Saturs
- 1 Vai ir nepieciešams notīrīt eļļu no plēves
- 2 Kā ātri notīrīt eļļu no plēves tūlīt pēc savākšanas
- 3 Kā ātri iztīrīt eļļu no plēves pēc sēņu žāvēšanas
- 4 Kā ātri mizot sviestu no ādas ar augu eļļu
- 5 Kā ātri noņemt plēvi no eļļas ar verdošu ūdeni
- 6 Kā notīrīt eļļu no plēves ar sausu sūkli
- 7 Kā ātri nomizot sviesta sēnes no plēves ar marli
- 8 Kā nomizot sviestu no mizas ar sāli
- 9 Kā ātri mizot sviestu no ādas ar etiķi
- 10 Kā ātri noņemt ādu no eļļas ar papīra salveti
- 11 Secinājums
Eļļa ir cēla sēne, neskatoties uz to, ka tā pieder 2. ēdamības kategorijai. Tam ir patīkama garša un smalks aromāts. No tā tiek gatavoti izcili kulinārijas ēdieni, taču pirms vārīšanas jums jāzina, kā ātri mizot sviestu no ādas.
Vai ir nepieciešams notīrīt eļļu no plēves
Pirms tīrīšanas jums jāizlemj, kuru ēdienu plānojat iegūt no sēnēm. Ja tos izmantos ceptus, sautētus vai konservētus, sviestu no plēves obligāti jāiztīra.
Pirms tīrīšanas jums jāiepazīstas ar noderīgiem ieteikumiem:
- Tīrīšanas process sākas ar vāciņu, vienmērīgi pārejot uz kāju.
- Jauno īpatņu plāno ādu nevar noņemt, ja vien ir pārliecība par sugas autentiskumu.
- Pirms tīrīšanas sēņu kultūra nav iemērcama, jo cauruļveida slānis ātri absorbē šķidrumu.
- Pēc atbrīvošanās no gļotām sēņu kolekcija tiek mazgāta zem tekoša ūdens.
- Novāktās kultūras tīrīšana ir ilgs un darbietilpīgs process, tāpēc labāk darbā iesaistīt visus ģimenes locekļus.
- Darbs tiek veikts gumijas cimdos, jo tumšie plankumi, kas tīrīšanas laikā parādās uz roku ādas, paliek ilgu laiku.
Kāpēc jums jānoņem filma no eļļas
Pirms sēņu ēdienu gatavošanas mājsaimnieces bieži domā, vai ir nepieciešams noņemt plēvi no eļļām vai vienkārši noskalot zem tekoša ūdens.
Kāpēc jums ir nepieciešams mizot sviestu no ādas:
- Nogatavināšanas laikā sviesta miza absorbē kaitīgas vielas un nepatīkamas smakas.
- Nerafinētas gļotas var piešķirt gatavam ēdienam rūgtu garšu.
- Mizotas, sniegbaltas sēnes saglabājas skaistākas.
- Novācot nemizotas sēnes, sālījums kļūst tumšā krāsā.
- Jauniem īpatņiem vāciņa dibenu klāj blīva, sniega balta sega, tādēļ, lai kļūdaini nesavāktu viltus sēnes, ir obligāti jānoņem plēve no eļļas, lai redzētu cauruļveida slāni.
- Gatavošanas laikā gļotāda, kas nav noņemta, uzbriest, tādējādi sabojājot pagatavoto ēdienu izskatu.
Vai ir iespējams nenoņemt plēvi no eļļas
Bieži sēņu novākšana tiek izmantota svaigā veidā un sagatavojot sagataves ziemai. Žāvēšana tiek veikta retos gadījumos, jo meža dāvanas pēc termiskās apstrādes sāk sabrukt. No sēņu pulvera var pagatavot mērces un biezenī pagatavotas zupas.
Pirms termiskās apstrādes novākto kultūru nepieciešams izskalot tekošā ūdenī, noņemt pielipušo lapotni no gļotām un notīrīt zvīņu un zemes kāju. Ja augu atliekas ir slikti atdalītas no gļotādas virsmas, plēvi no eļļas ir obligāti jānoņem.
Kā ātri notīrīt eļļu no plēves tūlīt pēc savākšanas
Lai mājā neienestu nevajadzīgus atkritumus, ražu var apstrādāt mežā. Tam piemērots sauss, saulains laiks. Lietainā dienā tīrīšana mežā netiek veikta, jo sēnes kļūst gļotādas un slidenas. Atveduši tos mājās, tie tiek izkaisīti 1 slānī un žāvēti, līdz mitrums pilnībā izzūd.
Filmu no eļļas vāciņa var noņemt šādi:
- Cepuri notīra no augu atliekām.
- Veiciet vertikālu griezumu līdz filmai.
- 2 pusītes tiek audzētas dažādos virzienos, un lipīgā āda to ātri uzvelk. Ja jūs pierodat, apvalku var viegli un ātri noņemt.
Kā ātri iztīrīt eļļu no plēves pēc sēņu žāvēšanas
Pēc sēņu žāvēšanas saulē varat viegli noņemt gļotādu ādu. Lai to izdarītu, sašķirotās kopijas izliek uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu. Sēņu kolekcija tiek pakļauta atklātai saules gaismai, līdz mitrums pilnībā izzūd. Žāvējot ēnā vai daļējā ēnā, process palielinās par vairākām stundām. Pēc mitruma iztvaikošanas gļotāda tiek nocelta ar naža malu un uzmanīgi noņemta no vāciņa. Pēc tīrīšanas sēnes mazgā un pagatavo.
Kā ātri mizot sviestu no ādas ar augu eļļu
Ja jums ir jānoņem āda no eļļas, tad varat izmantot augu eļļu. Tīrot, gļotas, kas pielīp pie rokām un naza, ir ļoti sarežģītas. Lai atvieglotu darbu, rokas un nazi rūpīgi noberzē ar eļļu un tās sāk tīrīt. Laiku pa laikam ir nepieciešams ieeļļot nazi. Izmantojot šo metodi, ādu var viegli noņemt no vāciņa, un rokas netumšos.
Kā ātri noņemt plēvi no eļļas ar verdošu ūdeni
Ja jums ir jātīra eļļa no plēves, varat izmantot verdošu ūdeni. Ir 2 ātras tīrīšanas metodes:
- Seklā katliņā ielej ūdeni un uzvāra. Šķirotos paraugus iemērc verdošā ūdenī ar vāciņiem un pārnes uz tīru trauku. Pēc šādas "vannas" filma tiek ātri noņemta no vāciņa.
- Tvertnē ielej ūdeni. Pēc vārīšanās kaltēto sēņu kolekciju ievieto caurdurī un apmēram 30 sekundes tur virs tvaika. Pēc šādas procedūras gļotāda tiek noņemta ļoti viegli.
Kā notīrīt eļļu no plēves ar sausu sūkli
Arī gļotādu ir viegli noņemt ar sausu sūkli. Lai to izdarītu, katru eksemplāru noslauka ar vieglām apļveida kustībām. Šī metode ir ideāli piemērota jauniem dzīvniekiem, taču ļoti mazus īpatņus var atstāt neiztīrītus. Tos tikai rūpīgi attīra no zemes un lapotnēm un mazgā zem tekoša auksta ūdens. Jaunie īpatņi reti ir tārpaini, taču, lai pasargātu sevi, jaunus dzīvniekus 10 minūtes tur fizioloģiskā šķīdumā.
Kā ātri nomizot sviesta sēnes no plēves ar marli
Lieliem baravikiem nomizojiet bez kļūdām. Tā kā vārītajam ēdienam būs nepievilcīgs izskats un rūgta garša. Lai atvieglotu darbu, mājsaimnieces izmanto dažādas tīrīšanas metodes. Jūs varat noņemt gļotādu ar marli. Lai to izdarītu, neliels marles gabals ir salocīts vairākos slāņos, samitrināts ar etiķi vai eļļu un cieši uzklāts uz vāciņa. Marles mala tiek viegli pavilkta atpakaļ, un ādu viegli noņem no virsmas.
Kā nomizot sviestu no mizas ar sāli
Šo metodi izmanto, ja nepieciešams atbrīvoties no piesārņojuma un parazītiem. Tā kā sāls atver poras, var novērst tārpus un pat mazākos piemaisījumus. Uz litru ūdens pievieno 150 g rupja sāls. Notīrītos paraugus 20 minūtes iemērc fizioloģiskajā šķīdumā, pēc tam tos mazgā zem tekoša ūdens. Ja novāktajā kultūrā bija tārpi, tad sālsūdenī tie uzpeldēs uz virsmas, un olas nosēdīsies apakšā.
Kā ātri mizot sviestu no ādas ar etiķi
Sviesta sēnes ir garšīgas un veselīgas sēnes. Grozu var piepildīt īsā laika posmā, jo viņi bieži aug kā ģimenes. Bet, pārnākot mājās ar lielu grozu, jūs varat pavadīt daudz laika tīrīšanai. Ir daudz dažādu veidu, kā ātri noņemt gļotādu no vāciņa. Viens no tiem ir galda etiķa izmantošana:
- 1 litru ūdens uzvāra, pievieno 4 ēd.k. l. etiķis. Tālāk sēnes 20 sekundes pa daļām iemērc verdošā etiķa ūdenī. Apstrādātos paraugus notīra no netīrumiem un gļotādas.Pateicoties etiķim, netīrumi atdalīsies, un gļotādu var viegli noņemt.
- Mājsaimniecības sūklis tiek samitrināts ar vāju etiķa šķīdumu, un vāciņu rūpīgi noslauka. Šī metode viegli noņem gļotas un plēvi no virsmas. Pēc sviesta čaumalas noņemšanas sēņu cirtējs tiek uz 10 minūtēm iegremdēts ūdenī, lai notīrītu smiltis un netīrumus. Var pievienot ūdenim šķipsniņu sāls, tas padzīs tārpus no celulozes un atbrīvosies no kāpuriem.
Kā ātri noņemt ādu no eļļas ar papīra salveti
Lai ātri atbrīvotos no gļotām no vāciņa virsmas, varat izmantot papīra dvieli, kas salocīts 4 kārtās. Pārklājiet cepuri ar salveti un stipri nospiediet. Pēc dažām sekundēm, pēc tam, kad salvete pielipusi gļotādai, tās sāk maigi vilkt nost papīra malu, kā rezultātā plēve nolobīsies kopā ar papīru. Izmantojot šo metodi, jums jāuzkrāj liels skaits papīra salvetes.
Lai uzzinātu, kā ātri iztīrīt eļļu no filmas, varat noskatīties videoklipu:
Secinājums
Sviestu var ātri nomizot no ādas, kā vien vēlaties. Sēņu tīrīšana ir obligāta procedūra, jo cauruļveida slānī ātri uzkrājas smagie un radioaktīvie metāli, kā arī svešas smakas. Ja jūs atstājat gļotādu, ēdiens būs rūgta garša, un, gatavojot konservēšanu, sālījums iegūs tumšu, nepievilcīgu izskatu.
