Saturs
Sēņu veids Lakovica divkrāsains pieder Lakovitsa ģintij, Gidnangievye ģimenei. Tas ir nosacīti ēdams augļu ķermenis ar zemu garšu, kas padara to par ne pārāk populāru priekšmetu vākšanai.
Kā izskatās divu krāsu lakas
Kā norāda nosaukums, divkrāsu laka no citiem šīs ģints pārstāvjiem atšķiras ar vāciņa un plākšņu krāsu. Augšējās virsmas centrālajai daļai ir neviendabīga krāsa - no tumši rozā līdz oranži brūnai. Malās ēna parasti ir gaišāka. Apakšpusē reti izvietotās plāksnes ir tumši violetas. Tās spīd cauri virsmai malās, piešķirot tām rievotu izskatu.
Atkarībā no augšanas apstākļiem vāciņam var būt atšķirīga forma un krāsa. Sākumā tas izskatās kompakts ar nedaudz saritinātām malām. Tad, augot, malas līnija iztaisnojas, un smalki pārslotā virsma iegūst sarežģītu izliektu formu, kas ir nospiesta vidū. Diametrs var sasniegt 2-7 cm.
Augsta mitruma apstākļos vāciņš var iegūt neregulāru formu. Mīkstums ir plāns, ar vāju redīsu smaržu un garšas trūkumu.
Kāja ir gara, plāna, izliekta. Tas ir nedaudz paplašināts pie pamatnes. Virsma ir raupja ar mazām vertikālām skalām. Krāsa ir nevienmērīga, brūngani rozā. Kontekstā mīkstums ir šķiedrains.
Kājas augstums ir 4-8 cm, biezums ir 0,3-0,7 cm, pie pamatnes var būt neliela mala.
Kur aug divkrāsu lakas
Šīs ģints sēnes ir plaši izplatītas visā Eirāzijā un Ziemeļāfrikā. Viņi dod priekšroku skujkoku un jauktu tipu mežiem, kas visbiežāk sastopami zem priedes, egles, ciedra, egles. Viņi praktiski neaug zem lapu kokiem.
Augļu periods ietver visu vasaras-rudens sezonu.
Vai ir iespējams ēst divu krāsu lakas
Divu krāsu laka ir nosacīti ēdama. To var ēst tikai pēc noteiktas termiskās apstrādes - cepšanas, vārīšanas, tvaicēšanas. Nekādā gadījumā to nedrīkst ēst neapstrādātu.
Garšojiet sēņu divkrāsu lakas īpašības
Šāda veida sēņu uzturvērtība ir zema. Turklāt vairāki pētījumi ir atklājuši paaugstinātas arsēna līmeņa klātbūtni šīs sugas pārstāvjos.
Viltus dubultspēles
Šie sēņu veidi ir ļoti līdzīgi divkrāsu lakai:
Rozā laka (parasta). To var atšķirt ar gludu vāciņu, kura virsmai nav zvīņu. Krāsa var būt no rozā līdz burkānu sarkanai.
Liels laka. Šis dubultā atšķiras no divu toņu lakas, ja uz plāksnēm nav ceriņu nokrāsas. Kājas pamatnei arī nav malas.
Ceriņu laka (ametists). Vecie izbalējušie šī dubultā pārstāvji ir ļoti līdzīgi divkrāsainai lakai. Tomēr šo sēņu cepure ir maza izmēra - no 1 līdz 5 cm. Stublājs un plāksnes ir nokrāsotas spilgti violetā krāsā.
Kolekcijas noteikumi
Galvenais sēņotāju likums ir "Es neesmu pārliecināts, neņemiet to!" Lai neapdraudētu veselību, savācot divkrāsainu laku, jums jāievēro citi pamata ieteikumi:
Sēnes, par kurām rodas šaubas, vislabāk atstāt mežā.
Jūs tos nevarat nogaršot neapstrādātus.
Lai nejauktu divu krāsu laku ar dvīņiem, rūpīgi jāapsver vāciņa forma, virsma un plākšņu krāsa.
Nobriedušās sēnes var saturēt toksiskas vielas, kas var izraisīt saindēšanos. Tāpēc priekšroka jādod jauniem īpatņiem.
Iepriekš sagatavoti cietie trauki palīdzēs saglabāt sēņu integritāti ražas novākšanas laikā.
Kāja ir jānogriež pie pamatnes. Tas pasargās micēliju no bojājumiem un ļaus tam nest augļus nākamajā gadā.
Pirms došanās mežā vispirms vajadzētu iepazīties ar šīs ģints pārstāvju galvenajām atšķirības iezīmēm.
Šie ieteikumi aizsargās sēņotāju dzīvi un veselību un palīdzēs pareizi izvēlēties kolekcijas laikā.
Izmantot
Lai pilnībā vai daļēji noņemtu indes, rūgtumu un nepatīkamas smakas, sēnes tiek termiski apstrādātas augstā temperatūrā. Bet šādi pasākumi pasliktina uztura kvalitāti un pasliktina garšu. Tādēļ šāda veida sēnes ieteicams nevārīt, bet uzreiz cept dabīgā, neapstrādātā veidā.
Pēc divu krāsu savākšanas pēc iespējas ātrāk jāsagatavo. Kukaiņu bojātās un bojātās vietas ir jānogriež. Lai labāk attīrītu smiltis un meža gružus, visa novāktā raža ir rūpīgi jāizskalo. Var mērcēt 20-30 minūtes.
Secinājums
Divkrāsu laka ir nosacīti ēdama sēne, kas aug galvenokārt skujkoku mežos un izceļas ar bagātīgu brūnu-rozā krāsu plāksnēm. Bet zemās uzturvērtības un garšas vērtības dēļ šīs ģints pārstāvji nav populāri sēņotāju vidū.
