Saturs
Daudzos parastajos ēdienos kā sastāvdaļas ir burkāni. Bez ēdiena gatavošanas to plaši izmanto tautas medicīnā un kosmētikā. Burkānu audzēšana var šķist vienkārša, taču patiesībā šis bizness prasa zināšanas un dažu smalkumu ievērošanu.
Pārskats par burkānu šķirnēm Ļeņingradas apgabalā
Dažos reģionos ir vērts stādīt īpaši zonētas šķirnes. Šajā sadaļā ir apspriests, kā izvēlēties labākos burkānus stādīšanai Ļeņingradas apgabalā.
Nante 4
Šī šķirne pieder sezonas vidum, pirms ražas novākšanas tas aizņem no 78 līdz 105 dienām. Burkāni cilindra formā izaug 16 cm gari, svars ir aptuveni 100-120 g. Sakņu kultūra ir spilgti oranža, ārējā virsma ir vienmērīga, ir mazi nomākti punkti.
Tam ir spilgti sarkanīga mīkstums, sulīgs, aromātisks, ar saldu garšu. Šī šķirne tiek uzskatīta par vienu no labākajām, piemērota sēšanai ziemā. Augsta raža - apmēram 6 kg. Augs nepretojas baltajai un pelēkajai puvi. Šķirni bieži izmanto rūpnieciskajās kultūrās. Sakņu kultūras ziemas pirmajā pusē tiek labi uzglabātas.
Nante 14
Attiecībā uz galvenajiem rādītājiem (ieskaitot veģetācijas sezonu, sakņaugu īpašības) šķirne nedaudz atšķiras no Nantes 4. Tā ir arī viena no visbiežāk sastopamajām burkānu šķirnēm dārznieku vidū. Tas garšo lieliski, saglabājas labāk nekā aprakstīts iepriekš.
Losinoostrovskaja 13
Šķirne pieder starpsezonai, tās nogatavošanās prasa apmēram 80–120 dienas. Burkānu garums sasniedz 15 cm, to svars ir diezgan liels - 70-155 g. Šķirnes sakņaugi aug cilindra formā, deguns var būt vai nu neass, vai nedaudz smails. Ārējā virsma ir oranža ar maziem tumšiem plankumiem. Tam ir patīkama mīkstums ar izcilu garšu.
Šķirnes raža ir 5-6 kg robežās. Augs labi izturas pret slimībām (puve to neietekmē tik bieži, kā Nantes 4 šķirne). Losinoostrovskaya burkāniem ir raksturīgs ļoti augsts karotīna saturs, un uzglabāšanas laikā tā daļa palielinās pusotru reizi.
Maskavas ziema A-515
Šis burkāns turpina vairākas starpsezonas šķirnes. Tās forma ir iegarena, koniska, deguns ir neass. Kodols ir līdz pusei no kopējā diametra, tam ir noapaļota vai neregulāra forma. Celuloze ir sarkanīgi oranžas krāsas, ar labu garšu.
Šīs burkānu šķirnes raža ir augsta. Piemērots sēšanai ziemā. To uzskata par vienu no vispiemērotākajām šķirnēm ilgstošai uzglabāšanai.
Chantenay 2461
Šķirne nes sarkanīgi oranžus augļus konusa formā ar neasu galu. Burkāni aug apmēram 12-18 cm gari, 4-8 cm diametrā. Pieder agrīnām nogatavojošām šķirnēm. Pirms augļu nogatavošanās un ražas novākšanas paiet 95 dienas. Burkāni labi aug smilšmāla.
Garšas ziņā šķirne ir zemāka par iepriekšminētajām šķirnēm - Nantes 4 un Nantes 14. Tomēr augļi saglabājas ilgāk.
Khibinskaya
Nākamā šķirne, kas pielāgota apstākļiem ziemeļrietumi... Mēs varam teikt, ka tas ir jaunums atlasē. Augs dod bagātīgu ražu un salīdzinoši īsā laikā. Augļiem ir lieliska garša un tie tiek uzglabāti ilgu laiku.
Ir daudz šķirņu, kas ir iedalītas ziemeļu reģionos.Lai gan dienvidu reģionos ir nedaudz plašāka šķirņu dažādība, burvjus var sākt audzēt arī tie, kas dzīvo vēsā klimatā.
Kā iegūt agru ražu
Lai iegūtu agru ražu, daudzi dārznieki pirms ziemas sēj burkānu sēklas. Tas jādara pirms stabilu salu iestāšanās, un jāizvēlas arī šķirnes, kas paredzētas šādai audzēšanai. Gulta ziemāju sēšanai tiek piešķirta vietā ar nelielu slīpumu uz dienvidiem vai dienvidrietumiem. Pateicoties pareizajai atrašanās vietai, augsne pavasarī ātrāk atkusīs, un ūdens virspusē nemainīsies.
Šie ir galvenie augsnes sagatavošanas punkti:
- viņi sāk dārzu sagatavot mēnesi pirms plānotās sēšanas, līdz augsne ir sasalusi un to var labi izrakt;
- burkāniem ir piemērota vieta, kur šajā sezonā tika stādīti kāposti, cukini, gurķi, sīpoli (jebkurš), ķirbis, kartupeļi;
- atkal uz to pašu vietni augu burkāni to var izdarīt ne agrāk kā pēc 4 gadiem;
- augsne uz gultas tiek iepriekš atbrīvota no atlikušajiem apstādījumiem un tiek izrakta līdz 35-40 cm dziļumam;
- augsne tiek barota ar mēslojumu.
Kā mēslojums burkānu stādīšanai izmantojiet humusu (1-2 spaiņi uz augsnes kvadrātmetru). Varat arī lietot superfosfātu (uz 1/2 ēdamkarotes metra) vai kālija sāli (2 tējkarotes).
Papildus minerālu piedevām var izmantot parastos pelnus. Augsnes sagatavošanas laikā uz vienu kvadrātmetru pietiek ar vienu glāzi. Ja augsne ir smaga, pievienojiet sapuvušas zāģu skaidas.
Kā sagatavot gultu burkāniem
Pēc rakšanas un mēslošanas augsne ir jāatbrīvo. Uz gultas tiek izveidotas vagas, kuru dziļums ir apmēram 5 cm. Starp tām atstāj 20-25 cm atstarpi. Kad pienāks laiks sēt burkānu sēklas, rievas nosēdīsies un to dziļums sasniegs 2-3 cm.
Sējot burkānu sēklas, jums iepriekš jāaizpilda augsne, lai aizpildītu rievas. Līdz tam laikam tas tiks uzglabāts siltā telpā.
Sēšana tiek veikta sasalušā zemē, kad ir noteikta zema temperatūra. Parasti tas notiek novembra vidū. Lai nodrošinātu pietiekamu dzinumu skaitu, sēklu daudzums uz dārza gultu tiek palielināts par ceturtdaļu. Kad sēšana ir pabeigta, rievas tiek pārklātas ar sagatavotu augsni. Uz augšu ir vērts ievietot plānu kūdras vai humusa slāni. Sniegot, dārza dobe tiek papildus pārklāta.
Darbs dārzā agrā pavasarī
Kad sākas pavasaris, ir pienācis laiks atgriezties darbā dārzā. Lai sniegs ātrāk izkustu un zeme sāk sasilt, viņi nekavējoties notīra sniegu. Dažreiz kūdra tiek izkaisīta pa virsmu. Tumšā virskārta saulē uzsilst ātrāk, tāpēc atlikušais sniegs ātrāk atstāj dārzu.
Ir vēl viena iespēja paātrināt burkānu nogatavošanos. Virs gultas ir uzstādīta patversme. Priekš šī:
- nofiksējiet visā loka gultas garumā;
- loku augšpusē tiek uzklāts neausts materiāls (plēve, vērpta lente utt.).
Darbu saraksts, kad parādās stādi
Burkānu gultas ir labi jāaprūpē. Dārzniekam ir nepieciešams:
- atbrīvojiet augsni;
- atbrīvot dārza gultu no nezālēm;
- retināt dzinumus;
- apaugļot savlaicīgi.
Irdenība ir svarīga, jo šī procedūra uzlabo skābekļa plūsmu uz asniem. Kad augsne izžūst, jums jāatbrīvojas atstarpes starp rindām.
Nezāles jāiznīcina pāris nedēļas pēc dīgšanas. Tajā pašā laikā burkāni tiek atšķaidīti. Starp augiem vajadzētu palikt 2 cm attālumā.Pēc divarpus nedēļām atšķaidīšanu atkārto. Tagad starp asniem jāatstāj 5 cm.
Ja nepieciešams, augsni var atkal apaugļot. Lai to izdarītu, slāpekļa mēslojums tiek novietots gar rievām proporcijā puse ēdamkarotes uz kvadrātmetru.Ar stādīšanu ziemā jūnija pirmajā pusē var iegūt svaigu burkānu ražu.
Ražas novākšanas detaļas
Kultūru novāc dažādos laikos. Tos nosaka šķirnes īpašības. Sākotnēji veikts burkānu novākšanastāda ziemā. Kad retināšana tiek veikta otrreiz, jebkura veida jaunie dārzeņi jau ir piemēroti lietošanai pārtikā. Nogatavojušos burkānu noteiktais standarts ir 3 cm diametrs.
Pirms sala tiek veikta nepārtraukta tīrīšana. Parasti šis laiks iekrīt septembra beigās. Burkānu novākšanas metodi nosaka arī šķirnes īpašības. Ja saknes ir īsas vai vidēja garuma, tās tiek izvilktas ar galotnēm. Gariem burkāniem būs nepieciešama lāpsta vai piķis. Tad raža tiek sakārtota. Ilgstošai uzglabāšanai ir atstāti tikai nebojāti atbilstošo šķirņu augļi.
Burkāni ir viena no aukstumizturīgajām kultūrām. Tajā pašā laikā, stādot ziemeļrietumu klimatā, ieteicams dot priekšroku zonētām šķirnēm. Daudzi dārznieki praktizē vairāku šķirņu stādīšanu ziemā. Tas ļauj burkānu novākt jūnija sākumā.
