Saturs
Dzērvenes spēj bagātināt ķermeni ar lietderīgām vielām, stiprināt imūnsistēmu, dot sparu un vitalitāti. Un mājās gatavotām dzērvenēm, kas paredzētas alkoholam, ir dziedinošs spēks, un mērenībā tas palīdzēs atbrīvoties no daudzām veselības problēmām.
Dzērveņu alkoholiskais dzēriens ir viens no vislabāk pārdotajiem augstas kvalitātes produktiem pēc klasiskā konjaka un degvīna. Bet mājās ir iespējams pagatavot tinktūru, liķieri, tie izrādīsies ne sliktāki nekā veikalā nopērkamie, tie pat pārsniegs vairākas reizes, jo recepte ietver tikai dabisku sastāvdaļu izmantošanu.
Dzērveņu spirta tinktūra
Mājas tinktūra ir izgatavota no svaigiem, saldētiem augļiem. Sala izturības dēļ oga spēj saglabāt garšas īpašības no nogatavošanās brīža septembrī līdz pavasarim. Daudzi pieredzējuši vīndari iesaka nedaudz sasaldēt svaigus dzērveņu augļus, pirms gatavo liķieri, liķieri, viņuprāt, ogas iegūs piemērotu struktūru, kas ļauj topošajam alkohola šedevram iegūt noturīgu ogu aromātu.
Šī opcija ir piemērota tiem, kas pirmo reizi nolēma izmēģināt mājās gatavotu dzērveņu tinktūru. Būtu jāsagatavo sastāvdaļu komplekts:
- 1 kg dzērveņu;
- 500 g cukura;
- 1 litrs alkohola.
Lai pagatavotu dzērveņu tinktūru, jums jāievēro noteikta secība un darbību secība:
- Šķirojiet dzērvenes, atbrīvojoties no sabojātiem augļiem, mazgājiet, sasmalciniet, izmantojot gaļas mašīnā.
- Piepildiet burku ar iegūto dzērveņu masu, pievienojiet spirtu, samaisiet ar karoti.
- Pārklājiet burku hermētiski, nosūtiet to infūzijai 15 dienas siltā telpā bez piekļuves gaismai.
- Pēc norādītā laika sastāvu izkāš, izmantojot sietu, kokvilnas-marles filtru.
- Iegūto dzērienu apvienojiet ar cukuru, samaisiet, cieši aizverot vāku, atstājiet ievilkties vēl nedēļu tādos pašos apstākļos.
- Gatavo dzērveņu liķieri ielej pudelēs. Nosūtiet uz aukstu telpu. Stikla pudeles jāizmanto kā trauki.
Laiks, kurā dzērveņu liķieris saglabā savu garšu, ir 7 mēneši, ja tam tiek radīti atbilstoši uzglabāšanas apstākļi. Nākotnē tā garša pasliktināsies.
Vēl viena recepte:
Dzērveņu liešana alkoholam
Liķieris nav tik stiprs kā tinktūra un ir saldāks, tāpēc šis izsmalcinātais dzēriens ir populārāks skaistās cilvēces puses vidū. Lai iegūtu augstas kvalitātes liķieri, jums jāzina, kā to pareizi sagatavot. Sastāvdaļas, kas nepieciešamas liķiera izveidošanai, ietver:
- 1 kg dzērveņu;
- 2 kg cukura;
- 2 litri alkohola;
- 2 litri vārīta ūdens.
Liķiera recepte:
- Nomazgājiet dzērvenes, sasmalciniet.
- Burkas apakšā ielieciet dzērveņu biezeņa slāni, pēc tam pievienojiet cukura slāni, pievienojiet spirtu, papildiniet ar ūdeni.
- Cieši aizveriet burku ar vāku un, satricinot tās saturu, nosūtiet to uz tumšu istabu 1-2 mēnešus.
- Pēc laika beigām filtrējiet iegūto liķieri, piepildiet sagatavotās pudeles.
Rezultāts ir liķieris ar stiprumu 14-16 grādi, kam ir pilnīgi līdzsvarota garša, izsmalcināts meža aromāts. Dzēriens jāuzglabā vēsā vietā bez tiešiem saules stariem. Pašmāju dzērveņu liķiera derīguma termiņš ir līdz 1 gadam.
Kā mājās iedzert dzērvenēm alkoholu
Vienkārša recepte mājās neprasa pārmērīgus vīndaru centienus. Pat iesācējs varēs no dzērvenēm sagatavot pārsteidzošu alkoholisko šedevru.Galvenais ir būt pacietīgam un precīzi ievērot recepti. Rezultātā bagātīgā krāsa, meža aromāts, nedaudz pīrāga garša ar ogu skābumu, kokainas notis priecēs pat visprasīgākos gardēžus. Dzērienā ir svarīgi neiekļaut papildu sastāvdaļas - dzērvenes ir labas tīrā veidā.
Gatavošanai jums jāizmanto šādas sastāvdaļas:
- 800 g dzērvenes;
- 200 g cukura;
- 220 ml alkohola;
- 200 ml ūdens.
Alkoholisko dzērienu izveidošanas recepte:
- Ieduriet katru augli, izmantojot zobu bakstāmais vai adatu. Šis posms ir rūpīgs un garlaicīgs, taču, pateicoties tam, dzēriens izrādīsies caurspīdīgs, un tā filtrēšana prasīs mazāk laika.
- Apvienojiet spirtu ar ogu masu, labi samaisiet, cieši noslēgiet to, izmantojot vāku.
- Nosūtiet trauku ar saturu uz siltu telpu 14 dienas.
- Pēc tam, kad ir pagājis laiks, ielejiet cukuru ūdenī, nosūtiet to uz plīts un vāriet. Samaziniet siltumu, pagatavojiet kompozīciju 5 minūtes, regulāri maisot, noņemot izveidotās putas uz kompozīcijas virsmas.
- Gatavo sīrupu noliek malā, līdz tas atdziest līdz istabas temperatūrai, pievieno spirta tinktūrai. Cieši aizveriet burku, atstājiet infūziju vēl nedēļu.
- Deserta dzērienu izkāš, izmantojot marles audumu, kas salocīts 3-5 kārtās, un vate, pārlej to tīrās pudelēs.
Sagatavojot šādu tinktūru, jūs varat uzmundrināt garlaicīgos vakaros, ģimenes vakariņās vai brīvdienās iemalkot glāzi pēc apetītes. Ir svarīgi nevis ļaunprātīgi izmantot alkoholiskos dzērienus, lai nekaitētu ķermenim.
Klukovka par alkoholu
Klukovka priecēs jūs ar patīkamu garšu, bagātīgu nokrāsu un nodrošinās izcilu noskaņojumu. Turklāt tinktūra nāks par labu ķermenim, jo tā nesatur kaitīgus ķīmiskos piemaisījumus, konservantus, bet tikai visu derīgo vielu komplektu.
Lai pagatavotu dzērvenes, jums būs nepieciešams:
- 1 litrs dzērvenes;
- 1,3 litri ūdens;
- 1 litrs alkohola;
- 300 g cukura.
Ogu liķiera pagatavošanas recepte prasa šādas darbības:
- Nomazgātās dzērvenes liek katliņā, ar karoti mēģiniet sasmalcināt katru ogu.
- Apvienojiet aukstu ūdeni ar cukuru, atstājiet izšķīdināt.
- Iegūtajam cukura sīrupam pievienojiet dzērvenes un spirtu. Sajauciet komponentus ar īpašu piesardzību.
- Ielieciet masu 3 litru burkā, aizveriet to, izmantojot neilona vāku. Nosūtīt tumšā telpā ar istabas temperatūru.
- Pēc 4 dienām pildījumu filtrē caur marles audumu, līdz tas ir caurspīdīgs, ielej pudelēs.
Alkohols Klukovka ir lielisks dzēriens, lai atzīmētu gaidāmos svētkus, lielisks veids, kā uzlabot savu veselību. Galu galā slikts garastāvoklis, depresija var izraisīt daudzas slimības. Dzērveņu liķieris, kuru ir viegli izveidot pašam, sniedz divkāršas priekšrocības: labu garastāvokli, papildu vitamīnu un minerālvielu kompleksu.
Secinājums
Dzērvenes uz alkohola pārsteidz katru gardēdi ar garšu un dabiskumu. Pateicoties sastāvdaļu pieejamībai, ātrai sagatavošanai, dzērveņu liķierim, liķieri pelnīti tiek uzskatīti par labākajiem mājās gatavotajiem alkoholiskajiem dzērieniem.
