Saturs
Mokruha filcs - daudzveidīgas sēņu sēnes, kas pieder pie Chroogomfus ģints. Augļu ķermenis ir ēdams, pēc termiskās apstrādes tas neapdraud veselību. Aug skujkoku mežos. Tas ir diezgan reti, un to aizsargā valsts.
Kā izskatās filca paklāji
Cepurei ir izliekta forma. Tās virsma ir bālgana, pēc taustes jūtama kā jūtama. Krāsa ir brūna vai okera. Malās vāciņš ir vienmērīgs, sastāv no nomāktiem apgabaliem. Apakšā ir plāksnes, kas iet uz leju līdz kājiņai. Viņu krāsa ir brūna ar oranžu nokrāsu.
Augšējā daļa ir no 2 līdz 10 cm liela.Bieži vien vidū ir tuberkuloze. Malās ir gultas pārklāja paliekas. Virsma ir sausa, pēc lietavām tā kļūst lipīga. Siltā laikā vāciņš ir šķiedrains, jūtams. Krāsa ir daudzveidīga: dzeltena, brūna, sārta. Dažreiz bordo krāsas šķiedras ir skaidri redzamas.
Filca sūnu mīkstums ir blīvs, okera, ar izteiktām šķiedrām. Ātri izžūst un iegūst sārtu nokrāsu. Kāja ir taisna, pietūkusi centrālajā daļā. Augļķermeņa krāsa ir vienāda. Gultas pārklājs ir šķiedrains, kas atgādina zirnekļa tīklu.
Kur aug filca filcs
Filca sūnas dod priekšroku meža zemēm. Bieži sastopams jauktos un skujkoku mežos. Sēne veido mikozi ar priežu, ciedru un melno egli. Augļu ķermeņi aug atsevišķi vai lielās grupās. Sugai labvēlīgi apstākļi ir augsts mitrums un silts laiks.
Izplatīšanas apgabalā ietilpst Tālie Austrumi: Primorskas apgabals un Sahalīnas apgabals. Tas aug arī Japānā un Ziemeļamerikā. Augļu periods ir rudenī. Mokruha parādās no septembra līdz oktobrim.
Sugas izmiršana ir saistīta ar mežu izciršanu un ugunsgrēkiem. Tā rezultātā tiek zaudēts sēņu barības avots - skuju koku koksne. Tāpēc šodien īpaša uzmanība tiek pievērsta Tālo Austrumu meža saglabāšanai.
Vai ir iespējams ēst filca filca
Filca miza ir kvalitatīva ēdama sēne. Tas pieder pie 4. kategorijas uzturvērtības. Tas ietver šķirnes, kuras var ēst. Tomēr garša ir zema. Augļu ķermenim nav asas garšas vai aromāta. Celuloze nesatur kaitīgas vielas, kas piešķir rūgtu garšu vai apdraud veselību.
Viltus dubultspēles
Filca sūnām ir viltus kolēģi. Tās ir sēnes, kas pēc izskata ir līdzīgas. Tomēr ne visi no tiem ir ēdami, ir arī mazāk noderīgi eksemplāri. Dubultus var atšķirt pēc to raksturīgajām iezīmēm.
Bieži viltus dubultspēles:
- Sibīrijas Mokruha. Ļoti cieša šķirne, kas atšķiras ar vāciņa pelēcīgu nokrāsu. Ļoti rets. Uztura īpašības nav pētītas, tāpēc ieteicams pārtraukt ēst.
- Egles miza. Dubultu izceļas ar pelēkbrūnu cepuri ar violetu nokrāsu. Forma ir izliekta, pamazām kļūst plakana.Jaunajiem pārstāvjiem vāciņš ir pārklāts ar gļotām. Šķirne ir ēdama, bet tās pārtikas kvalitāte ir zema.
- Mokruha ir šveiciete. Ārēji tas atgādina filca šķirni, bet tam nav bālganas pubescences. Vāciņš ir izliekts, okera, ar gludām malām. Suga tiek uzskatīta par nosacīti ēdamu; to ēd pēc termiskās apstrādes.
Kolekcijas noteikumi
Filca sūnas tiek novāktas rudenī, pēc lietavām. Viņi pārbauda klajas un citas atklātas vietas, vietas pie strautiem un ūdenstilpēm. Vispirms tiek pārbaudītas skujkoku saknes. Augļu ķermeņus uzmanīgi sagriež ar nazi, lai saglabātu micēliju.
Sēņu savākšanai tiek izmantoti lieli grozi. Masa nav uzlikta pārāk cieši, lai tā nesasilst. Starp atsevišķiem paraugiem vajadzētu palikt gaisa spraugām. Pēc ražas novākšanas sēnes ieteicams apstrādāt pēc iespējas ātrāk.
Izmantot
Savāktās sēnes 3-4 stundas ievieto tīrā ūdenī. Pēc tam netīrumi, lapas, adatas un citi gruveši tiek noņemti no augļu ķermeņiem. Tad tos sagriež gabaliņos un 45 minūtes vāra uz lēnas uguns. Iegūto masu apcep, konservē, pievieno zupām, sānu ēdieniem, cepšanas pildījumiem.
Secinājums
Mokruha filcs - reta sēne, kas iekļauta Krievijas Sarkanajā grāmatā. Viņu sveicina blakus skujkokiem. Šķirnei ir vairāki dvīņi, starp kuriem ir indīgi pārstāvji. Augļu ķermeņi tiek ēst pēc pirmapstrādes.
