80 g
- zema tauku satura kefīrs - 150 ml;
- vaniļas esence - 2-3 pilieni;
- valrieksts - 20 g.
Dzērienam paņemiet pārgatavinātu, ļoti saldu banānu, nomizojiet to no ādas un sadaliet gabalos. Izmantojot manuālo vai automātisko blenderi, sasmalciniet ogas un banānu, pēc tam ielejiet kefīru, pēc vēlēšanās pievienojiet vanilīnu un atkal sakuliet.
Valrieksti (kodoli) pannā tiek cepti līdz zeltaini brūnai. Izrotājiet gatavo banānu jāņogu kokteili ar riekstiem un banānu šķēlītēm.
Upeņu smūtijs ar pienu
Komponenti:
- ogas - 130 g (1 ēdamkarote);
- biezpiens ar zemu tauku saturu - 2 ēdamk. l.;
- piens - 100 ml;
- kefīrs - 150 ml;
- citrona miza - 0,5 tējk;
- medus - 30 g.
Paņemiet dabīgu, nesaldinātu medu - vēlams ziedu, bērnu biezpienu ar vaniļu vai rozīnēm. Sākumā jāņogu masa tiek pārtraukta, pēc tam pievieno medu, miziņu, pienu, kefīru un biezpienu. Vēlreiz sakuļ putas.
Šis sātīgais ogu deserts var viegli aizstāt brokastis.Tiem, kas neievēro diētu, varat to dzert ar šokolādes vafelēm.
Upeņu un ābolu kokteilis
Sastāvdaļas:
- saldie āboli - 150 g;
- ogas - 2/3 ēd.k.
- valriekstu kodols - 80 g;
- saldā ābolu sula - 150 ml.
Kodolus var viegli cept pannā, lai uzlabotu to garšu un aromātu. Olu masu sakuļ ar mizotiem un sēklām, sasmalcinātu ābolu un riekstiem. Pievienojiet sulu, jūs varat ievietot nedaudz medus. Noslaucīt un ielej glāzē.
Upeņu un saldējuma smūtijs
Komponenti:
- ogas - 70 g;
- cukurs - 2 ēdamk. l.;
- kefīrs - 80 ml;
- saldējums - 100 g.
Jāņogu masai pievieno cukuru, kas sasmalcināts blenderī, un sakuļ. Tad ielieciet saldējumu un kefīru, visu samaisiet. Ja jums nepatīk jāņogu kauliņi un mizas, un tos nav iespējams sasmalcināt parastajā veidā, masu izlaiž caur sietu.
Ielejiet dzērienu glāzē, skaistuma labad ielieciet dažas ogas virsū.
Jāņogu un aveņu kokteilis
Komponenti:
- avenes - 80 g;
- upenes - 80 g;
- piens - 200 ml;
- jogurts - 100 ml .;
- pūdercukurs - 20 g;
- saulespuķu sēklas - 10 g.
Sausas, tīras ogas bez kātiem un astēm sakuļ ar cukura pulveri. Lai iegūtu saldumu, pulvera vietā varat izmantot zemu kaloriju saldinātāju vai parasto cukuru. Nomizotas un grauzdētas saulespuķu sēklas kalpos kā rotājums un patīkams garšas papildinājums, tās var nedaudz sasmalcināt.
Maisījumam pievieno pienu un jogurtu, atkal saputo, pārkaisa ar saulespuķu sēklām un rotā ar veselām avenēm.
Smūtijs ar jāņogām un piparmētru
Komponenti:
- ogas - 130 g;
- medus - 2 ēdamk. l. ;
- apelsīnu sula - 100 ml;
- piparmētra - 2-3 zari;
- dabīgais jogurts - 200 ml.
Mazgātas un žāvētas ogas pārtrauc blenderī ar medu un sasmalcinātu piparmētru. Pievieno sulu un jogurtu, atkal sakuļ.
Kā dekoru glāzē ielejam desertu virsū liek piparmētru lapas un dažas ogas.
Smūtijs ar jāņogām un ērkšķogām
Sastāvdaļas:
- saldās ērkšķogas - 80 g;
- pasterizēts piens - 100 ml;
- jāņogas - 80 g;
- jogurts - 150 ml;
- cukurs - 20 g.
Sagatavotās ogas bez astēm un zariem sasmalcina ar granulētu cukuru. Pievieno pienu un dabīgu nesaldinātu jogurtu.
Gatavo dzērienu rotā uz pusēm pārgrieztas ērkšķogas.
Upeņu un bumbieru kokteilis
Komponenti:
- sulīgs bumbieris - 100 g;
- jāņogas - 1 ēdamkarote.;
- kefīrs - 250 ml;
- ziedu medus - 1 ēdamkarote. l.;
- citrona miziņa - 0,5 tējk.
Bumbieri nomizo un sēklas noņem, sagriež un nosūta uz blendera trauku kopā ar jāņogām un medu. Sasmalcinātajai masai pievieno kefīru ar tauku saturu 2,5% un citrona miziņu, atkal kārtīgi sakuļ.
Izrotājiet dzērienu ar citrona ķīli, kas nēsāts uz stikla malas.
Jāņogu un ananāsu kokteilis
Sastāvdaļas:
- ananāss - 120 g;
- jāņogas - 1 ēdamk.;
- jogurts - 150 ml;
- citrona miziņa pēc garšas;
- ziedu medus - 2-3 tējk;
- sezama sēklas - šķipsniņa
Sagrieziet svaigu ananāsu bez mizas gabaliņos, sasmalciniet ar ogu masu. Pievienots zema tauku satura dabiskais jogurts, medus, citrona garšas garša, viss atkal tiek pārtraukts, līdz veidojas putas.
Ielejiet dzērienu krūzē un apkaisa ar maltu baltu sezama sēklām. Dekorē ar ananāsu šķēlītēm.
Melno un sarkano jāņogu kokteilis
Produkti:
- sarkanās jāņogas - 80 g;
- upenes - 80 g;
- jogurts - 200 ml;
- daži ledus gabaliņi;
- medus –3 tējk.
No zariem atbrīvotās ogas mazgā, žāvē, sasmalcina. Medus un jogurts tiek nosūtīti arī uz blendera trauku. Visu sakuļ, pēc vēlēšanās pievienojot ledus gabaliņus.
Vēsu, aromātisku kokteili rotā sarkanās jāņogas, un receptē var pievienot piparmētru lapas.
Smūtijs ar sarkanām jāņogām un persikiem
Komponenti:
- nogatavojušies persiki - 1 gab.;
- upenes - 0,5 ēdamk.;
- jogurts - 1 ēdamkarote.;
- linu sēklas - 2 ēdamk. l.;
- pūdercukurs vai cits saldinātājs - 1 ēdamkarote l.
Persiku nomizo, sagriež gabaliņos. Blenderī sajauciet upenes, persikus, ja vēlaties, pievienojiet jebkuru saldinātāju. Ielej jogurtu, visu sakuļ līdz viendabīgai masai.
Gatavo dzērienu pārkaisa ar sasmalcinātām linu sēklām, pēc vēlēšanās izrotājiet ar persiku mīkstuma kubiņiem un dažām ogām.
Jāņogu kokteiļa kaloriju saturs
Jūs varat aprēķināt deserta kaloriju saturu, zinot, kādi komponenti ir iekļauti receptē. Tas ir diezgan viegli izdarāms. Piemēram, 100 g upeņu ir apmēram 45 kcal, tikpat daudz kaloriju satur sarkanā krāsa. Nedaudz barojošāki ir saldie augļi, piemēram, ananāsi un banāni. Vienā banānā ir apmēram 100 kcal, 100 g ananāsu ir nedaudz vairāk par 50 kcal.
Dabīgais nesaldināts jogurts ir diezgan augstas kalorijas produkts - tas satur 78 kcal. Pienam un kefīram šis rādītājs ir mazāks - attiecīgi 64 kcal un 53 kcal. Lai uzzinātu deserta kopējo enerģētisko vērtību, pievienojiet visus komponentus, kas to veido. Piemēram, upeņu banānu smūtijam:
- banāns - 1 gab. = 100 kcal;
- ogas - 2/3 ēd.k. (80 g) = 36 kcal;
- zema tauku satura kefīrs - 150 ml = 80 kcal;
- vaniļas cukurs uz naža gala;
- valrieksti - 1 ēdamkarote l. = 47kal
Mēs iegūstam sagatavotā deserta kopējo uzturvērtību - 263 kcal. Banānu un jāņogu smūtija masa ir aptuveni 340 g, tāpēc 100 g deserta kaloriju saturs būs aptuveni 78 kcal.
Tiem, kas ievēro diētu un vēlas zaudēt svaru, jāņogu kokteiļu receptēm labāk nepievienot cukuru un medu. Tie ir augstas kaloritātes pārtikas produkti. 1 ēd.k. l. cukurs satur apmēram 100 kcal.
Secinājums
Upeņu smūtijs ir veselīgs un garšīgs deserts tiem, kas vēlas dzīvot veselīgi. Pērtas ogas ar jogurtu vai kefīru dienas sākumā dos jums dzīvīgumu un lielisku labsajūtu. Ja dzērienam nepievienojat cukuru, tā kaloriju saturs ir pietiekami mazs, lai šis ēdiens kļūtu par pilnvērtīgu svara zaudēšanas diētas sastāvdaļu.
