Saturs
Saldie, vai, kā to bieži sauc, bulgāru, pipari Krievijā jau ilgu laiku ir kļuvuši plaši izplatīti. Bet pēdējos gados tā popularitāte ir īpaši pieaugusi. Viens no iemesliem bija nepārtrauktais selekcionāru darbs, lai izstrādātu jaunas dārzeņu kultūru šķirnes ar vēl pievilcīgākām īpašībām un īpašībām.
Arī veselīgu un garšīgu dārzeņu audzēšanas veidi un metodes tiek nepārtraukti uzlaboti. Tieši šiem diviem faktoriem - kvalitatīvam selekcijas darbam un kultivēšanas agrotehnikas uzlabošanai - ir bijusi liela loma nākamajā vaļasprieku dārznieku ar bulgāru pipariem kārtā.
Paprikas apraksts un īpašības
Saldie pipari Krievijā ir pazīstami ar daudziem nosaukumiem, starp kuriem visbiežāk sastopami: paprikas, dārzeņu pipari, paprika, un pat sarkans vai Zaļie pipari.
Auga izskats ir zināms visiem, pat cilvēkiem, kas tālu no dārzkopības. No botānikas viedokļa bulgāru pipari ir ikgadēja dārza dārzeņu kultūra ar salīdzinoši zemu krūmu, parasti līdz 1,5 metriem, atsevišķas vai grupas lapas rozetes veidā, krāsainas zaļas un dažādu toņu krāsas. Augam ir salīdzinoši lieli ziedi, augļi ir dažādu izmēru un krāsu dobas viltus ogas. Piparu graudi var būt sarkani, dzelteni, oranži, zaļi vai brūni.
Piparam papildus izcilai garšai ir vairākas noderīgas īpašības. Tam ir ārstnieciska un profilaktiska iedarbība, tas ievērojami samazina daudzu nopietnu slimību risku, stimulē apetīti un aktivizē gremošanas sistēmu. Ilgu laiku ir iespējams uzskaitīt saldo piparu labvēlīgās īpašības, jo īpaši tāpēc, ka to skaits, pateicoties pastāvīgajiem zinātnieku pētījumiem, visu laiku palielinās.
Atlase no paprikas sēklām
Pašlaik jebkurā specializētajā veikalā ir tikai milzīga izvēle saldo piparu sēklu stādīšanai. Lai orientētos šajā daudzveidībā, ir skaidri jāsaprot kritēriji, pēc kuriem izdarīt izvēli.
Pirmkārt, ir rūpīgi jāizpēta piedāvātās šķirnes īpašības un īpašības, kuru apraksts vienmēr tiek novietots uz maisa ar sēklām.
Galvenā uzmanība jāpievērš šādām īpašībām:
Šķirnes nogatavošanās termiņš... Saskaņā ar šo kritēriju visi augi ir sadalīti:
- agri nobriedušas šķirnes un hibrīdi... Tie ir labāk piemēroti stādīšanai neaizsargātā augsnē, jo viņiem izdodas nobriest pat nepietiekamos apstākļos, īsā laikā ar vienmērīgi siltu un saulainu laiku. Tieši šie apstākļi ir raksturīgākie vietējai vidējai zonai;
- vidus sezonas šķirnes un hibrīdi... Tos var izmantot gan siltumnīcās, gan neaizsargātā zemē. Otrajā gadījumā viņiem būs nepieciešama nedaudz lielāka uzmanība un aprūpe, kas nepieciešama, lai nodrošinātu labu un stabilu ražu;
- vēlu nogatavojušās šķirnes un hibrīdi... Tie ir visvairāk pielāgoti siltumnīcu apstākļiem, jo atklātā zemē vairumā gadījumu viņiem vienkārši nav laika nobriest vajadzīgajā stadijā.
Šķirnes pretestība saldie pipari pret slimībām un kaitēkļiem, kas izplatīti noteiktā reģionā.
Šķirnes vai hibrīda zonēšana konkrētam reģionam, kurā plānots augt.
Viens no svarīgiem saldo piparu sēklu atlases kritērijiem ir prioritātes noteikšana starp šķirnēm un hibrīdiem.
Šķirnes galvenā priekšrocība ir spēja patstāvīgi novākt sēklas turpmākajai stādīšanai. Turklāt šķirņu šķirnes parasti ir mazāk dīvainas un izturīgākas, ja ņemam to īpašību un īpašību kombināciju.
Hibrīdu sēklas sagādāt nav jēgas, jo to īpašības neiztur arī nākamo ražu. Tomēr hibrīdiem ir savas priekšrocības: lielāka raža un lieliska garša.
Šo kritēriju ievērošana palīdzēs audzētājam izdarīt pareizo šķirni vai hibrīdu izvēli, iegādājoties saldo piparu sēklas.
Saldie pipari - šķirnes un hibrīdi
Kā minēts iepriekš, ir ļoti daudz dažādu papriku šķirņu un hibrīdu.
Kardināls F1
F1 marķējuma klātbūtne ļauj viegli uzzināt, ka kardināls ir paprikas hibrīds. Nogatavošanās ziņā dārzeņu augs agri nogatavojas. Pirmie piparu graudi tehniskās gatavības stadijā nonāk 90-95 dienas pēc stādu stādīšanas. Hibrīdam ir kompakta relatīvi zema (līdz 0,5 metru) krūma forma. Piparu graudu forma ir klasisks parasts kubs, kura malas ir 9-10 cm, un parastais augļu sienas biezums sasniedz 8 mm.
Piparu kukurūza tehniskā brieduma stadijā iegūst ārkārtīgi pievilcīgu un oriģinālu tumši violetu krāsu. Tad, nogatavojoties tālāk, augļi kļūst spilgti sarkani.
Hibrīda galvenās priekšrocības ir šādas:
- augsta un ārkārtīgi stabila augu raža;
- garšas īpašības un lietošanas metodes daudzpusība. Hibrīdu var izmantot gan svaigus salātiem, gan konservēšanai un vārīšanai, termiski apstrādājot;
- spēja pretoties vienai no izplatītākajām un bīstamākajām papriku slimībām - tabakas mozaīkas vīrusam.
Tāpat kā lielākajā daļā citu šķirņu un hibrīdu, arī kardinālu sēklas stādiem ieteicams stādīt martā. Tajā pašā laikā tie nav jāmērcē, jo nepieciešamo hibrīdu sēklu sagatavošanu vienmēr veic sēklu saimniecībā.
Lielais tētis
Šķirne ar tik oriģinālu nosaukumu parādījās salīdzinoši nesen. Tas tiek uzskatīts par agri nobriedušu augu, kas pirmos piparu graudus ienes apmēram 100–105 dienu laikā. Lielajam papam ir zems krūms un vidēji izplatīts. Piparu graudi ir koniski un maza izmēra. Un svars, kā likums, nepārsniedz 100 gramus ar pietiekami biezām augļu sienām - 8 mm.
Šīs šķirnes saldo piparu galvenā priekšrocība tiek uzskatīta par augstu un diezgan stabilu ražu. Tas ir arī salīdzinoši izturīgs pret slimībām. Un eksperti atzīmē Big Papa šķirnes garšu. Tie cita starpā izpaužas piparu graudiņu sulīgumā un īpašajā aromātā, kas tiek saglabāti dažādu pārstrādes procesu laikā, gatavojot noteiktus ēdienus.
apelsīns
Šķirne apelsīns ir vairākas atšķirīgas iezīmes, kas to atšķir no vispārējā pazīmju skaita.
Pirmkārt, šķirnes augļi ir mazi, gandrīz nekad nepārsniedz 40 gramu svaru. Tajā pašā laikā uz krūma vienlaikus nogatavojas ļoti liels skaits, kas ļauj šķirnei uzrādīt labu ražu.
Otrkārt, Orange šķirnei ir īpaši salda augļu garša un ļoti izteikts aromāts, kas raksturīgs tikai tai. Šī garša tiek saglabāta ne tikai svaigi salātos, bet arī konservējot vai gatavojot klasisko lecho.
Treškārt, Orange šķirnei, pateicoties tās selekcionāru darbam, ir vispiemērotākās īpašības audzēšanai neaizsargātā atklātā augsnē. Tas ir nepretenciozs aprūpes un klimatiskajos apstākļos, izturīgs pret zemu temperatūru un spēj izturēt visbiežāk sastopamās slimības Krievijā.
Pārējās paprika apelsīnu šķirnes īpašības nav tik ievērojamas:
- nogatavošanās ziņā - agrīna nogatavošanās;
- krūma augstums - vidēji līdz 0,45 metriem;
- augļu krāsa - vai nu spilgti oranža, vai sarkanoranža;
- augļa forma ir apaļa, iegarena.
Agapovskis
Agapovsky šķirni krievu selekcionāri audzēja nedaudz vairāk kā pirms divdesmit gadiem. Šajā laikā viņš kļuva plaši izplatīts, viņam izdevās kļūt populāram pašmāju dārznieku vidū. Tas nepavisam nepārsteidz, ja pētāt tā īpašības.
Agapovsky ļauj sākt ievākt pirmo ražu pēc 100-105 dienām, atsaucoties uz šo rādītāju uz agrīnām nogatavināšanas augiem. Tāpat kā lielākajai daļai papriku, tai ir kompakta krūma forma, salīdzinoši īsa. Tas izceļas ar raksturīgu spilgti tumši zaļu krāsu ar daudzām lielām lapām.
Piparu graudu forma ir prizmatiska, ar nelielu rievojumu. Augļu svars gandrīz nekad nepārsniedz 110–120 gramus, bet sienu biezums ir aptuveni 7 mm.
Agapovsky paprikas galvenā priekšrocība, bez šaubām, ir tās augstā raža. Ievērojot aprūpes noteikumus un nepieciešamo agrotehnisko pasākumu īstenošanu, tas var būt 10 kg / kv. m. Papildus tik neparastam produktivitātes rādītājam Agapovsky šķirnei ir arī ievērojama izturība pret daudzām slimībām. Bet arī tas neizsmeļ viņa cieņu. Lielākā daļa dārznieku, kas to kultivēja, ļoti augstu novērtē garšu apvienojumā ar lietošanas metodes daudzpusību.
Herkuless
Nogatavošanās ziņā Hercules šķirne ir sezonas vidū. Tas nozīmē, ka jūs varat sākt ražas novākšanu ne agrāk kā pēc 110–120 dienām. Augļu krāsa tehniskā brieduma stadijā ir tumši zaļa. Sasniedzot bioloģisko briedumu, piparu graudi pakāpeniski maina savu krāsu uz sarkanu.
Augļi ir kubiskas formas, 11 * 12 cm lieli, diezgan lieli. Bieži vien to svars pārsniedz 250 gramus. Piparu graudu virsmai ir tikko pamanāmas rievas. Sienas biezums parasti ir 7-8 mm.
Hercules šķirnes galvenā priekšrocība ir izcila garša un daudzveidīgā lietošanas metode. Turklāt paprikas šķirne ir diezgan izturīga pret lielāko daļu slimību.
Kalifornijas brīnums
Balta piparu šķirne California Miracle ir viena no populārākajām vietējo dārznieku vidū. Tās īpašības un īpašības ļāva tai plaši izplatīties Krievijas dienvidu reģionos, kā arī vidējā zonā. Būdams starpsezonā, tas dod iespēju sākt pļaut piparu graudu pirmo ražu pēc 110 dienām. Augu krūms ir kompakts, bet pietiekami augsts. Tas bieži izaug līdz 1 metram, un dažreiz pat garāks. Šķirne atšķiras ar to, ka tai nav nepieciešams sasaistīt zarus - tas ir tāpēc, ka tie ir ļoti spēcīgi un izturīgi.
Kalifornijas Miracle šķirnes augļi ir salīdzinoši mazi, tikai daži no tiem sasniedz masu 150-160 grami. Piparu graudiem ir raksturīga gaļīga iekšējo orgānu struktūra. Augļiem ir dziļa sarkana krāsa. Viņu forma ir kubs ar gandrīz vienādām malām un vāji izteiktu rievotu virsmu.
Šķirnes galvenās priekšrocības ir tās daudzpusība, kas vienlaikus izpaužas divos rādītājos:
- pēc patēriņa metodes - šķirnes izcilās garšas īpašības izpaužas gan svaigā, gan konservētā veidā, kā arī dažādu ēdienu gatavošanas laikā;
- audzēšanas vietā - šķirnes īpašības ļauj to audzēt gan siltumnīcās, gan neaizsargātā augsnē.
Papildus visām iepriekš minētajām priekšrocībām šķirne ir arī diezgan izturīga pret slimībām.
Kakadu F1
Viens no paprikas hibrīdiem ar oriģinālām un ievērojamām īpašībām. Tās nosaukums, visticamāk, ir saistīts ar hibrīda visbiežāk sastopamās šķirnes spilgti sarkanu krāsu, kas nedaudz atgādina slavenas papagaiļu sugas knābja krāsu.
Hibrīda otrā atšķirīgā iezīme ir tā augļu lielais izmērs. Viņiem ir nedaudz iegarena forma līdz 30 cm garumā.Tā rezultātā to svars bieži ir 0,5 kg.
Tā rezultātā saldo piparu hibrīda raža ir diezgan augsta un no katra krūma bieži sasniedz 3 kg.
Trešais ievērojamais hibrīda īpašums ir divu šķirņu esamība. Iepriekš mēs runājām par pirmo, visizplatītāko. Otrais ir retāk sastopams. Tās augļi ir nedaudz mazāki, bet tomēr sasniedz 300-400 gramu masu ar pusi garuma (līdz 15 cm). Viņu krāsa ir dzeltena.
Sibīrijas princis
Nav grūti uzminēt, ja nosaukumā ir vārds "Sibīrijas", tad, iespējams, mēs runāsim par šķirni atklātai zemei. Tieši šādiem augšanas apstākļiem ir paredzēta šī paprikas šķirne. Tā kā tas ir agri nobriedis, tam ir zems daļēji izkliedētas struktūras krūms.
Piparu graudu krāsa ir bagātīgi spilgti sarkana, augļa iekšpuse ir ļoti gaļīga, un miza ir gluda - spīdīga. Piparu graudi aug diezgan mazi, reti sasniedzot 100 gramu masu. Tie ir konusveida.
Viena no lauksaimniecības tehnoloģijas iezīmēm ir nepieciešamība periodiski nogriezt auga sānu dzinumus, pretējā gadījumā to augšana palēninās piparu graudu veidošanos un nobriešanu.
Šķirne izceļas ar izcilu garšu. Tas ir daudzpusīgs tā, kā to ēd.
Secinājums
Saldo piparu šķirņu un hibrīdu daudzveidība izvēlas vienu vai vairākus biedējošus uzdevumus. Bet, ja jūs ievērosiet ieteikumus un kritērijus, to būs nedaudz vieglāk izdarīt. Pareiza izvēle apvienojumā ar rūpīgu kopšanu un nepieciešamo agrotehnisko pasākumu īstenošanu ir tik veselīga un garšīga dārzeņa kā bulgāru augsta raža.
