Saturs
Apšu rindai ir vairāki nosaukumi: lapkoku, apšu zaļā žubīte, latīņu valodā - Tricholoma frondosae, Tricholoma equestre var populinum. Sēne pieder Tricholomaceae vai Ryadovkovy ģimenei no Lamellar kārtības. Apšu rindas fotoattēls, tā apraksts un atšķirīgās iezīmes ir sniegtas zemāk.
Kur aug apses rindas
Šī suga pastāv simbiozē ar apses un bērzu, tāpēc to visbiežāk sastop lapkoku stādījumos. Dažreiz apses ryadovka var atrast jauktos un skujkoku mežos, tā dod priekšroku smilšainai augsnei.
Izplatīts Rietumsibīrijā, Tomskas apgabalā, kā arī reģionos ar mērenu klimatu.
Pirmie eksemplāri parādās augustā, pēdējie ir atrodami oktobra pirmajā dekādē.
Kā izskatās apses rindas?
Vāciņš ir izveidots konusa formā, laika gaitā tas kļūst plakanāks, izstiepts, centrā ir redzams plats tuberkulis. Vecākiem paraugiem vāciņa mala ir izliekta, to var pagriezt uz augšu. Diametrs ir no 4 līdz 11 cm, maksimālā vērtība ir 15 cm. Sēņu virsma nokrišņu laikā ir sausa, lipīga. Lapu rindas krāsa ir atkarīga no reģiona un var būt olīvu vai zaļgani dzeltena. Vāciņa centrā veidojas sarkanbrūnas vai zaļganbrūnas krāsas zvīņas.
Sēnes mīkstums ir sniega balts, ir iespējama dzeltenīga nokrāsa. Smarža ir miltaina, garša maiga.
Zem vāciņa vidēji bieži veidojas dzeltenīgas vai zaļganas plāksnes. Vecākiem paraugiem plākšņu krāsa kļūst tumšāka.
Sporu pulvera krāsa ir balta. Sporas ir gludas, elipsoidālas.
Sēnes kāts ir iegarens, augstums ir no 5 līdz 10 cm, maksimālais rādītājs ir 14 cm. Diametrs ir 0,7-2 cm, lielos ģimenes pārstāvjos tas ir 2,5 cm. Stumbra forma ir cilindriska ar nelielu izplešanos virzienā uz pamatni. Virsma ir gluda, ir atļauta nedaudz šķiedraina. Krāsa ir zaļgani dzeltena.
Vai ir iespējams ēst apšu rindas
Zinātnieku veiktie pētījumi atklāja, ka airētājiem ir toksiska sastāvdaļa, kas var izraisīt muskuļu audu iznīcināšanu. Līdz tam laikam apses pārstāvji tika klasificēti kā nosacīti ēdami, tas ir, tos varēja lietot pēc ilgstošas pirmapstrādes.
Garšas īpašības sēņu ryadovka lapkoku
Rindas, īpaši vecās, ir ļoti rūgtas, tādēļ nav ieteicams tās ēst bez mērcēšanas un vārīšanās. Mērcēšanu 2-3 dienas veic aukstā ūdenī, pēc tam vāra vismaz 30 minūtes.
Ieguvumi un kaitējums ķermenim
Antibiotikas, ko lieto tuberkulozes ārstēšanai, iegūst no sēnēm. Tie satur daudz A, C, B, PP grupas vitamīnu. Eksperti saka, ka ēdamās šķirnes palīdz cilvēkiem, kuri cieš no diabēta un paaugstināta asinsspiediena.Bet jums nevajadzētu regulāri ēst ryadovki, tie var izraisīt gremošanas problēmas, un organismā uzkrāsies toksiskas vielas, kas laika gaitā radīs veselības problēmas.
Viltus dubultspēles
Ir ļoti viegli sajaukt līdzīgus rindu paraugus. Tāpēc, vācot sēnes, jums vajadzētu būt ārkārtīgi uzmanīgam.
Par apses rindas dvīņiem var saukt šādus veidus:
- egle mežā parādās tajā pašā periodā kā apse. Galvenā atšķirība ir tā, ka egļu īpatņi aug zem eglēm, un apses paraugi aug zem apses un dažu lapu koku. Egļu pārstāvju cepure ir mazāk zvīņaina. Ar vecumu iegūst vairāk brūnu nokrāsu. Celulozei pie lūzuma var būt sārta krāsa. Šī suga ir klasificēta kā indīga;
- olīvu krāsas atšķiras ar tumšām, gandrīz melnām skalām. Izplatīts skujkoku mežos. Uzskata par indīgu;
- sēra dzeltens uz vāciņa nav zvīņains. Grupās aug skujkoku un jauktos mežos. Garša ir rūgta, aromāts ir nepatīkams. Pieder pie neēdamām sugām.
Kolekcijas noteikumi
Medicīniskiem nolūkiem tos savāc prom no uzņēmumiem un dzīvojamiem rajoniem. Sēnēs ir tendence uzkrāt toksīnus, tāpēc savākšana atkritumu poligonu, rūpnīcu, taku tuvumā ir aizliegta.
Izmantot
Nosacīti ēdamās sēnes ir ēdamas pēc iepriekšējas sagatavošanas. Tos vairākas dienas iemērc aukstā ūdenī un pēc tam vāra, līdz rūgtums tiek novērsts.
Vecu kopiju vākšana nav ieteicama. Viņi garšo ļoti rūgti un uzkrāj vairāk toksīnu nekā jaunās sēnes.
Ja ņem vērā, ka rindās tika atrasti indīgi savienojumi, tad jautājums par piemērotību pārtikai paliek šaubīgs.
Secinājums
Apšu rindas fotoattēls palīdzēs to atšķirt no citiem indīgiem sēņu valstības pārstāvjiem. Ēdot lapu lapu rindu, var izraisīt saindēšanos, tāpēc jums vajadzētu atturēties no ziemas vākšanas un novākšanas.
