Saturs
Ķirbju vīģu lapa jau sen ir atzīta Krievijā. Audzētāji pat izaudzēja šķirni ar nosaukumu Tarakanova atmiņa. Viņš izturēja testus un 2013. gadā tika iekļauts valsts reģistrā. Attiecas uz sezonas vidusdaļu, augļi nogatavojas 115 dienas pēc dīgšanas. Piemērots dārzkopības saimniecībām visos valsts reģionos.
Šķirnes tapšanas vēsture
Ficifolia jeb vīģes lapu ķirbja dzimtene ir Dienvidamerika. Dabā tas aug kalnainos apvidos. Eksotisko ķirbju sēklas Eiropā ieradās apmēram pirms 3 gadsimtiem. Tās augļus izmantoja kā lopbarības kultūru un kulinārijas ēdienu gatavošanai.
Phycifolia šķirņu nav tik daudz. Krievijā ir tikai viens - Tarakanova piemiņai. No savvaļas kolēģa tas atšķiras ar lielāku produktivitāti - no viena krūma var novākt 8 augļus, kas sver līdz 4 kg. Šķirnes vīģes lapu ķirbju mīkstums ir maigāks, satur daudz pektīnu (4,5%) un tam ir patīkams arbūzu aromāts. Gatavus augļus uzglabā tikai 9 mēnešus.
Detalizēts apraksts
Fitsifolia ir zālaugu vīnogulājs no Ķirbju ģimenes. To audzē augļu, sēklu un jauno dzinumu labad. Šī šķirne ir sala izturīga un tropu klimatā var augt kā daudzgadīgs augs. Tās lielās zaļās lapas ir līdzīgas vīģēm, tāpēc parastais nosaukums.
Vīģes lapu ķirbju stublāji var sasniegt 10 m, cirtaini zaļām lapām ir mazi gaiši plankumi, ziedi ir lieli, dzelteni. Kultivē mērenā klimatā kā viengadīgu kultūru.
Augs ir fotofils, ar saules trūkumu ziedi un olnīcas neparādīsies. Ēd ne tikai augļus un sēklas, bet arī vīģes lapu ķirbju jaunus dzinumus.
Augļu apraksts
Ārēji phififolijas augļi nedaudz atgādina arbūzus. Tie ir zaļi ar raibu krāsu. Nobriedušai vīģes lapu ķirbjai ir vienmērīga gaiši krēmīga ādas krāsa. Iekšpusē ir melnas sēklas.
Vīģes lapu ķirbi var uzglabāt no 9 mēnešiem līdz 4 gadiem, jo tā ir ļoti blīva āda. Ficifolia lieto pārtikā. Tas garšo pēc cukini. Celuloze ir krēmīgi balta, maiga. Pilnībā nogatavojušiem augļiem ir patīkams aromāts un palielināts saldums. Ķirbis ar vīģes lapu ir piemērots ievārījumu, sukāžu, saldu desertu un želeju pagatavošanai.
Šķirnes raksturojums
Fitcephaly vai figurāls ķirbis ir nepretenciozs aprūpē. Audzējot telpās, tas neveido augļus. Atšķiras ar vēlu augļiem, tāpēc to audzē tikai ar stādiem. Citas vīģes lapu ķirbja īpašības:
- raža ir atkarīga no klimata, Urālu reģionā no viena auga novāc 2-3 augļus, dienvidu platuma grādos - līdz 10 gabaliem;
- ar citām ķirbju kultūrām phififolia netiek šķērsota;
- var izmantot kā meloņu un arbūzu krājumus;
- mērenā klimatā viena augļa svars ir 2-3 kg, dienvidu reģionos tas var sasniegt 8 kg;
- lapu diametrs ir 25 cm, ziedu - apmēram 7 cm;
- augam ir spēcīga imunitāte.
Ficifolia panes sals līdz -3 ° C, labi aug plašā temperatūras diapazonā (no +6 līdz +35 ° C).Tam ir labi attīstīta sakņu sistēma, kuras dēļ tā panes mitruma trūkumu.
Kaitēkļu un slimību izturība
Vīģes lapu ķirbis nav uzņēmīgs pret sēnīšu slimībām, pateicoties spēcīgajai imunitātei, tas labi pretojas kaitēkļiem. Audzēšanas problēmu novēršanai un novēršanai ir jāievēro augseka. Jūs nevarat stādīt augu pēc citām ķirbju kultūrām un kartupeļiem.
Priekšrocības un trūkumi
Fitsifolia ir labs arbūzu, meloņu, gurķu krājums. Šī nav tā vienīgā priekšrocība, ir arī citas:
- Nepretenciozitāte, laba pielāgošanās Eirāzijas mērenās platuma grādos.
- Augļu ilgstoša uzglabāšana. Pateicoties biezajai ādai, viņi var 3 gadus gulēt vēsā, sausā vietā, nezaudējot svaigumu un izcilo garšu.
- Augļu universāla izmantošana. No tiem gatavo desertus, dārzeņu sautējumus, sukādes, salātus, sautējumus.
- Ieguvums veselībai. Ficifolia satur bagātīgu vitamīnu un minerālsāļu komplektu, veselīgas šķiedrvielas, kas piemērotas bērnu un diētiskajam ēdienam.
Trūkumi ietver ilgu veģetācijas periodu; aukstā klimatā augļiem nav laika nogatavoties. Lai iegūtu sēklas, jums jāaudzē stādi.
Vīģes lapu ķirbja priekšrocības un kaitējums
Jūs varat novērtēt decembra fotoattēlā redzamo vīģu lapu ķirbju priekšrocības. Šajā laikā sēklas nogatavojas, iegūstot melnu krāsu, tās var savākt, mizot no mīkstuma un sēt martā stādiem.
No phififolijas mīkstuma tiek gatavoti daudzi garšīgi un veselīgi ēdieni. Tam ir ārstnieciskas īpašības, un to lieto uztura uzturā šādām problēmām:
- kuņģa-zarnu trakta slimības;
- anēmija;
- artrīts, artroze;
- alerģija;
- podagra;
- holecistīts;
- aknu, nieru, sirds un asinsvadu sistēmas slimības;
- neirozes, depresija.
Neapstrādātu vīģes lapu ķirbju mīkstumu reti izmanto pārtikā, jo tā ir diezgan blīva. Tās lietošana rīvētā veidā ir noderīga aptaukošanās un cukura diabēta gadījumā. Neapstrādātu augļu glikēmiskais indekss ir zems, un tajā esošie mikroelementi var stimulēt insulīna ražošanu.
Losjonus ražo arī no neapstrādātas celulozes, ja:
- ādas slimības;
- apdegumi;
- alerģisks dermatīts;
- psoriāze.
Sēklām ir prettārpu iedarbība. Kaitējums no vīģes lapu ķirbja var būt tikai individuālas neiecietības gadījumā.
Audzēšanas tehnoloģija
Ficifolia ir vēlu vīģes lapu ķirbis, tāpēc to jāaudzē ar stādiem. Sēklu dīgšana sākas aprīlī:
- Sēklas sēj traukā, kas piepildīts ar universālu augsni zem stikla.
- Tie tiek turēti augstā mitrumā un +22 ° C temperatūrā.
- Pēc dzinumu parādīšanās katra sēkla tiek pārstādīta atsevišķā traukā, jo ķirbju kultūrām nepatīk cērtes.
- Gaisa temperatūra tiek pazemināta 5 dienas līdz +17 ° C.
- Pēc 20-25 dienu audzēšanas traukā phififolia ir gatava transplantācijai atklātā zemē.
Kad pāriet pēdējās sals, maija vidū vai beigās vīģes lapu ķirbis tiek iestādīts dārzā. Stādiem tiek izveidotas bedrītes ar dziļumu 12 cm, lai nesabojātu saknes, tās izmanto pārkraušanas metodi. Augs var augt jebkurā augsnē, bet tas labāk attīstās labi nosusinātā un auglīgā augsnē. Urbumi ir novietoti vismaz 1 m attālumā.
Rūpes par ficifolia ietver laicīgu laistīšanu, mulčēšanu, ravēšanu, barošanu. Lai labāk piepildītu augļus, pēc olnīcu veidošanās satver sānu dzinumus.
Vai ir iespējams pagatavot ķirbi ar vīģes lapu
Ficifolia nav izteikta garša, tā iegūst to produktu garšu un aromātu, ar kuriem tā tiek pagatavota.Tas ļauj iegūt interesantus un garšīgus ēdienus no vīģes lapu ķirbja, kura receptes ir viegli pagatavojamas.
Ficifolia sautējums
Sastāvdaļas:
- ficifolia - 1 gab.;
- sojas mērce - 2 ēdamk l.;
- žāvēti augi - 1 ēdamkarote. l.;
- kaltētas sēnes, pipari, baklažāni un ķiršu tomāti - katrs 50 g;
- kreses pēc garšas.
Sagatavošana:
- Žāvētus dārzeņus mazgā un 30 minūtes iemērc verdošā ūdenī.
- No ķirbja tiek izgriezts šķiedrains kodols ar sēklām; cepot tas garšos rūgti. Nomizojiet ādu.
- Celulozi sagriež mazos kubiņos.
- Ja panna ir dziļi cepta, eļļa nav jāpievieno.
- Ūdens tiek iztukšots no žāvētiem dārzeņiem un sagriež gabaliņos.
- Ielieciet dārzeņus un phycifolia karstā pannā.
- Pēc 2 minūtēm pievienojiet sojas mērci pēc garšas un nedaudz ūdens. Pārklājiet pannu ar vāku 15-20 minūtes.
- Pievienojiet garšvielas pēc garšas, ja ūdens viss uzsūcas, pievienojiet vairāk verdoša ūdens, atstājiet ievilkties vēl 20 minūtes.
- Gatavošanas beigās izmēģiniet dārzeņus, sāli pēc garšas, ielieciet smalki sagrieztus zaļumus.
Pasniedziet dārzeņu sautējumu ar vārītiem rīsiem.
Ķirbju lapu lapu ķirbju pagatavošanai ir daudz receptes - pankūkas, sacepumi, karstie salāti, marmelādes. Bet īpaši interesants ir tradicionālais spāņu ēdiens "Angel hair" vai ficifolia confiture.
Figleaf ķirbju ievārījuma recepte
Produkti:
- ficifolia mīkstums - 1 kg;
- citrons - 1 gab.;
- cukurs - 1 kg;
- kanēļa standziņas - 2 gab.
Sagatavošana:
- Fitsifolia, nomizota no mizas un sēklām, sagriež kubiņos un ielej ar verdošu ūdeni.
- Vāra uz lēnas uguns 15 minūtes pēc vārīšanās.
- Mest ķirbi caurdurī. Kad viss liekais šķidrums ir iztukšots, mīkstumu stratificē šķiedrās, izmantojot dakšiņu.
- Ķirbju mīkstumu ievieto augstā pannā vai čugunā, pievieno tādu pašu daudzumu cukura, kanēļa, citronu sulas un mizas.
- Laiku pa laikam maisa, nepārsedz ar vāku.
- Kad phififolijas sula ir iztvaikojusi, ievārījums ir gatavs, tas prasīs 45-50 minūtes.
Deserts tiek izlikts burkās, sterilizēts ilgstošai uzglabāšanai. Mizas gabaliņi un kanēļa nūjas tiek izmesti.
Secinājums
Vīģes lapu ķirbis ir interesanta, eksotiska Ķirbju dzimtas šķirne, kurai nav nepieciešama sarežģīta kopšana. Tas jāaudzē ar stādiem. Vislabāk stādīt labi apgaismotā vietā, apgabalā pie vertikāla atbalsta. Augļus var uzglabāt ilgu laiku. Tie ir veselīgi un barojoši, piemēroti dažādu ēdienu - dārzeņu sautējumu, saldu desertu un karstu salātu - pagatavošanai.
