Saturs
- 1 Sarkano jāņogu tinktūras priekšrocības un kaitējums
- 2 Kā pagatavot mājās gatavotu sarkano jāņogu tinktūru
- 3 Sarkano jāņogu tinktūras receptes
- 4 Kontrindikācijas
- 5 Uzglabāšanas noteikumi un nosacījumi
- 6 Secinājums
Sarkanās jāņogas (lat. Ríbes rúbrum) ir veselīga un garšīga oga, ko var ēst ne tikai svaigā veidā, bet arī kā ievārījumu, kompotu vai ievārījumu. Visi mājās gatavotu alkoholisko dzērienu cienītāji ļoti novērtē tinktūru, kas sagatavota, pamatojoties uz šīm ogām, par neparastu garšu un nepārspējamu ogu aromātu. Pašdarināta sarkano jāņogu tinktūra ar degvīnu ir lieliska alternatīva iegādātajam alkoholam, kas turklāt, pareizi sagatavojot un gudri lietojot, pozitīvi ārstēs ķermeni.
Sarkano jāņogu tinktūras priekšrocības un kaitējums
Jau sen ir plaši zināms, ka Ríbes rúbrum ogas ir īsta pieliekamais, kas satur daudz noderīgu vitamīnu un mikroelementu.
Mājas alkohols, kas sagatavots, pamatojoties uz jāņogām, regulāri lietojot to saprātīgā daudzumā, palīdzēs piesātināt ķermeni ar lietderīgām vielām un veicinās ķermeņa pareizu darbību kopumā.
Šīs pašmāju zāļu galvenās priekšrocības ir šādas:
- tā kā jāņogās ir liels pektīna saturs, šis alkohols palīdzēs no organisma izvadīt visa veida kaitīgas un toksiskas vielas;
- tā izmantošana kļūs par papildu garantu aizsardzībai pret dažādas izcelsmes iekaisuma slimību rašanos, traucējumiem kuņģa-zarnu traktā;
- tai ir īpašība apturēt ļaundabīgo audzēju augšanu;
- regulāra šī dzēriena lietošana veicinās tādu elementu kā dzelzs, kālijs, vitamīni A, B1 papildināšanu organismā;
- tas izvada no organisma lieko šķidrumu, kas, kavējoties tajā, izraisa pietūkumu un nelabvēlīgi ietekmē cilvēka izskatu kopumā;
- Ríbes rúbrum piemīt choleretic īpašības;
- pozitīvi ietekmē visas asinsrites sistēmas darbu kopumā;
- piemīt vieglas caurejas īpašības.
Tādējādi Ríbes rúbrum spirta pozitīvās ietekmes diapazons uz mājās gatavotu degvīnu, ja to lieto kā zāles, ir neparasti plašs.
Ar visu to neaizmirstiet, ka šāda pašmāju tinktūra ir alkohols, kas nozīmē, ka tās lietošanai var būt negatīvs raksturs.
- Vispirms, alkohola lietošanai vienmēr jābūt saprātīgai. Parasti terapeitiskās devās ir pietiekami patērēt 3 ēdamkarotes šīs vielas dienā. Ja palielināsiet šo proporciju, tad pakāpeniski cilvēkam var rasties atkarība no alkohola.
- Otrkārt, Personām, kurām ir atkarība no alkohola, nevajadzētu lietot degvīnā mājās gatavotu jāņogu tinktūru, jo tas noteikti viņus izraisīs tā saukto iedzeršanu.
- Treškārt, šāds dzēriens ir kontrindicēts cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz alerģiskām reakcijām, jo īpaši pašām ogām. Viņiem dzēriena dzeršana neradīs nekādas pozitīvas sekas, bet tikai izraisīs alerģijas uzbrukumu ar visām no tā izrietošajām sekām.
Kā pagatavot mājās gatavotu sarkano jāņogu tinktūru
Ríbes rúbrum mājas degvīna liķiera galvenā sastāvdaļa ir ogas. Tāpēc, lai dzēriens būtu kvalitatīvs, vispirms ir pienācīgi jāsagatavo tie sagatavošanas procesam.
Lai pagatavotu mājās gatavotu spirtu, jums jāņem svaigas ogu izejvielas.
Lai sagatavotu ogas vārīšanai, jums:
- uzmanīgi sakārtojiet novākto ražu un noņemiet no tās visus zarus, lapas, nenogatavojušās un sapuvušas ogas;
- noskalot zem tekoša ūdens;
- lai atbrīvotos no augļiem no liekā šķidruma, un šim nolūkam ir vērts tos vienmērīgā kārtā uzlikt uz dvieļa un kādu laiku pagaidīt.
Papildus augļu daļai ir nepieciešams iepriekš rūpēties par dzēriena alkoholisko sastāvdaļu. Lai to izdarītu, izmantojiet tikai augstas kvalitātes alkoholu, kas iegādāts veikalā, vai mājās gatavotu mēness spīdumu.
Turklāt jums iepriekš jāsagatavo trauks, kurā dzēriens tiks ievadīts. Visbiežāk šim nolūkam tiek izmantotas parastās stikla burkas, kuras iepriekš jānomazgā, un, ja vēlaties, veic sterilizācijas procesu.
Sarkano jāņogu tinktūras receptes
Uz degvīna ir ļoti daudzas mājās gatavotu sarkano jāņogu tinktūru receptes. Šādu dzērienu var pagatavot, izmantojot degvīnu, alkoholu, mājās gatavotu mēness spīdumu, džinu, brendiju utt.
Sarkano jāņogu tinktūra ar degvīnu
Vienkārša recepte mājās gatavotu sarkano jāņogu tinktūrai ar degvīnu.
Dzēriena sastāvdaļas:
- sarkanās jāņogas - 300 g;
- degvīns - 500 g;
- granulēts cukurs - 150 g.
Kā gatavot:
- sagatavot ogas;
- apkaisa tos ar cukuru un ielej šos komponentus ar norādīto degvīna daudzumu;
- cieši aizveriet kannu ar nākamo dzērienu, kārtīgi sakratiet un atstājiet to tumšā vietā 14 dienas;
- ik pēc 3 vai 4 dienām jums jāatkārto procedūra, maisot;
- pēc noteikta dienu skaita šķidrums jāfiltrē, izmantojot tīru marli, pēc tam pudelēs.
Pašmāju dzēriens ir gatavs dzeršanai.
Pašdarināta jāņogu tinktūra ar degvīnu un vermutu
Sastāvdaļas:
- augstas kvalitātes degvīns - 1 litrs;
- granulēts cukurs - 10 g;
- vermuts (sauss) - 250 g;
- sarkanās jāņogas - 500 g.
Gatavošanas secība:
- sagatavotas ogas ielej iepriekš sterilizētā traukā un pārlej ar tām vermutu, rūpīgi sakrata burku;
- pievienot šīm divām sastāvdaļām norādīto degvīna un cukura daudzumu;
- atstājiet visu šajā formā 14 dienas tumšā vietā.
Pēc šādas ekspozīcijas mājas dzēriens ir gatavs. Pirms lietošanas nav nepieciešams sasprindzināt.
Pašdarināta sarkano un upeņu tinktūra ar degvīnu
Sastāvdaļas:
- sarkano un upeņu ogas - 350 g katra veida;
- granulēts cukurs - 180 g;
- degvīns - 1 l;
- tīrs destilēts ūdens - 2 litri.
Soli pa solim instrukcija:
- ielieciet sagatavotās ogas kārtās burkā, pārmaiņus tās un apkaisot katra veida jāņogas; norādījumi cieši noslēgt vāku un 3 dienas nosūtīt ogas tumšā vietā;
- pēc 3 dienām ielejiet kannas saturu ar degvīnu un nosūtiet uz vēsu vietu 90 dienas;
- pēc 90 dienām šķidrumu filtrē, izmantojot marli, atšķaida ar norādīto ūdens daudzumu un pudeli.
Sarkano jāņogu tinktūra ar spirtu
Dzēriena pagatavošana ar spirtu ietver augstas kvalitātes pārbaudītu spirta izejvielu izmantošanu. Šim nolūkam labāk iegūt ēdienu līdzīgu izskatu. Stiprības ziņā pamatnei jābūt 65 - 70%.
Klasiskā recepte mājās gatavotu sarkano jāņogu tinktūrai uz spirta
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
- sarkanās jāņogas - 700 g;
- destilēts ūdens - 400 ml;
- cukurs (labāk ir brūns) - 500 g;
- alkohols (stiprums ne mazāk kā 65 grādi) - 1 litrs.
Kā gatavot:
- vāra cukura sīrupu, izmantojot cukuru un ūdeni;
- ielej jāņogas sīrupā;
- iesildiet visas sastāvdaļas zemā siltumā apmēram 5 minūtes;
- pēc tam, kad komponenti ir atdzisuši, ielejiet tajos alkoholu, visu aktīvi samaisiet;
- ielejiet šķidrumu burkā, cieši noslēgiet to un nosūtiet to vietā, kas nav pieejama saules gaismai. Kratīt reizi 3 dienās.
Alkohols būs gatavs dzert 30 dienu laikā. Vispirms tas jāfiltrē.
Mājas spirta tinktūra no Ríbes rúbrum, izmantojot krūmu lapas
Sastāvdaļas:
- ogu izejvielas - tās daudzumu nosaka pilnīga 1 litra kannas piepildīšana;
- sarkano jāņogu krūmu lapas - 10 gab.;
- alkohols - 500 g;
- ūdens - 500 g;
- cukurs - 500 g.
Sagatavošana:
- ielej mazgātās un sašķirotās ogas burkā, uz augšu ielieciet cukuru, krūmu lapas un ielejiet šos komponentus ar spirtu;
- Cieši noslēgtu trauku atstāj tumšā vietā 90 dienas. Vidēji alkohols ir gatavs dzert 45. dienā. Pirms tam viss jāfiltrē.
Sarkano jāņogu tinktūra mēnesnīcā
Moonshine sarkano jāņogu tinktūras recepte:
Sastāvdaļas:
- ogu izejvielas - 3,5 kg;
- jāņogu krūmu lapas - 15 gab.;
- mēness spīdums - 5 l;
- cukurs (vēlams brūns).
Gatavošanas darbības:
- ielieciet lapas stikla trauka apakšā, uz augšu - ogas, kas pārkaisa ar cukuru;
- ar šādiem slāņiem ir jāaizpilda burka par 2/3;
- atstājiet burku 72 stundas tumšā vietā;
- izlejiet sastāvdaļas ar mēness spīdumu, visu sakratiet;
- atstājiet burku vēl 60 dienas tumšā vietā. Kratīt saturu apmēram 2 reizes nedēļā;
- pirms lietošanas izkāš vairākas reizes un pudelē.
Kontrindikācijas
Lietojot mājās gatavotu alkoholisko dzērienu no Ríbes rúbrum uz degvīna, praktiski nav kontrindikāciju. Ir tikai daži gadījumi, kas skaidri norāda, ka šāds alkohols ir kontrindicēts:
- grūtniecība;
- čūlas, gastrīts, paaugstināts kuņģa un zarnu trakta skābums, aknu slimības - sakarā ar augstu skābju saturu produktā;
- hepatīts;
- pankreatīts;
- zems asins recēšanu.
Uzglabāšanas noteikumi un nosacījumi
Mājas spirtu, kas izgatavots no jāņogu augļiem uz degvīna, var uzglabāt ne ilgāk kā 3 gadus. Tajā pašā laikā ir vēlams, lai to iepilda tumšās pudelēs un uzglabātu vēsās vietās, kas nav pieejamas saules gaismai.
Secinājums
Pašdarināta sarkano jāņogu tinktūra uz degvīna ir dzēriens, kam ir vesela virkne pozitīvas ietekmes uz cilvēka ķermeni, ja to lieto pareizi un saprātīgi. Dzēriena pagatavošana nav grūta, galvenais ir ievērot nepieciešamo recepti un uzkrāt laiku un pacietību.
