Saturs
- 1 Vai jums varētu būt alerģija pret ķirbi?
- 2 Kāpēc ķirbis var izraisīt alerģiju
- 3 Vai ķirbis pēc vārīšanas ir alergēns?
- 4 Vai jums varētu būt alerģija pret ķirbju sēklām?
- 5 Ķirbju alerģijas simptomi
- 6 Vai ir iespējams ēst ķirbi no alerģijām
- 7 Kādi pasākumi jāveic pie pirmās pazīmes
- 8 Kad steidzami jāapmeklē ārsts
- 9 Secinājums
Alerģija pret ķirbi ir tik reta, ka šī kultūra tiek uzskatīta par hipoalerģisku. Tas, kā arī bagātīgais ķirbju vitamīnu sastāvs, veicina to, ka dārzenis tiek mēģināts pēc iespējas agrāk iekļaut jaundzimušo bērnu uzturā. Tās augļi satur tādus vitamīnus kā K un T, kas ir diezgan reti, kā arī viegli sagremojamu cukuru, kas ir svarīgi ņemt vērā, organizējot zīdaiņu uzturu. Turklāt ķirbis ir bagāts ar dažādām minerālvielām, taukiem un olbaltumvielām, tomēr pat šāds veselīgs dārzenis retos gadījumos var izraisīt ķermeņa aizsargreakciju.
Vai jums varētu būt alerģija pret ķirbi?
Ķirbis visbiežāk izraisa alerģiju cilvēkiem ar individuālu neiecietību pret dārzeņu, tomēr šāds noraidījums notiek ārkārtīgi reti. Tāpēc ilgu laiku tika uzskatīts, ka ķirbis nav alerģisks, kas ir fundamentāli nepareizi.
Starp visbīstamākajām ir šķirnes ar spilgtu mizas un mīkstuma krāsu, bet bāli ķirbji ir praktiski nekaitīgi. Augļi ar bagātīgu oranžu krāsu alerģijas slimniekiem ir tikpat bīstami kā citrusaugļi vai tomāti.
Ja bērnam ir alerģiska reakcija uz ķirbi zīdaiņa vecumā vai agrā bērnībā, iespējams, ka, pieaugot vecumam, organisms pārtrauks noraidīt šo kultūru.
Vai ķirbis var izraisīt alerģiju bērnam?
Pieaugušie, pateicoties attīstītajai imūnsistēmai, reti piedzīvo alerģisku reakciju uz dārzeņu sastāvdaļām. To nevar teikt par bērniem, īpaši zīdaiņiem. Viņu imunitāte un gremošanas sistēma vēl nav pilnībā izveidojusies, tāpēc viņi vienkārši nespēj asimilēt dažus augļos esošos komponentus. Kādā brīdī neizbēgami notiek dažādas pakāpes noraidīšana, parasti 2-4 stundas pēc dārzeņu ēšanas
Kāpēc ķirbis var izraisīt alerģiju
Ķirbis var izraisīt alerģiju cilvēkiem viena no šiem iemesliem:
- individuāla neiecietība pret šajā kultūrā esošajiem elementiem;
- specifisku olbaltumvielu klātbūtne ķirbī, kuras cilvēka ķermenis var noraidīt (šo olbaltumvielu īpatsvars ķirbju sēklās ir īpaši liels);
- beta-karotīns, kas lielos daudzumos atrodams spilgtos augļos - tieši šī viela piešķir augļiem bagātīgu oranžu krāsu;
- ķīmiskas vielas (pesticīdi, fungicīdi utt.), kuras negodīgi dārznieki dažkārt ļaunprātīgi izmanto;
- dabiskie proteīni, jo īpaši f225 olbaltumvielas, ir galvenie ķirbju alergēni kopā ar beta-karotīnu.
Pirms ķirbja iekļaušanas bērna uzturā jums jāpārliecinās, ka viņa vecākiem nav alerģijas pret dārzeņu.
Vai ķirbis pēc vārīšanas ir alergēns?
Pieaugušajiem ķirbju alerģija rodas galvenokārt, ēdot neapstrādātu dārzeņu.Pēc termiskās apstrādes pilnībā izveidots ķermenis vairumā gadījumu pārtrauc noraidīt ķirbju ēdienus - mēs varam teikt, ka produkts kļūst hipoalerģisks, kaut arī tikai pieaugušajiem.
Tas neattiecas uz bērniem. Neskatoties uz to, ka dārzeņu ieteicams iekļaut bērna uzturā tikai pēc termiskās apstrādes (vārīšana, sautēšana, sautēšana utt.), Tas negarantē alerģiskas reakcijas neesamību. Lielākā daļa dārzeņu saturošo alergēnu tiek iznīcināti augstas temperatūras ietekmē, tomēr joprojām ir ievērojams procents.
Vai jums varētu būt alerģija pret ķirbju sēklām?
Ja cilvēkam ir alerģija pret dārzeņu mīkstumu, visticamāk, tā attiecas arī uz ķirbju sēklām, jo tās satur lielu daudzumu grūti sagremojamu olbaltumvielu. Turklāt citu meloņu un ķirbju lietošana var izraisīt alerģisku reakciju:
- melones;
- arbūzs;
- gurķis;
- cukini;
- skvošs.
Ķirbju alerģijas simptomi
Galvenie ķirbju alerģijas simptomi, kas rodas gan pieaugušajiem, gan bērniem, ir šādas ķermeņa reakcijas:
- dažādas intensitātes izsitumi;
- ādas nieze;
- smags pietūkums rīkles rajonā;
- nepamatots pastāvīgs klepus, kam nav nekāda sakara ar saaukstēšanos, un iesnas;
- gremošanas sistēmas traucējumi (izkārnījumu izmaiņas);
- sāpes vēderā;
- daudzas ekzēmas uz ķermeņa;
- slikta dūša, vemšana;
- bagātīga asarošana bez redzama iemesla.
Zīdaiņiem
Visbiežāk ķirbju alerģija rodas zīdaiņiem. Neskatoties uz to, ka viņi vēl nespēj patstāvīgi patērēt ķirbju produktus, tajā esošie alergēni var iekļūt mazuļa ķermenī kopā ar mātes pienu.
Šīs reakcijas norāda, ka bērnam ir alerģija pret ķirbi:
- sarkanu plankumu parādīšanās uz ādas, mazi izsitumi (galvenās izsitumu koncentrēšanās vietas ir bērna vaigi, elkoņi un ceļgali);
- nieze apgabalā, kas pārklāts ar izsitumiem un apsārtumu;
- nātrene;
- izkārnījumu traucējumi (caureja, aizcietējums);
- vemšana;
- sejas pietūkums;
- klepus.
Ķirbju alerģijas simptomi var izpausties dažādos veidos. Visbiežāk alerģiska reakcija zīdaiņiem rodas 30-40 minūšu laikā pēc alergēnu sastāvdaļu iekļūšanas ķermenī, bet dažreiz tas aizņem 2-3 dienas. Otrajā gadījumā ir grūti saprast, kas tieši izraisīja alerģiju bērnam, tāpēc, parādoties pirmajām alerģiskas reakcijas pazīmēm, ieteicams konsultēties ar speciālistu.
Bērniem
Alerģija pret ķirbi pusaudžiem ir ļoti līdzīga alerģiskām reakcijām zīdaiņiem. Vienīgā būtiskā atšķirība ir lielāka nosliece uz Kvinkes tūsku - pusaudžiem tā notiek daudz biežāk nekā zīdaiņiem.
Ķirbju jutīgums sasniedz maksimumu ap pubertāti, kad bērniem rodas smaga hormonāla nelīdzsvarotība. Laika gaitā ķirbju alerģijas var mazināties vai pat izzust. Bieži gadās, ka pārtikas alerģija pret ķirbi bērniem izpaužas diatēzes formā.
Pēc pirmajām alerģijas pazīmēm ieteicams izslēgt dārzeņu no bērna uztura un konsultēties ar ārstu. Pēc kāda laika jūs varat mēģināt ķirbju atjaunot uzturā, bet pamazām, uzmanīgi novērojot, kā bērns reaģē uz produktu.
Pieaugušajiem
Pieaugušam cilvēkam alerģija pret ķirbi praktiski nav atrasta.Ja ķermenis joprojām noraida komponentus, kas veido ķirbi, alerģiskas reakcijas izpausmes bieži ir diezgan vājas. Apsārtuma un izsitumu laukums ir salīdzinoši mazs, nieze ir mērena. Smaga izpausme - kuņģa-zarnu trakta traucējumi, ekzēma, Kvinkes tūska, anafilaktiskais šoks.
Reakcijas izpausmes pakāpe
Var izdalīt šādus alerģiskas reakcijas pakāpes pret ķirbi:
- Ādas apsārtums.
- Nelieli izsitumi, nieze.
- Iesnas, klepus, konjunktivīts.
- Slikta dūša, vemšana.
- Ja nekas netiek darīts, izsitumi var attīstīties stropos - plakanos, tumši rozā pūslīšos, kas lielā skaitā var aptvert dažādas ķermeņa daļas.
- Akūtas sāpes vēderā, gremošanas traucējumi, meteorisms. Sāpīgas sajūtas var izraisīt Kvinkes tūska zarnu rajonā. Ilgstoša vemšana un izkārnījumu traucējumi tiek uzskatīti par īpaši bīstamiem alerģijām, jo šajā gadījumā cilvēks sāk zaudēt lielu daudzumu šķidruma un barības vielu.
- Balsenes gļotādas pietūkums.
- Atopiskais dermatīts, smags nieze, ekzēma - ādas apsārtums, ko papildina sabiezējums, bagātīgs pīlings.
- Kvinkes tūska ir viena no visbīstamākajām ķirbju alerģijas izpausmēm. Visticamākās pietūkuma vietas ir gļotādas, āda, balsene un zarnas. Gļotādas pietūkums ir bīstams, jo alerģija šajā gadījumā izraisa nosmakšanu. Bez savlaicīgas medicīniskās palīdzības Quincke tūska var būt letāla.
Atsevišķi ir vērts atzīmēt visbīstamāko ķirbju alerģijas izpausmi - anafilaktisko šoku, kas var attīstīties dažu sekunžu laikā pēc alerģiskas reakcijas sākuma. Anafilaktiskā šoka pazīmes:
- aizdusa;
- auksti sviedri;
- urinēšanas pārkāpums;
- ģībonis;
- pietūkums;
- apsārtums;
- strauja asinsspiediena pazemināšanās;
- asas sāpes vēderā.
Vai ir iespējams ēst ķirbi no alerģijām
Internetā ir izplatīts nepareizs uzskats, ka ķirbi var ēst alerģijas slimnieki. Tas ir tikai daļēji taisnība - ķirbis pēc termiskās apstrādes pieaugušajiem neizraisa alerģisku reakciju, kļūstot viņiem pilnīgi hipoalerģisks. Bērniem ar alerģiju pret ķirbi nevajadzētu ēst dārzeņu jebkādā formā, pat pēc vārīšanas vai cepšanas. Neskatoties uz to, ka augļa atgrūšanas pakāpe kļūst mazāka, ķirbis paliek alerģisks pret bērniem arī pēc augstas temperatūras iedarbības.
Kādi pasākumi jāveic pie pirmās pazīmes
Pēc pirmajām ķirbju alerģijas pazīmēm jāveic šādi pasākumi:
- Pirms precīzas diagnozes noteikšanas ķirbis ir pilnībā izslēgts no uztura. Pēc tam jūs varat mēģināt ieviest dārzeņus uzturā nelielos daudzumos. Dažreiz alerģija izzūd, kļūstot vecākai.
- Nelielu alerģiju izpausmju gadījumā ieteicams lietot antihistamīna līdzekļus: "Edem", "Loratadin", "Zyrtec".
- Lokoid un Sinaflan ziedes ir piemērotas pret niezi un izsitumiem, kā arī vieglu pietūkumu.
- Iekaisuma procesus uz ādas var izārstēt ar losjoniem, kuru pamatā ir kumelīšu infūzija. Šim nolūkam 4 tējk. sausu kumelīti ielej 0,5 litros verdoša ūdens.
- Mežrozīšu infūzija palīdz atjaunot gremošanas traktu un mazināt pietūkumu. To sagatavo pēc šādas shēmas: 100 g ogu ielej 1 litrā verdoša ūdens un uzstāj vairākas stundas. Infūziju lieto iekšķīgi ½ ēd.k. l. pusstundu pirms ēšanas.
Kad steidzami jāapmeklē ārsts
Neskatoties uz to, ka dažus alerģijas simptomus var novērst paši, ir gadījumi, kad steidzami nepieciešama speciālista palīdzība - tas ir anafilaktiskais šoks un Kvinkes tūska, kas var būt letāla, ja savlaicīgi netiek veikti atbilstoši pasākumi. Turklāt ārsta konsultācija ir nepieciešama pat ar samērā drošiem simptomiem: niezi, izsitumiem, kuņģa-zarnu trakta traucējumiem utt.
Fakts ir tāds, ka ķirbju alerģijas simptomi var daļēji pārklāties ar citu slimību klīnisko ainu, kas sarežģī problēmas pašdiagnostiku. Atsevišķs simptoms nebūt nenozīmē alerģiskas reakcijas klātbūtni - piemēram, sliktu dūšu un vemšanu pēc ķirbju trauka ēšanas var izraisīt novecojušie produkti, kas ir tā sastāvdaļa, un nebūt ne visi iespējamie alergēni.
Precīzu diagnozi var noteikt tikai speciālists, kurš tam izraksta vairākus testus. To, vai ir vai nav alerģiskas reakcijas pret ķirbi, bieži nosaka mazi iegriezumi ādā. Viņiem tiek uzklāts neliels daudzums iespējamā alergēna. Ja cilvēkam ir alerģija pret ķirbi, pēc 2-3 stundām notiek atbilstoša ķermeņa reakcija uz testu: izsitumi, nieze, slikta dūša utt. Turklāt ar asins analīzes rezultātiem diezgan ātri var noteikt diagnozi. .
Turklāt jūs varat uzzināt par pirmās palīdzības funkcijām, parādoties pirmajām alerģijas pazīmēm, zemāk esošajā videoklipā:
Secinājums
Alerģija pret ķirbi ir ārkārtīgi reti sastopama, un tas ir radījis kļūdainu priekšstatu, ka dārzenī nav alergēnu. Neskatoties uz to, ka pieaugušo ķermenis praktiski nenoraida komponentus, kas satur ķirbi, bērni, īpaši zīdaiņi, diezgan asi reaģē uz produktu. Šādos gadījumos kultūras patēriņš ir krasi jāierobežo vai pilnībā jāizslēdz no bērna uztura. Ar augļa mīkstuma termiskās apstrādes palīdzību ir iespējams samazināt bērna alerģiskas reakcijas iespējamību, tomēr tas ne vienmēr garantē pozitīvu iznākumu.
