Pārtikas sēņu audzēšana ar micēliju

Baltās sēnes vai baravikas tiek uzskatītas par meža karali. Spēcīgs cilvēks, kas atrasts izcirtumā, vienmēr priecājas. Bet kā likums, lai savāktu sēņu grozu, jums ir jānoiet liels attālums. Daudzi no mūsu lasītājiem ir ieinteresēti jautājumā par to, vai jūsu vietnē ir iespējams izveidot sēņu pļavu. Atbilde ir viennozīmīga. Turklāt viņi audzē ne tikai baltas, bet arī citas meža sēņu šķirnes, ieskaitot šampinjonus.

Cūciņu sēņu micēlija izvēle un to audzēšana tiks apspriesta rakstā. Bet jums jāatceras, ka biznesa panākumiem ir jāizveido līdzīgi apstākļi kā mežā. Pirmkārt, kokiem vajadzētu izaugt uz vietas, jo tieši ar sakņu sistēmu sēnītes veido simbiozi, saņemot nepieciešamās barības vielas. Pretī šie unikālie dabas radījumi aizsargā un aizsargā kokus no kaitēkļiem un slimībām.

Kas ir sēnes

Sēnes nav ne augi, ne dzīvnieki. Šī ir īpaša dabas valstība. Lai barotos, viņiem ir vajadzīgas mirušas organiskās vielas. Šūnās ir hitīns, tieši tāds pats kā kukaiņiem.

Sēnes šūnas ir apvienotas pavedienos. Turklāt tie aug nevis haotiski, bet noteiktā secībā. Rezultātā tiek iegūtas noteiktas formas kājas un cepures ar dažādu krāsu un struktūru.

Dzīvnieki, kas barojas ar ēdamām sēnēm, nes sporas tālu no augšanas vietas, kur vēlāk veidojas micēlijas.

Cūciņu apraksts

Cūciņu sēnes vai baravikas, baraviku dzimtas pārstāvji. Tie ir cauruļveida dabas pārstāvji. Sēnes kāts ir mucas formas, ļoti blīvs. Tās augstums sasniedz 24 cm, un biezums ir apmēram 10 cm.

Vāciņa krāsa var būt balta vai sarkanbrūna ar baltām vēnām. Viss ir atkarīgs no tā, cik daudz sēnes gaismas saņem augšanas laikā. Turklāt krāsa mainās ar vecumu. Cepure bieži ir izliekta, vecajā cūkas sēnē tā ir līdz 50 cm. Pļaušanai pārtikai labāk ņemt baravikas ar diametru ne vairāk kā 10 cm. Cepure ir matēta, pēc lietus veido gļotas.

Baraviku mīkstums ir sulīgs, tā krāsa uz griezuma paliek bālgani dzeltena. Tas satur barības vielas un noderīgus mikroelementus. Svaigas cūkas sēnes ir marinētas, ceptas, žāvētas un tiek gatavotas garšīgas un aromātiskas sēņu zupas. Dažas tautas baravikas neuzkarsē, bet lieto neapstrādātas.

Neskatoties uz sēņu popularitāti, baravikas rūpnieciskā audzēšana netiek praktizēta nevienā valstī. Tiek uzskatīts, ka šāda ražošana ir nerentabla. Bet amatieri var atvērt klusas medības tieši savā vietnē, ja viņi apdzīvo noteiktu teritoriju ar micēliju.

Kādi apstākļi ir nepieciešami cūkām

Pirms sākat augt cūciņu sēņu micēliju, jums jārūpējas par noteiktiem apstākļiem, pēc iespējas tuvinot tos dabiskajai videi. Mēs jūsu uzmanībai piedāvājam tabulu.

Kā redzams no tabulas, baravikas nav tik dīvainas sēnes, un to audzēšanai vienmēr varat radīt piemērotus apstākļus. It īpaši, ja uz vietas ir vecas priedes, bērzi, ozoli. Meklējiet vietu, kas ir apgaismota, bet ne pārāk mitra. Zem kokiem jābūt nokritušo lapu vai skuju spilvenam. Patiešām, lai barotu nākamās sēnes, ir vajadzīga sapuvusi organiskā viela: baravikiem pašiem nav iespējas to pārstrādāt. Ja uz vietas aug papardes vai nagaiņi, tad tie ir jāizvelk.

Nu, tagad par stādāmo materiālu un micēlija audzēšanu.

Baltās sēnes micēlijs, kā pagatavot

Parasti jebkuras sēnes mākslīgai audzēšanai ir nepieciešama augstas kvalitātes dzīvotspējīga micēlija. Tas ir tas, kurš ir lielisks stādāmais materiāls.

Bet šeit ir norādīts, kā patstāvīgi audzēt cūkas sēņu micēliju un savā vietnē iegūt sēņu tīrīšanu?

Apsvērsim visus iespējamos veidus:

1. Pirmais veids. Sēņotāju mīļotāji zina pļavas mežā, kur aug daudz baraviku. Jums būs jāiet mežā ar lāpstu, lai izraktos augļu ķermeņi ar daudz augsnes un rūpīgi ievietotu stādāmo materiālu grozā. Augsni sagriež 15x25 cm platībā, lai nesabojātu micēliju. Jums jāizvēlas sēnes ar lieliem vāciņiem, jo ​​tās jau ir nogatavojušās, gatavas savvaļas sporu pavairošanai. Nav svarīgi, vai augļķermenis ir tārpains vai sauss.
   
   Šī micēlija ievākšanas metode ir ērta, jo augsne ar micēliju un dabiskie augšanas apstākļi tiek pārvietoti uz jaunu vietu. Tūlīt pēc ierašanās no meža, micēliju iestādāt pastāvīgā vietā, pēc tam, kad esat noņēmis daļu dārza zemes. Lai gan pastāv vienas briesmas: jūsu dārzā kopā ar augsni var parādīties kaitēkļi. Nav pārliecības, ka jūsos augs tikai cūkas, jo no meža ņemtajā augsnē var būt citu sēņu valstības pārstāvju sporas.
2. Otrais veids. Lai izaugtu micēliju, mežā izvēlieties labi nogatavojušos lielas sēnes vāciņu. Tam vajadzētu būt sadalīšanās pazīmēm.
3. Trešais ceļš. Gatavu micēlija pirkšana. Viņi to ievieto sagatavotā vietā un gaida ražu. Šī metode ļauj iegūt tīru kultūru, tādēļ, iegādājoties cūkas sēņu micēliju, jūs tieši tās iegūsiet. Lai gan tas viss ir atkarīgs no ražotāju apzinīguma.
   

Stādāmā materiāla sagatavošana

Micēlija audzēšanai ir dažādas iespējas. Apsvērsim tos sīkāk.

Pirmais variants

Nogriežot baraviku vāciņu ar nogatavojušām sporām, mums jāaudzē micēlijs:

1. Izšķīdina kālija permanganātu (1 gramu) lietus ūdens spainī.
2. Pievieno rafinētu cukuru (15 gab.). Mums būs barības viela micēlija audzēšanai.
3. Augļu ķermeņi, proti, vāciņi, ir rūpīgi jāsadrupina, lai iegūtu viendabīgu masu.
4. Iegremdējiet biezputru barības vielu šķīdumā un atstājiet ievilkties.
5. Pēc 6-7 stundām, kad masa spainī atgādina suspensiju, šķīdums jāfiltrē caur marli.
6. Izmantojiet laistīšanas tvertni, lai izsmidzinātu sporas paredzētajās vietās starp augošajiem kokiem. Pēc tam teritoriju izlej ar tīru ūdeni, lai uz zāles asmeņiem nosēdušās sporas nokristu zemē. Laiku pa laikam, ja nav lietus, "stādījumi" ir jāsamitrina, lai micēlijs un no tā izrietošās micēlijas neizžūtu.

Otrais variants

Ja jūs nolemjat baraviku audzēšanai izmantot veikalā nopērkamo micēliju, stādīt vajadzētu sākt maijā. Šajā laikā mēs veicam pirmās "kultūras" un pienācīgos apstākļos ražu iegūstam rudenī. Jūs varat stādīt micēliju līdz septembrim.

Darbības procedūra:

1. Atrodiet vietu zem kokiem ar daudz gaismas un mitruma. Notīriet augsni līdz 30 cm dziļumam virs trim kvadrātmetriem.Šādai vietai pietiek ar vienu sausas micēlija paciņu, kas paredzēta augļu ķermeņu audzēšanai.
2. Apakšā mēs pievienojam mizu, lapotni un adatas, kas ņemtas no meža. Slānim jābūt vismaz desmit centimetriem.
3. Augšpusē ielej humusu vai auglīgu augsni.
4. Pulveris ar micēliju jāsajauc ar vienu litru smilšu un jāsēj uz sagatavotās vietas. Lai micēlijs netiktu izpūsts vējā un nomazgāts ar laistīšanu vai lietu, apkaisiet to ar kompostu uz augšu ar 4 cm slāni.
5. Laistīšanai izmantojiet laistīšanas kannu ar smalku sprauslu. Bet vislabāk ir veikt pilienu apūdeņošanu.

Turpmākas darbības micēlija audzēšanai ir laicīga laistīšana, lai augsne neizžūtu. Laika gaitā veidojas micēlijs, un parādās pirmās sēnes. Šī micēlija audzēšanas metode ļauj jums sēnes lasīt vienā vietā vismaz 5 gadus.

Secinājums

Kā redzat, mājās ir iespējams audzēt cūkas micēliju, ja dārzā ir skuju vai lapu koki. Lai sēņu plantācija izskatās dabiski, izveidojiet takas, kas atdarina meža takas. Vietnē audzējot sēņu ķermeņus, jebkurā ērtā laikā varat doties "klusās" medībās.

Ieteicamie ieraksti

Rūciņu sēņu rūpnieciskā audzēšana

Kā uz vietas audzēt cūkas

Kā mājās audzēt cūkas

Kā valstī audzēt cūkas un video

Cūciņās ir tārpi un kā tos dabūt ārā

Vai cūkas ir izmērcētas

Kā apstrādāt cūkas pirms gatavošanas

Porcini sēnes Maskavas apgabalā 2021. gadā: kur lasīt jūnijā, jūlijā un augustā

Kā saglabāt cūkas: ziemai un nedēļai, uzglabāšanas noteikumi un nosacījumi