Saturs
Daudziem cilvēkiem nepatīk ķirbis par nenovīdīgo garšu un aromātu, un galvenokārt par dažkārt gigantisko izmēru. Pēc šāda kolosa audzēšanas vai iegādes nekavējoties jānosaka, kādus ēdienus no tā gatavot, jo tas netiek ilgi uzglabāts atvērtajā stāvoklī. Jau marinādes, konservi un sukādes ir gatavas, bet ķirbja mīkstums joprojām nav beidzies. Ķirbju mazais šādas problēmas neradīs. Tas pilnībā pamato savu vārdu. Turklāt tam ir ļoti pievilcīga mīkstuma krāsa un aicinošs aromāts.
Ķirbju drupatas apraksts
Ķirbju šķirni Kroshka pagājušā gadsimta 80. gados ieguvuši Viskrievijas Apūdeņoto dārzeņu un meloņu audzēšanas pētniecības institūta, kas atrodas Astrahaņas reģionā, speciālisti. Šķirne tika reģistrēta Krievijas valsts reģistrā tikai 1996. gadā ar ieteikumiem audzēšanai Lejas Volga un Tālo Austrumu reģionos. Neskatoties uz to, Kroshka ķirbis ir veiksmīgi iesakņojies daudzos Krievijas reģionos un priecē vasaras iedzīvotājus ar savu nepretenciozitāti gan dienvidos, gan Krievijas centrālajā daļā, un tā fotogrāfijas un atsauksmes par to piesaista arvien vairāk dārznieku uzmanību.
Kroshka šķirnes augi tiek klasificēti kā kāpšanas ķirbju šķirnes. Lai gan pēc ārējā ieraduma viņus nevar klasificēt kā īpaši spēcīgus. Galvenā skropsta atšķiras ar vislielāko garumu, tā var sasniegt trīs vai vairāk metrus.
Sānu dzinumi nav tik ilgi. Kopumā šī ķirbja augi ir diezgan kompakti izvietoti, kas ļauj tos ievietot ļoti mazā platībā. Lapas ir lielas, dziļi zaļas, nieru formas, gandrīz nav sadalītas. Viņi pārklāj zemi ar cietu paklāju milzīgu trauku formā. Tāpēc, kad augļi nogatavojas, tiem nepieciešams nedaudz atšķaidīt, lai ķirbju augļi iegūtu vairāk saules siltuma un gaismas.
Augļu apraksts
Šķirnes Kroshka augļi, pārsteidzoši, pieder lielaugļu ķirbju grupai. Tomēr tie ir diezgan lieli, salīdzinot ar citiem dārzeņiem, no 20 līdz 40 cm diametrā. Kaut arī ķirbju ģimenē, protams, viņus var uzskatīt par mazuļiem. Augļiem ir plakana apaļa, kārtīga forma, ar diezgan izteiktām lobulēm un gludu ādu. Parasti tie aug pat pēc izmēra, viena ķirbja svars var atšķirties nenozīmīgi, sākot no 2,5 līdz 3,5 kg.
Krāsa pārsvarā ir gaiši pelēka, dažreiz gandrīz balta, un gar cilpām ir tikko pamanāmas tumši zaļganas svītras. Dažreiz uz augļiem ir neskaidri sārti plankumi.
Tajā pašā laikā ķirbju šķirnes Kroshka mīkstums ir ļoti spilgts, intensīvi oranžā krāsā, tāpat kā fotoattēlā, lai gan saskaņā ar dažiem aprakstiem tam ir dzeltenīgs nokrāsa.
Mīkstums aizņem lielāko daļu augļa tilpuma.
Atšķiras pēc īpaša salduma, blīvuma, bet tajā pašā laikā tas diezgan viegli sadalās. Nav šķiedru. Dažādi degustatori garšas īpašības vērtē kā labas un izcilas. Aromāts nav salīdzināms, atgādinot meloni. Ķirbju augļu drupa satur apmēram 16% sausnas, 9,2% cukuru un 12 mg karotīna uz 100 g izejvielu.
Augļu miza ir vidēja biezuma, koksnes tipa. Griešanas laikā tas var nebūt ļoti ērti, taču normālos istabas apstākļos ķirbi tiek lieliski saglabāti.Spriežot pēc šķirnes apraksta, ķirbju drupa arī lieliski panes transportēšanu jebkurā attālumā.
Sēklu ligzda ir maza un blīva pēc struktūras. Placentas, kuru daudzums ir trīs, atrodas tuvāk sienām. Sēklas ir diezgan lielas, tām ir iegarena ovāla forma un gluda čaulai līdzīga miza. Viņiem raksturīga dzeltena krāsa. 1000 sēklas sver 368 g. Sēklas veido tikai 1,2% no viena ķirbja kopējā tilpuma.
Augļi ir piemēroti jebkurai kulinārijas apstrādei. Viņu blīvā mīkstums padara tos ideāli piemērotus sukāžu un aukstu konservu pagatavošanai. Bet putras un biezeni zupas arī ir ļoti labas. Marinēti ķirbju gabali ilgi paliks kraukšķīgi. Un pankūku, pankūku cepšanai ir piemērota gandrīz jebkura ķirbju šķirne.
Interesanti, ka ķirbju šķirnei Crumb ir daudz kopīga ar citu šī dārzeņu šķirni ar līdzīgu nosaukumu - Honey Crumb. Visas šo divu šķirņu augļu īpašības ir ļoti līdzīgas viena otrai. Honey Crumb šķirnes ķirbjiem ir tikai izteiktāka medus garša un aromāts, kā arī zaļgana miza.
Nu, galvenā atšķirība starp tām ir tā, ka Kroshka šķirne pieder kāpšanas ķirbju šķirnēm, un Honey Crumb šķirne pieder pie krūmu šķirnēm. Pārējās šķirnes ir tik līdzīgas, ka pat stādāmā materiāla ražotāji sajauc tos savā starpā un dažreiz tos sauc par vienu un to pašu šķirni. Bet medus drupatas ķirbis nav iekļauts valsts reģistrā, un to pārdod tikai uzņēmums Sibīrijas dārzs, uz kura sēklu iepakojumiem varat redzēt tā aprakstu. Tas liek domāt, ka to audzēja vietējie Sibīrijas selekcionāri audzēšanai plašajās Trans-Urālu teritorijās.
Šķirnes raksturojums
Ķirbju šķirne Kroshka parasti tiek dēvēta par sezonas vidusdaļu, lai gan dažos aprakstos to sauc par vidu vēlu. Jebkurā gadījumā ķirbjiem ir laiks nogatavoties pat vidējās joslas laika apstākļos, lai gan tikai ar nosacījumu, ka tiek izmantota stādu audzēšanas metode. Pilnīgas nogatavošanās periods ir no 120 līdz 130 dienām no pilnīgas dīgšanas brīža.
Šķirnes Kroshka raža ir stabila neatkarīgi no laika apstākļiem. No kvadrātmetra novāc apmēram 5-8 kg dārzeņu. Saskaņā ar dārznieku atsauksmēm un aprakstiem, no viena krūma vidēji tiek novākti 3 līdz 4 ķirbju augļi, kuru svars ir aptuveni 3 kg. Šķirne Kroshka ir slavena ar savu izturību pret aukstumu, augļi labi nogatavojas pat Ļeņingradas apgabala atklātā zemē.
Kaitēkļu un slimību izturība
Šķirne Kroshka izrāda izturību pret tādu nepatīkamu sēnīšu slimību kā antraknoze, kas izpaužas kā brūni dzelteni plankumi, kas pārklāj augu lapas un augļus.
Bet ir uzņēmība pret miltrasu, tāpēc ir nepieciešami preventīvi un aizsargājoši pasākumi pret šo slimību.
Priekšrocības un trūkumi
Šķirnei Kroshka ir daudz cienīgu īpašību, par kurām daudzi dārznieki to iemīlēja:
- lieliska garša un aromāts;
- stabili ienesīguma rādītāji;
- ērts izmērs, kas ļauj to izmantot vienlaikus;
- aukstuma izturība un izturība pret citiem nelabvēlīgiem laika apstākļiem;
- laba uzglabāšanas kvalitāte un transportējamība;
- augļi ir viegli atdalāmi no kātiņa;
- ķirbji ir piemēroti mehanizētai ražas novākšanai.
Trūkumi ir tā uzņēmība pret miltrasu un fakts, ka mazo izmēru dēļ to ir grūti izmantot dekorēšanai brīvdienās.
Ķirbju mazuļa audzēšana un kopšana
Ķirbju drupu var sēt ar izmērcētām sēklām tieši zemē, vai arī jūs varat to audzēt, stādot. Ņemot vērā diezgan novēlotos nogatavošanās termiņus, ieteicams vispirms audzēt stādus vidējā joslā.
- Lai to izdarītu, aprīļa beigās sēklas vienu dienu iemērc siltā ūdenī, pievienojot augšanas stimulatorus.Komentēt! Jūs varat pagaidīt no 2 līdz 4 dienām, līdz dīgsti izšķiļas, un tikai pēc tam stādīt sēklas zemē.
- Tad sēklas tiek stādītas pa vienam podos, kas piepildīti ar vieglu stādīšanas maisījumu.Tie ir pārklāti ar foliju un novietoti siltā vietā, līdz parādās pirmie dzinumi.
- Kad parādās dzinumi, plēve tiek noņemta, un podi tiek pārvietoti uz gaišu vietu, vismaz dažas stundas dienā mēģinot uz tiem nokļūt saules gaismā.
- Stādus stāda dobēs, parasti maija beigās vai jūnija sākumā, kad atgriezīsies salu draudi. Šajā brīdī uz augiem parasti zied 2–3 īstās lapas.
Stādiet ķirbi dārzā, kas bagātīgi apaugļots ar organiskām vielām, jo šie dārzeņi ļoti mīl augsni, kurā ir daudz barības vielu. Ja pie rokas nebija organisko vielu, tad dārzā ar 1 kv. m. jums jāpievieno:
- 30 g amonija nitrāta;
- 60 g superfosfāta;
- 30 g potaša mēslojuma;
- 3 glāzes koka pelnu.
Visi uzklātie mēslošanas līdzekļi tiek rūpīgi sajaukti ar zemi.
Optimālā stādīšanas shēma stādiem ir 60x60 cm.
Varbūt pirmajās nedēļās pēc stādīšanas ķirbju stādiem būs nepieciešama papildu patvēruma vieta no spilgtas saules vai iespējamiem aukstajiem snapiem. Parasti tam tiek izmantota plēve vai neausts materiāls uz lokiem.
Audzējot ķirbju šķirnes Kroshka, svarīgs posms ir augu veidošanās. Šeit ir svarīgs mērķis, kuru dārznieks vēlas sasniegt.
- Ja ir vēlme audzēt vairākus pēc iespējas lielākus augļus, tad šajā gadījumā no galvenā dzinuma ir jānoņem visi kāposti un pākšaugi. Un pats viņu saspiediet, atstājot 4-6 lapas pēc paša pēdējā ķirbja.
- Ja vēlaties audzēt lielāku skaitu augļu, nedzenot to lielumu, tad paliek divi spēcīgākie sānu dzinumi, un galvenais tiek nogriezts, atstājot 4 lapas pēc 3 ķirbjiem. Katrā sānu dzinumā ir atstāts viens ķirbis. Lielam skaitam augļu, visticamāk, nebūs laika nogatavoties.
Viņi mēģina Kroshka ķirbi bagātīgi laistīt, līdz parādās pirmie pumpuri, un zeme ir pilnībā pārklāta ar lapām. No olnīcu veidošanās brīža laistīšana tiek samazināta, un augļiem nogatavojoties, tie vispār apstājas. Ja stādīšanas laikā zeme tika rūpīgi apaugļota, tad ķirbim Kroshka nav nepieciešama papildu barošana.
Secinājums
Ķirbju drupa ir ļoti ērta šķirne visos aspektos, gan audzēšanai, gan ēšanai visos iespējamos ēdienos. Viņš ne tikai nerada nevajadzīgas nepatikšanas, bet priecēs jūs ar medus garšu un aromātu.
