Saturs
Amanita muscaria dažās publikācijās tiek saukta par nosacīti ēdamu, tas ir, piemērota patēriņam, ievērojot noteiktus apstrādes un sagatavošanas noteikumus. Šis atzinums ir atspēkots ar vairāku zinātnieku veikto praktisko eksperimentu rezultātiem, kas liecina par daudzu toksisku vielu saturu.
Daudzi sēņotāji no pirmā acu uzmetiena nespēj noteikt, ka viņiem priekšā ir krupim līdzīga mušmire. Tas ir saistīts ar faktu, ka tā virsma nav sarkana, kas raksturīga indīgajām sēnēm, bet gan dzelten-citrona. Šīs krāsas īpatnības dēļ pļavu sauc par citronu mušmire.
Krupu ķebļu mušmires apraksts
Sēne no Amanita dzimtas Amanitovye. Latīņu nosaukums ir Amanitacitrina. Citi nosaukumi - Amanita dzeltenzaļš, Amanita citrons, Dzeltenais gaišais pelēks. Tas ir neēdams, pieder vāji indīgu kategorijai.
No attāluma baltās krāsas un pusapaļas formas dēļ krupu sēnīte ir līdzīga daudziem ēdamajiem kolēģiem. Bet, rūpīgi izpētot, kļūst pamanāmi kārpu bumbuļi, kas raksturīgi daudziem mušmire veidiem.
Pēc izskata un apraksta krupis ir ļoti līdzīgs tuvākajam radiniekam - bālajam krupim, kas parādīts zemāk esošajā fotoattēlā.
Krievijas atklātās telpās tas ir atrodams 2 krāsu variācijās:
- balts - visizplatītākā forma;
- pelēks - ir daudz retāk sastopams.
Amanita muscaria mīkstums ir balts, zem ādas ir dzeltena nokrāsa. Ir nepatīkama garša un smarža, kas atgādina neapstrādātus kartupeļus. Iekšpuse ir nedaudz dobja.
Sākumā mazs, joprojām neveidots, kākliem līdzīgs augļķermenis atgādina hanteli ar 2 bumbiņām malās.
Pamazām krupim līdzīgā mušmire augšdaļa arvien vairāk iegūst cepures formu.
Baltās plāksnes, kas atrodas apakšpusē, vispirms ir savienotas ar foliju pie kājas. Pieaugot, tas saplīst, atstājot uz kājas gredzenu.
Cepures apraksts
Krupu krēsla mušmires augšanas laikā vāciņa forma un izmērs piedzīvo būtiskas izmaiņas. Sākumā tam ir sfērisks, puslodes izskats.
Tad malas iztaisnojas, un krupim līdzīgā mušmire virsma izliekta izstiepta, pamazām kļūstot gandrīz līdzena. Diametrs var sasniegt 3-8 cm.
Vāciņam ir gludas malas un stingra miesa. Virsmu klāj gaiši dzeltenbrūnas kārpas un lielas pelēcīgas pārslas, kas palikušas pāri no plēves, kas iepriekš savienoja krupja krēsla vāciņu un kāju. Šādu atlieku klātbūtne un to pazīmes ir svarīgas, lai noteiktu sēnītes piederību sugai.
Krupu krēsla mušmires apakšpusē gar malām ir baltas plāksnes ar dzeltenu nokrāsu.
Cepure var būt pelēka, citrona vai zaļa. Dažreiz tas ir ļoti gaišs, un šīs krāsas ir gandrīz neredzamas.
Kājas apraksts
Krupu mušas mušmires kājas apakšējā daļa ir stipri uzpampusi. Tas ir biezāks, un tam ir bumbuļveida forma, kas atgādina bumbu.
Laika gaitā tas stiepjas, kļūst vienmērīgāks un vienmērīgāks.
Krupja krēsla kājas krāsa ir balta, ir iespējama dzeltena nokrāsa. Garums sasniedz no 5 līdz 12 cm, diametrs ir no 1 līdz 2 cm. Pa visu apkārtmēru iet smalki rievots gredzens - raksturīga rieva-rieva.
Kur un kā tas aug
Vībotnei līdzīgā mušmire aug visos pasaules mežos. Krievijas teritorijā tas tiek izplatīts visur, ieskaitot ziemeļu, meža-stepju un tundras reģionus. Dedzīgi sēņotāji to var noķert arī kalnos, ne vairāk kā 1000 m augstumā.
Nepretenciozi kašķiem līdzīgi mušmirki aug atsevišķi vai mazās grupās gan lapu koku, gan skuju koku mežos. Visbiežāk sastopamas skābās un smilšainās priežu biržu augsnēs, jo tās nonāk simbiozē ar šiem kokiem.
Augļu periods ilgst tikai 3 mēnešus, no augusta līdz oktobrim, un savu darbību sasniedz septembrī.
Dubultspēles un to atšķirības
Amanita muscaria pēc izskata ir līdzīga vairākām ēdamām un neēdamām sēnēm. Lai to nejauktu ar dubultām, jums jāpievērš uzmanība dažām šīs sugas atšķirīgajām iezīmēm:
- Vislielākā līdzības procentuālā daļa vērojama krupu krēslu mušmire ar indīgs bāls krupu krēsls... Tas ir ļoti bīstams un atšķiras ar to, ka tam nav smaržas. Ja salīdzina vāciņus, jūs varat redzēt, ka bālajam krupu izkārnījumam ir raupjāks izskats. Krupu krēsla mušmires apvalks, kas jaunībā aizsargā augļķermeni, izaug līdz kātiņam. Dubultniekam nav šīs funkcijas.
Svarīgs! Krupu krēslu ir viegli sajaukt ar nāvējoši bālo krupi, pateicoties līdzībai, ar kādu tas ieguva savu vārdu. - Dažos reģionos sastopamā krupja krēsla krāsa ir līdzīga bāla krupja pavasara šķirnei. To var atšķirt ar platu, gludu, izliektu apakštase formas cepuri, kuras krāsa ir no baltas līdz gaiši krēmīgai. Rupja virsma ir pārklāta ar lipīgu indīgu pārklājumu, kas ātri iekļūst citu sēņu mīkstumā.
- Smirdīgā mušmire ir arī bāla krupja indes radinieks. Tam ir konisks vāciņš ar spīdīgu, lipīgu virsmu, kas pārklāts ar gļotām. Bagātīgi izdalītā sekrēcija plūst lejup no malām un piesaista dažādus kukaiņus. Tas atšķiras no krupim līdzīga mušmire ar nepatīkamu atgrūžamu smaku.
- Porfīrijas mušmire atšķiras no krupja krēsla ar tumšāku vāciņa krāsu. Virsma ir gluda, bez svariem. Neapstrādāts indīgs, var būt halucinogēns efekts.
- Izaugsmes un attīstības periodā krupu krēsla mušmiru var sajaukt ar peldēt... Šīs ēdamās sēnes cepure ir mazāka, tai nav zvīņainu plankumu, un tās malās ir mazi iegriezumi. Uz dubultkājas nav gredzena.
- Daudzi sēņotāji atzīmē jauno krupu mušu mušmire līdzību dzeltenā russula, kura vāciņš var būt raupjš vai gluds. Sākumā ēdamā sēne izskatās arī sfēriska, pēc tam iegūst iegarenu formu. Atšķirīgas pazīmes atrodas uz kāta. Russula ir ar bumbuļiem, bet nav gredzena un volva.
- Vēl viens ēdams līdzinieks krupu krēslu mušmirei ir meža sēne... Šī līdzība ir īpaši acīmredzama sēnīšu attīstības agrīnā stadijā. Bet tos atšķirt ir pavisam vienkārši. Ēdamā dvīņa cepure ir tumšākas krāsas. Uz kājas ir mazs gredzens. Bāze ir taisna, Volvo nav. Neapstrādāta šampinjona mīkstumam ir koka smarža, pēc apstrādes tā iegūst patīkamu garšu.
- Lietussargs balts (lauks, pļava).Pārtikas sēnei, kas izskatās pēc krupim līdzīga mušmire, ir patīkama smarža un garša. Kājā sabiezētā kāja ir balta, zem gredzena tā iegūst krēmkrāsas vai brūnu nokrāsu. Pieskaroties, nedaudz kļūst tumšāks. Olas formas vāciņš ar laiku atveras, kļūst plakans ar izliektu bumbuli centrālajā daļā. Volvo nav, gultas pārklāja paliekas izskatās kā plats, pārvietojams gredzens.
Sēņu atlasītājiem vajadzētu būt ārkārtīgi uzmanīgiem un pat dažu šaubu gadījumā atteikties vākt aizdomīgas sēnes, kas līdzinās dzeltenzaļajam radiniekam bālajā krupī. Krupim līdzīga mušmire dvīņu fotogrāfija un apraksts palīdzēs jums nekļūdīties mežā.
Vai krupim līdzīgā mušmire ir piemērota patēriņam?
Vairākas vielas, kuras satur celuloze, īpaši cepurē, var izraisīt saindēšanos, halucinācijas un psihodēliskas uztveres traucējumus. Tāpēc krupu krēsla mušmire tiek uzskatīta par neēdamu. Smaga ķermeņa intoksikācija var izraisīt pat nāvi.
Dažu reģionu tradicionālie dziednieki gatavo novārījumus un tinktūras no krupim līdzīgām mušmires, aktivizējot ķermeņa aizsardzību un atbrīvojot dažādas sāpes. Tiek uzskatīts, ka, ja sēnes ilgstoši pakļauj termiskai apstrādei, kaitīgās vielas sadalās un nevar izraisīt intoksikāciju.
Saindēšanās simptomi un pirmā palīdzība
Saindēšanās ar krupu izkārnījumiem var izraisīt gan vieglu gremošanas traucējumus, gan nopietnus iekšējo orgānu darbības traucējumus. Indei ir negatīva ietekme uz dažām smadzeņu garozas daļām, kas izraisa redzes un dzirdes halucinācijas.
Saindēšanās ar krupu zarnām simptomi:
- krampji;
- palielināta fiziskā aktivitāte;
- samaņas zudums;
- vemšana;
- slikta dūša;
- caureja;
- siekalošanās;
- cianoze;
- zarnu sāpes.
Pirmās klīniskās izpausmes var novērot ilgu laiku, no 30 minūtēm līdz 6 stundām pēc krupu ēšanas. Atsevišķu pazīmju intensitāte var atšķirties atkarībā no indes daudzuma, kas iekļuvis ķermenī.
Saindēšanās gadījumā ar krupja mušmire muižu ir nepieciešams pēc iespējas ātrāk nosūtīt cietušo uz slimnīcu, iepriekš sniedzot pirmo palīdzību:
- Liec gulēt, jo indes ietekme uz ķermeni izpaužas asinsrites un sirds darbības traucējumos.
- Kājām un vēderam uzklāj sildīšanas paliktni.
- Noskalo kuņģi, lai samazinātu intoksikācijas pakāpi no krupim līdzīgajām mušmires indīgajām vielām, kas nonāk ķermenī. Lai to izdarītu, jums jāizdzer 1 litrs ūdens, kurā vispirms jāizšķīdina neliels daudzums soda vai kālija permanganāta. Tad izraisiet vemšanu, nospiežot pirkstus uz mēles pamatnes. Procedūru atkārto vairākas reizes, līdz šķidrums, kas atstāj kuņģi, kļūst dzidrs.
- Pēc kuņģa attīrīšanas ieteicams lietot sorbentus, piemēram, parasto aktīvo ogli, ar ātrumu 1 tablete uz 10 kg svara.
- Zarnu atbrīvošana. Vārīts ūdens jāinjicē caur klizmu taisnās zarnās. Pieaugušam cilvēkam pietiek ar 1-2 litriem. 1-2 spazmolītisko tablešu lietošana palīdzēs novērst sāpju sindromu.
- Novērst alkoholisko dzērienu uzņemšanu, kas paātrina toksīnu uzsūkšanos.
- Atļauts ņemt pienu, stipru tēju, kafiju un aukstu sālītu ūdeni nelielos daudzumos.
Šo pasākumu veikšana pirms ārstu ierašanās palīdzēs stabilizēt pacienta stāvokli, kurš saindējies ar indīgu sēni. Savlaicīga medicīniskā palīdzība var glābt cilvēka dzīvību.
Interesanti fakti
Pētot bāla krupu citrona radinieku, tika konstatēti vairāki interesanti fakti, kas saistīti ar tā izplatīšanas un lietošanas vēsturi:
- Neskatoties uz neēdamību, dažās iedzīvotāju kategorijās sēne tiek izmantota netradicionāli.Kopš seniem laikiem priesteri to ir izmantojuši rituālu un kulta ceremoniju rīkošanai. Sagatavotās tinktūras palīdzēja šamaņiem nokļūt transā un sazināties ar citu pasauli, piesaucot aizgājušo dvēseles. Tam nav zinātnisku pierādījumu.
- Ir pierādīts fakts, ka daži šīs sugas toksīni ir līdzīgi tiem, kurus rada dažas retas abinieku sugas.
- Šo neēdamo sēņu audzēšanas platība ir tik plaša, ka tā aptver pat Jaunzēlandi un Austrāliju.
Amanita muscaria bieži lieto, lai sagatavotu preparātus, kuri lido ganāmpulkā, un pēc tam iet bojā. Līdz ar to ģints nosaukums.
Secinājums
Amanita muscaria neēdamības dēļ nav ieteicams savākt un vēl vairāk ēst. Nepieredzējušiem sēņotājiem jābūt īpaši piesardzīgiem, sēņojot, jo krupja krēsla citrona radinieka līdzība ar sēnēm, lietussargiem un russula var izraisīt saindēšanos un visa ķermeņa traucējumus.
