Burkānu glabāšana pagrabā ziemā

Visu vasaru dārznieki, neiztaisnojot muguru, strādā pie saviem zemes gabaliem. Raža vienmēr ir izdevīga. Tagad galvenais ir to saglabāt ziemā. Galu galā vitamīni ir īpaši nepieciešami ziemā.

Daudzi iesācēju dārznieki ir ieinteresēti burkānu uzglabāšanā pagrabā, lai nebūtu puves un melnuma. Ir daudz veidu, kā uzglabāt saldu dārzeņu, mēs centīsimies pastāstīt par visbiežāk sastopamajām iespējām.

Pareizās šķirnes izvēle

Jautājums par burkānu uzglabāšanu pagrabā ietver atbilstību ražas novākšanas tehnoloģijai, vietas sagatavošanu un pareizu sakņaugu izvēli. Sezonas vidū un vēlās sezonas šķirnēm ir laba uzturēšanas kvalitāte. Starp viņu iecienītākajām šķirnēm ir agrīnās nogatavošanās šķirnes. Visbiežāk dārznieki izvēlas ilgtermiņa uzglabāšanu:

1. Maskavas ziema, vidēji nogatavināta šķirne. Šis burkāns ir ražīgs, sakņu dārzenis ir blīvs, sulīgs.
2. Nantes agrīna nogatavošanās. Tas izceļas arī ar ražas stabilitāti. Nogatavojas pēc pusotra mēneša no dīgšanas brīža. Var uzglabāt pagrabā līdz vasarai.
3. Šantānam ir vidējs nogatavošanās periods, salda, aromātiska mīkstums. Tas tiek uzglabāts pagrabā un nepūst līdz 10 mēnešiem.

Ražas novākšanas noteikumi

Labākais laiks burkānu novākšanai ir sauss, silts laiks. Savāktās saknes pirms uzglabāšanas nedaudz izžāvē. Sakņu kultūras novāc septembra otrajā pusē.

Burkānu vilkšana ar galotnēm ir nevēlama, lai to nesabojātu. Rakšanai izmantojiet piķi. No atbrīvotās augsnes nav grūti izvēlēties sakņaugus. Turklāt tiem nebūs skrāpējumu un bojājumu. Tas nozīmē, ka tie tiks labi uzglabāti, uz tā nebūs puves.

No zemes izvilktie burkāni tiek izlikti gultās, lai tie sasildītos un izžūtu zem saules. Ja laika apstākļi nepieļauj, tad dārzeņu žāvēšanai tiek izmantotas nojumes vai garāža. Sakņu dārzeņi tiek izlikti vienā slānī attālumā viens no otra. Karantīna ilgst vairākas dienas.

Ko darīt tālāk, lai ziemā saglabātu burkānus:

1. Tīri dārzeņi tiek novietoti pagrabā uzglabāšanai. Ne vienmēr ir iespējams notīrīt netīrumus: ja burkāni izauga māla augsnē, un zemes gabali ir sausi, tie nav jātīra.
2. Sakņu kultūras tiek sakārtotas, nošķirot dārzeņus uzglabāšanai pagrabā bez bojājumiem un skrāpējumiem. Tieši caur tiem mikrobi iekļūst dārzeņos, izraisot pūšanas procesus. Viens slims burkāns uzglabāšanas laikā var iznīcināt visu ražu.
3. Izkaušana ir jāpārstrādā pēc iespējas ātrāk.
4. Lai burkāni turētos pagrabā, tie tiek sakārtoti pēc lieluma. Mazie sakņaugi ātrāk zaudē savu noformējumu, tie vispirms jāēd.
5. Ar asu nazi tiek nogriezti topi, atstājot asti ne vairāk kā 1-2 mm.

Šķirotos un sagrieztos dārzeņus nogādā pagrabā uzglabāšanai.

Pagraba sagatavošanas iezīmes

Jautājums, kā pareizi uzglabāt burkānus pagrabā, īpaši noraizējies par iesācēju dārzniekiem. Visi zina, ka šis sakņu dārzenis ir ļoti kaprīzs. Ja tiek radīti nepareizi apstākļi, jūs varat zaudēt ražu: burkāni kļūst ļengani, dīgst un puvi.

Sakņu kultūras uzglabāšanas vietai ir īpašas prasības:

• temperatūra -2 - +2 grādi;
• mitrums ne mazāk kā 90%;
• telpai jābūt ventilētai.

Pirms sakņu kultūraugu ievietošanas uzglabāšanai apakšstāvā to rūpīgi notīra. Ja nepieciešams, sienas dezinficē - balinātas ar dzēstu kaļķi. Ja uzglabāšanā ir sēnīte, tad labāk iedegt sēra nūju.

Sakņu glabāšanas iespējas

Kā ziemā turēt burkānus pagrabā, nezaudējot sakņaugu ražošanu un kvalitāti? Tas ir ļoti svarīgs jautājums ne tikai iesācējiem, bet arī pieredzējušiem dārzniekiem.

Tas atrodas pagrabā vislabāk uzglabāt burkānus, ievērojot nepieciešamos nosacījumus.

Kastēs

Nav pildvielas

1. Sakņu dārzeņu uzglabāšanai varat izmantot koka vai kartona kastes. Burkāni ir sakrauti slāņos un cieši pārklāti. Labāk tos ievietot augstos plauktos 15 centimetrus no sienas, lai mitrums no sviedru virsmas nenonāktu traukā ar dārzeņiem.
2. Otrā iespēja ir vienkārši apkaisa slāņus ar tīru smilšu:
   

Smiltīs ar krītu

Jautājums par to, kā ziemā vislabāk uzglabāt burkānus pagrabā, katrs dārznieks izlemj savā veidā.

1. Pirmais variants ir krīta izmantošana. Sagatavojiet mitru smilšu un krīta maisījumu. Ja krīts ir nūjiņās, tad vispirms to sasmalcina pulverī. Jums būs nepieciešama koka kaste ar vāku bez caurumiem. Saknes tajā ievieto stāvot, tāpat kā dārzā aug dārzenis. Smilšu-krīta maisījumu lej virsū.
2. Otrā iespēja ir krīta izmantošana. Krītu atšķaida ūdenī (pilnībā neizšķīst), līdz iegūst vircu. Katrs burkāns tajā tiek nolaists, žāvēts un kārtās ievietots kastē. Katru slāni pārkaisa ar smiltīm.
3. Saknēm, kas pulverveida ar krīta pulveri, ir laba uzturēšanas kvalitāte. Par katru 10 kg burkānu ņem 200 gramus baltā pulvera.

Kāpēc dārznieki uzskata, ka šāds burkānu uzglabāšana ir labākais veids? Tas viss ir par krītu. Pirmkārt, šis dabīgais minerāls ar sārmainām īpašībām samazina baktēriju augšanas potenciālu. Otrkārt, burkāni ilgu laiku neizžūst, tie paliek sulīgi un blīvi.

Skujkoku zāģu skaidās

Daudzi dārznieki uzskata labāko burkānu uzglabāšanas veidu skujkoku augu zāģu skaidās. Tie satur fenola vielas, kas aizsargā dārzeņus no pūšanas procesiem. Kā vislabāk izmantot zāģu skaidas? Burkānus var salikt kārtās kastēs, pārkaisa ar koksnes atkritumiem. Ja pagrabs ir liels, tad zāģu skaidas ielej tieši uz plaukta (nevis uz grīdas!), Un tad saknes tiek izliktas. Slāņi tiek atkārtoti.

Sīpolu sēnalu maisiņos

Mizojot sīpolus, savāc sēnalas, kas noder burkānu uzglabāšanai pagrabā. Ievietojiet to lielā maisā un ievietojiet burkānus tur. Sīpolu mizas ir lielisks veids, kā noturēt burkānu pūšanu. Sakņu kultūras tiek salocītas slāņos, pārkaisa ar sēnalām. Somas var salocīt uz plaukta vai pakārt uz krustnagliņas.

Smilšu piramīdas

Šai burkānu uzglabāšanas metodei ir nepieciešamas gandrīz sausas smiltis. To var biezā kārtā izliet uz pagraba grīdas vai plaukta. Ieklājuši pirmo sakņu kultūru slāni, viņi to pārklāj ar smiltīm. Nākamie slāņi ir izlikti pāri. Utt Piramīdas augstumam nevajadzētu būt augstākam par metru. Burkānu uzglabāšanas laikā jums jāuzrauga smilšu stāvoklis. Ja tā sāk izžūt, piramīdu var apūdeņot ar aerosola pudeli.

Māls apšuvis

Šī metode var nepatikt daudziem cilvēkiem, jo ​​priekšā ir daudz netīru darbu. Bet šī konkrētā iespēja tiek uzskatīta par labāko.

Šķidrais māls tiek atšķaidīts, tajā porcijās tiek likti burkāni. Sakņu dārzeņi ir viegli jāsajauc, lai iegūtu čaumalu bez atstarpēm. Izņemtie dārzeņi tiek izlikti līdz pilnīgai sausai un tiek uzglabāti jebkurā traukā. Pārklāšana nav obligāta.Ko dod šī metode? Sakņu kultūras neizžūst, ilgu laiku paliek svaigas un sulīgas, mikroorganismi nebojā burkānus.

Polietilēna maisiņos

Šī ir laba iespēja, taču jums jāievēro daži noteikumi, lai saglabātu saknes pagrabā līdz pavasarim:

1. Tiek liktas tikai labi žāvētas un atdzesētas saknes:
2. Kondensāta iztukšošanai maisa apakšā ir izveidoti caurumi, augšdaļa nav cieši saistīta.
3. Somas ir salocītas uz statīva, nevis uz grīdas.
4. Laiku pa laikam ieteicams veikt revīziju.

Glabāšanas laiks

Jautājums par to, kā sakņu kultūru vislabāk uzglabāt pagrabā, netiks pilnībā atklāts, ja nekas netiks teikts par dārzeņu glabāšanas laiku atkarībā no izvēlētās metodes.

Apsveriet glabāšanas periodus (datu vidējais lielums):

1. Māla čaulā, krītā, zāģu skaidās, sīpolu sēnalās un smiltīs - līdz 12 mēnešiem.
2. Kastēs bez pildvielas, piramīdās ar smiltīm - līdz 8 mēnešiem.
3. Polietilēna maisiņos līdz 4 mēnešiem.
4. Ledusskapja apakšā līdz 30 dienām.

Secinājuma vietā

Mēs runājām par to, kā ziemā uzglabāt burkānus pagrabā. Un tagad daži padomi. Pieredzējuši dārznieki vienmēr dalās savā labākajā praksē, ieskaitot burkānu uzturēšanu svaigu ziemā:

1. Uzglabāšanas laikā jums regulāri jāuzrauga dārzeņu stāvoklis. Kad uz burkāniem parādās plankumi, melnums tiek izņemts un apstrādāts.
2. Ja topi aug, steidzami nepieciešama atzarošana, lai zaļumi neizvelk sulas.
3. Pirmkārt, neatbilstoši dārzeņi, pārāk mazi, tiek izmantoti, pirms tiem ir laiks nožūt. Lieliem un blīviem paraugiem saglabāšanas kvalitāte ir daudz augstāka.
4. Pagrabā nedrīkst ienākt gaisma.
5. Aukstajos pagrabos, kur pastāv sasalšanas risks, saknes traukos tiek izolētas ar filca palīdzību.

Kādu burkānu uzglabāšanas metodi izvēlēties, atkarīgs no katra dārznieka neatkarīgi. Galvenais ir tas, ka dārzeņi visu ziemu paliek svaigi un sulīgi.

Ieteicamie ieraksti

Novāc burkānu šķirnes

Kā uzglabāt burkānus ziemai

Kā pareizi iestādīt burkānus uz tualetes papīra

Kad stādīt burkānus Sibīrijā

Kā iestādīt burkānus, lai tie neatšķaidītos

Kenterberijas F1 burkāns

Labākās burkānu šķirnes atklātai zemei

Boltex burkāns

Deitana burkāni