Saturs
Pipari mīļotājiem ir zināms, ka šī kultūra ir sadalīta tipos pēc augļa asuma pakāpes. Tāpēc jūs varat audzēt saldos piparus, akūta un pussalā. Galvenais sugas noteikšanas kritērijs ir kapsaicīna, karsta alkaloīda, saturs paprikā. Lai uzzinātu, kurai sugai pieder vēlamā šķirne, izmantojiet Wilbur Scoville skalu. Tas ir amerikāņu farmācijas zinātnieks, kurš izstrādāja testu, lai noteiktu piparu karstumu. Viņa uzvārds tika pieņemts kā kapsaicīna satura vienība. Jo lielāks ir Skovila skaitlis, jo karstāka ir piparu šķirne. Izvēloties šķirni, jums jāpievērš uzmanība vērtībai Scoville skalā.
Daļēji karstajiem pipariem ir raksturīga spēja radīt lielu augļu ražu ar biezām sienām.
Visbiežāk tie tiek patērēti svaigi. Tie ir piemēroti arī kodināšanai, kūpināšanai, sagatavošanai. Šādas šķirnes žāvē reti. Biezām sienām ir nepieciešami īpaši apstākļi labai žāvēšanai. Bet, pievienojot mērcēm, garšvielām vai ēdieniem, tas ir nepārspējams aromāts un garša. Augus nav grūti audzēt, galvenais ir ievērot dažus ieteikumus:
- Visiem pipariem ir gara augšanas sezona. Lai savlaicīgi audzētu kultūraugus, jums agri jāsēj sēklas stādiem. Jau janvāra beigās daudzi dārznieki sāk sēt piparus. Ir labi izmantot Mēness kalendāra padomu - tas palīdzēs jums izvēlēties labvēlīgas dienas.
- Šīs kultūras sēklu dīgšana prasa ilgu laiku. Tāpēc vispirms tiek veikta sēklu pirmssēšanas apstrāde un sagatavota auglīga augsne. Vēl viens svarīgs kritērijs ir temperatūra. Aukstumā sēklas dīgst vēl ilgāk.
- Lauksaimniecības apstākļi. Stādi jāstāda zemē ne agrāk kā temperatūra paaugstinās līdz 15 grādiem. Aukstajos reģionos piparus audzē tikai siltumnīcās. Pākstis nogatavojas agrāk nekā pikantas šķirnes.
Apsveriet puskarsto piparu šķirnes aprakstu un fotoattēlu
Labāko šķirņu izvēle
Pieauguša auga vai augļa apraksts un fotogrāfija palīdzēs nepieļaut kļūdu izvēlē. Tātad, būs vieglāk noteikt, kura šķirne ir piemērota vietnei un atbilst pieprasījumam. Augi ir augsti vai īsi, izplatās vai nav. Svarīga ir arī augļa krāsa un izmērs. Izvēloties pareizo šķirni, būs patīkami novākt ražu un pagatavot maltītes. Jāpievērš uzmanība gan vietējām šķirnēm, gan ārvalstu selekcijas pārstāvjiem.
"Zibens sarkans F1"
Vidēji agrs puskarsto piparu hibrīds. Ražu var iegūt 110 dienas pēc dīgšanas. Ieteicams audzēt atklātā zemē un filmu patversmēs. Krūms izplatās, augsts - līdz 115 cm.Augļi ir nokareni, gari, šaura konusa formā. Pākstis maina krāsu no zaļgani baltas līdz tumši sarkanai. Viena masa sasniedz 130 g. Šķirnes īpatnība ir asa starpsiena, kas piešķir pikantumu augļu garša. Vērtēts:
- augsta produktivitāte;
- dekoratīvs izskats;
- uzturvērtība;
- bagātīgs aromāts.
Sēklas dīgst augsnes temperatūrā vismaz 23 ° C.
"Zibens melns F1"
Vidēji agrs piparu hibrīds ar daļēji asu garšu. Var audzēt siltumnīcās un ārā. Krūms izplatās un ir augsts. Pieaugušais augs sasniedz 125 cm augstumu un dod ražu 115 dienās. Auglis ir garš nokarens šaurs konuss. Pākšu krāsa svārstās no tumši violetas līdz tumši sarkanai vai melnai. Sienas biezums - 5 mm, svars - līdz 120 g. Augļa asā starpsiena dod pikanci. Tam ir laba izturība pret slimībām un nelabvēlīgi klimatiskie apstākļi. Efektīva dekoratīva šķirne, tā var kalpot kā oriģināls galda un vietnes rotājums. Augļi ir gari un bagātīgi.
"Indijas zilonis"
Vidējs ēdiena gatavošanai un konservēšanai. Labi aug jebkurā augsnē. Izkliedēts, augsts krūms. Augs sasniedz 2 m augstumu, bet var izaugt, nesaistot. Augļi ir lieli, nokareni, proboscis ar nelielu grumbu un daļēji asu garšu. Viņiem ir spēcīgs aromāts. Krāsa mainās no gaiši zaļas līdz tumši sarkanai. Vienas pākstis masa ir 25 g, sienas biezums ir 2 mm. Galvenās piparu priekšrocības:
- lieliska sēklu dīgtspēja;
- lielaugļu;
- nepretenciozitāte.
Raža no kvadrātmetra ir 3,5 kg.
"Santa Fe Grande"
Daļēji asa daudzveidība, izliektas koniskas pākstis. Krūms ir zems, līdz 60 cm, stiprs. Augļu krāsa svārstās no dzeltenas līdz oranžsarkanai. Augļi ir nemainīgi. To audzē stādos. Nepieciešama ģērbšanās ziedēšanas un augļu nogatavināšanas laikā. Sēklas dīgst 20-30 ° C temperatūrā, attālums starp pieaugušiem augiem jāsaglabā 45 cm lielumā.Ieteicams audzēt slēgtā zemē.
"Mulato Isleno"
Šķirne pieder Poblano tipam, bet ar mazāku asumu, lielāku sulīgumu un maigumu. Augļi ir ļoti skaisti mazas sirds formā. Nogatavošanās periodā tie maina krāsu no tumši zaļas līdz brūnai. Piparu graudi sasniedz 15 cm garumu un 7 cm platumu. Šī ir viena no trim šķirnēm, kas iekļauta Mole mērces pagatavošanas receptē. To audzē stādos telpās. Ražu novāc 95-100 dienas pēc dīgšanas. Nosēšanās modelis 45 cm. Nepieciešams maksimāls apgaismojums.
"Numex Suave Orange"
Pārsteidzošs pipars, kas bez karstas pikantuma garšo pēc habanero. Īpaši audzējuši Ņūmeksikas selekcionāri, lai tie, kuri nevar lietot Habanero, varētu izjust tā neparasto garšu. Virsrakstā spāņu vārds "Suave" tiek tulkots kā maigs, maigs. Augļiem ir pārsteidzoša garša ar citrusaugļu notīm un aprikožu aromātu. Augs ir enerģisks, dod lielu ražu. Puskarsto papriku augļi nogatavojas 115 dienās. Mīl labu apgaismojumu, to ieteicams audzēt jebkurā augsnē.
Papildus apskatītajām šķirnēm jums jāpievērš uzmanība tādiem puscietiem pipariem kā Zelta pirksts, dzeltenā liesma, zelta zibens". Šīs šķirnes priecēs jūs ar skaistiem dzelteniem augļiem ar patīkamu, nedaudz pikantu garšu.
