Saturs
Gigrofor sniegbalts vai sniega balts pieder ēdamajiem Gigroforovu ģimenes pārstāvjiem. Tas aug atklātās vietās mazās grupās. Lai atpazītu sēni, jums jāizlasa apraksts, jāzina augšanas vieta un laiks.
Kā izskatās sniega balts higrofors?
Sniega balto gigroforu var atpazīt pēc sniega baltas izliektas vāciņa, kas augšanas laikā iztaisnojas, atstājot nelielu bumbuļu vidū. Plānas miesas dēļ malas ir rievotas, caurspīdīgas. Virsma ir gļotaina, karstā, sausā laikā kļūst blāva. Sporu slāni veido plānas bālganas plāksnes, kas nokāpj līdz pediklam.
Kāja ir blīva, līdz 4 cm gara.Sniegbaltā, trauslā mīkstums, bez garšas un bez smaržas. Mehānisku bojājumu gadījumā krāsa nemainās.
Šī suga vairojas ar mikroskopiskām, iegarenām sporām, kas atrodas bālganā pulverī.
Trauslās mīkstuma dēļ vāciņš izskatās caurspīdīgs
Kur aug sniegbaltais higrofors
Gigrofor sniegbalts dod priekšroku augšanai atklātās vietās. Sēne atrodama augstā zālē pļavās, ganībās, meža laucēs un pilsētas robežās. Arī sugas var atrast parkos, laukumos, personālajos zemes gabalos.
Vai ir iespējams ēst sniega baltu higroforu
Sniegbaltā gigrofora tiek uzskatīta par ēdamu paraugu. Pēc termiskās apstrādes to var cept, konservēt, sautēt un sasaldēt. Arī svaigu sēņu ražu var žāvēt ziemai. Žāvēto produktu uzglabā papīra vai lina maisiņos sausā, tumšā vietā. Derīguma termiņš ir apmēram 12 mēneši.
Viltus dubultspēles
Sniegbaltam gigroforam nav indīgu kolēģu. Bet mežā var atrast līdzīgus stipendiātus, kurus var ēst. Tie ietver:
- Agri - notiek agrā pavasarī tūlīt pēc sniega kušanas. Tas aug lapu koku mežos daudzās ģimenēs. Sugas var atpazīt pēc sniega baltas cepures, kas, nobriestot, kļūst tumši pelēka vai melna. Sniegbaltā mīkstums ir bez garšas un bez smaržas, taču, neskatoties uz to, no sēnēm bieži gatavo zupas.
Pirmā sēne, kas parādās mežā
- Rasula - reta, ēdama suga, kas aug lapu koku mežos. Aug mazās grupās, nes augļus no augusta līdz oktobrim. Tumši sarkanā vai tumši rozā krāsas gaļīgais vāciņš ir gļotains, sausā laikā kļūst blāvs. Sniegbaltā mīkstums izdala patīkamu aromātu un tai piemīt saldena garša. Ēdienu gatavošanā izmanto tikai jaunus paraugus.
Blīvs, garšīgs un aromātisks mīkstums ir piemērots dažādu ēdienu pagatavošanai
- Jaunava - nosacīti ēdama suga ar mazu, izliektu vāciņu. Virsmu klāj sniega balta āda, kas lietainā laikā ir pārklāta ar gļotādu. Tas aug atklātās vietās, gar ceļiem, izcirtumos un pļavās. Tas nes augļus visā siltajā sezonā. Garšas un smaržas trūkuma dēļ sēnei nav lielas vērtības, bet pēc termiskās apstrādes to var cept, sautēt, marinēt un sālīt.
Aug uz auglīgas augsnes līdz pirmajam salam
Kolekcijas noteikumi un izmantošana
Tā kā ēdiena gatavošanā tiek izmantots sniega baltais higrofors, jums jāzina savākšanas noteikumi un lietošanas metodes. Pieredzējuši sēņotāji iesaka medīt klusi prom no ceļiem un rūpniecības uzņēmumiem. Vāciet sausos, saulainos laika apstākļos ekoloģiski tīrās vietās.
Novāktā raža netiek ilgstoši uzglabāta, tāpēc sēnes jāpārstrādā 2 stundu laikā pēc ražas novākšanas. Viņus rūpīgi pārbauda, vai nav bojājumu un tārpainības. Atlasītās sēnes mazgā un notīra no meža atliekām. Pirms vārīšanas sniega balto higroforu 10-15 minūtes vāra sālsūdenī. Tad to var cept, sautēt un saglabāt ziemai.
Secinājums
Sniegbaltā gigrofora ir piemērota lietošanai pārtikā. Augļošana atklātās vietās visā rudens periodā. Pēc termiskās apstrādes tas ir piemērots sēņu ēdienu pagatavošanai un sagatavošanai ziemai. Lai nekļūdītos klusu medību laikā, jums jāzina, kā izskatās skats, jāskatās fotoattēli un videoklipi.
